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2，合肥市結(jié)婚買什么酒好
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3，婚慶用什么酒比較好
對(duì)于時(shí)下的結(jié)婚新人來說，舉辦婚宴的既要講究體面和排場(chǎng)，還要有喜慶和浪漫的紀(jì)念意義，所以在選擇婚慶酒時(shí)，除了要保證酒質(zhì)量的香醇外，還要能顯示出與眾不同的品味，才能讓參宴者印象深刻。私享家婚宴個(gè)性定制酒酒質(zhì)香醇甘美，包裝喜慶，還可在酒包裝盒和酒瓶上印制新人的相片、姓名、祝福語(yǔ)等個(gè)性信息，選用私享家婚宴定制酒，定能讓您的婚宴別具一格。
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婚慶用什么酒你可以購(gòu)買茅臺(tái)鎮(zhèn)廣祺醬酒，是婚慶定制酒茅臺(tái)鎮(zhèn)廣祺醬酒定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為客戶量身打造出具有濃郁個(gè)人專屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)。 與一般用酒相比，茅臺(tái)鎮(zhèn)廣祺醬酒婚宴定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個(gè)性元素和紀(jì)念意義。 從定制內(nèi)容而言，有側(cè)重于酒類包裝的定制，有側(cè)重于酒質(zhì)的定制，或兼而有之。定制酒類包裝的客戶可尊享個(gè)性化酒瓶外觀、祝福語(yǔ)、刻字等個(gè)性化服務(wù)。定制酒質(zhì)客戶可尊享獨(dú)特酒配方、制定年份等個(gè)性化服務(wù)。 精美的盒體盒身，如火般熱烈，愛情的甜蜜、婚禮的熱鬧盡在不言中。精美的合影、恩愛的姓名、美好的祝福盡融一身。經(jīng)典翻蓋式設(shè)計(jì)，盒體周圍又增加了四開式的便提設(shè)計(jì)，時(shí)尚獨(dú)特，品位高雅。使得每一位定制此婚宴定制酒的新人和所有到場(chǎng)的客人對(duì)此宴留下深刻的回憶，彰顯婚宴高貴不同的氣質(zhì)。茅臺(tái)鎮(zhèn)廣祺醬酒聯(lián)系人：400777后面7179
喜酒還是一個(gè)需要?jiǎng)有乃嫉臇|西。有錢就茅五劍，中檔就貴酒，低檔就洋河好拉。
典醬臺(tái)的盛典，喜慶好看，很顯檔次。典醬臺(tái)酒完全按照傳統(tǒng)的古法釀造工藝，用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的高梁，結(jié)合特殊時(shí)節(jié)的赤水河水為原料，嚴(yán)格按照端五采曲、重陽(yáng)下沙、高溫制曲、高溫堆積、兩次投料、七次蒸餾、八次發(fā)酵、九次蒸煮精制面來。 因此，典醬臺(tái)成酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。典醬臺(tái)酒歷史悠久、系出名門。典醬臺(tái)酒業(yè)其生產(chǎn)基地系貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊酒業(yè)集團(tuán)，主打以醬香型為主的“典醬臺(tái)”系列白酒，分為“國(guó)典、御典、盛典、雅典”四款，純系茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造。
4，愛情公寓1美嘉換鎖是第集
《愛情公寓三》第4集 這是一個(gè)奇跡（上） 子喬和美嘉用計(jì)將悠悠和關(guān)谷、小賢和一菲分別關(guān)在了各自的屋里，旨在分別促進(jìn)他們之間的感情。在屋里，悠悠向關(guān)谷道了歉，并主動(dòng)向馬里奧打招呼，介紹自己。關(guān)谷被悠悠的理解打動(dòng)，戰(zhàn)勝了自己內(nèi)心的馬里奧。小賢和一菲同在屋里，一菲誤喝了美嘉為小賢壯膽，精心準(zhǔn)備的特制酒，這也讓美嘉的原計(jì)劃化為泡影，最終以失敗告終。聰明反被聰明誤的美嘉和子喬也被困在了陽(yáng)臺(tái)上。
因?yàn)檠蓐惷兰蔚难輪T自己?jiǎn)畏浇K止合同,拒絕出演《愛情公寓2》,跳槽了.好吧,我把原文給你:電視劇《愛情公寓》策劃伊始，劇組為打造長(zhǎng)期品牌，確保原版人馬定制多季《愛情公寓》系列劇及電影續(xù)集，由《愛情公寓》制作公司——上海高格文化傳播有限公司為主體與劇中女主角——李金銘簽訂為期三年的獨(dú)家演藝經(jīng)紀(jì)合約。（合約期為2008年6月—2011年6月）。李金銘于2008年6月13日簽約后，《愛情公寓》劇組為李金銘飾演的“陳美嘉”訂制了最貼身的人物設(shè)定和劇本。李金銘于2008年7月與《愛情公寓》攝劇組簽演員聘用合同，明確承諾將配合出席各類《愛情公寓》宣傳活動(dòng)，包括新聞發(fā)布會(huì)，首映，獻(xiàn)映等。2009年初，（《愛情公寓》關(guān)機(jī)后）李金銘經(jīng)紀(jì)公司——上海高格文化傳播有限公司委派李金銘以嘉賓主持身份參加安徽衛(wèi)視綜藝節(jié)目《周日我最大》節(jié)目的錄制工作，以增加演藝機(jī)會(huì)，鍛煉演藝水平，并提高曝光率。2009年5月下旬《愛情公寓》確認(rèn)播出。劇組為進(jìn)一步提升李金銘的人氣，邀請(qǐng)其演唱《愛情公寓》主題曲《愛的未來式》。同時(shí)策劃了大量與主演相關(guān)的電視劇宣傳和新聞發(fā)布活動(dòng)。2009年6月上旬，李金銘通過書面形式突然向其經(jīng)紀(jì)公司——上海高格文化傳播有限公司表示，將單方面不再履行經(jīng)紀(jì)代理合約。