臨汾白酒怎么放，誰知道立春有什么講究呢

這個好啊，推薦民諺有“一年之計在于春”的說法。春種秋收，關(guān)鍵在春。舊俗立春，既是一個古老的節(jié)氣，也是一個重大的節(jié)日。山西民間流行著春字歌：“春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛?！敝v的就是打春牛的盛況。舊俗立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，一稱春官，一稱春吏。沿街高喊：“春來了”，俗稱“報春”。無論士、農(nóng)、工、商，見春官都要作揖禮謁。報春人遇到攤販商店，可以隨便拿取貨物、食品，店主笑臉相迎。這一天，州、縣要舉行隆重的“迎春”活動。前面是鼓樂儀仗隊擔任導引；中間是州、縣長官率領(lǐng)的所有僚屬，皆穿官衣；后面是農(nóng)民隊伍，都執(zhí)農(nóng)具。來到城東郊，迎接先期制作好的芒神與春牛。到芒神前，先行二跪六叩首禮。執(zhí)事者舉壺爵，斟酒授長官，長官接酒酹地后，再行二跪六叩首禮。然后到春牛前作揖。禮畢，與來時一樣熱鬧，將芒神、春牛迎回城內(nèi)。第二天立春時分，地方長官仍率僚屬、農(nóng)民鞭春。陰陽官先要舉行一定的傳統(tǒng)儀規(guī)。地方官主持迎春儀程，初獻爵、亞獻爵、終獻爵。然后執(zhí)彩鞭擊打春牛三匝，禮畢回署。眾農(nóng)民將春牛打爛。現(xiàn)在，城里已不再舉行鞭春活動，一些農(nóng)村卻仍有打春牛的風俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈，舊說可以不患癥病，今已成為娛樂。立春日，村里推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農(nóng)事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農(nóng)田。呂梁地區(qū)盛行用春牛土在門上寫“宜春”二字。晉東南地區(qū)習慣用春牛土涂耕牛角，傳說可以避免牛瘟。晉南地區(qū)講究用春牛土涂灶，據(jù)說可以祛蚍蜉。立春節(jié)，民間藝人制作許多小泥牛，稱為“春牛”。送往各家，謂之“送春”。主人要給“送春”者以報酬。更實質(zhì)上是一種佳節(jié)售貨活動，然而卻是皆大歡喜。也有的地方是在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事，俗稱“春牛圖”。立春節(jié)，女孩子剪彩為燕，稱為“春雞”；貼羽為蝶，稱為“春蛾”；纏絨為杖，稱為“春桿”。戴在頭上，爭奇斗艷。晉東南地區(qū)的女孩子們，喜歡交換這些頭戴，傳說主蠶興旺。鄉(xiāng)寧等地習慣用絹制作小娃娃，名為“春娃”，佩戴在孩童身上。晉北地區(qū)講究縫小布袋，內(nèi)裝豆、谷等雜糧，掛在耕牛角上，取意六畜興旺，五谷豐登，一年四季，平安吉祥。

1》上海小吃三主件　　上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同于粵港地區(qū)的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱?！　∩虾５男〕?，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”?！　荷虾奶攸c，做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適度，口感極好。每一小籠內(nèi)一般放湯包十個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內(nèi)有少許油水，故稱“湯包”?！　“偃~：是一種用豆精皮（上海稱為“千張”）做成一個結(jié)子的小吃，有若干層，故叫“百葉”，沸水煮熟后盛入有骨頭湯的碗里，并加入精鹽、味精蔥花等作料，吃起來清淡爽口?！　∮兔婢菏怯镁娣郯l(fā)酵后做成一個個小圓團，用油鍋炸泡成金黃色后起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內(nèi)，食用時，有一種油而不膩的可口之感?！　?》三種上海的特色小吃　　鳳尾魚：又稱烤子魚　　鳳尾魚，又稱烤子魚，特征為體側(cè)扁，尾部延長，銀白色，雌大雄小。鳳尾魚是名貴經(jīng)濟魚類，肉質(zhì)鮮美，供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，味香酥可口。油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內(nèi)外?！　∑謻|雞：　　肉質(zhì)特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳，體形碩大。成年公雞可長到9斤，故有“九斤黃”之稱，母雞體重也有6斤左右?！　『镢y魚：　　產(chǎn)于上海的崇明、青浦等縣。在當?shù)厮追Q“面丈魚”或“面條魚”，肉嫩味美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒，可做成名菜“銀魚炒蛋”，也可曬成干或加工成銀魚罐頭　　3》上海名小吃：　　雞粥、雞鴨血湯、南翔小龍包子、排骨年糕、蘿卜絲酥餅、眉毛酥、鳳尾燒麥、桂花糖藕、兩面黃、棗泥酥餅、豆腐花、蔥油拌面、面筋百葉、蝦肉餛飩

