1,多少錢(qián)的白酒算是好酒紅酒多少錢(qián)是好酒
紅酒我不懂,但是白酒絕對(duì)不能以?xún)r(jià)格來(lái)定品質(zhì)題主也是一位白酒工作者,白酒的水有多深肯定多少知道一些,在中國(guó)的白酒市場(chǎng)上,幾塊錢(qián)的酒有,幾千塊的酒也有咱們說(shuō)最原始的白酒,那不就是糧食和水發(fā)酵而成的嗎?以前的糧食金貴,所以都是使勁摻水?,F(xiàn)在糧食不值錢(qián)了,為了短時(shí)間內(nèi)大量生產(chǎn),就添加香精和酒精!可以說(shuō)一點(diǎn)糧食也不在里面!我賣(mài)了一輩子的酒,我可以說(shuō)我的酒都是糧食和水,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)兒酒精和香精,但是我賣(mài)的白酒就是沒(méi)有那些大品牌價(jià)格高,因?yàn)槲抑谰破啡缛似罚思液攘艘淮斡X(jué)得你的酒好,就愿意再喝,跟你交朋友一樣,白酒也是一個(gè)道理!所以不要聽(tīng)什么高價(jià)就是好東西,我現(xiàn)在的酒廠還給中國(guó)某某某酒提供原漿酒呢,他們自己家都是買(mǎi)回去自己兌水加香精酒精,再幾千得往外賣(mài)!你相信自己的產(chǎn)品,用產(chǎn)品說(shuō)服他們,你手里的客戶(hù)自然就會(huì)知道什么才是好酒!對(duì)自己有信心!
2,好白酒的標(biāo)準(zhǔn)
好白酒的標(biāo)準(zhǔn)首先得是高度酒,一般要是五十度以上的,我們平時(shí)所說(shuō)的四十二度的酒就算是高度酒了那純屬一幫不懂酒的人在胡扯,高度酒實(shí)際上指的是高于五十度的酒。 而且,如果想要看一瓶酒是不是好酒,只要你看到了度數(shù)太低,屬于低度酒類(lèi)型,那么它就一定不屬于好酒類(lèi)型,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的酒絕大多數(shù),幾乎可以百分之百的肯定是用水勾兌的。因?yàn)檎嬲母叨染埔荒甓籍a(chǎn)不了多少?lài)?,哪還可能什么酒都是高度酒啊,他們就只有把原來(lái)的高度酒添加一些水分和香精等物質(zhì),然后再拿出來(lái)售賣(mài),還欺騙消費(fèi)者說(shuō)這是高度酒,是好酒! 就像我們平時(shí)在小的飯店里看到的老村長(zhǎng)、牛欄山這之類(lèi)的,這是肯定不算好酒的,大家這點(diǎn)常識(shí)應(yīng)該是都知道的。 但是有些人就會(huì)認(rèn)為一百元左右或者是一百元以上的白酒那就是好酒了,其實(shí)則不然,那種酒也不過(guò)是比一般的酒好一點(diǎn),喝起來(lái)感覺(jué)潤(rùn)一點(diǎn),但是絕對(duì)算不上是好酒。 比如說(shuō)二星、三星的二鍋頭,或者是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,面對(duì)這樣的酒,消費(fèi)者們往往會(huì)被“二星、三星”、“茅臺(tái)”等這樣的字眼所迷惑,還以為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒就是茅臺(tái)酒呢,其實(shí)它們倆差的可不是幾個(gè)檔次,而是差很遠(yuǎn)! 另外,真正的好的白酒應(yīng)該都是純糧釀造,真正的糧食酒,像我們平時(shí)說(shuō)的:飛天茅臺(tái)、五糧液、杏花村,這樣的酒有可能出高質(zhì)量的好白酒。 對(duì)于茅臺(tái)這類(lèi)的好酒,當(dāng)你喝起來(lái)的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到非常的潤(rùn)滑,喝到肚子里都還會(huì)在口中留有余香,而且當(dāng)你打嗝的時(shí)候都是香味。 這種酒喝醉了也不會(huì)感覺(jué)到頭疼,但是說(shuō)實(shí)話會(huì)讓你睡很長(zhǎng)時(shí)間,睡醒了就沒(méi)什么事了。
3,什么樣的白酒才算是好酒