隨后李金銘即火速擅自簽約負(fù)責(zé)制作《周日我最大》的安徽某制作公司并擔(dān)任長(zhǎng)期主持，并公然拒絕參加一切《愛情公寓》后期一切媒體宣傳工作，同時(shí)也拒絕演唱《愛》劇主題歌——《我的未來式》以及后續(xù)其他任何演藝工作。（包括《愛情公寓第二季》）此后，劇組及經(jīng)紀(jì)公司曾通過多種渠道和形式嘗試聯(lián)系李金銘，要求其信守承諾，履行合同中的配合宣傳義務(wù)，均遭到拒絕。另外，目前，李金銘已將常駐地從上海改為安徽合肥。目前，《愛情公寓》攝制組及上海高格文化傳播有限公司已將李金銘嚴(yán)重違約一事委托上海徐曉青律師事務(wù)所辦理相關(guān)法律訴訟事宜。并保留一切進(jìn)一步追究李金銘個(gè)人及相關(guān)機(jī)構(gòu)違約責(zé)任的權(quán)利?！稅矍楣ⅰ菲溆嗔恢餮菰趧〖コ銎陂g參與了大量的媒體宣傳和互動(dòng)活動(dòng)。
5，文房四寶有哪些
筆、墨、紙、硯 我國(guó)書法使用毛筆是一個(gè)特點(diǎn)，它與漢字傳統(tǒng)有著密切的關(guān)系。據(jù)歷史文物查證，在新石器時(shí)代就在一些彩陶上發(fā)現(xiàn)有用毛筆描繪的花紋。又在殷商的甲骨文上也有殘留的朱書或墨書而未經(jīng)契刻的文字?？此墓P畫圓潤(rùn)爽利，都是用毛筆書寫的。甲骨文有"聿"字（筆字的古體），字的形狀象一只手握筆的樣子，由此可知約在3千年前就有毛筆了?！ 〉搅饲卮P的作法有所改進(jìn)。它將筆桿的一端鑿成小窩，把筆頭放在窩里粘住。套筆也用竹管裝入，又在兩側(cè)各鑿一小孔，以便取筆?！ ≡谖覈?guó)有一種傳統(tǒng)的說法，認(rèn)為毛筆是秦時(shí)蒙恬創(chuàng)造的，蒙恬可能對(duì)于毛筆的制作有所改進(jìn)，但怎樣改進(jìn)的也沒有記載。秦時(shí)始用兔毫竹管而有"筆"的名稱。這種用兩種不同硬度的毛制成的筆，能剛?cè)嵯酀?jì)，便于書寫，實(shí)為一大進(jìn)步。在甘肅武威磨咀子一座東漢中期墓中出土的一支筆，筆芯出鋒用的是黑紫色的硬毛，外面覆蓋著一層較軟的黃裼色的毛，正和《古今注》的說法相同。這支筆可以看作是經(jīng)過蒙恬改進(jìn)后的毛筆?！ ?jù)山東沂南東漢時(shí)期一座畫像石墓的前室壁上，刻有祭祀圖，圖上持笏的祭祀人，冠上都簪著一支筆。根據(jù)《歷記·滑嵇傳》"西門豹筆磐折"，以及秦筆一端削尖的情況看，可能早就有簪筆的作法了?！ ∥簳x以后的筆桿較短，或者由于那時(shí)還沒有現(xiàn)在的高腿桌椅，寫字的人是跪坐在席子上的。面前擺的矮幾案，所以要懸肘書寫，因而對(duì)筆頭的要求是"鋒齊腰強(qiáng)"，也就是柳公權(quán)所說的"圓如錐"的形狀。據(jù)說，歐陽(yáng)詢對(duì)于毛筆也很講究，使用的筆是以貍毛為芯，覆以秋兔的毛做成?！ |晉至唐的筆有"鼠須"、"雞距"等名?！豆P經(jīng)》說：世傳鐘繇、張芝、王羲之皆用鼠須筆。雞距為形容短鋒筆的形狀，白居易有《雞距筆賦》即為描述筆毫堅(jiān)挺的。現(xiàn)在日本正倉(cāng)院所藏唐筆，毛穎短促，筆頭幾乎成三角形，據(jù)說就是雞距筆的一類。因?yàn)樗桶拙右姿鑼懙男螤钕嗨?。這種短而硬的筆頭，對(duì)唐代書法有相當(dāng)大的影響。唐時(shí)的毛筆以安徽宣城諸葛所制的宣筆最有名?！ ∷未辛烁咦溃藗冏谝紊蠈懽?，對(duì)于筆鋒硬度當(dāng)與以前不同，但制筆原料，大體與唐人相似。元代湖州筆工，采用山羊毛制作羊毫筆，或用羊毛與兔毛、狼毛配制兼毫筆。明代制筆以尖、齊、圓、健為四要。要求筆頭渾圓飽滿，彈性適度。這種筆垂下時(shí)，自然收攏成鋒，用起來?yè)]灑自如。它雖然比宣筆柔軟，但正是由于這樣就代替了宣筆，成為最著名的品種。明清兩代，湖州都是制筆業(yè)的中心。至于筆桿的材料，除竹管外，還有用象牙、犀角、玉石、紫檀木或花梨等制作的，無(wú)非表示貴重，與書寫本身并沒有什么關(guān)系?！ ‖F(xiàn)在的筆和過去差不多，湖筆還是最有名的。以性能論，有軟毫、硬毫、兼毫三種。羊毫性軟，雞毫最軟。軟毫性柔，它的長(zhǎng)處是，能多攝墨，圓轉(zhuǎn)如意；短處是，不善用時(shí)筆畫無(wú)力，字體臃腫。狼毫、紫毫（即兔毛）為硬毫。硬毫性剛，長(zhǎng)處是，鋒利勁峭；短處是瘠薄多角。兼毫是半軟半硬，剛?cè)嵴壑?。因其配合的成分不同，有五紫五羊，七紫三羊，三紫七羊……。書法家多愛用兼毫，又以各人?xí)慣定制某種性能的筆種，當(dāng)屬例外?！ 」湃藢割^裝置筆、墨、紙、硯、印等文具的匣子戲稱“筆墨伺候”。這種器具起源于何時(shí)，未做考證。但從文獻(xiàn)及圖片資料記載，唐以后比較多見，明、清時(shí)成為書案的必備之物。至近代自來水筆產(chǎn)生以后，逐漸退出歷史舞臺(tái)。 “筆墨伺候”多數(shù)為匣狀，有的類似托盤，有的為手提式。平時(shí)放置案頭或書房某一角落，作書畫時(shí)提挪過來?！ 」P 江郎昨夜夢(mèng)生花 文章風(fēng)骨冠京華 纖纖弱質(zhì)書青史 瀟瀟勁節(jié)涂桑麻 神風(fēng)輕送騰王閣 扁舟斜蕩泛桃花 太白揮灑傳千古 草圣風(fēng)流萬(wàn)古夸 墨 黛石經(jīng)鍛世無(wú)倫 廝磨清水抵萬(wàn)金 詩(shī)家憑汝標(biāo)青簡(jiǎn) 畫工無(wú)彼酒空醺 悲鴻九馬無(wú)顏色 板橋竹節(jié)缺骨筋 山石本是無(wú)情客 水黛相濡萬(wàn)古存 紙 蔡倫無(wú)事造紙張 惹得后世費(fèi)思量 秦磚漢瓦借傳世 唐詩(shī)宋詞走華章 小女一篇奇趣文 洛陽(yáng)一度成空巷 三川草葦成佳品 萬(wàn)物皆靠紙傳揚(yáng) 硯 半尺方塘天鑒開 清水偕墨舞徘徊 問渠哪得風(fēng)云影 源頭綠柳朱子栽 奇山奇石出奇硯 清格清骨共清白 俗人常將束高閣 唯從風(fēng)雅肯出臺(tái)
