宿縣現(xiàn)存唯一的老酒廠，正宗即墨老酒廠地址

山東青島即墨市螯藍(lán)路106號(hào)。即墨老酒早在1963年就獲得全國(guó)評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)，1984年獲輕工部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，之后榮獲中國(guó)黃酒節(jié)特等獎(jiǎng)、全國(guó)輕工博覽會(huì)金牌、中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、布魯塞爾國(guó)際評(píng)酒會(huì)特別金獎(jiǎng)等榮譽(yù)，2006年被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”，并榮獲“到山東不可不買的100種特色旅游商品”、青島市專精特新產(chǎn)品、上海合作組織青島峰會(huì)指定用酒等榮譽(yù)稱號(hào)。即墨老酒是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，受到人們的喜愛和贊譽(yù)。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。國(guó)際酒類專家評(píng)定，以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比，曲法酒勝過藥法酒的營(yíng)養(yǎng)。單就營(yíng)養(yǎng)說，中國(guó)北方黃酒的典型——即墨老酒是“營(yíng)養(yǎng)酒王”。據(jù)化驗(yàn)，即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高達(dá)一萬零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。適量飲用，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，防止疾病，延年益壽。

本文根據(jù)筆者個(gè)人喜好撰寫,排名不分先后,由于每個(gè)人的口味不同,正所謂“蘿卜青菜各有所愛”,排名僅供參考,不喜勿噴! 1、貴州茅臺(tái)酒(醬香) 茅臺(tái)是中國(guó)白酒中的老大,也是醬香型白酒中最優(yōu)質(zhì)最有代表性的品牌。旗下的飛天茅臺(tái)酒不僅在國(guó)內(nèi)銷量極高,甚至在世界范圍內(nèi)都享譽(yù)盛名。茅臺(tái)歷史超過百年,是我國(guó)醬香白酒鼻祖,也是12987釀造工藝的開創(chuàng)者,其品質(zhì)自然不用多說,唯一的缺點(diǎn)就是產(chǎn)品價(jià)格略貴,而且核心產(chǎn)品飛天茅臺(tái)非常不好買。 2、五糧液(濃香) 五糧液靠著自家的十幾口明代遺留下來的老窖池,在濃香酒中占有一席之地,甚至在九十年代的時(shí)候成為了中國(guó)的第一大白酒企業(yè),雖說后來被茅臺(tái)反超,但是品牌影響力依舊不俗,是公認(rèn)的好酒,也是不少人宴請(qǐng)時(shí)的首選白酒之一。 3、洋河藍(lán)色經(jīng)典(濃香) 洋河是老牌子酒廠了,但是全國(guó)性的成名還是在2006年前后,其大量的鋪開電視廣告開始,所以也有不少人認(rèn)為,洋河是靠著廣告和資本才有了今日的地位。其實(shí)洋河的酒質(zhì)是不錯(cuò)的,相比于四川濃香的艷麗,洋河則是柔和清甜的風(fēng)味,比較符合當(dāng)代人喜好綿柔風(fēng)格白酒的偏好,而且本身也是老酒廠,底子不差,酒質(zhì)也是不錯(cuò)。 4、瀘州老窖:國(guó)窖1573(濃香) 國(guó)窖系列酒是瀘州老窖專門創(chuàng)立的一個(gè)高端系列酒,而且就是其在全國(guó)評(píng)酒會(huì)上多次獲獎(jiǎng)的名酒,酒質(zhì)一定是不錯(cuò)的。再加上瀘州老窖本身有著不輸五糧液的歷史底蘊(yùn),而且其是比較少見的單糧濃香釀造工藝,和五糧液非常不同,香氣雖不馥郁,但是口感更加醇厚。 5、汾酒(清香型) 清香型白酒中少有在高端市場(chǎng)出現(xiàn),比較突出的也唯獨(dú)一個(gè)汾酒了。汾酒在上個(gè)世紀(jì)九十年代以前一直是我國(guó)白酒中的老大哥,有歷史有實(shí)力,可以說是中國(guó)蒸餾酒的起源之一,可惜的是汾酒一直堅(jiān)持不漲價(jià),錯(cuò)過了2000年左右高端酒的快速增長(zhǎng),使得其品牌影響力下滑,讓汾酒在很多老百姓心目中有一個(gè)不上檔次的映像,但是最近幾年汾酒靠著性價(jià)比又重新回到了白酒前五的位置,也是實(shí)至名歸了。 6、西鳳酒 西鳳酒也是中國(guó)四大、八大名酒之一,雖說如今名氣不如當(dāng)年,但是在很多酒友心目中,一直都是性價(jià)比極高,口感不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)白酒品牌。西鳳因?yàn)槠放茟?zhàn)略的原因,開發(fā)酒貼牌酒太多,嫡系產(chǎn)品又少有拿得出手的,所以評(píng)酒會(huì)過后名氣一直在下滑,最近幾年略有恢復(fù),對(duì)比其價(jià)格和品牌,還是非常值得一品的好酒。 7、劍南春:水晶劍 水晶劍去年一年售出超過3000萬瓶,在我國(guó)的中端白酒市場(chǎng)中無人都能敵。水晶劍保留了劍南春一貫的甘冽爽利的風(fēng)格,入口烈,落口干凈醇厚,對(duì)于習(xí)慣川酒濃郁風(fēng)格口感的酒友來說,此酒是極為不錯(cuò)的一款。 8、古井貢酒 古井位于安徽,同樣也屬于綿柔風(fēng)格的白酒之一,古井的酒風(fēng)格不突出,但是口感極為的順口舒適,對(duì)于很多新手酒友來說也很好接受,在安徽當(dāng)?shù)乜诒诲e(cuò),只不過古井旗下的產(chǎn)品價(jià)格變化比較大,各位酒友入手的時(shí)候可以多方對(duì)比后再購(gòu)買。 9、郎酒:青花郎 青花郎是郎酒高端酒中的代表產(chǎn)品,其價(jià)格和品質(zhì)和飛天茅臺(tái)差不多,所以其上市價(jià)格便不低,連續(xù)兩年漲價(jià)如今建議價(jià)格接近1500性價(jià)比上確實(shí)低了一些,但是口感和品質(zhì)是不錯(cuò)的,不像飛天那樣厚苦,酸甜醇香感非常不錯(cuò),值得細(xì)細(xì)品味。 10、望山河望山河醬酒，望山河廠依托得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，一直堅(jiān)持采用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紅纓子高粱、本地優(yōu)質(zhì)小麥、赤水河水為原料，將比鄰國(guó)香的千年傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，順應(yīng)春、夏、秋、冬的自然交替節(jié)律，在一代又一代白酒釀造大師的智慧中升華。這一將天、地、萬物和諧共生的特殊技藝可簡(jiǎn)單總結(jié)為5個(gè)數(shù)字：“12987”釀造工藝：即1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒;以端午制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，制曲時(shí)間長(zhǎng)、存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、這樣的三高三長(zhǎng)特殊工藝。