連鎖超市白酒怎么選擇，南京結(jié)婚喜酒該如何選啊在華聯(lián)超市購(gòu)買(mǎi)的話白酒的價(jià)格低嗎

個(gè)人看好的是小糊涂神的，這款白酒的味道最獨(dú)特了，喝起來(lái)，可以帶來(lái)不俗的體驗(yàn)。現(xiàn)在在易酒在線網(wǎng)購(gòu)，比在華聯(lián)買(mǎi)，要便宜很多的。

額

沃爾沃，大潤(rùn)發(fā)等連鎖的大超市最好，去正規(guī)店，別貪小便宜。其實(shí)心意最重要，千里送鵝毛，禮輕情意重，心意到你家人就很滿足了

有白酒

大超市都可以，把發(fā)票揀好。這些地方不敢賣(mài)假貨，一旦查出后果很嚴(yán)重的！放心吧孩子，成都人民不會(huì)坑你的！

華潤(rùn)萬(wàn)家是中央直屬的國(guó)有控股企業(yè)集團(tuán)——華潤(rùn)（集團(tuán)）有限公司旗下優(yōu)秀的零售連鎖企業(yè)品牌，同時(shí)也是中國(guó)最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)集團(tuán)之一，旗下?lián)碛腥A潤(rùn)萬(wàn)家、蘇果、Ole’、Vango、歡樂(lè)頌、blt、Voi_la!、中藝、華潤(rùn)堂、LEONARDO等多個(gè)著名商號(hào)，其中超市業(yè)務(wù)已連續(xù)多年位居中國(guó)連鎖超市第一位。

搜一下：華潤(rùn)萬(wàn)家超市50元左右的白酒有哪些

1、朗姆酒該是家中小酒吧常備的基酒之一吧，而牛奶和香蕉也是順手拈來(lái)，酌個(gè)人口味把香蕉變成其他水果亦可，是看起來(lái)相當(dāng)健康甜美的一杯牛奶雞尾酒香蕉牛奶雞尾酒　　ANANA MILKSHAKE[主體：朗姆酒、牛奶、香蕉]材料：1/5朗姆酒、4/5脫脂牛奶、1茶匙檸檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉做法：各種配料放入了碎冰的攪拌器中混合，然后倒入杯中。2、紅酒或葡萄酒做為基酒，然后自己在弄些果汁，最好是自己炸的新鮮果汁，比如檸檬汁，柳橙汁，西瓜汁，可樂(lè)，雪碧，糖漿，等等吧，還有冰塊，砂糖，材料如：奧林匹克吧白蘭地--------------1/3橙色柑香酒----------1/3柳橙汁--------------1/3用具調(diào)酒壺、雞尾酒杯做法：將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻即可

