紅酒咨詢什么問題，關(guān)于紅酒的一些問題

1、 抗衰老、軟化血管。葡萄酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)-----多酚，它能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性，防止機(jī)體氧化。 2、 防癌、抗菌。白黎蘆醇，這種來源于葡萄酒果實(shí)的神奇元素對防治心腦血管疾病有直接作用，還可以防癌抗菌。 3、 健全內(nèi)臟機(jī)能。葡萄酒中的丹寧、色素、類黃酮等物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、助消化 4、 美容養(yǎng)顏。女性經(jīng)常飲用葡萄酒，可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，促進(jìn)胃的消化能力。

紅酒適量飲用是很好的，請多多注意身體，不要貪杯喲！

問題有點(diǎn)多不錯(cuò)，不過這些應(yīng)該是紅酒最基本的，基本網(wǎng)上都可以搜到，如果喜歡紅酒，可以買本《世界葡萄酒地圖》，或者《葡萄酒鑒賞》。不要太寄希望別人給你的答案。以下內(nèi)容，援引自http://wenku.baidu.com/view/b1b1a00a844769eae009ed6c.html關(guān)于法國紅酒好的產(chǎn)地，法國紅酒產(chǎn)地非常多，按大塊算，波爾多Bordeaux 、勃艮第Burgundy、寶祖利Beaujolais、隆納河谷Rhone Valley、盧瓦爾河谷Loire Valley、香檳Champagne、 阿爾薩斯Alsace、普羅旺斯/科西嘉島Provence/ Corsica 朗格多克-魯西榮Languedoc-Roussillon、汝拉-薩瓦Jura-Savoie等。而一般認(rèn)為波爾多，勃艮第和香檳是最好產(chǎn)區(qū)。其中不只是地理原因還有歷史原因。第一級 法定產(chǎn)區(qū)酒 Appellation d’Orligine Controlee(A.O.C.)法定產(chǎn)區(qū)酒，通常標(biāo)示在酒標(biāo)上，在Appellation和Controlee之間必有一具地名d’Orligine。 第二級 優(yōu)良產(chǎn)酒區(qū) Vins Delimites de Qualite Supericure(V.D.Q.S.) 第三級 地區(qū)餐酒 Vins de pays(V.d.P.)，法國產(chǎn)地釀制的酒，不用標(biāo)明葡萄種類或收成年份。 第四級 日常餐酒 Vins de Table(V.d.T.)。不用標(biāo)明產(chǎn)地、葡萄種類和年份。 V.d.P.在法國人心中并非佳釀，不過，其品質(zhì)還算優(yōu)良，味道還醇美。V.d.T.是普及品，幾歐元一瓶，法國人只有在日常生活中極隨意的場合飲用。

產(chǎn)地，葡萄品種，年份，價(jià)位，有沒有品酒記錄等，還有就是一些消費(fèi)者大多數(shù)都會關(guān)心的包裝情況吧

基本上就是要“丑話說在前面”，并保留對話記錄：1. 詢問發(fā)貨包裝是否牢靠，萬一損毀如何處理；2. 詢問是否是正品行貨，是否原瓶進(jìn)口；3. 落實(shí)品牌、品牌系列、年份、葡萄品種等是否與圖片和介紹相符；4. 落實(shí)酒的保存狀況，酒標(biāo)是否有損壞、瓶塞是否突起、水位是否正常等；5. 討價(jià)還價(jià)，是否有優(yōu)惠、是否包快遞等。

你好！產(chǎn)區(qū)。口感，什么品種，價(jià)位，有沒有酒刀之類的贈品。是不是送貨上門，付款方式僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