文房四寶即筆、墨、紙、硯一直是中國(guó)人特有的，也是中國(guó)人的驕傲。中國(guó)書法的工具和材料基本上是由筆、墨、紙、硯演變而來的，人們通常把它們稱為“文房四寶”，它們是文人書房中必備的四件寶貝。因?yàn)橹袊?guó)古代文人基本上都是或能書，或能畫，或既能書又能畫的，是離不開筆墨紙硯這四件寶貝的。 http://baike.baidu.com/view/16362.htm 百度百科上面有非常詳細(xì)的解說。
筆、墨、紙、硯...
筆、墨、紙、硯
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6，臭豆腐從什么時(shí)間開始食用
這聞著臭吃著香的臭豆腐是怎樣的一個(gè)由來呢？相傳清朝康熙八年，由安徽來京趕考的王致和金榜落第，閑居在會(huì)館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無(wú)；欲在京攻讀，準(zhǔn)備再次應(yīng)試，又距下科試期甚遠(yuǎn)。無(wú)奈，只得在京暫謀生計(jì)。王的家庭原非富有，其父在家鄉(xiāng)開設(shè)豆腐坊，王致和幼年曾學(xué)過做豆腐，于是便在安徽會(huì)館附近租賃了幾間房，購(gòu)置了一些簡(jiǎn)單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時(shí)值夏季，有時(shí)賣剩下的豆腐很快發(fā)霉，無(wú)法食用，但又不甘心廢棄。他苦思對(duì)策，就將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來。之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。 秋風(fēng)送爽，王致和又想重操舊業(yè)，再做豆腐來賣。驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之余卻蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳肴，卻也耐人尋味，送給鄰里品嘗，都稱贊不已。 王致和屢試不中，只得棄學(xué)經(jīng)商，按過去試做的方法加工起臭豆腐來。此物價(jià)格低廉，可以佐餐下飯，適合收入低的勞動(dòng)人食用，所以漸漸打開銷路，生意日漸興隆。后經(jīng)輾轉(zhuǎn)籌措，在延壽街中間路西購(gòu)置了一所鋪面房，自產(chǎn)自銷，批零兼營(yíng)。據(jù)其購(gòu)置房屋的契約所載，時(shí)為康熙十七年冬。從王致和創(chuàng)造了獨(dú)一無(wú)二的臭豆腐以后，又經(jīng)多次改進(jìn)，逐漸摸索出一套臭豆腐的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，質(zhì)量更好，名聲更高。清朝末葉，傳入宮廷。傳說慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為御膳小菜，但嫌其名稱不雅，按其青色方正的特點(diǎn)，取名“青方”。 參考：王致和臭豆腐的來歷 http://biz.ynet.com/view.jsp?oid=5321077&pageno=1==== 1》湖南臭豆腐： 油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國(guó)小吃一絕?！俺舳垢备鞯亟杂?，而湖南長(zhǎng)沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。 先用黃豆等制成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鐘。炸要炸透，表面炸焦，里面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方： 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝： （1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對(duì)入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。 （3）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。 產(chǎn)品特點(diǎn) 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 === "做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了。 除了原料難搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個(gè)玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架，木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐，中間可通風(fēng)，抹上鹽，點(diǎn)上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無(wú)陽(yáng)光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會(huì)長(zhǎng)出一寸長(zhǎng)的白毛，即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時(shí)間短些。 