如果提問(wèn)者——您是為了招待親朋好友 or 為在某某♀ or ♂ or ♂♀ 面前露一小手，那么按雞尾酒傳統(tǒng)配方規(guī)范調(diào)制 & 飲用，方可達(dá)成您的愿望需求。本人在全世界浩如煙海不計(jì)其數(shù)的雞尾酒配方中，歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦，克服重重艱難險(xiǎn)阻，苦思冥想&絞盡腦汁，，后。。終于，在臉紅脖子粗+青筋暴露的狀態(tài)下，憋出了一整條能滿足您要求的——調(diào)法簡(jiǎn)單+材料易買(mǎi)的【雞尾酒】配方，，！！先沖下水，接下來(lái)。。我力薦的配方： 1、易買(mǎi)：全國(guó)大型連鎖超市內(nèi)酒類專區(qū)均有銷售；N瓶 Gin 金 ( 或叫‘琴’或叫‘氈’ ) 酒 or 杜松子酒 + N 罐 “屈臣氏” 湯力水 ( Tonic Water ) 奎寧水 + N 顆新鮮檸檬 + 吸管。 推薦品牌：Gordon’s 哥頓；Tanqueray 添加利；Beefeater 將軍。， 調(diào)法：普通玻璃水杯 + ( 多少隨意 ) 冰塊 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 金酒 ≈ 1.5 OZ ( 盎司 ) + 注湯力水入水杯至8分滿 + 1或半片檸檬片 + 杯中插入一根吸管....OK，完成，齊活er.....里奧，，啊。。。！！此款雞尾酒長(zhǎng)飲名為：Gin Tonic （音：緊·拖你課） 2、易買(mǎi)：全國(guó)大型連鎖超市內(nèi)酒類專區(qū)均有銷售；N 瓶朗姆酒 + N 易拉罐 or 大小寶特瓶 “可口可樂(lè)” + N 顆 新鮮檸檬 + N 包吸管。 推薦品牌：Havana Club 哈瓦那俱樂(lè)部；Captain Morgan 摩根船長(zhǎng)；Bacardi 百加得； 調(diào)法：普通玻璃水杯 + ( 多少隨意 ) 冰塊 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 朗姆酒 + 注入“可口可樂(lè)”至8分滿 + 1或半片檸檬片 + 插入吸管一根....交卷，結(jié)束，，OK.......里奧。。啊......?。〈丝铍u尾酒名為：Cuba Liberia （哭吧·累不累）自由古巴 朗姆酒分為黑、白、金、三種顏色。此款雞尾酒因混合可樂(lè)，故可隨個(gè)人喜好選擇，均可使用。 3、易買(mǎi)：全國(guó)大型連鎖超市內(nèi)酒類專區(qū)均有銷售；N 瓶伏特加酒 + N 罐 “匯源” or 其他品牌鮮橙汁 + 吸管。 推薦品牌：Finlandia 芬蘭；Absolut 絕對(duì)；Stolichnaya 蘇聯(lián)紅牌； 調(diào)法：普通玻璃水杯 + ( 多少隨意 ) 冰塊 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 伏特加酒 + 注鮮橙汁至8分滿 + 一根吸管插入....成了，，O了。。完事er.....李敖。。啊 ??！此款雞尾酒長(zhǎng)飲名為：ScrewDriver (四姑·朱愛(ài)娃) 螺絲刀。 以上3款，已將調(diào)制雞尾酒所需的三種基酒全部用到。再贈(zèng)一款女生鐘愛(ài)口味配方： 易買(mǎi)：易買(mǎi)：全國(guó)大型連鎖超市內(nèi)酒類專區(qū)不一定有銷售；N 瓶“甘露咖啡力嬌酒”——Kahlua Coffee Liqueur + N 罐 “三花” 淡奶。 調(diào)法：矮胖 ( 古典 ) 杯 + ( 多少隨意 ) 冰塊 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) “ 甘露咖啡力嬌酒 ” + 倒4杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) “ 三花” 淡奶。邊搖晃酒杯邊飲用。牛奶咖啡口味。此款雞尾酒名為：Kahlua Milk ( 渴擼娃·密友課 ) 如此舉純屬兄弟發(fā)小聊天聚會(huì)扯蛋 or 看片自擼前奏序曲 or ......，咱實(shí)話實(shí)說(shuō)+有一說(shuō)一，誠(chéng)懇建議： 無(wú)論品牌產(chǎn)地，別管度數(shù)高低，確系【乙醇】本尊 & [小名：C2H5OH] & [曾用名：C2H6O]，+ 冰塊 + 純按個(gè)人習(xí)慣興趣愛(ài)好，隨意、胡亂、混搭、添加，任何品牌成分口味顏色稀稠數(shù)量，，，的｛軟飲｝(也就為了喝起來(lái)口味好些而已)。。當(dāng)然，這么做。。肯定完全當(dāng)然必須，，估計(jì)大概也算是可以的。。。我們一樣鼓勵(lì)【原創(chuàng)】。。?。?希望我的回答有幫到你。

大的超市有專門(mén)的導(dǎo)購(gòu)。你一定要問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：是否是100%原瓶原裝從國(guó)外進(jìn)口過(guò)來(lái)的？不是原桶、原漿酒。國(guó)外的法規(guī)非常完善，品質(zhì)有保障。然后法國(guó)因?yàn)橹缺容^高。但是西班牙的酒是性價(jià)比比較高。主要看您品酒達(dá)到一個(gè)什么高度了？一般觀其色，聞其香，查其質(zhì)，品其味！每一個(gè)品種的葡萄也許在每一個(gè)產(chǎn)區(qū)做出酒的口感都有區(qū)別....

1、葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時(shí)，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。2、收成年份酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，年份也是一項(xiàng)重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。3、等級(jí)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制，各國(guó)的酒等級(jí)劃分方法不同，通常舊世界的產(chǎn)品，由酒標(biāo)可看出它的等級(jí)高低。但新世界由于沒(méi)有分級(jí)制度，所以沒(méi)有標(biāo)出。4、產(chǎn)區(qū)就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。5、凈含量一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設(shè)計(jì)的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會(huì)設(shè)計(jì)的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。6、酒精濃度通常以（。）或（%）標(biāo)示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國(guó)的白酒酒精含量一般較低（10%以下），且酒帶有甜味。

首先要看牌子。再就是看顏色，是識(shí)別葡萄酒年齡的一種辦法。18～27歲的白葡萄酒，會(huì)呈現(xiàn)淡淡的像稻草一樣的黃色，28～35歲顏色加深，最終變成金色。酒存到這個(gè)時(shí)候，再不喝就衰老了，假如變成琥珀色和土黃色，這瓶酒基本已經(jīng)走到生命的終點(diǎn)，不好喝了。年青的紅葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，顏色變成櫻桃紅或?qū)毷t的時(shí)候，說(shuō)明這瓶酒已經(jīng)開(kāi)始成熟，喝起來(lái)最好。如果變成棕紅色或磚紅色，普通的紅葡萄酒就變老了。

大家在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候呢最好選擇一些比較專業(yè)的場(chǎng)所啦，比如葡萄酒專賣(mài)店或者酒窖。當(dāng)然了，如果有條件從莊園直接購(gòu)買(mǎi)那更是再好不過(guò)了。 這下就該有朋友有疑問(wèn)了，為什么不讓我們?cè)诔匈I(mǎi)呢？因?yàn)閷?duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)日常接觸最多的能夠購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的地方莫過(guò)于超市嘍！而且超市品種齊全選擇空間大！話是沒(méi)錯(cuò)，可是在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，超市就非上上之選了。超市的葡萄酒不是不能買(mǎi)，但由于超市儲(chǔ)藏葡萄酒的條件有限，溫度、濕度、燈光都會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的壞影響。加之目前我國(guó)的葡萄酒消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上白酒、啤酒，超市的葡萄酒流通速度相對(duì)比較慢，超市為了節(jié)省空間都將葡萄酒正立放置，我們知道葡萄酒是需要倒放或者臥放的。沒(méi)有良好的儲(chǔ)藏環(huán)境，加上長(zhǎng)時(shí)間的滯銷都會(huì)對(duì)葡萄酒有不良的影響。 所以建議大家購(gòu)買(mǎi)葡萄酒還是要到比較專業(yè)的地方去，如果沒(méi)有這個(gè)條件只能在超市購(gòu)買(mǎi)，那就挑比較大型的超市，比如：家樂(lè)福、麥德龍、沃爾瑪這些。另外還有一個(gè)小秘訣，在超市挑酒的時(shí)候盡量去拿靠貨架里面的，最外面的往往是“受傷”最嚴(yán)重的。超市的燈光是葡萄酒最大的殺手！ 給大家推薦一個(gè)法國(guó)葡萄酒酒莊，它是西安海云飛酒莊，質(zhì)量有保證，性價(jià)比高，有專業(yè)冷柜。

高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)耍贫纫话阍?2度左右。 首先要到信譽(yù)高的商場(chǎng)、超市等處選購(gòu)質(zhì)量較好的知名品牌

在超市挑選紅酒時(shí)一般要注意下列幾個(gè)方面：1、細(xì)讀瓶簽上的資料，看清楚其所屬酒類、產(chǎn)地年份、酒精度等。2、（已購(gòu)買(mǎi)的情況下）撕開(kāi)瓶口的錫箔包裝察看水松塞是否有干裂、松滑現(xiàn)象，如有則酒質(zhì)不保。3、察看水松塞與酒的水平面之間的同隙距離，有一點(diǎn)間隙是正常的，如較大的話，那可能有過(guò)量空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，導(dǎo)致酒液氧化，使紅酒不能再飲。4、從感官特征上判斷質(zhì)量。外觀：好的葡萄酒的外觀應(yīng)該澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；質(zhì)量差的葡萄酒，或混濁無(wú)光，或顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。香氣：葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；質(zhì)量差的葡萄酒則不具備這些特點(diǎn)，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他異味，使人嗅而生厭?？诟校喝魏我粋€(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長(zhǎng)；質(zhì)量差的葡萄酒，或有異味，或異香突出，或酒體單薄沒(méi)有層次感，或沒(méi)有后味。

