白酒怎么不能配柿子，喝白酒能不能吃?xún)鍪磷?

柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素Ｃ、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素。柿子性味甘澀，微寒無(wú)毒，可清熱潤(rùn)燥，化痰止咳，有清熱滑腸、降壓止血的作用，對(duì)于高血壓、痔瘡出血、便秘者最為適宜。 　　柿子雖好，但食用有禁忌。柿子含有大量的鞣酸，不宜與高蛋白的食品如螃蟹同吃，盡量不要在胃酸較多的空腹時(shí)吃，宜在飯后食用。吃柿子后，不宜再吃山楂和紅薯等高酸 食物。此外，產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱和胃潰瘍、糖尿病病人，也在禁忌之列。 搭配禁忌 白酒和柿子 搭配食用會(huì)引起中毒 紅薯和柿子 搭配食用會(huì)引起結(jié)實(shí)病 螃蟹和柿子 搭配食用會(huì)引起腹瀉 咸魚(yú)和西紅柿 （香蕉和乳酸飲料）搭配食用能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的致癌物

白酒不能和什么一起吃：西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。胡蘿卜和白酒：同食會(huì)使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。

飲酒的時(shí)候總要吃點(diǎn)小吃以及小菜等。喝著酒，吃著菜，既是一種享受，也是一種生活的樂(lè)趣。但是，在飲酒的時(shí)候需要注意，有些東西是不宜吃吃的。1、喝白酒時(shí)不宜吃牛肉。因?yàn)榕Ｈ飧蕼兀a(bǔ)氣助火;白酒大溫，與牛肉搭配則如火上澆油，容易引起牙齦發(fā)炎。2、核桃不宜與白酒同吃。一旦兩者同吃同飲，容易導(dǎo)致血熱，甚至可能導(dǎo)致咯血。因此，有咯血史的人更應(yīng)當(dāng)避免核桃與白酒同食。3、甲魚(yú)血、膽汁不宜與酒同飲。用白酒送服甲魚(yú)血和膽汁，寄生在甲魚(yú)身上的水蛭蟲(chóng)卵很容易進(jìn)入人體繼續(xù)生長(zhǎng)、繁殖，并大量吸食人的血液，從而導(dǎo)致中毒或嚴(yán)重貧血癥。4、汽水不宜與酒同飲。會(huì)加強(qiáng)對(duì)胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，從而容易導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。5、喝白酒的時(shí)間不要吃柿子，容易胃結(jié)石。6、喝白酒不宜吃刺激性食物。喝酒時(shí)吃辣椒、生姜等刺激性食物會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈刺激，損害胃腸功能。

吃柿子的時(shí)候最好不要喝酒，因?yàn)榫菩詿?，而柿子性寒，兩者本?lái)就冷熱相克，加上胃中其他含蛋白質(zhì)的食物與柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)后會(huì)形成凝固物，加重腸胃負(fù)擔(dān)，既難消化，又難以排出，對(duì)身體危害更大。1，每一道食材都有自己特有的功效，但有時(shí)不合適的食材在搭配一起吃的時(shí)候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說(shuō)的食物相克。2，歷史上第一則食物相克謠言已無(wú)從考證,但追本溯源,可以歸結(jié)到傳統(tǒng)的“五行相克”原理。比如在《金匱要略》中記載“食生肉、飲乳,變白蟲(chóng)”。意思是食生肉同時(shí)飲乳,體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生白蟲(chóng)。當(dāng)時(shí)認(rèn)為這是這兩種食物“相克”造成的。但后來(lái)的科學(xué)發(fā)現(xiàn),白蟲(chóng)實(shí)指絳蟲(chóng),在豬肉和牛肉中存在,如果肉品沒(méi)有煮熟,蟲(chóng)卵會(huì)進(jìn)入人體小腸引起寄生蟲(chóng)病,與是否飲乳沒(méi)有關(guān)系,更不是相克問(wèn)題。3，然而,有些人在同食啤酒與海鮮、螃蟹與柿子后,確實(shí)出現(xiàn)了痛風(fēng)、腹瀉等癥狀,這又該如何解釋?曾任衛(wèi)生部副部長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)的黃樹(shù)則撰文表示,食物不潔、飲食過(guò)量、體質(zhì)過(guò)敏等都會(huì)導(dǎo)致少數(shù)人出現(xiàn)腹瀉、皮膚發(fā)癢等不良反應(yīng)。當(dāng)真實(shí)因素未引起注意時(shí),人們就會(huì)把偶然因素當(dāng)作患病因素。4，正是利用了公眾的知識(shí)盲區(qū)以及對(duì)健康的重視,一些人將食物相克謠言變?yōu)闈O利工具,最常見(jiàn)的就是各種相關(guān)書(shū)籍。無(wú)論是在網(wǎng)上還是實(shí)體書(shū)店,都有食物相克書(shū)籍躋身暢銷(xiāo)書(shū)之列。翻看內(nèi)容,其說(shuō)法大致相同。一位資深圖書(shū)編輯透露,市面上許多養(yǎng)生、美食、勵(lì)志書(shū)的作者都是職業(yè)攢書(shū)人,并無(wú)專(zhuān)業(yè)背景,攢一本書(shū)的價(jià)格通常5000元左右,一般一個(gè)月就可“速成”,內(nèi)容也是拼湊抄襲而成。食物相克類(lèi)圖書(shū)就是典型。

酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者相克。人們?cè)陲嬀茣r(shí)，大多用肉類(lèi)等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，發(fā)生生化反應(yīng)后形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之就會(huì)成病。另外，酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者相克。 另外，空腹不宜吃柿子。柿子的含糖量很高，常被人們稱(chēng)為“最甜的水果”。柿子采摘后須經(jīng)烘烤和久貯，果肉才可成為甘軟的蜜汁，非常適口;柿子因含有礦物質(zhì)碘，使之可治療甲狀腺腫。但是食用柿子時(shí)一定要忌空腹。因?yàn)槭磷邮撬泻瑔螌庮?lèi)最高的品種，單寧是幾種多酚化合物的總稱(chēng)，易溶于水而具有澀味。這些單寧類(lèi)中的酚類(lèi)和鞣質(zhì)有很強(qiáng)的收斂性，它們遇到酸性物質(zhì)可凝結(jié)成塊。人的胃內(nèi)有大量的胃酸，若空腹食柿子，柿子中的單寧物質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，并與柿子中含有的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，引起胃結(jié)石，中醫(yī)學(xué)上稱(chēng)它為柿結(jié)石。

食物搭配不當(dāng)影響健康甚至導(dǎo)致中毒　　人們?nèi)粘３燥埐豢赡苤怀砸环N食物，總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來(lái)豐富我們的餐桌。但是當(dāng)我們吃下看似營(yíng)養(yǎng)豐富的食物時(shí)，由于某些食物的搭配不當(dāng)，反而會(huì)引起身體的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中毒，危及生命。??　　海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)　　海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素Ｂ１。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。　　菠菜與豆腐易患結(jié)石癥　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。醫(yī)生建議，如果兩者能分開(kāi)吃，營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)比較好?！　√}卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大　　蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大?！　‰u蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收　　生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率?！　∧膛c巧克力易發(fā)生腹瀉 　　牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育?！　∷c海鮮不容易消化　　吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔４小時(shí)以上再吃這類(lèi)水果。 　　火腿與乳酸飲料容易致癌　　常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類(lèi)加工肉品，當(dāng)然更要避免和酸鹼質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)　 其他要注意的飲食搭配　 豬肉＋菱角，引起肚子痛； 　 白酒＋柿子，引起中毒；　 牛肉＋栗子，引起嘔吐；　　洋蔥＋蜂蜜，傷眼睛；　　羊肉＋西瓜，傷元?dú)猓弧　√}卜＋木耳，會(huì)得皮炎； 香蕉＋芋頭，會(huì)腹脹；　　花生＋黃瓜，會(huì)傷身；　　甲魚(yú)＋莧菜，會(huì)中毒；　　蘿卜＋水果，可致甲狀腺腫大　　對(duì)蝦＋維生素Ｃ，可致砷中毒；　　鯉魚(yú)＋甘草，會(huì)引起中毒?！　∩鲜霾灰送瑫r(shí)食的食物，最好在吃完一種后，相隔４小時(shí)以上再吃另一種。

導(dǎo)致結(jié)石的產(chǎn)生不利于健康，因?yàn)槭磷雍途凭谝黄鹉墚a(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不管是白酒還是啤酒吃柿子千萬(wàn)不要喝酒