等等，中間還有一些細(xì)節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認(rèn)準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風(fēng)味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào) 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。 肉 醬 蒸 臭 豆 腐 材 料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調(diào)味料： 1. 醬油膏1大匙 作 法： 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3. 廣達(dá)香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。 備 注： 素食者可將廣達(dá)香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。 參考資料：http://article.pcpop.com/show.aspx?topic_id=1512561
臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。吃臭豆腐，對(duì)預(yù)防老年癡呆還有積極作用。臭豆腐一經(jīng)制成，營(yíng)養(yǎng)成分最顯著的變化是合成了大量維生素ｂ12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素b12可以加速大腦老化進(jìn)程，從而誘發(fā)老年癡呆。而除動(dòng)物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素b12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素b12，尤其是臭豆腐含量更高。 所屬分類： 其它 適宜人群： 預(yù)防老年癡呆，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。 不適宜人群： 小孩不宜食用。 選 購(gòu) 宜： 通過“一看二嗅三掰”的方法來判斷：首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣，如果太黑則不正常；其次聞豆腐表面是否味道刺鼻，如果刺鼻則是加入氨水；另外，掰開豆腐看一看，里面是否較白，如果色差大則質(zhì)量不過關(guān)。吃臭豆腐也是一門學(xué)問，可得講究哦。 選 購(gòu) 忌： 顏色過黑、有氨水味、里面染色發(fā)黃、或發(fā)黑的不宜選購(gòu)。 烹 調(diào) 宜： 選用上等黃豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬筍、香菇、曲酒、瀏陽(yáng)豆豉的鹵水中浸透，表面會(huì)生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以后，就可以撈上來。 烹 調(diào) 忌： 無(wú)。 食 用 宜： 可以食用饅頭和大餅等面食的配品同食食用。 食 用 忌： 不宜多食。 儲(chǔ) 存： 多為購(gòu)買炸制后的成品，即食。王致和臭豆腐乳不能油炸，為饅頭和大餅等面食的配品，如需保存，可放在避光通風(fēng)、陰涼處。
7，漢字與書法有什么關(guān)系
我國(guó)書法使用毛筆是一個(gè)特點(diǎn)，它與漢字傳統(tǒng)有著密切的關(guān)系。據(jù)歷史文物查證，在新石器時(shí)代就在一些彩陶上發(fā)現(xiàn)有用毛筆描繪的花紋。又在殷商的甲骨文上也有殘留的朱書或墨書而未經(jīng)契刻的文字?？此墓P畫圓潤(rùn)爽利，都是用毛筆書寫的。甲骨文有"聿"字（筆字的古體），字的形狀象一只手握筆的樣子，由此可知約在3千年前就有毛筆了?！ 〉搅饲卮P的作法有所改進(jìn)。它將筆桿的一端鑿成小窩，把筆頭放在窩里粘住。套筆也用竹管裝入，又在兩側(cè)各鑿一小孔，以便取筆?！ ≡谖覈?guó)有一種傳統(tǒng)的說法，認(rèn)為毛筆是秦時(shí)蒙恬創(chuàng)造的，蒙恬可能對(duì)于毛筆的制作有所改進(jìn)，但怎樣改進(jìn)的也沒有記載。秦時(shí)始用兔毫竹管而有"筆"的名稱。這種用兩種不同硬度的毛制成的筆，能剛?cè)嵯酀?jì)，便于書寫，實(shí)為一大進(jìn)步。在甘肅武威磨咀子一座東漢中期墓中出土的一支筆，筆芯出鋒用的是黑紫色的硬毛，外面覆蓋著一層較軟的黃裼色的毛，正和《古今注》的說法相同。這支筆可以看作是經(jīng)過蒙恬改進(jìn)后的毛筆?！ ?jù)山東沂南東漢時(shí)期一座畫像石墓的前室壁上，刻有祭祀圖，圖上持笏的祭祀人，冠上都簪著一支筆。根據(jù)《歷記·滑嵇傳》"西門豹筆磐折"，以及秦筆一端削尖的情況看，可能早就有簪筆的作法了?！ ∥簳x以后的筆桿較短，或者由于那時(shí)還沒有現(xiàn)在的高腿桌椅，寫字的人是跪坐在席子上的。面前擺的矮幾案，所以要懸肘書寫，因而對(duì)筆頭的要求是"鋒齊腰強(qiáng)"，也就是柳公權(quán)所說的"圓如錐"的形狀。據(jù)說，歐陽(yáng)詢對(duì)于毛筆也很講究，使用的筆是以貍毛為芯，覆以秋兔的毛做成。 東晉至唐的筆有"鼠須"、"雞距"等名?！豆P經(jīng)》說：世傳鐘繇、張芝、王羲之皆用鼠須筆。雞距為形容短鋒筆的形狀，白居易有《雞距筆賦》即為描述筆毫堅(jiān)挺的?