對(duì)于國(guó)內(nèi)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)葡萄酒都是一件費(fèi)心費(fèi)力的事情，因?yàn)槿狈ζ咸丫浦R(shí)，很多人不得不靠印象或者銷售者推薦來(lái)選購(gòu)。然而在這樣的過(guò)程中，往往會(huì)選擇不到好的酒或者盡如人意的酒。特別是在很多初嘗葡萄酒的人心中，就會(huì)因此而留下壞印象。而很多人一定想知道，行家或者常喝葡萄酒的人，是通過(guò)什么樣的方法選擇購(gòu)買(mǎi)的呢？不幸的是，歐美的銷售通常來(lái)說(shuō)手法是試喝，因?yàn)闅W美購(gòu)買(mǎi)者，特別是常喝葡萄酒的人，通常的購(gòu)買(mǎi)量很大，都是以箱（十二瓶）為單位的。那么、以國(guó)內(nèi)這種銷售量比較小的情況，有沒(méi)有一種比較合理的選擇方法呢？ 當(dāng)然有。雖然大多數(shù)行家手們很多時(shí)候也只能通過(guò)印象來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，但還是有一定秘訣的。對(duì)于從未接觸的酒來(lái)說(shuō)，通過(guò)相關(guān)產(chǎn)地的歸納推演或者“看”來(lái)決定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒專業(yè)語(yǔ)言，成為了葡萄酒飲用者的一項(xiàng)專業(yè)技能。而對(duì)于普通的購(gòu)酒者來(lái)說(shuō)，在短期內(nèi)成為葡萄酒專用語(yǔ)的法語(yǔ)專家或者意大利語(yǔ)專家，似乎是不太可能的，也許澳洲酒和美國(guó)酒比較容易選擇(事實(shí)上，澳洲酒和美國(guó)酒也相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單，容易識(shí)別)。那么，怎樣百里挑一呢？ 考慮價(jià)格高低 選擇葡萄酒，通常從價(jià)格入手。這個(gè)關(guān)系到購(gòu)酒者的預(yù)算和酒的品質(zhì)。有句老話叫“一分價(jià)錢(qián)一分貨”，不全對(duì)，但是很有道理。 對(duì)于進(jìn)口酒來(lái)說(shuō)（筆者這里的購(gòu)酒主要也針對(duì)進(jìn)口酒），比較好的歐洲產(chǎn)酒是在100－200元人民幣之間的，也就是說(shuō)大約8－16歐元。這樣的酒扣除進(jìn)口關(guān)稅，事實(shí)上在歐洲也是非常好的酒，在超市這種專業(yè)化零售的地方，這個(gè)價(jià)格應(yīng)該是能夠買(mǎi)到最好的酒了。而更平價(jià)一些的美國(guó)酒和澳洲酒，也是相應(yīng)在這個(gè)水平上稍微下調(diào)一些，也就是說(shuō)，大約70、80元人民幣的澳洲酒或者美國(guó)酒，就已經(jīng)是一般偏上水平了。 對(duì)于更有資本，或者愿意花更多錢(qián)來(lái)購(gòu)買(mǎi)更高級(jí)酒的購(gòu)買(mǎi)者來(lái)說(shuō)，十年以內(nèi)的高級(jí)葡萄酒，價(jià)格基本上不會(huì)超過(guò)1000元人民幣，大部分這個(gè)級(jí)別的酒，價(jià)格都會(huì)在500－600元人民幣之間，少數(shù)比較優(yōu)秀的，需要700－800元人民幣。只有屬于類似1855年分級(jí)(Cru GrandClasse en1855)十年以上的梅鐸克(Medoc)或者蘇特恩(Sauternes)、頂級(jí)Barolo，他們的酒價(jià)才會(huì)超過(guò)1000元人民幣，甚至于上萬(wàn)元。特別是五大酒莊，他們的酒由于一酒難求，通常的價(jià)格都會(huì)非常昂貴，十年以內(nèi)的起點(diǎn)價(jià)都會(huì)超過(guò)2000元人民幣，很多久遠(yuǎn)一些的，價(jià)格甚至超過(guò)2000美元。(注：五大酒莊是1855年評(píng)級(jí)當(dāng)中最高一級(jí)的五家酒莊，分別是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion) 需要說(shuō)明的是，價(jià)格，是相對(duì)而言的。