豬肉、菱角同食會(huì)肝痛， 雞肉、芹菜相忌傷元?dú)猓?牛肉、栗子食后會(huì)嘔吐， 羊肉、西瓜相會(huì)定互侵； 兔肉、芹菜同食傷頭發(fā)， 鵝肉、雞蛋同食損脾胃； 狗肉如遇綠豆會(huì)傷身； 黃鱔、皮蛋不可同道行； 鯉魚(yú)、甘草加之將有害； 蟹與柿子結(jié)伴會(huì)中毒； 甲魚(yú)、黃鱔與蟹孕婦忌， 雞蛋再吃消炎片相沖； 柿子、紅薯搭配結(jié)石生， 豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋； 洋蔥、蜂蜜相遇傷眼睛， 蘿卜、木耳成雙生皮炎； 豆腐、蜂蜜相伴耳失聰， 菠菜、豆腐色美實(shí)不宜； 胡蘿卜、白蘿卜相互沖， 番茄黃瓜不能一起食； 黃瓜進(jìn)食之后忌花生， 蘿卜、水果不利甲狀腺； 香蕉、芋艿入胃酸脹痛， 馬鈴薯、香蕉面部起斑。

一、喝酒前后能不能吃柿子，目前有兩種說(shuō)法：第一種說(shuō)法：適宜飲酒過(guò)量或長(zhǎng)期飲酒者食用；另一說(shuō)法：飲酒后不能食用柿子，因?yàn)榫凭c柿子在胃里產(chǎn)生反應(yīng)形成結(jié)石一樣的硬物，消化不了，反胃嘔吐。二、建議喝酒前后不要吃柿子。三、吃用柿子注意事項(xiàng)1、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類(lèi)，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時(shí)要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結(jié)石患者忌食或少食。2、在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。3、最好不要空腹吃柿子空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成分，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門(mén)，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話(huà)可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。4、不應(yīng)吃大量柿柿子含有大量的糖類(lèi)，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。5、不應(yīng)連皮同吃柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會(huì)增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。6、柿子不能與螃蟹同吃應(yīng)該可以說(shuō)是相克作用吧，柿子與螃蟹共同吃完會(huì)抑制我們?nèi)梭w自身的消化液分泌，會(huì)影響自身的健康。另外，柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，食用后對(duì)胃腸疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。7、柿子不能與紅薯同吃柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中，會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。8、柿子不能與海味（海鮮類(lèi)）同吃柿子中包含的鞣酸能夠和海鮮類(lèi)中的魚(yú)、蝦等其中的的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起也會(huì)出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會(huì)刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。

能吃柿子

喝酒不可以吃柿子。有幾下幾個(gè)原因：1、酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。2、飲酒時(shí)大多用肉類(lèi)菜下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克發(fā)生生化反應(yīng)后形成凝塊，既難于消化又不易排出。3、酒入胃后腸道分泌增加，柿子鞣酸與胃酸相遇，有形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻?？崭箷r(shí)也不能吃柿子。因?yàn)槭磷雍休^多的鞣酸及果膠，在空腹情況下會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

喝酒前后不能吃柿子。原因：1、喝酒前吃柿子，柿子本身消化就比較慢，吃柿子后再喝酒就會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān)，造成消化不良。2、喝酒后吃柿子，因?yàn)楹染频耐瑫r(shí)一般也會(huì)搭配肉食，這些肉食的高蛋白會(huì)與柿子的鞣酸產(chǎn)生結(jié)石，引起消化不良，對(duì)身體產(chǎn)生不適。柿子飲食上主要有以下禁忌：1、不宜與酸菜、黑棗同食；2、不宜與鵝肉、雞蛋同食；3、食柿子前后不可食醋；4、喝白酒后不可食用柿子；5、忌與蟹、魚(yú)、蝦等同食；6、柿子不宜與紅薯、菠菜同食；7、不能空腹吃柿子。另外以下3類(lèi)患者吃柿子要注意：1、貧血患者：柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿子中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀物，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。2、糖尿病患者：柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi)），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病患者而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。

不能原因有三：1、酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。2、你在飲酒時(shí)大多用肉類(lèi)菜下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克發(fā)生生化反應(yīng)后形成凝塊，既難于消化又不易排出。3、酒入胃后腸道分泌增加，柿子鞣酸與胃酸相遇，有形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻。