酒廠存酒管理制度，酒吧存酒制度

1、凡是活動期間的特價酒一律不允許存。2、凡是二次存酒的一律不允許存。3、凡是存酒的必須憑其桌位的消費卡，到酒庫確認(rèn)。4、凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當(dāng)場確認(rèn)后，給經(jīng)理確認(rèn)后，才能憑卡及要存的酒到酒庫存放。5、每一次的存酒必須要經(jīng)過經(jīng)理簽名確認(rèn)。6、存酒卡必須要準(zhǔn)時，迅速地交回吧臺。7、如果存酒時填銷酒水類別，日期，數(shù)量的責(zé)任自負(fù)。8、如果在長時間沒有把存酒卡交回酒庫，酒庫有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負(fù)。9、如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負(fù)。10、如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論（開除并扣發(fā)押金工資）。

酒吧存酒制度1、存酒細(xì)則：1，存酒的對象：凡是在本酒吧消費的客人，均可以存酒2，存酒地點：VIP存酒庫，普通存酒庫3，存酒要求：已開瓶的啤酒、特價酒水、贈送酒水不存2、存酒流程1，由服務(wù)員替客戶用正楷字按要求填寫存酒記錄卡（客戶姓名、所存酒水、存酒數(shù)、聯(lián)系方式、存酒時間、有效期）2，服務(wù)員在酒瓶上打好刻度尺。（啤酒不用）3，酒水員接到存酒后，要在瓶口處封好封條4，酒水員及客戶雙方確認(rèn)簽字3、存酒期限1、未開瓶酒：洋酒3個月，紅酒、葡萄酒2個月2、已開瓶酒：洋酒1個半月，紅酒、葡萄酒1個月4、取酒流程1，客戶通過服務(wù)員將存酒卡交予運營主管簽字2，主管如實填寫取酒日期，臺號3，客戶確認(rèn)后簽字4，酒水員核對無誤后，方可取酒5，若存酒卡丟失，客戶需提供手機號碼，核對后，客戶在存酒卡副聯(lián)簽字，方可取酒5、酒水到期處理1，存酒員每日盤點存酒，若發(fā)現(xiàn)有快到期的酒水（7天左右），發(fā)送短信及時通知客戶2，到期酒水回收入庫。填好酒水入庫表。歡迎您的下載，資料僅供參考！致力為企業(yè)和個人提供合同協(xié)議，策劃案計劃書，學(xué)習(xí)資料等等打造全網(wǎng)一站式需求