什么樣的白酒是好酒?這個(gè)問(wèn)題提的好,有意義!中國(guó)是酒的王國(guó),有一幅酒聯(lián),上聯(lián)是"酒氣沖天飛鳥(niǎo)聞香化鳳”,下聯(lián)為"糟粕落水游魚(yú)得味成龍″。酒:形態(tài)萬(wàn)千,色澤紛呈;品種之多,產(chǎn)量之豐,皆堪稱(chēng)世界之冠。中國(guó)是酒人的樂(lè)土,地?zé)o分東西南北,人無(wú)分男女老少,飲酒之風(fēng),歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。在我國(guó),飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi),遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè);在許多場(chǎng)合,它都是作為一個(gè)文化符號(hào),一種文化消費(fèi),用來(lái)表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境。 綜上所述,哪種白酒好的答案就在其中,①喜歡喝的,②意義所在,②情趣到位?!驹u(píng)價(jià)好酒的八大標(biāo)準(zhǔn)】: 不刮喉,不燒心,不上頭,不口干,不酒臭,不過(guò)敏,甜酒香,醒酒快! 如果不符合以上標(biāo)準(zhǔn)還要賣(mài)到數(shù)百或千元以上的酒,恭喜你,你90%的錢(qián)都是買(mǎi)的營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)! 實(shí)際上一個(gè)人喝酒的過(guò)程就是在探尋好酒的歷程。 年輕時(shí)我們找對(duì)象、交友或選擇職業(yè)等等都要經(jīng)過(guò)萬(wàn)復(fù)不劫的折騰后,最后才發(fā)現(xiàn)“那人就在燈火闌珊處”。于是萬(wàn)般珍惜那份來(lái)之不易的愛(ài),呵護(hù)和死黨們的友情,在匹配的工作中傾注熱情實(shí)現(xiàn)理想。 喝酒也一樣。一開(kāi)始亂喝一氣,白酒、啤酒、黃酒、洋酒、 養(yǎng)生 酒都試過(guò),但現(xiàn)在我喜歡上了葡萄酒,每晚小酌1一2杯,那種微醺的感覺(jué)美不勝收妙不可言。 我以為所謂好酒,無(wú)非兩點(diǎn): 1,喝了以后還想喝的就是好酒。它會(huì)潛在記憶深處,時(shí)時(shí)提醒我們?nèi)ビ先ソ蛹{去欣賞以至循環(huán)。 2,適合自己口味的就是好酒。它與價(jià)格無(wú)涉,完全基于我們的感知和經(jīng)驗(yàn),它可以撫慰我們的心靈,讓我們最細(xì)微的感覺(jué)得到滿(mǎn)足。 對(duì)于我來(lái)說(shuō),經(jīng)過(guò)風(fēng)雨兼程的摸索,卡丹紅酒終究成了我的最?lèi)?ài)。 不知你心目中的好酒是啥樣?相信你也一定會(huì)找到。 我是老柴,涉足紅酒行業(yè)剛好兩年,希望在喝酒的路上能和你成為朋友。 酒文化以及影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)流長(zhǎng),無(wú)論是釀酒工藝還是喝酒的習(xí)俗都有說(shuō)不完的故事。自古以來(lái),喝酒都有:舒筋活血,卻潮去濕之功效。小飲怡情,暴飲傷身,飲酒時(shí)而相聚小酌盡顯雅興,時(shí)而推杯換盞釋放豪情。 按現(xiàn)代喝酒的理論,酒的好與壞應(yīng)該是這樣劃分的:一,純糧酒,添加劑少不傷身體。二,口感棉柔,不同的釀造方法,不同的地域,有不同的口味,適合本地的飲食習(xí)慣。三,行業(yè)內(nèi)按一定的標(biāo)準(zhǔn),衡量鑒別酒各項(xiàng)指標(biāo)。四,在某一段時(shí)間里,民間酒文化流行的習(xí)俗。五,喝酒的個(gè)人,也有自己的“愛(ài)恨情仇”,有人喝低度的啤酒紅酒,來(lái)談天說(shuō)地,有人喝高度的烈性酒,去海闊天空。六,還有一種俗文化,好酒價(jià)格貴,次酒價(jià)格低,應(yīng)該有很多人認(rèn)同。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,飲酒無(wú)論多少,對(duì)身體都是有害的,這完全顛覆了幾千年酒文化的學(xué)說(shuō),誰(shuí)知道那天又出現(xiàn)其他理論依據(jù)呢?!好酒的條件: (1)好糧食。精選。 (2)好水。山泉水最好。 (3)好的釀酒方法。茅臺(tái),五糧液,洋河等,香型不同,釀造有傳統(tǒng)古法。 (4)窖藏多年,香味純正。 (5)手瓶握酒瓶,搖一搖,酒花越多越好。一停,酒花能迅速消失。 什么樣的酒才是好酒,我相信不同的人有不同的看法,在不同的時(shí)代有不同的看法,同一個(gè)人在不同的時(shí)間也有不同的看法。 不同時(shí)代的看法 在以前我們都應(yīng)該知道一句話,好酒不怕巷子深,意思就是只要是酒好,總會(huì)有顧客上門(mén)的。所以大家都踏踏實(shí)實(shí)的釀酒,把釀造好酒成為第一要?jiǎng)?wù),總之目的只有一個(gè),把酒釀好,一切交給天意。那個(gè)時(shí)候的人為了一口好酒有時(shí)候甚至走幾個(gè)小時(shí)去打一斤酒。 以前的酒,基本上也就是一個(gè)瓶子,貼個(gè)能夠區(qū)分開(kāi)來(lái)誰(shuí)個(gè)酒是誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)的貼,壓根就不在乎酒能夠給眼球帶來(lái)的滿(mǎn)足。但是在包裝技術(shù)開(kāi)始發(fā)展,尤其是日本的包裝印刷設(shè)備和設(shè)計(jì)理念思維開(kāi)始進(jìn)入到國(guó)內(nèi)以后,我們開(kāi)始以誰(shuí)的包裝更大、更精美、更豪華,反正誰(shuí)的酒包裝更能滿(mǎn)足肉眼需求就是好酒。上了年紀(jì)的酒友都應(yīng)該有印象,有的酒的包裝比酒本身還要貴。 緊接著,到了電視媒體時(shí)代,這個(gè)時(shí)候電視屬于一種新奇的東西,大家對(duì)于廣告基本上都沒(méi)有免疫力,明星代言加上廣告輪番轟炸,久而久之,如果說(shuō)一個(gè)酒想賣(mài)個(gè)好價(jià)格,沒(méi)有鋪天蓋地的廣告都不敢。廣告時(shí)代最典型的例子就是“秦池”酒。 最后就是今天的APP時(shí)代,最經(jīng)典的就是大師年年有今年特別多,一個(gè)滿(mǎn)口外地口音,操作茅臺(tái)鎮(zhèn)的方言。24小時(shí)的在自媒體APP上廣告,所以最近都有非常多的酒友問(wèn)我這些酒怎么樣,其實(shí)這些叫做電商酒?;旧隙际锹殬I(yè)的營(yíng)銷(xiāo)公司在酒廠定制包銷(xiāo)的產(chǎn)品。 我是一個(gè)喜歡喝酒的人,可以說(shuō)是愛(ài)喝酒的人,我喝酒判斷酒是不是好酒有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),一是先看酒的制作原料;二是酒喝多了第二天早晨起床后的感覺(jué),僅憑這兩樣來(lái)判斷酒好不好就很準(zhǔn),在此分享給大家。 第一,喝酒或者是去小賣(mài)部買(mǎi)酒的時(shí)候,我會(huì)先看酒的制作成分,標(biāo)注的原料成分是 糧食和水 的,我就判斷為純糧食酒。這是第一條件,如果有糧食和水其他任何添加的我不喝。 要是原料中有多種糧食的,像高粱和豌豆,這樣的酒更好了,口感好。 第二,看就喝多后第二天早晨身體的感受。假如頭一天晚上喝多了,第二天早晨起床后頭很難受,不想吃飯,那這酒我不會(huì)喝第二次。假如是純糧食酒,晚上喝點(diǎn),甚至是喝多點(diǎn)第二天頭不會(huì)難受的。 以上兩點(diǎn)就是我判斷酒好不好的標(biāo)準(zhǔn),只是我的判斷。 白酒,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),是谷物發(fā)酵+蒸餾后的液體,本質(zhì)上仍然屬于是一種飲料,好喝才是王道。 什么是好酒,想必對(duì)于不同的人來(lái)說(shuō)答案都不相同吧!對(duì)于這些不同的人來(lái)說(shuō)都會(huì)認(rèn)為自己喜歡喝的這就是好酒!只是根據(jù)個(gè)人喜好,比如有的人喜歡沒(méi)有任何香味的燒酒(純玉米或純高粱釀白酒),有的喜歡醬香型的白酒,有的喜歡濃香型的酒,有的則喜歡二鍋頭,又有的喜歡青稞酒等·······不一而足。 地理位置和環(huán)境的不同造就不同的白酒香型,人們的喜惡也存在差異!有人是這樣人認(rèn)為的,只要純糧食釀造的酒,無(wú)食品添加劑,口感好的酒都是好酒?! ?、從釀造工藝上,必須是大曲,純糧固態(tài)釀造酒; 2、從度數(shù)上,53度,降度的不算,這個(gè)度數(shù)是自然天成的; 3、從身體反應(yīng)上,不口干,不上頭,不燒心,達(dá)到這“三不”標(biāo)準(zhǔn); 4、從生物指標(biāo)上,甲醇乙醛,不能有,其他有機(jī)酯越豐富,越完整,越好; 5、從口感上,味道中和平正,優(yōu)雅細(xì)膩,柔順,回味悠長(zhǎng)。 總之,是純糧釀造的酒,在酒質(zhì)保障的情況下,還得是自己喜歡喝的,口感好的酒應(yīng)該都算好酒。當(dāng)然,選品牌也是可以的,品牌酒是經(jīng)過(guò)了大量實(shí)踐檢驗(yàn)的,酒質(zhì),口感都有保障。說(shuō)個(gè)實(shí)際情況,茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香酒作為典型代表,其品質(zhì)自然毋庸置疑,53 的醬香——甜、綿、爽、凈的獨(dú)特口感,好喝不上頭,對(duì)人體的刺激性也小。