首先是可能會(huì)出現(xiàn)最價(jià)廉物美的選擇，這樣的情況下價(jià)格就不是絕對(duì)的，如果在同一價(jià)格檔次內(nèi)，很有可能低價(jià)的酒會(huì)比高價(jià)的酒好喝。其次是在不同的零售商處，由于進(jìn)貨渠道不同，可能也會(huì)出現(xiàn)價(jià)格差。因?yàn)樵谥袊?guó)的零售商有時(shí)是二三級(jí)進(jìn)口商的地位，會(huì)出現(xiàn)進(jìn)貨的交叉，即會(huì)從不同的公司采購(gòu)了同樣的酒。而以上海為例，所有的零售商中價(jià)格最低的是家樂(lè)福超市（北京其實(shí)也差不多，而且家樂(lè)福的酒中，各種價(jià)位的酒都有，屬于一次性就能夠選擇出很多好酒的地方），在其他零售商處，因?yàn)樽饨鸬挠绊?，價(jià)格會(huì)在最低進(jìn)價(jià)上加一定的比例，可能會(huì)是40%到60%（家樂(lè)福是在進(jìn)價(jià)加15%）。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville(2eme Grand Cru Classe en 1855)為例，家樂(lè)福的價(jià)格是799元人民幣，家樂(lè)福葡萄酒節(jié)期間的價(jià)格是679元人民幣，而另一零售商處價(jià)格為1200元人民幣。 學(xué)會(huì) “查形觀色” 通常來(lái)說(shuō)，酒瓶的顏色都是偏深色，目的是為了防止光照氧化的影響。但是在燈光下，仍舊可以通過(guò)瓶口的酒來(lái)分辨酒的品質(zhì)。對(duì)于年輕的酒來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)尤其重要。第一點(diǎn)便是酒的稠度，這關(guān)系到酒體的結(jié)構(gòu)，年輕而沒(méi)有什么深度的酒，通常來(lái)說(shuō)看起來(lái)非常的輕盈，有點(diǎn)像水；而有一定釀造深度的酒，通常來(lái)說(shuō)會(huì)在稠度上有所增強(qiáng)，酒就看起來(lái)稍微凝重一些；如果年份更久遠(yuǎn)的，酒就可能會(huì)出現(xiàn)“掛壁”的現(xiàn)象，即酒會(huì)在流過(guò)的地方形成瀑布般掛下的現(xiàn)象。 顏色上，除非遇到透明無(wú)色酒瓶，否則很難分辨真實(shí)的顏色，但是，還是可以在光照條件充足下分清一定的色澤和透明度，對(duì)于不同的酒來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)是各種不同酒在外觀上的分水嶺。酒的醇度越高，色澤會(huì)越發(fā)的偏暗，而且色澤上會(huì)偏向于琥珀色（白酒）或者綢緞色（紅酒），口感上可能會(huì)凝重一些；而酒越是年輕，會(huì)在色澤上越發(fā)的亮，甚至?xí)霈F(xiàn)反光，色澤會(huì)偏秋葉黃色（白酒）或者桃紅色（紅酒），這時(shí)的口感會(huì)偏輕盈一些。在這樣的選擇方法下，就看購(gòu)買(mǎi)者偏向于怎樣的酒了，是輕盈一些的，還是厚重一些的。 高級(jí)小技巧 第三種選擇標(biāo)準(zhǔn)就比較高級(jí)別了，通常來(lái)說(shuō)會(huì)是一些小技巧。一是進(jìn)口商很有可能會(huì)在酒標(biāo)的背面貼上進(jìn)口商給予的中文說(shuō)明，不要小看這個(gè)說(shuō)明，這個(gè)說(shuō)明往往代表了進(jìn)口商不太高明但是很認(rèn)真的品酒結(jié)果，這個(gè)可以作為購(gòu)酒者的參考。二是對(duì)于現(xiàn)代化的酒廠來(lái)說(shuō)，會(huì)采用編碼制度來(lái)表示產(chǎn)酒的品質(zhì)，如“No.*******”，這樣的酒廠通常來(lái)說(shuō)比較有自信，所以，其實(shí)也是值得購(gòu)買(mǎi)的一個(gè)標(biāo)志。三就是酒標(biāo)上的一些其他標(biāo)識(shí)，譬如等級(jí)，產(chǎn)地和葡萄品種，如果能夠看懂的話，會(huì)對(duì)購(gòu)酒者有幫助。只是如果要達(dá)到這個(gè)級(jí)別以上，就已經(jīng)脫出初學(xué)者的范圍了。

留心貨架時(shí)間和條件大家去超市購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，不知道有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，很多的葡萄酒都是豎著放的。這是因?yàn)槌姓J(rèn)為貨架上的葡萄酒會(huì)很快售賣(mài)出去，不至于長(zhǎng)時(shí)間賣(mài)不出去。通常而言，一般的餐酒，豎放對(duì)葡萄酒影響不是很大，但要是款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒就另當(dāng)別說(shuō)。除了豎放，葡萄酒的另一個(gè)克星就是明亮的燈光，在這里建議大家，就算您看中的葡萄酒是一小時(shí)以前放上去的，也不要選擇那瓶被燈照射到的葡萄酒，大家可以讓超市導(dǎo)購(gòu)員拿一瓶靠里面的、陰涼角落里的葡萄。 選好包裝就我個(gè)人而言，不推薦大家選購(gòu)大包裝或是盒裝的葡萄酒，這些酒看起來(lái)可能比較經(jīng)濟(jì)或是外形精美，但是大包裝葡萄酒品質(zhì)往往差強(qiáng)人意。此外，大家還是要留心葡萄酒上面的條形碼，這里面也是大有玄機(jī)的。條形碼的數(shù)字有助于我們?cè)谝恍┎皇呛苷?guī)的超市里面發(fā)現(xiàn)渾水摸魚(yú)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒。通過(guò)條形碼，我們就可以辨別出那些進(jìn)口葡萄酒來(lái)自哪個(gè)國(guó)家。簡(jiǎn)單給大家介紹一下條形碼：條形碼開(kāi)頭的幾位數(shù)字代表著不同的國(guó)家，例如法國(guó)(30-37) 、意大利(80-83) 、德國(guó)(400-440) 、澳大利亞(93)、 智利(780)、 西班牙(84) 、英國(guó)(50)、 南非(600-601) 、新西蘭(94) 美國(guó)、加拿大(00—09) 等等。所以通過(guò)包裝，大家就可以識(shí)別葡萄酒的國(guó)別了。關(guān)注年份拉菲一般來(lái)說(shuō)，超市中的葡萄酒是買(mǎi)來(lái)就喝的，而不是用來(lái)投資收藏的，所以大家需要新鮮的、比較近的年份，尤其像長(zhǎng)相思、博若萊新酒等這類的新鮮爽口的葡萄酒。有時(shí)候，年份久遠(yuǎn)的葡萄酒也是不錯(cuò)的選擇，但是這要具備一些條件，例如它可以是一個(gè)很有代表性的年份，或是一些很特殊的年份等等。不幸的是，超市會(huì)利用人們對(duì)于葡萄酒年份越久越好的誤解，將一些年份久遠(yuǎn)的葡萄酒擺在貨架的最前面來(lái)招徠顧客，這是大家一定要小心謹(jǐn)慎。

消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，可以從兩個(gè)方面著手：一是從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容判斷。葡萄酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)該齊全、準(zhǔn)確，主要包括以下內(nèi)容：　　產(chǎn)品名稱。根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為“葡萄酒”。 　酒精度。葡萄酒的酒精度不應(yīng)低于７％（Ｖ／Ｖ）?！　?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)是ＧＢ／Ｔ１５０３７。　　二是從內(nèi)在質(zhì)量判斷。葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個(gè)部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標(biāo)是感官指標(biāo)。葡萄酒的感官指標(biāo)應(yīng)該從以下三個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)： 外觀。葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符　香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快?！】诟小Ｆ咸丫频目诟袘?yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長(zhǎng)。

對(duì)于國(guó)內(nèi)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)葡萄酒都是一件費(fèi)心費(fèi)力的事情，因?yàn)槿狈ζ咸丫浦R(shí)，很多人不得不靠印象或者銷售者推薦來(lái)選購(gòu)。然而在這樣的過(guò)程中，往往會(huì)選擇不到好的酒或者盡如人意的酒。特別是在很多初嘗葡萄酒的人心中，就會(huì)因此而留下壞印象。而很多人一定想知道，行家或者常喝葡萄酒的人，是通過(guò)什么樣的方法選擇購(gòu)買(mǎi)的呢？不幸的是，歐美的銷售通常來(lái)說(shuō)手法是試喝，因?yàn)闅W美購(gòu)買(mǎi)者，特別是常喝葡萄酒的人，通常的購(gòu)買(mǎi)量很大，都是以箱（十二瓶）為單位的。那么、以國(guó)內(nèi)這種銷售量比較小的情況，有沒(méi)有一種比較合理的選擇方法呢？ 當(dāng)然有。雖然大多數(shù)行家手們很多時(shí)候也只能通過(guò)印象來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，但還是有一定秘訣的。對(duì)于從未接觸的酒來(lái)說(shuō)，通過(guò)相關(guān)產(chǎn)地的歸納推演或者“看”來(lái)決定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒專業(yè)語(yǔ)言，成為了葡萄酒飲用者的一項(xiàng)專業(yè)技能。而對(duì)于普通的購(gòu)酒者來(lái)說(shuō)，在短期內(nèi)成為葡萄酒專用語(yǔ)的法語(yǔ)專家或者意大利語(yǔ)專家，似乎是不太可能的，也許澳洲酒和美國(guó)酒比較容易選擇(事實(shí)上，澳洲酒和美國(guó)酒也相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單，容易識(shí)別)。那么，怎樣百里挑一呢？ 考慮價(jià)格高低 選擇葡萄酒，通常從價(jià)格入手。這個(gè)關(guān)系到購(gòu)酒者的預(yù)算和酒的品質(zhì)。有句老話叫“一分價(jià)錢(qián)一分貨”，不全對(duì)，但是很有道理。 對(duì)于進(jìn)口酒來(lái)說(shuō)（筆者這里的購(gòu)酒主要也針對(duì)進(jìn)口酒），比較好的歐洲產(chǎn)酒是在100－200元人民幣之間的，也就是說(shuō)大約8－16歐元。這樣的酒扣除進(jìn)口關(guān)稅，事實(shí)上在歐洲也是非常好的酒，在超市這種專業(yè)化零售的地方，這個(gè)價(jià)格應(yīng)該是能夠買(mǎi)到最好的酒了。而更平價(jià)一些的美國(guó)酒和澳洲酒，也是相應(yīng)在這個(gè)水平上稍微下調(diào)一些，也就是說(shuō)，大約70、80元人民幣的澳洲酒或者美國(guó)酒，就已經(jīng)是一般偏上水平了。 對(duì)于更有資本，或者愿意花更多錢(qián)來(lái)購(gòu)買(mǎi)更高級(jí)酒的購(gòu)買(mǎi)者來(lái)說(shuō)，十年以內(nèi)的高級(jí)葡萄酒，價(jià)格基本上不會(huì)超過(guò)1000元人民幣，大部分這個(gè)級(jí)別的酒，價(jià)格都會(huì)在500－600元人民幣之間，少數(shù)比較優(yōu)秀的，需要700－800元人民幣。