產(chǎn)地。年份。包裝情況。

1、什么杯子喝葡萄酒最合適？ 我們喜歡大一點(diǎn)的葡萄酒杯，重量在20到22盎司比較適宜，因?yàn)槟菢邮指泻芎?，能來回旋轉(zhuǎn)杯中倒入的少量葡萄酒。要找那種透明度高、杯壁薄、杯腳長、杯口微微收攏的杯子，價(jià)格不要太貴，免得打碎了心疼。這些年來，我們在很多商店都發(fā)現(xiàn)不少好杯子，比如Pier 1和Costco連鎖超市等(但這兩個(gè)地方最近都買不到我們最青睞的那些酒杯)。奧地利力多公司(Riedel)旗下的德國詩杯客樂(Spiegelau)出品的勃艮蒂杯(Vino Grande Burgundy)是我們品酒的日常用具。 2、目前性價(jià)比最高的葡萄酒產(chǎn)自哪里？ 去年這個(gè)問題一躍進(jìn)入前11大榜單，原因當(dāng)然顯而易見。如果用一個(gè)詞來回答的話，那個(gè)詞就是：智利。智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒特別好。不過，阿根廷、新西蘭和南非的葡萄酒都是不錯(cuò)的選擇，尤其是阿根廷的馬爾白克(Malbec)紅葡萄酒，以及新西蘭和南非的長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒。 3、開派對(或任何大型聚會)時(shí)應(yīng)該選什么葡萄酒？ 如果選白葡萄酒，智利或新西蘭的長相思最好。如果選紅葡萄酒，我們以前推薦過薄若來列級(cru Beaujolais，薄若來的最高級法定產(chǎn)區(qū))，比如弗俐葉(Fleurie)紅酒，如今也沒有改變觀點(diǎn)；但阿根廷的馬爾白克現(xiàn)在非常熱門，很多人都愛喝，因此我們改為推薦這個(gè)品種。如果你想找一款物美價(jià)廉的氣泡酒，那么選擇西班牙的卡瓦酒(Cava)應(yīng)該沒錯(cuò)。 4、怎么把酒瓶上的商標(biāo)揭下來？ 這個(gè)問題經(jīng)常出現(xiàn)，讓我們感到激動(dòng)，因?yàn)檫@意味著人們覺得現(xiàn)在喝的葡萄酒值得記住名字。當(dāng)然，你可以拍一張數(shù)碼照片；但如果想揭下酒瓶的商標(biāo)(我們就這么做)，如今的商標(biāo)大多可以用“烘烤法”解決：加熱烤箱至350華氏度(約177攝氏度)，然后關(guān)掉烤箱，把空酒瓶放進(jìn)去幾分鐘，讓它變得很熱，戴上烤箱手套小心取出瓶子，用指甲或小刀挑開商標(biāo)的一角，直接揭下即可。(有些商標(biāo)比較頑固，如果烘烤法不行，就等瓶子冷卻后，用水煮一下。如果所有方法都無效，很多葡萄酒專賣店出售一些大貼紙，可以直接把商標(biāo)揭下來。) 5、葡萄酒喝的時(shí)候需要換瓶嗎？ 一般來說不需要，至少一開始不必?fù)Q瓶。我們喜歡一口口把酒喝完，那么葡萄酒在大杯中打旋的過程能接觸到充足的空氣，用不著換瓶醒酒。如果嘗一口后覺得酒味過于澀，需要“呼吸”一下，那么就可以換瓶。假如一開始就去醒酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葡萄酒的一些果味流失在空氣之中，那就沒有后悔藥可吃了。(當(dāng)然，如果換瓶的目的是為了過濾陳酒里的沉淀物，那是另外一回事。) 6、必須把葡萄酒存放在恒溫酒窖中嗎？ 如果你把不同品牌的葡萄酒放在一個(gè)盒子里，打算在家放置比較短的時(shí)間(你也應(yīng)該這么做)，那只要找一個(gè)避光、溫度相對穩(wěn)定適宜的地方就行，柜子角落往往是不錯(cuò)的選擇。如果你有很好的葡萄酒，想保存時(shí)間長一點(diǎn)，那就買一款葡萄酒冰柜，價(jià)格不算貴，而且不占地方，可謂物超其值。如果你想為剛出生的寶寶在酒窖里存放一款葡萄酒，等他長大后再喝─這也是一個(gè)常見的問題─那我推薦法國蘇特恩(Sauterne)白葡萄酒。 7、正確的酒窖溫度是多少，白葡萄酒和紅葡萄酒的保存溫度有無區(qū)別？ 酒窖溫度一般控制在55華氏度左右(約13攝氏度)，我們存放紅葡萄酒和白葡萄酒的溫度一般在57華氏度左右(約14攝氏度)，因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)這對兩者來說都是比較適宜的上酒溫度。在大多數(shù)場合下，紅葡萄酒的上酒溫度太高，白葡萄酒的上酒溫度過低，餐廳上酒時(shí)尤其如此。如果把57華氏度作為起始溫度，白葡萄酒可能需要再冷卻一點(diǎn)點(diǎn)，而紅葡萄酒則需要放在桌上等一下，讓它變暖一些，但總的來說，這個(gè)起始溫度不錯(cuò)。 8、我想找一瓶在餐廳喝過(或在文章上看過)的葡萄酒，怎么才能找到？ 你可以去wine-searcher.com、wineaccess.com和winezap.com這幾個(gè)網(wǎng)站試試，應(yīng)該能找到。此外，即使有一款酒不在當(dāng)?shù)仄咸丫茖Ｙu店的庫存清單中，說不定也能從更遠(yuǎn)的店里調(diào)貨過來。