小籠、生煎

你好，上海的小吃很多的。你問我的是哪些對吧 首先，早上的比較單調(diào)，油條，包子，飯團，這些是主要的。 夜市的話，很多很多，比如炒飯，炒河粉 給你推薦些地方 七浦路(這個比較早..)彭浦新村臨汾路夜市.(地鐵一號線到彭浦新村下)衡山路酒吧街.南京東路步行街四川北路~或者虹口足球場旁邊的西北郎上海人民廣場地區(qū)徐家匯那里一塊淮海路那里一塊浦東正大廣場

癌癥病人飲食安排　　(1)減輕或消除病人對癌癥的恐懼感，要千方百計增加病人的食欲，經(jīng)常更換菜肴品種，注意菜肴的色香味調(diào)配?！　?2)要讓病人保持足夠的蛋白質(zhì)攝入量。癌癥是一種消耗性疾病，特別是蛋白質(zhì)的消耗很多。經(jīng)常吃瘦豬肉、牛肉、兔肉或雞鴨家禽。如果病人厭油膩葷腥，可換些蛋白質(zhì)含量豐富的非肉類食物，如奶酪、雞蛋餅、咸鴨蛋等?！　?3)要避免吃不易消化的食物。應(yīng)多吃煮、燉、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。　　(4)多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等?！　?5)適當運用中醫(yī)飲食療法：　?、俜暖熀螅锌谏喔稍?、舌紅少苔等津液耗損的表現(xiàn)，可多吃一些滋陰生津的甘涼食物，如藕汁、荸薺汁、梨汁、綠豆湯、冬瓜湯、西瓜等；　?、诨熎陂g，病人免疫功能下降，白細胞減少，食欲不振，可吃河蟹、黃鱔、牛肉等有助于升高白細胞的食物以及山楂、蘿卜等健脾開胃食品；　?、凼中g(shù)后病人氣血虧虛，可多吃山藥、紅棗、桂圓、蓮子，以補氣養(yǎng)血?！　》?、化療病人時飲食搭配　　腫瘤病人在放療、化療中常見的反應(yīng)是白細胞減少，此時病人抵抗力下降，營養(yǎng)缺乏，容易發(fā)生感染，所以病人應(yīng)加強營養(yǎng)補充，以提高機體抵抗力?！　?1)高蛋白飲食，主要是提高機體抵抗力能為白細胞恢復至正常，提供物質(zhì)基礎(chǔ)?！　?2)高維生素飲食，維生素可以促進細胞的生長發(fā)育。有助于白細胞的分化和增殖，促使恢復正常?！　?3)嚴格消毒。此時病人易并發(fā)感染，故在制作食物時應(yīng)嚴格消毒，決不吃生冷或不潔的食物?！　「叩鞍资澄镆x擇禽蛋類，瘦肉類，動物肝、腎、乳類以及豆類及其制品為宜。高維生素食物應(yīng)選擇酵母發(fā)面食品、谷類、花生、綠色新鮮蔬菜、水果、果汁等，以補充維生素C、B族和葉酸等?！　⒏叩鞍资澄镏瞥闪髻|(zhì)或半流質(zhì)，易于消化和吸收。含維生素豐富的食物不宜烹調(diào)時間過長，以免損失維生素。但各種食物都必須清潔，并且必須有一定的糖類、鹽類及水分。每日水分需3000～3500毫升。

