一．喝白葡萄酒為什么要冷藏，有什好處？
白葡萄酒體現(xiàn)的是它的酸度和清爽的感受。在低溫飲用時(shí)，較低的溫度可以把它清冽的酸度表現(xiàn)出來，如果溫度高了酒的感受就變得軟塌塌并且肉肉的，所以喝白葡萄酒一定要冷藏之后再喝
二．為什么需要儲(chǔ)藏葡萄酒？
1．兩個(gè)原因：其一，有些葡萄酒的單寧必須經(jīng)過陳年才能醇化與成熟，而且儲(chǔ)藏后口感才會(huì)更好。儲(chǔ)藏的另一個(gè)原因是，新釀的葡萄酒比較便宜，而如果你想購買成熟的葡萄酒則價(jià)格要高一些。
三．葡萄酒為什么要密封保存？
葡萄酒是通過葡萄皮汁中的糖份與酵母互相作用，從而產(chǎn)生酒精和二氧化碳。如果空氣進(jìn)入的話，不僅會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)，還會(huì)使葡萄酒過度發(fā)酵或酸敗，這些都是因?yàn)榧?xì)菌在酒里大量繁殖造成的