如果出于當(dāng)?shù)胤傻纫蛩責(zé)o法調(diào)貨，你也可以試著給葡萄酒專賣店打電話，讓店員幫你看看酒瓶上的商標(biāo)，把分銷商的電話告訴你，然后你直接跟分銷商聯(lián)系。葡萄酒愛好者希望本地有一家好的專賣店，原因有很多種，而這就是其中之一，因?yàn)榈陠T能幫你找到一款難以尋覓的葡萄酒。 9、我喜歡某某葡萄酒，你們覺得如何？ 這個(gè)問題出現(xiàn)的頻率之高讓我們感到驚訝。對此的回答是：我們的觀點(diǎn)并不重要，你應(yīng)該喝自己喜歡的葡萄酒，并喜歡自己喝的葡萄酒，而不必讓包括我們在內(nèi)的任何人告訴你什么是好酒，什么不是。其實(shí)，這個(gè)問題可以引申出另一個(gè)很好的問題，而且對你來說重要得多。你應(yīng)該經(jīng)常向那個(gè)你最好能夠有幸發(fā)現(xiàn)的熱心店員詢問：我喜歡某某葡萄酒，你們店里有沒有相同價(jià)位的類似葡萄酒，說不定我也會喜歡？偉大的葡萄酒體驗(yàn)之旅，往往就是這么開始的。 10、為什么我喝葡萄酒后會頭疼，是因?yàn)槠咸丫浦泻衼喠蛩猁}嗎？ 不對。亞硫酸鹽會導(dǎo)致一小部分人產(chǎn)生嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，極端情況下甚至?xí)滤溃虼司破可隙紭?biāo)有相應(yīng)的警示文字，但亞硫酸鹽不會引起頭疼。喝葡萄酒感覺頭疼是一個(gè)嚴(yán)重的問題，但原因是因人而異的。有些人只喝紅葡萄酒后頭疼，而有些人只喝德國葡萄酒后頭疼。這跟人體內(nèi)的組織胺以及其他各種復(fù)雜的生化反應(yīng)有關(guān)，最好是向你的醫(yī)生咨詢意見。 11、但歐洲的葡萄酒里不含亞硫酸鹽，對嗎？ 不對。所有的葡萄酒里都有亞硫酸鹽(這是葡萄酒制造過程中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品)，而且在全球范圍，絕大多數(shù)葡萄酒都添加亞硫酸鹽作為防腐劑。只有美國在很多年前就要求酒瓶上標(biāo)注關(guān)于亞硫酸鹽的警示，而歐洲在近期才開始這么做。 12、我要去一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該去哪些酒莊呢？ 不管你去Napa、Piedmont還是Ch teauneuf du Pape，我們的建議都是一樣的：去你從沒聽說過的小地方。這樣的話，你更有可能遇到真正的酒莊主人或葡萄酒生產(chǎn)者，度過更加愉快的時(shí)光。此外，你還能在那里買到在家根本買不到的葡萄酒，真是一個(gè)難得的好機(jī)會。 13、我有一瓶陳年葡萄酒，現(xiàn)在值多少錢？ 寫這篇文章的時(shí)候，我在短短26分鐘之內(nèi)就收到兩封電子郵件。第一封郵件中，有位女士告訴我們，她和丈夫在給兒子慶生時(shí)，收到一瓶1974年的法國拉菲紅酒(Lafite Rothschild)作為禮物?！澳阒浪刀嗌馘X嗎？”她問我。在第二封郵件中，有位女士說很多年前有人送她和她丈夫一瓶1976年的拉菲紅酒，現(xiàn)在她丈夫已經(jīng)去世了?！罢垎査F(xiàn)在值多少錢？”她問道。我們每天都會收到類似的詢問，但回答永遠(yuǎn)都是一樣的：你的這瓶酒可以說一文不值，也可以說是無價(jià)之寶。假如想把酒賣掉，雖然任何東西都可能有個(gè)買家，但商家從個(gè)人手里只買一瓶葡萄酒的可能性非常小。比如說，芝加哥一家葡萄酒拍賣商和經(jīng)銷商Hart Davis Hart公司寄賣業(yè)務(wù)資深副總裁本？尼爾森(Ben Nelson)告訴我們，他的公司正在尋找批量的陳年葡萄酒，要求品質(zhì)上佳、產(chǎn)地溯源清晰、儲藏狀態(tài)良好。他對單瓶陳年葡萄酒的建議跟我們相同：打開享用吧。這瓶酒之所以是無價(jià)之寶，在于其內(nèi)涵的東西──不是葡萄酒本身，而是其中蘊(yùn)含的回憶。那么，接下來人們就會問…… 14、保存多久的葡萄酒狀態(tài)最佳？ 首先要記住一點(diǎn)，葡萄酒生產(chǎn)出來就是為了喝的。針對那些可以長時(shí)間存放的精品葡萄酒，網(wǎng)上有各種資源會給你一個(gè)理論上的最佳存放時(shí)間；但每一瓶酒都是不同的，存放狀態(tài)不一樣，每個(gè)人的口味偏好也不一樣。當(dāng)你覺得某個(gè)時(shí)刻值得慶祝時(shí)，就打開一瓶特殊的葡萄酒吧。如果你有一瓶拉菲這樣的陳年葡萄酒，那不妨準(zhǔn)備一頓豐盛的美食，開瓶慶祝一下美好的回憶。如果你不愿一個(gè)人獨(dú)享，那就記住每年的“開瓶夜”(Open That Bottle Night)是二月份的最后一個(gè)星期六。在這一天，你可以和全世界的葡萄酒愛好者一起，打開你們珍藏的那瓶陳年葡萄酒。 葡萄酒課堂：十四個(gè)常見問題解答 http://taste.chinaluxus.com/Drk/20110510/30200.html