忌酒、辛辣、燥熱、刺激性食物控制高脂肪飲食及低纖維食物盡量少吃油炸、熏烤及腌制食物多喝酸奶、蘑菇湯、海帶湯、黃花魚湯

病情分析：癌癥病人可以吃雞肉意見建議：雞肉，性溫，味甘。入脾、胃、肝經(jīng)。中補脾，滋補血液，補腎益精。主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少，脘部隱痛，嘔吐泄瀉，疲乏無力等；肝脾血虛，頭暈?zāi)堪担嫔S，產(chǎn)后缺乳等；腎精不足，腰酸膝軟，耳鳴耳聾，小便頻數(shù)，精少精冷等。雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。下列病證忌食：①外感發(fā)熱、熱毒未清或內(nèi)熱亢盛者；②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者；③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等！所以癌癥患者是可以吃的！ 樊榮強—山西省臨汾市中醫(yī)院 其他 醫(yī)師

新年到了，又過去了一年，接著迎來了一個新年，我已經(jīng)站在了20xx年的新起點。這是一個新的開始?！　⌒履甑溺娐暰従忢懫?，我又長大了一歲，又向成熟邁了一大步，我已經(jīng)不是小孩了。在鐘聲敲響前，我許下了20xx年的新年愿望。我是個中學生，學習對我來說是第一位的，我會在20xx年元旦之際好好學習，天天向上，爭取取得非常優(yōu)異的成績，開開心心過大年。　　20xx年對我來說，已經(jīng)成為了過去時，之前的一切事情已經(jīng)成為歷史。我要把目標放在2009年，在新的一年中創(chuàng)造屬于自己的快樂和幸福。 歲月不留人，新年的鐘聲無時無刻不在催促著我們要奮力向前，要為了自己的目標，努力努力再努力。我要把愿望變成現(xiàn)實，我相信只要我為了自己的目標不斷向前，用盡自己最大的努力，我早晚會有一天實現(xiàn)愿望的。光說不做假把式，我會用實際行動來證明我可以?！　⌒碌囊荒甑絹砹?，我們又站在相同的起點，每個人都會為自己的理想奮力拼搏，誰都不愿落后。時光把過去的一切抹去了，人人都從現(xiàn)在開始，看誰能最終堅持到終點，在終點笑得最燦爛。在20xx，我還有一部分沒有實現(xiàn)的愿望，我要在20xx全部實現(xiàn)。也許實現(xiàn)這些愿望就是我新年最好的禮物。　　20xx對誰都是一樣的，也許千萬分之一中會有一個幸運兒，但是也有百分之九十九點九九九的概率不是你。在20xx，讓我們腳踏實地，一步一個腳印，走好自己關(guān)鍵的人生旅程?！　?0xx承載了我們太多的夢想，讓我們放飛翅膀，在新的一年里創(chuàng)造輝煌。