，F(xiàn)在日本正倉(cāng)院所藏唐筆，毛穎短促，筆頭幾乎成三角形，據(jù)說就是雞距筆的一類。因?yàn)樗桶拙右姿鑼懙男螤钕嗨?。這種短而硬的筆頭，對(duì)唐代書法有相當(dāng)大的影響。唐時(shí)的毛筆以安徽宣城諸葛所制的宣筆最有名。 宋代有了高桌，人們坐在椅上寫字，對(duì)于筆鋒硬度當(dāng)與以前不同，但制筆原料，大體與唐人相似。元代湖州筆工，采用山羊毛制作羊毫筆，或用羊毛與兔毛、狼毛配制兼毫筆。明代制筆以尖、齊、圓、健為四要。要求筆頭渾圓飽滿，彈性適度。這種筆垂下時(shí)，自然收攏成鋒，用起來?yè)]灑自如。它雖然比宣筆柔軟，但正是由于這樣就代替了宣筆，成為最著名的品種。明清兩代，湖州都是制筆業(yè)的中心。至于筆桿的材料，除竹管外，還有用象牙、犀角、玉石、紫檀木或花梨等制作的，無(wú)非表示貴重，與書寫本身并沒有什么關(guān)系?！ ‖F(xiàn)在的筆和過去差不多，湖筆還是最有名的。以性能論，有軟毫、硬毫、兼毫三種。羊毫性軟，雞毫最軟。軟毫性柔，它的長(zhǎng)處是，能多攝墨，圓轉(zhuǎn)如意；短處是，不善用時(shí)筆畫無(wú)力，字體臃腫。狼毫、紫毫（即兔毛）為硬毫。硬毫性剛，長(zhǎng)處是，鋒利勁峭；短處是瘠薄多角。兼毫是半軟半硬，剛?cè)嵴壑?。因其配合的成分不同，有五紫五羊，七紫三羊，三紫七羊……。書法家多愛用兼毫，又以各人?xí)慣定制某種性能的筆種，當(dāng)屬例外。
書法是漢字的書寫方法或法則。先有漢字而后有書法。現(xiàn)在的書法越來越朝著脫離實(shí)用的方向發(fā)展，成為一種純粹的藝術(shù)了。漢字包涵音、形、意。古代書法著重于形?！靶W(xué)”“訓(xùn)詁”是考證音與意的。在簡(jiǎn)化漢字的年代，小學(xué)和書法越來越失去它們生存的空間，在講求效益的年代，它們都失去了本身。書法在后來會(huì)漸漸成為一個(gè)抄作的手段，不良商人賺錢的法寶。
和其他文字一樣漢字用來記事。書法，是書法家用“漢字”這個(gè)途徑來表達(dá)自己的思想感情。就像歌唱家練好嗓音用聲音來抒發(fā)自己的思想感情一樣。
漢字和書法這兩個(gè)中華民族的精華有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系書法離不開漢字的構(gòu)造和發(fā)展規(guī)律書法因漢字而產(chǎn)生并因以漢字為表現(xiàn)形式而獨(dú)具魅力漢字又因書法藝術(shù)的傳承與演繹而更加精彩
漢字，即是記錄漢語(yǔ)的文字。中華民族輝煌燦爛的歷史與寶貴的智慧財(cái)富依靠漢字得以保存。漢字為中國(guó)社會(huì)的推動(dòng)、發(fā)展，中華文明的進(jìn)步，做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。書法，從狹義上講指用毛筆書寫漢字的方法和規(guī)律，但從廣義上講，書法便是漢字的書寫法則。換言之，書法是指按照文字特點(diǎn)及其涵義，以其書體筆法、結(jié)構(gòu)和章法寫字，使之成為富有美感的藝術(shù)作品。即書法是漢字的書寫藝術(shù)，它不僅是中華民族的文化瑰寶，而且在世界文化藝術(shù)寶庫(kù)中獨(dú)放異采。從上面漢字和書法的簡(jiǎn)單介紹中我們不難發(fā)現(xiàn)，漢字和書法這兩個(gè)中華民族的精華有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。以下主要從兩個(gè)方面來闡述：第一 漢字與書法共進(jìn)步首先，現(xiàn)在普遍認(rèn)為漢字成熟于殷商時(shí)期（雖有少量文物的出土有可能將這一期限提前至虞夏時(shí)期）。殷商事情的文字除了用毛筆書寫在簡(jiǎn)冊(cè)上之外，其他的主要手段就是刻寫在龜甲獸骨、陶器、玉石上以及陶鑄在青銅器上，即我們所說的甲骨文，它便是最早的漢字。而甲骨文本身便是一種書體，其筆法已有粗細(xì)、輕重、疾徐的變化，下筆輕而疾，行筆粗而重，收筆快而捷，具有一定的節(jié)奏感。筆畫轉(zhuǎn)折處方圓皆有，方者動(dòng)峭，圓者柔潤(rùn)。其線條比陶文更為和諧流暢，為中國(guó)書法特有的線的藝術(shù)奠定了基調(diào)和韻律。甲骨文結(jié)體長(zhǎng)方，奠定漢字的字型。其次，在秦始皇一統(tǒng)六國(guó)后，推行“書同文，車同軌”， 由宰相李斯負(fù)責(zé)，在秦國(guó)原來使用的大篆籀文的基礎(chǔ)上，進(jìn)行簡(jiǎn)化，取消其他六國(guó)的異體字，創(chuàng)制的統(tǒng)一文字漢字書寫形式，即我們所熟知的小篆。由李斯負(fù)責(zé)的漢字書寫法則小篆，是對(duì)前人書法的整理簡(jiǎn)化。漢字的異體字大量減少，且字形呈長(zhǎng)方。從此奠定了漢字“方塊形”的基礎(chǔ)。小篆筆畫更加勻稱整齊，線條粗細(xì)一致，更加圓轉(zhuǎn)，符號(hào)性增強(qiáng)了，圖畫意味大大消失了。接下來便是隸書，隸書產(chǎn)生于秦代，盛行于漢代。在秦代，隸書與小篆并行，是書隸日常抄錄公文的便捷字體。唐代張懷瓘《書斷》引東漢蔡邕《圣皇篇》：“程邈刪古立隸文?！睍x代衛(wèi)恒《四體書勢(shì)》：“秦既用篆，奏事繁多，篆字難成，即令隸人(胥吏)佐書，曰隸字。” 隸書形體扁平方折，便于書寫。程邈將當(dāng)時(shí)各種書寫體加以搜集整理，后世遂有程邈創(chuàng)隸書之說。隸書將小篆圓轉(zhuǎn)均勻的線條變成方折平直粗細(xì)有致的筆畫；將小篆縱長(zhǎng)內(nèi)聚的結(jié)體風(fēng)格變?yōu)闄M扁舒展；此時(shí)的隸書成為不再象形的漢字符號(hào)。隸書對(duì)漢字字體的改變是巨大的，因此，“隸變”就成了古今漢字的分界。小篆以前的漢字為古漢字。它們共同的特點(diǎn)是象形性強(qiáng)，定型性差，字由線條構(gòu)成，沒有形成構(gòu)字的元素——筆畫。隸書以后的漢字為今漢字。今漢字的特點(diǎn)是符號(hào)性強(qiáng)，定型性強(qiáng)，字由種類有限的筆畫構(gòu)成。作為隸書的衍變，楷書開始登上歷史舞臺(tái)，楷書又名正書、真書，由鐘繇所創(chuàng)?？瑫臉?biāo)準(zhǔn)在于方正端齊，有別于長(zhǎng)縱形的小篆書和橫扁形的隸書，有勾起而無(wú)波挑。筆畫轉(zhuǎn)折處不用轉(zhuǎn)而用折等。自秦漢之際產(chǎn)生筆畫至三國(guó)楷書成型，兩晉南北朝是楷書發(fā)展的勃興時(shí)期，王羲之楷書為其代表之一。以魏楷為代表，北朝書法的勃興是楷書興旺的標(biāo)志。其質(zhì)樸雄強(qiáng)的藝術(shù)風(fēng)格，與南方的秀麗典雅，雙峰對(duì)峙?？瑫κ⑵谠谑⑻?，書家輩出，風(fēng)格多樣，蔚為大觀，以"唐楷"稱之。初唐楷書承隋楷風(fēng)格之變；各書家各顯其個(gè)性體貌，中唐顏真卿以雄風(fēng)創(chuàng)新；晚唐柳公權(quán)以"柳骨"相媲美于"顏筋"，凡此三變，形成唐楷之大貌。楷書做為一種規(guī)則的字體，對(duì)漢字的字形進(jìn)行了規(guī)范：漢字是一種方塊字，每個(gè)字占據(jù)同樣的空間。漢字有獨(dú)體字跟合體字，合體字常見的組合方式又包括上下，左右，半包圍結(jié)構(gòu)。漢字的最小構(gòu)成單位是筆畫。書寫漢字時(shí)，筆畫的走向和出現(xiàn)的先后次序，即“筆順”，是比較固定的?；疽?guī)則是，先橫后豎，先撇后捺，從上到下，從左到右，先外后內(nèi)，先外后內(nèi)再封口，先中間后兩邊。從上面的例子，我們不難看出，書法在漢字的形成發(fā)展的過程中，不僅將漢字由最初富有圖畫意味的象形文字一步步轉(zhuǎn)變?yōu)楸葎澢逦?，線條流暢的符號(hào)文字，而且書法將漢字的字樣，字形，結(jié)構(gòu)進(jìn)行了規(guī)范，從而不僅使得漢字成為更多人運(yùn)用交流的工具，便于各地之間的科學(xué)文化交流，貿(mào)易商業(yè)往來。漢字則是在書法發(fā)展進(jìn)步過程中，不僅為各種書寫體提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的模板，為各種書法之間的交流融合搭建了一個(gè)互動(dòng)的平臺(tái)，而且為書法的創(chuàng)新奠定了深厚的基礎(chǔ)，使書法更富有線條美，結(jié)構(gòu)美，更富有變化，從而漸漸成為一門獨(dú)具特色的表現(xiàn)藝術(shù)。第二 書法與漢字心相通正如上所說漢字是由象形文字演變而來，因而漢字的每一個(gè)語(yǔ)素，都有它所包含的意境。書法是漢字的書寫形式，正所謂字如其人，不同的人書寫的漢字是不同的，并且同一個(gè)人的心情不同，他所書寫的字也不同。因此，往往古代賦詩(shī)填詞作畫者，在留下他們的千古名作時(shí)，也用一筆流暢的書法表達(dá)了他們的融入詩(shī)畫中的感情?！短m亭集序》便是代表。王羲之堪稱一代書圣，《蘭亭集序》是他的巔峰之作。雖然《蘭亭集序》的真跡失傳，但是我們依然可以從唐初的一些書畫家的臨摹手筆中看道真跡的影子。首先“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右” 由遠(yuǎn)及近，由靜而動(dòng)，突出景致的闊、幽、清，俗話說“登山則情滿于山，觀海則意溢于海”，有美景如斯，“不有雅詩(shī)，何申雅懷？”而觀《蘭亭集序》書作，這21字均流暢無(wú)痕，隨心所欲，正表現(xiàn)了在美景下作者的喜悅之情。“引以為流觴曲水，列坐其次，雖無(wú)絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情”。在彎曲的流水上放上漆制酒杯，杯中注滿酒，讓酒杯順流而下，與會(huì)的文人分散坐在流水邊，酒杯流到誰(shuí)前面，誰(shuí)就取飲賦詩(shī)，這是何等雅事！又是何等趣事！真如神仙中人，不帶半點(diǎn)煙火之氣，恨不生此時(shí)，適此地，而逢其事也，唯其盛宴如斯，而又盛筵難再。而書法中那揮灑自如，筆勢(shì)清暢的字體，也表現(xiàn)了作者怡然自得，樂此不疲的內(nèi)心世界?！胺蛉酥嗯c，俯仰一世，或取諸懷抱，晤言一室之內(nèi)；或因寄所托，放浪形骸之外；雖取舍萬(wàn)殊，靜躁不同，當(dāng)其欣于所遇，暫得于己，快然自足，曾不知老之將至，及其所之既倦，情隨事遷，感慨系之矣，向之所欣，俯仰之間已為陳跡，猶不能以之興懷，況修短隨化，終期于盡。古人云：死生亦大矣，豈不痛哉！”廖瘳數(shù)語(yǔ)，引出了對(duì)生命本體的思考，他說：人這一輩子啊，真是短暫，有的人相見言歡，在一室之內(nèi)抒發(fā)人生的抱負(fù)，有的人寄情山水，過著放縱無(wú)羈的生活，雖然他們選擇的生活方式不同，但是，當(dāng)他們沉醉其中的時(shí)候，真的不知道自己正一天天老去啊，直到有一天，突然對(duì)熱愛的東西厭倦了，情隨事遷，難免會(huì)發(fā)生感慨，不知自己當(dāng)初的選擇是否正確，而人生短暫，韶華白首，不過轉(zhuǎn)瞬，一切都將歸于空無(wú)，想到這里，真是讓人傷感??！興盡悲來，也隨著墨汁的由淺至濃，字體的蒼勁有力，細(xì)致大方，結(jié)構(gòu)緊湊流露了出來。“每覽昔人興感之由，若合一契，未嘗不臨文嗟悼，不能喻之于懷，固知一死生為虛誕，齊彭殤為妄作，后之視今，猶今之視昔，悲夫！”面對(duì)匆匆流逝的光陰，人們除了感慨人生的無(wú)常之外，又還能做些什么呢？