只有屬于類似1855年分級(jí)(Cru GrandClasse en1855)十年以上的梅鐸克(Medoc)或者蘇特恩(Sauternes)、頂級(jí)Barolo，他們的酒價(jià)才會(huì)超過(guò)1000元人民幣，甚至于上萬(wàn)元。特別是五大酒莊，他們的酒由于一酒難求，通常的價(jià)格都會(huì)非常昂貴，十年以內(nèi)的起點(diǎn)價(jià)都會(huì)超過(guò)2000元人民幣，很多久遠(yuǎn)一些的，價(jià)格甚至超過(guò)2000美元。(注：五大酒莊是1855年評(píng)級(jí)當(dāng)中最高一級(jí)的五家酒莊，分別是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion) 需要說(shuō)明的是，價(jià)格，是相對(duì)而言的。首先是可能會(huì)出現(xiàn)最價(jià)廉物美的選擇，這樣的情況下價(jià)格就不是絕對(duì)的，如果在同一價(jià)格檔次內(nèi)，很有可能低價(jià)的酒會(huì)比高價(jià)的酒好喝。其次是在不同的零售商處，由于進(jìn)貨渠道不同，可能也會(huì)出現(xiàn)價(jià)格差。因?yàn)樵谥袊?guó)的零售商有時(shí)是二三級(jí)進(jìn)口商的地位，會(huì)出現(xiàn)進(jìn)貨的交叉，即會(huì)從不同的公司采購(gòu)了同樣的酒。而以上海為例，所有的零售商中價(jià)格最低的是家樂(lè)福超市（北京其實(shí)也差不多，而且家樂(lè)福的酒中，各種價(jià)位的酒都有，屬于一次性就能夠選擇出很多好酒的地方），在其他零售商處，因?yàn)樽饨鸬挠绊?，價(jià)格會(huì)在最低進(jìn)價(jià)上加一定的比例，可能會(huì)是40%到60%（家樂(lè)福是在進(jìn)價(jià)加15%）。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville(2eme Grand Cru Classe en 1855)為例，家樂(lè)福的價(jià)格是799元人民幣，家樂(lè)福葡萄酒節(jié)期間的價(jià)格是679元人民幣，而另一零售商處價(jià)格為1200元人民幣。 學(xué)會(huì) “查形觀色” 通常來(lái)說(shuō)，酒瓶的顏色都是偏深色，目的是為了防止光照氧化的影響。但是在燈光下，仍舊可以通過(guò)瓶口的酒來(lái)分辨酒的品質(zhì)。對(duì)于年輕的酒來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)尤其重要。第一點(diǎn)便是酒的稠度，這關(guān)系到酒體的結(jié)構(gòu)，年輕而沒(méi)有什么深度的酒，通常來(lái)說(shuō)看起來(lái)非常的輕盈，有點(diǎn)像水；而有一定釀造深度的酒，通常來(lái)說(shuō)會(huì)在稠度上有所增強(qiáng)，酒就看起來(lái)稍微凝重一些；如果年份更久遠(yuǎn)的，酒就可能會(huì)出現(xiàn)“掛壁”的現(xiàn)象，即酒會(huì)在流過(guò)的地方形成瀑布般掛下的現(xiàn)象。 顏色上，除非遇到透明無(wú)色酒瓶，否則很難分辨真實(shí)的顏色，但是，還是可以在光照條件充足下分清一定的色澤和透明度，對(duì)于不同的酒來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)是各種不同酒在外觀上的分水嶺。酒的醇度越高，色澤會(huì)越發(fā)的偏暗，而且色澤上會(huì)偏向于琥珀色（白酒）或者綢緞色（紅酒），口感上可能會(huì)凝重一些；而酒越是年輕，會(huì)在色澤上越發(fā)的亮，甚至?xí)霈F(xiàn)反光，色澤會(huì)偏秋葉黃色（白酒）或者桃紅色（紅酒），這時(shí)的口感會(huì)偏輕盈一些。在這樣的選擇方法下，就看購(gòu)買(mǎi)者偏向于怎樣的酒了，是輕盈一些的，還是厚重一些的。 高級(jí)小技巧 第三種選擇標(biāo)準(zhǔn)就比較高級(jí)別了，通常來(lái)說(shuō)會(huì)是一些小技巧。一是進(jìn)口商很有可能會(huì)在酒標(biāo)的背面貼上進(jìn)口商給予的中文說(shuō)明，不要小看這個(gè)說(shuō)明，這個(gè)說(shuō)明往往代表了進(jìn)口商不太高明但是很認(rèn)真的品酒結(jié)果，這個(gè)可以作為購(gòu)酒者的參考。二是對(duì)于現(xiàn)代化的酒廠來(lái)說(shuō)，會(huì)采用編碼制度來(lái)表示產(chǎn)酒的品質(zhì)，如“No.*******”，這樣的酒廠通常來(lái)說(shuō)比較有自信，所以，其實(shí)也是值得購(gòu)買(mǎi)的一個(gè)標(biāo)志。三就是酒標(biāo)上的一些其他標(biāo)識(shí)，譬如等級(jí)，產(chǎn)地和葡萄品種，如果能夠看懂的話，會(huì)對(duì)購(gòu)酒者有幫助。只是如果要達(dá)到這個(gè)級(jí)別以上，就已經(jīng)脫出初學(xué)者的范圍了。