農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的立春，俗稱“打春”。 　 立春，有時在農(nóng)歷十二月，有時在農(nóng)歷正月。一過立春，就意味著冬季結(jié)束，進入了春天。 　 我國自古為農(nóng)業(yè)國，春種秋收，關(guān)鍵在春。民諺有“一年之計在于春”的說法。舊俗立春，既是一個古老的節(jié)氣，也是一個重大的節(jié)日。天子要在立春日，親率諸侯、大夫迎春于東郊，行布德施惠之令。《事物記原》記載：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農(nóng)耕早晚。”后世歷代封建統(tǒng)治者這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農(nóng)耕，發(fā)展生產(chǎn)。 　 山西民間流行著春字歌：“春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛?！敝v的就是打春牛的盛況。俗立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，一稱春官，一稱春吏。沿街高喊：“春來了”，俗稱“報春”。無論士、農(nóng)、工、商，見春官都要作揖禮謁。報春人遇到攤販商店，可以隨便拿取貨物、食品，店主笑臉相迎。這一天，州、縣要舉行隆重的“迎春”活動。前面是鼓樂儀仗隊擔任導引；中間是州、縣長官率領(lǐng)的所有僚屬，皆穿官衣；后面是農(nóng)民隊伍，都執(zhí)農(nóng)具。來到城東郊，迎接先期制作好的芒神與春牛。到芒神前，先行二跪六叩首禮。執(zhí)事者舉壺爵，斟酒授長官，長官接酒酹地后，再行二跪六叩首禮。然后到春牛前作揖。禮畢，與來時一樣熱鬧，將芒神、春牛迎回城內(nèi)。 　 第二天立春時分，地方長官仍率僚屬、農(nóng)民鞭春。陰陽官先要舉行一定的傳統(tǒng)儀規(guī)。地方官主持迎春儀程，初獻爵、亞獻爵、終獻爵。然后執(zhí)彩鞭擊打春牛三匝，禮畢回署。眾農(nóng)民將春牛打爛。 　 現(xiàn)在，城里已不再舉行鞭春活動，一些農(nóng)村卻仍有打春牛的風俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈，舊說可以不患癥病，今已成為娛樂。立春日，村里推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農(nóng)事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農(nóng)田。呂梁地區(qū)盛行用春牛土在門上寫“宜春”二字。晉東南地區(qū)習慣用春牛土涂耕牛角，傳說可以避免牛瘟。晉南地區(qū)講究用春牛土涂灶，據(jù)說可以祛蚍蜉。 　 立春節(jié)，民間藝人制作許多小泥牛，稱為“春?！?。送往各家，謂之“送春”。主人要給“送春”者以報酬。更實質(zhì)上是一種佳節(jié)售貨活動，然而卻是皆大歡喜。也有的地方是在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事，俗稱“春牛圖”。 　 立春節(jié)，女孩子剪彩為燕，稱為“春雞”；貼羽為蝶，稱為“春蛾”；纏絨為杖，稱為“春桿”。戴在頭上，爭奇斗艷。晉東南地區(qū)的女孩子們，喜歡交換這些頭戴，傳說主蠶興旺。鄉(xiāng)寧等地習慣用絹制作小娃娃，名為“春娃”，佩戴在孩童身上。晉北地區(qū)講究縫小布袋，內(nèi)裝豆、谷等雜糧，掛在耕牛角上，取意六畜興旺，五谷豐登，一年四季，平安吉祥。 　 立春節(jié)，民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。運城地區(qū)新嫁女，娘家要接回，稱為“迎春”。臨汾地區(qū)則習慣請女婿吃春餅。--

愛的追憶 -----天邊的那朵流云310 高豆豆江水已流過了歲月的滄桑，而昨日的故事依然還在我們心中回蕩。---題記逝去的歲月中，唯有愛可以長存。愛如冬日里一束溫暖的陽光，照入人們的心田；愛如饑餓中的一個面包，填飽了人們饑餓的心，愛如一杯想你的咖啡，讓人回味無窮。 他歷經(jīng)8年，將賣30萬串肉串攢下的10多萬，全部用來捐款助學，他就是阿里木。哈力克。10前阿里木江只身一人外出打工掙錢，歷經(jīng)艱辛。“這上總有好心人?！卑⒗锬窘f，一個農(nóng)名工兄弟請他吃過一頓2塊錢的豆花飯，“我知道2塊錢對他來說，賺的很不容易，那是我這輩子最難忘的一頓飯。”在一個酒吧老板的幫助下，他有了本錢做起來烤肉串的生意，感恩的種子已在心中發(fā)芽，2002年，他將自己幫政府撲滅山火而獲得的300元獎金連同自己200元一起資助了一位瀕臨輟學的女生，從此開始了捐資助學之路。他用自己的一顆感恩的心詮釋了這世間的美好。 “板凳媽媽”許月華，那困難中最美的向日葵，他命運多舛，1歲喪父，12歲喪母，為了生計，他跑到路上撿煤渣，被從背后駛來的火車碾碎了雙腿。一天，他看到一個不到2歲的孩子，搬張小板凳學走路。他想，自己也可以用板凳把身子頂起來走路…….于是，再從新學會“走路”之后，他懷著一顆感恩的心，以殘缺之軀做起了138個孤兒的媽媽，一做就是37年。許月華的小板凳發(fā)出“咯噔咯噔”的聲音，在孤兒的心中如同天籟一般，37年間“板凳媽媽”照顧小孩有不少被領(lǐng)養(yǎng)，考上大學或結(jié)婚生子，在填寫表里母親一欄時，寫的是同一個名字-----許月華。他用母親一般愛詮釋這世間無私的大愛。 大愛無聲，是你們用人間大愛，詮釋了生活的真諦；用人間至孝，顯示著超越平凡的勇氣。“臨汾最美女孩“孟佩杰，”一家之柱“王冬梅，背著父親上學的張蕾，”最堅強母親“陳久…….無論滄海桑田，是你們的一顆顆赤子之心，見證了中華文明五千年血脈相隨。追憶逝去美好。當困難接踵而至時，要明白，就整個生命而言，這些困難猶如空氣中沉埃一樣無足輕重------------那些美好的事情值得銘記。那天邊的云，真美。

難道你真的感覺不到一點愛

放假了，爸爸媽媽給我安排了學習任務(wù)，就是要我抓緊時間，利用假期把學過的功課再溫習一遍。別的就不讓我動手了。 這天中午，媽媽下班回家，急匆匆地做飯。她備了好幾個菜，有葷有素，要給我加強營養(yǎng)。我坐在屋里，聽著媽媽有節(jié)奏的切菜聲音，感到比平時有些忙亂。是呀！這段時間媽媽單位的工作很忙，往往是吃完飯放下筷子就趕往單位。為了給我加菜，自然要比平時忙碌了。 “哎呀！”突然，廚房里傳來媽媽的叫聲。我連忙放下書本，奔向廚房。我看到媽媽的右手僅僅攥住左手的手指，指縫間，殷出鮮血。我慌了，連忙回屋找出創(chuàng)可貼遞給媽媽。媽媽簡單地用清水沖洗傷口，貼上創(chuàng)可貼，又繼續(xù)忙碌起來。 吃飯時，媽媽照常一樣，急急忙忙。放下筷子，一邊囑咐著我，一邊拿起手包，匆匆上班了。家里，就我一個人了，我凝視著滿桌的飯菜，突然感到一點都吃不下了。媽媽剛才手指流血的鏡頭，浮現(xiàn)在我的眼前，久久停留著。我的心慌亂地跳動著，我的眼前模糊起來，淚水不住的流著…… 我木然地收拾好桌子，到衛(wèi)生間洗臉。我看著梳妝鏡中的我，眼睛還是紅紅的，我呆呆地看著自己。突然，一個發(fā)自內(nèi)心的聲音仿佛在耳邊響起：你是初中生了，要學會料理家務(wù)！你現(xiàn)在放假在家，要幫助媽媽做飯！讓媽媽中午能夠從容地吃飯，別在那么緊張了。頓時，我好像忽然長大了。 我連忙坐在桌前，認真寫著當天的作業(yè)，似乎比平時認真了，速度快了很多。我決定：從晚飯開始，我要學會做飯的技能，給爸爸媽媽做飯了！ 我來到廚房，開始洗菜、燜飯。腦海里搜索著平時媽媽做飯的樣子，模仿著做著。我想背誦口訣一樣地干著：切肉，大小要均勻；切土豆，要切細絲；炒西紅柿別忘了放糖；米飯要掌握水量。 鐘表在滴答地走著，媽媽下班要五點半到家，我終于趕在媽媽下班前把飯菜端上了桌。隨著開門的聲音，媽媽回家了，她聞著菜香，驚訝地走了過來，奇怪地看著我，似乎明白了一切。媽媽沒有放下手包，甚至沒有洗手，徑直走到桌前，拿起筷子，一盤一口的品嘗起來：這菜炒的味不錯，就是火候小了；這個好吃，就是沒放鹽，這個……我看見，媽媽的臉上一直露著滿意的笑容。媽媽回過頭對我說：明天，我教你怎樣做。 從這天開始，我慢慢學會了做飯。我感受到媽媽的母愛，也在回報自己對媽媽的愛！