喝紅酒對男人有幫助 但不可多喝

喝紅酒的好處就是可以養(yǎng)胃，對女人來說睡覺之前喝一杯紅酒還可以美容養(yǎng)顏。壞處就是喝的太多對身體不好，什么東西都是不能多喝和多吃的，否則就對身體的健康有所影響了。

紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。 一、葡萄酒的保健作用 1、增進(jìn)食欲 2、滋補(bǔ)作用 3、助消化作用 4、減肥作用 5、利尿作用 6、殺菌作用 二、葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用 1、葡萄酒與心血管病的防治 2、葡萄酒對腦血栓的防治作用 3、葡萄酒可防治腎結(jié)石 4、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 7、葡萄酒有助于提高記憶力 8、葡萄酒能防治感冒 壞處： 要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導(dǎo)致酒精性的心肌炎希望對你有所幫助，有關(guān)于紅酒的問題可以隨時(shí)咨詢我

好處：1、增進(jìn)食欲 2、滋補(bǔ)作用 3、助消化作用 4、減肥作用 5紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性7、葡萄酒有助于提高記憶力 8、葡萄酒能防治感冒 壞處：喝紅酒實(shí)際上基本上沒有特別的好處,雖然酒對血管擴(kuò)張是有幫助的,但要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導(dǎo)致酒精性的心肌炎,而且實(shí)際上,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好,所以用酒來保護(hù)心臟,是個(gè)不好的想法,但確實(shí)是可以降低心臟病罹患率,因?yàn)榧t酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動(dòng)脈硬化,體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時(shí),就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng),這種過程會在血管中形成很大的阻塞,讓人中風(fēng)或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運(yùn)動(dòng),不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對身體最有利的。 不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝+紅酒,不利于人體對鐵的吸收。

葡萄酒對心臟特別好，中老年人應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)喝點(diǎn)。 其實(shí)，自制保健葡萄酒好。自己可以簡單釀造的，配合枸杞、紅棗、山楂、燕麥、葡萄、麥片、高粱、黑米等，更有保健意義。做法靈活、簡單，用米煮好飯，待溫，均勻加入酒釀丸，然后放在容器里封存幾天，小的腐乳、蜂蜜瓶等還可以，又方便食用。發(fā)好的酒釀，開封后很快壞的，注意，可放進(jìn)冰箱。平時(shí)吃剩的少量的飯也可使用。酒釀丸雜貨店有買，一般一個(gè)丸子配制一斤米的飯。酒釀煮雞蛋對女人很好，平衡體內(nèi)激素的。酒對心臟有益。 答案補(bǔ)充 某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀后可高度濃縮於葡萄酒內(nèi)，起防癌作用。不過，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可過量飲用，否則反而會破壞人體的免疫機(jī)能，增加患癌機(jī)會。