想起這些，真讓人傷心啊！也許，也許我們唯一能做的，就是把握當(dāng)下，忘懷得失?！肮柿袛r(shí)人，錄其所述，雖世殊事異，所以興懷，其致一也，后之覽者，亦將有感于斯文”。千載之下，會(huì)有人看了這篇文章，發(fā)出如我相同的感慨。那種感慨萬(wàn)千的心境也從書法里洋洋灑灑，筆體磅礴，線條明澈中綻放無(wú)遺。所以有人說欣賞《蘭亭集序》，不僅是賞文章本身及作者感情，還要欣賞作者的書法，往往在語(yǔ)言的點(diǎn)綴下模糊化的感情，會(huì)在他富有變化的字體當(dāng)中得以體現(xiàn)。象《蘭亭集序》這樣的例子古往今來，不勝枚舉?？梢娫谕苿?dòng)中華民族文化方面上，漢字同書法起著相互配合，相互協(xié)調(diào)的作用。每一個(gè)漢字在作者的筆下，既描繪了一幅美景借景抒情，也留下一筆抑揚(yáng)頓挫的書法流露感情，它們是與作者的心都是相通的。所以說漢字與書法的人文情節(jié)息息相通。書法與漢字關(guān)系源遠(yuǎn)復(fù)雜，總之，他們?cè)谙嗷ゴ龠M(jìn)，相互發(fā)展，相互配合中不斷的進(jìn)步創(chuàng)新，為中華民族燦爛文化傳承交流，發(fā)揚(yáng)光大作出了巨大的貢獻(xiàn)。
漢字，即是記錄漢語(yǔ)的文字。中華民族輝煌燦爛的歷史與寶貴的智慧財(cái)富依靠漢字得以保存。漢字為中國(guó)社會(huì)的推動(dòng)、發(fā)展，中華文明的進(jìn)步，做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。書法，從狹義上講指用毛筆書寫漢字的方法和規(guī)律，但從廣義上講，書法便是漢字的書寫法則。換言之，書法是指按照文字特點(diǎn)及其涵義，以其書體筆法、結(jié)構(gòu)和章法寫字，使之成為富有美感的藝術(shù)作品。即書法是漢字的書寫藝術(shù)，它不僅是中華民族的文化瑰寶，而且在世界文化藝術(shù)寶庫(kù)中獨(dú)放異采。從上面漢字和書法的簡(jiǎn)單介紹中我們不難發(fā)現(xiàn)，漢字和書法這兩個(gè)中華民族的精華有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。以下主要從兩個(gè)方面來闡述：第一 漢字與書法共進(jìn)步首先，現(xiàn)在普遍認(rèn)為漢字成熟于殷商時(shí)期（雖有少量文物的出土有可能將這一期限提前至虞夏時(shí)期）。殷商事情的文字除了用毛筆書寫在簡(jiǎn)冊(cè)上之外，其他的主要手段就是刻寫在龜甲獸骨、陶器、玉石上以及陶鑄在青銅器上，即我們所說的甲骨文，它便是最早的漢字。而甲骨文本身便是一種書體，其筆法已有粗細(xì)、輕重、疾徐的變化，下筆輕而疾，行筆粗而重，收筆快而捷，具有一定的節(jié)奏感。筆畫轉(zhuǎn)折處方圓皆有，方者動(dòng)峭，圓者柔潤(rùn)。其線條比陶文更為和諧流暢，為中國(guó)書法特有的線的藝術(shù)奠定了基調(diào)和韻律。甲骨文結(jié)體長(zhǎng)方，奠定漢字的字型。其次，在秦始皇一統(tǒng)六國(guó)后，推行“書同文，車同軌”， 由宰相李斯負(fù)責(zé)，在秦國(guó)原來使用的大篆籀文的基礎(chǔ)上，進(jìn)行簡(jiǎn)化，取消其他六國(guó)的異體字，創(chuàng)制的統(tǒng)一文字漢字書寫形式，即我們所熟知的小篆。由李斯負(fù)責(zé)的漢字書寫法則小篆，是對(duì)前人書法的整理簡(jiǎn)化。漢字的異體字大量減少，且字形呈長(zhǎng)方。從此奠定了漢字“方塊形”的基礎(chǔ)。小篆筆畫更加勻稱整齊，線條粗細(xì)一致，更加圓轉(zhuǎn)，符號(hào)性增強(qiáng)了，圖畫意味大大消失了。接下來便是隸書，隸書產(chǎn)生于秦代，盛行于漢代。在秦代，隸書與小篆并行，是書隸日常抄錄公文的便捷字體。唐代張懷瓘《書斷》引東漢蔡邕《圣皇篇》：“程邈刪古立隸文。”晉代衛(wèi)恒《四體書勢(shì)》：“秦既用篆，奏事繁多，篆字難成，即令隸人(胥吏)佐書，曰隸字。” 隸書形體扁平方折，便于書寫。程邈將當(dāng)時(shí)各種書寫體加以搜集整理，后世遂有程邈創(chuàng)隸書之說。隸書將小篆圓轉(zhuǎn)均勻的線條變成方折平直粗細(xì)有致的筆畫；將小篆縱長(zhǎng)內(nèi)聚的結(jié)體風(fēng)格變?yōu)闄M扁舒展；此時(shí)的隸書成為不再象形的漢字符號(hào)。隸書對(duì)漢字字體的改變是巨大的，因此，“隸變”就成了古今漢字的分界。小篆以前的漢字為古漢字。它們共同的特點(diǎn)是象形性強(qiáng)，定型性差，字由線條構(gòu)成，沒有形成構(gòu)字的元素——筆畫。隸書以后的漢字為今漢字。今漢字的特點(diǎn)是符號(hào)性強(qiáng)，定型性強(qiáng)，字由種類有限的筆畫構(gòu)成。作為隸書的衍變，楷書開始登上歷史舞臺(tái)，楷書又名正書、真書，由鐘繇所創(chuàng)?？瑫臉?biāo)準(zhǔn)在于方正端齊，有別于長(zhǎng)縱形的小篆書和橫扁形的隸書，有勾起而無(wú)波挑。筆畫轉(zhuǎn)折處不用轉(zhuǎn)而用折等。自秦漢之際產(chǎn)生筆畫至三國(guó)楷書成型，兩晉南北朝是楷書發(fā)展的勃興時(shí)期，王羲之楷書為其代表之一。以魏楷為代表，北朝書法的勃興是楷書興旺的標(biāo)志。其質(zhì)樸雄強(qiáng)的藝術(shù)風(fēng)格，與南方的秀麗典雅，雙峰對(duì)峙?？瑫κ⑵谠谑⑻疲瑫逸叧?，風(fēng)格多樣，蔚為大觀，以"唐楷"稱之。初唐楷書承隋楷風(fēng)格之變；各書家各顯其個(gè)性體貌，中唐顏真卿以雄風(fēng)創(chuàng)新；晚唐柳公權(quán)以"柳骨"相媲美于"顏筋"，凡此三變，形成唐楷之大貌。楷書做為一種規(guī)則的字體，對(duì)漢字的字形進(jìn)行了規(guī)范：漢字是一種方塊字，每個(gè)字占據(jù)同樣的空間。漢字有獨(dú)體字跟合體字，合體字常見的組合方式又包括上下，左右，半包圍結(jié)構(gòu)。漢字的最小構(gòu)成單位是筆畫。書寫漢字時(shí)，筆畫的走向和出現(xiàn)的先后次序，即“筆順”，是比較固定的。基本規(guī)則是，先橫后豎，先撇后捺，從上到下，從左到右，先外后內(nèi)，先外后內(nèi)再封口，先中間后兩邊。從上面的例子，我們不難看出，書法在漢字的形成發(fā)展的過程中，不僅將漢字由最初富有圖畫意味的象形文字一步步轉(zhuǎn)變?yōu)楸葎澢逦?，線條流暢的符號(hào)文字，而且書法將漢字的字樣，字形，結(jié)構(gòu)進(jìn)行了規(guī)范，從而不僅使得漢字成為更多人運(yùn)用交流的工具，便于各地之間的科學(xué)文化交流，貿(mào)易商業(yè)往來。漢字則是在書法發(fā)展進(jìn)步過程中，不僅為各種書寫體提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的模板，為各種書法之間的交流融合搭建了一個(gè)互動(dòng)的平臺(tái)，而且為書法的創(chuàng)新奠定了深厚的基礎(chǔ)，使書法更富有線條美，結(jié)構(gòu)美，更富有變化，從而漸漸成為一門獨(dú)具特色的表現(xiàn)藝術(shù)。第二 書法與漢字心相通正如上所說漢字是由象形文字演變而來，因而漢字的每一個(gè)語(yǔ)素，都有它所包含的意境。書法是漢字的書寫形式，正所謂字如其人，不同的人書寫的漢字是不同的，并且同一個(gè)人的心情不同，他所書寫的字也不同。因此，往往古代賦詩(shī)填詞作畫者，在留下他們的千古名作時(shí)，也用一筆流暢的書法表達(dá)了他們的融入詩(shī)畫中的感情?！短m亭集序》便是代表。王羲之堪稱一代書圣，《蘭亭集序》是他的巔峰之作。雖然《蘭亭集序》的真跡失傳，但是我們依然可以從唐初的一些書畫家的臨摹手筆中看道真跡的影子。首先“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右” 由遠(yuǎn)及近，由靜而動(dòng)，突出景致的闊、幽、清，俗話說“登山則情滿于山，觀海則意溢于?！?，有美景如斯，“不有雅詩(shī)，何申雅懷？”而觀《蘭亭集序》書作，這21字均流暢無(wú)痕，隨心所欲，正表現(xiàn)了在美景下作者的喜悅之情?！耙詾榱饔x曲水，列坐其次，雖無(wú)絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情”。在彎曲的流水上放上漆制酒杯，杯中注滿酒，讓酒杯順流而下，與會(huì)的文人分散坐在流水邊，酒杯流到誰(shuí)前面，誰(shuí)就取飲賦詩(shī)，這是何等雅事！又是何等趣事！真如神仙中人，不帶半點(diǎn)煙火之氣，恨不生此時(shí)，適此地，而逢其事也，唯其盛宴如斯，而又盛筵難再。而書法中那揮灑自如，筆勢(shì)清暢的字體，也表現(xiàn)了作者怡然自得，樂此不疲的內(nèi)心世界?！胺蛉酥嗯c，俯仰一世，或取諸懷抱，晤言一室之內(nèi)；或因寄所托，放浪形骸之外；雖取舍萬(wàn)殊，靜躁不同，當(dāng)其欣于所遇，暫得于己，快然自足，曾不知老之將至，及其所之既倦，情隨事遷，感慨系之矣，向之所欣，俯仰之間已為陳跡，猶不能以之興懷，況修短隨化，終期于盡。古人云：死生亦大矣，豈不痛哉！”廖瘳數(shù)語(yǔ)，引出了對(duì)生命本體的思考，他說：人這一輩子啊，真是短暫，有的人相見言歡，在一室之內(nèi)抒發(fā)人生的抱負(fù)，有的人寄情山水，過著放縱無(wú)羈的生活，雖然他們選擇的生活方式不同，但是，當(dāng)他們沉醉其中的時(shí)候，真的不知道自己正一天天老去啊，直到有一天，突然對(duì)熱愛的東西厭倦了，情隨事遷，難免會(huì)發(fā)生感慨，不知自己當(dāng)初的選擇是否正確，而人生短暫，韶華白首，不過轉(zhuǎn)瞬，一切都將歸于空無(wú)，想到這里，真是讓人傷感??！興盡悲來，也隨著墨汁的由淺至濃，字體的蒼勁有力，細(xì)致大方，結(jié)構(gòu)緊湊流露了出來?！懊坑[昔人興感之由，若合一契，未嘗不臨文嗟悼，不能喻之于懷，固知一死生為虛誕，齊彭殤為妄作，后之視今，猶今之視昔，悲夫！”面對(duì)匆匆流逝的光陰，人們除了感慨人生的無(wú)常之外，又還能做些什么呢？想起這些，真讓人傷心?。∫苍S，也許我們唯一能做的，就是把握當(dāng)下，忘懷得失?！肮柿袛r(shí)人，錄其所述，雖世殊事異，所以興懷，其致一也，后之覽者，亦將有感于斯文”。千載之下，會(huì)有人看了這篇文章，發(fā)出如我相同的感慨。那種感慨萬(wàn)千的心境也從書法里洋洋灑灑，筆體磅礴，線條明澈中綻放無(wú)遺。所以有人說欣賞《蘭亭集序》，不僅是賞文章本身及作者感情，還要欣賞作者的書法，往往在語(yǔ)言的點(diǎn)綴下模糊化的感情，會(huì)在他富有變化的字體當(dāng)中得以體現(xiàn)。象《蘭亭集序》這樣的例子古往今來，不勝枚舉?？梢娫谕苿?dòng)中華民族文化方面上，漢字同書法起著相互配合，相互協(xié)調(diào)的作用。每一個(gè)漢字在作者的筆下，既描繪了一幅美景借景抒情，也留下一筆抑揚(yáng)頓挫的書法流露感情，它們是與作者的心都是相通的。所以說漢字與書法的人文情節(jié)息息相通。書法與漢字關(guān)系源遠(yuǎn)復(fù)雜，總之，他們?cè)谙嗷ゴ龠M(jìn)，相互發(fā)展，相互配合中不斷的進(jìn)步創(chuàng)新，為中華民族燦爛文化傳承交流，發(fā)揚(yáng)光大作出了巨大的貢獻(xiàn)。