打倉 系囤 每年農(nóng)歷正月二十五早晨，農(nóng)民在院內(nèi)用草木灰畫圈，內(nèi)撒五谷，祈禱糧食滿倉，謂之“打倉”。馬伸橋、出頭嶺、別山、下營一帶稱“填倉”。這天各村挑選12個小女孩（代表十二個月）坐在炕上，圍成圓圈，解下腿帶放在一起，然后蒙住眼睛，系帶成圈，謂之“系囤”，祈禱糧食豐收。這一習俗新中國成立后逐漸廢除。 農(nóng)歷正月二十五,又稱"天倉節(jié)"。宋代孟元老在《東京夢華錄》中載道：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填倉?！薄疤顐}”意即填滿谷倉。相傳北方曾連續(xù)大旱三年，赤地千里，顆粒無收?？墒?，皇帝不顧人民死活，照樣強征皇糧，以致連年饑荒，餓殍遍野，尤其在年關(guān)，窮人走投無路。這樣，給皇帝看糧的倉官毅然打開皇倉，救濟災(zāi)民，并在正月二十五這天放火燒倉自焚。后人為了紀念這名倉官，每年這天清晨，就用草木灰撒成圓圓的囤形的糧倉，有的還鑲上花邊、吉慶字樣，并在囤中撒以五谷，象征五谷豐登，來表達人們填滿倉谷救倉官的深情厚意?，F(xiàn)在這些習俗已經(jīng)消失，但填倉佳話卻世世代代流傳下來，提醒人們從這天起清倉掃囤，晾曬種子，整修農(nóng)具，準備春耕。 農(nóng)歷正月二十五日為填倉。是日，糧商米販，致祭倉神。農(nóng)民用柴灰灑圓圈于地，內(nèi)放各種作物種籽，用瓦蓋上，祈求風調(diào)雨順，五谷滿倉。也有正月二十為小填倉的習俗。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 山西境內(nèi)舊有民謠：“過了年，二十二，填倉米面作燈盞。拿箕帚，掃東墻，拾到昆蟲驗豐年?！敝v的是填倉的民俗。 填倉節(jié)在宋時已有記載，《東京夢華錄》“正月二十五日，人家市牛、羊、豕肉，恣饗競?cè)??？椭量嗔簦乇M而去。名曰填倉?！鼻宕藰s陛《帝京歲時記勝》填倉條載，每年正月二十五日，全家加菜盛餐；有客來，必苦留，使之醉飽而去。俗稱填倉，取預祝填滿谷倉的吉兆。 填倉節(jié)分為小填倉、大填倉兩個節(jié)日。小填倉為正月二十日，大填倉為正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并過填倉節(jié)。 填倉節(jié)，民俗要在院內(nèi)或場面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均勻敲打，在地上撒出三環(huán)套或五環(huán)套圓圈，意為糧倉或者糧囤。講究的人家還要在灰窖旁邊撒畫出耙子、掃帚、甚至扇車等圖案。小填倉日的灰窖，象征夏糧豐收，要在圓圈中心放置少許夏糧；大填倉日的灰窖，象征秋糧豐收，圓圈內(nèi)則放秋糧。然后用磚石將糧食蓋住，稱為壓倉。再將鞭炮點燃，在圈內(nèi)爆響，取意糧食爆滿糧倉。 填倉節(jié)，民間有許多填倉活動，皆與飲食習慣緊密相連。晉北地區(qū)習慣蒸莜面窩，取其形如糧囤。用蕎面作丸，置莜面窩中空處，是謂填倉。晉東南地區(qū)用黍米面作團，置于糧倉。晉中地區(qū)又是用谷面作團填倉。呂梁地區(qū)喜吃糕。文水縣將糧倉內(nèi)燈熏的墻土取一些謂之填倉。晉南地區(qū)要用稀面攤極薄餅，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。 填倉節(jié)，民俗講究喜進厭出。囤里要添糧，缸里要添水，門口放些煤炭以鎮(zhèn)宅。舊俗農(nóng)民賣糧，忌在此日。糧店收購糧食卻喜歡在此日。是日，糧店要擺酒設(shè)宴，對前來賣糧者熱情款待。一些被生活所迫的農(nóng)民，也就只好在此日賣糧了，反正能賺頓好飯。至今，一些上年紀的城市居民，仍習慣在填倉日購米買面。 填倉節(jié)，全省大部分地區(qū)晚間點燈以祀倉神。凡是與飲食有關(guān)的地方均要置燈。俗稱“點遍燈、燒遍香，家家糧食填滿倉”。呂梁地區(qū)最為典型。按照家庭人口數(shù)，各人屬相，用面捏成相應(yīng)的本命燈。然后再捏上兩條狗、一只雞、一條魚，以及人口盤子、倉官老爺，酒盅、酒壺、銀錢、元寶、馱炭毛驢等等。夜晚，再將這些面燈注油點燃。本命燈置家中炕上，狗置大門口，雞放院中，魚浮水缸、驢站畜圈，倉官老爺掛在天窗，其余均在家中。置放面燈時，口中還要高呼相應(yīng)的吉利發(fā)財語言，如“倉官老爺送糧來”！“雞娃雞娃多下蛋”等等。 填倉節(jié)晚上，晉北地區(qū)民間習慣打著燈籠，在院內(nèi)各處找“填倉蟲”（即各種復蘇的小蟲蟻），發(fā)現(xiàn)的越多，兆頭越好。 填倉節(jié)，臨汾地區(qū)的一些縣、市，又傳說為老鼠娶親日。是日夜晚不點燈，稱為鼠忌。 填倉節(jié)，臨縣等地在門首燔柴，表示對先亡之人的哀思。陵川等地要用各種飯菜在門外祭奠，俗名送祖先。晉南地區(qū)一些鄉(xiāng)村，剪彩色紙片，貼于門上，剪彩色紙葫蘆，貼于帽上。稱此日為太上老君煉丹日，可以除百病，四季平安。 填倉日，洪洞縣等地習慣請女婿吃煎餅。

正月二十五從民俗上來說叫“填倉節(jié)”，是農(nóng)民對一年中糧食大豐收的由衷祈求，也是糧商們祭拜倉神的日子。那一天，不管多窮的百姓家里都會想法填飽肚子，若是那一天百姓家里來了客人，也得想法讓客人吃飽，以表示家里糧食多。

你好，上海的小吃很多的。你問我的是哪些對吧 首先，早上的比較單調(diào)，油條，包子，飯團，這些是主要的。 夜市的話，很多很多，比如炒飯，炒河粉 給你推薦些地方 七浦路(這個比較早..)彭浦新村臨汾路夜市.(地鐵一號線到彭浦新村下)衡山路酒吧街.南京東路步行街四川北路~或者虹口足球場旁邊的西北郎上海人民廣場地區(qū)徐家匯那里一塊淮海路那里一塊浦東正大廣場

1、蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 “未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一種經(jīng)濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。“小常州”排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。 3、雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。 5、小紹興雞粥 小紹興雞粥店經(jīng)營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年，由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內(nèi)，加上蔥、姜末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養(yǎng)豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營。6、南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔 小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉作成的，50克面粉可包8個，100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場有名的風味小吃之一。 7、開洋蔥油拌面 開洋蔥油面是上海市的著名小吃。開洋蔥油面制法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲)。然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開洋蔥油，即成開洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。開洋蔥油面是上海市湖濱點心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。 8、素菜包 素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味于一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內(nèi)的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。 9、油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細粉搟成，餡心取法于淮揚細點的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過這樣精心加工制作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會余味無窮。 10、擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法，后人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經(jīng)營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。