白酒是怎么裝瓶的，散酒裝瓶怎樣操作還需要在加工裝瓶嗎

需要

散裝和瓶裝你喝得出來(lái)嗎？喝得出來(lái)就還需要加工

這酒是直接種出來(lái)的，要種3年以上才可以，竹筍的時(shí)候把酒漿打進(jìn)去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來(lái)醞釀的，竹子具有吸露水的特點(diǎn)。不過(guò)現(xiàn)在因?yàn)槿藲飧?正宗的比較少 市場(chǎng)上很多假貨

你是要玻璃瓶裝還是塑料瓶裝，建議用玻璃瓶瓶裝比較能保持酒的風(fēng)味，玻璃瓶用高壓鍋蒸煮后自然晾干，能殺菌，延長(zhǎng)酒的保質(zhì)期。望采納，謝謝

窖池里面的酒，是過(guò)程產(chǎn)品，原酒還需要蒸餾、貯存、勾兌的過(guò)程才能把最好口感的白酒呈獻(xiàn)給消費(fèi)者。瓶裝的白酒是加工完成的白酒，處于口感最佳狀態(tài)。它們區(qū)別是：一個(gè)是過(guò)程產(chǎn)品，一個(gè)是最終產(chǎn)品。

將五十斤桶酒放在凳子上，用一根軟管虹吸的方法可以將大桶酒分裝到小瓶子里，快滿(mǎn)時(shí)折疊軟管，再換空瓶分裝，如此重復(fù)即可。

想到世界的角落有一個(gè)你，覺(jué)得整個(gè)世界也變得溫柔安定了。@華晨宇yu

這也只能用漏斗一瓶一瓶的裝唄。

19升的桶裝水，大約能裝38斤酒

酒的保質(zhì)期所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠(chǎng)之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。 啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠(chǎng)家，品牌廠(chǎng)家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠(chǎng)生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。一般來(lái)說(shuō)乙醇含量10％或以上的飲料酒可以免標(biāo)示保質(zhì)期。 人們都說(shuō)酒越放越淳,可是這個(gè)"放"指的是在地窯里的酒。 蒸餾酒是不存在保值期的只不過(guò)在家里存放的時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)，會(huì)產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。

需辦理工商執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記、食品流通許可證等。

需要辦食品流通許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。 首先你要確定你的店辦個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照， 建議你辦個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，基本上沒(méi)有難度。 注冊(cè)流程如下： 首先去工商部門(mén)申請(qǐng)《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》，確定你的店名， 然后還是在工商部門(mén)申請(qǐng)《食品流通許可證》，因?yàn)楦鶕?jù)《食品安全法》，銷(xiāo)售食品（散裝酒當(dāng)然也是食品）需要辦這個(gè)證。 辦好《食品流通許可證》之后，就去工商部門(mén)辦個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件，店面的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張，《食品流通許可證》的原件和復(fù)印件 因?yàn)槟闶琴u(mài)酒的，所以在辦到營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后到辦理《酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證》。這個(gè)證不是必須你辦理的，但是既然你是專(zhuān)賣(mài)酒類(lèi)的，根據(jù)《酒類(lèi)流通管理辦法》，最好辦這個(gè)證件。 拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門(mén)申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》，15塊/證。 需要的材料是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。

你是哪里的？如果在貴州我可以幫你弄。找個(gè)酒廠(chǎng)合作就可以了。

你是打算打入市場(chǎng)？生產(chǎn)許可證，銷(xiāo)售許可證，衛(wèi)生許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照等等。。還有檢驗(yàn)產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 建議你去當(dāng)?shù)毓ど叹謫?wèn)一下，誰(shuí)說(shuō)都不準(zhǔn)，他們說(shuō)了才算。

準(zhǔn)確的說(shuō)是裝瓶時(shí)間

生料免蒸釀酒技術(shù)是指直接將生料（大米、玉米、高粱、稻谷、紅薯等）加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，發(fā)酵6—8天就可蒸餾制成優(yōu)質(zhì)白酒?！　∫?、原料處理　　釀酒的原料要求經(jīng)過(guò)粉碎，（大米不必粉碎），一般細(xì)度要超過(guò)80目，粉碎機(jī)底篩直徑在1毫米以下。只有達(dá)到這樣細(xì)度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達(dá)到95%以上?！　《?、配料　　在配料順序上，應(yīng)采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應(yīng)控制在1：3，復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲用量為原料總量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內(nèi)，邊倒邊攪拌，再加入復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，下曲時(shí)溫度不要超過(guò)40℃?！　∪?、發(fā)酵　　釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質(zhì)量、產(chǎn)量都會(huì)得到提高。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種死亡，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。最佳發(fā)酵溫度是25℃—35℃發(fā)酵罐應(yīng)加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發(fā)酵。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)，每天要充分?jǐn)嚢枰淮?，以保證原料發(fā)酵完全、徹底。一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵溫度在20℃—25℃時(shí)，發(fā)酵期為15—20天；發(fā)酵溫度在25℃—30℃時(shí)，發(fā)酵期為12左右；發(fā)酵溫度在30℃—38℃時(shí)，發(fā)酵期在7天左右。　　檢驗(yàn)是否發(fā)酵或發(fā)酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為深棕色，即為發(fā)酵好了。也可把打火機(jī)點(diǎn)著，放入缸內(nèi)靠近水面，火熄了就是發(fā)酵好了，反之亦然。　　四、設(shè)備選用　　生料免蒸釀酒技術(shù)所用的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)技術(shù)所用的釀酒設(shè)備略有不同，傳統(tǒng)固態(tài)釀酒設(shè)備，冷卻部分可用，蒸餾部分需另購(gòu)或改裝；傳統(tǒng)液態(tài)法釀酒設(shè)備，可用于生料釀酒，但設(shè)備的材料要符合國(guó)家食用器皿要求的材料標(biāo)準(zhǔn)，否則使用壽命短，且較容易粘鍋、糊鍋?！　♂槍?duì)傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的粘鍋、糊鍋問(wèn)題，可采用以下幾種解決辦法：　　1、適量多放些壓鍋水；　　2、先將發(fā)酵液中稀的部分投入鍋內(nèi)，待要開(kāi)鍋時(shí)再投入其余的發(fā)酵液；　　3、在開(kāi)鍋前攪拌數(shù)次，重點(diǎn)是使沉入鍋底的固態(tài)物質(zhì)懸?。弧　?、使用最新研制的“xsm型家用小型釀酒設(shè)備”?！　∥?、燒酒　　每100斤原料放壓鍋水50斤，用吹風(fēng)機(jī)把水燒開(kāi)，然后把發(fā)酵好的原料放入燒鍋內(nèi)攪一次，中間攪一次，開(kāi)鍋之前攪一次。用水把燒鍋封好，酒頭去掉一斤。當(dāng)出5斤酒時(shí)把吹風(fēng)機(jī)點(diǎn)上，用穩(wěn)火燒酒，當(dāng)酒稍微有點(diǎn)混時(shí)，把吹風(fēng)機(jī)開(kāi)大，用大火燒酒，酒清時(shí)，把吹風(fēng)機(jī)關(guān)上。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)桶里白酒酒精度平均達(dá)到50°時(shí)，換第二個(gè)桶接酒尾，同時(shí)打開(kāi)吹風(fēng)機(jī)，當(dāng)流酒口流出的酒的酒精度達(dá)10°時(shí)，把火滅掉，整個(gè)燒酒過(guò)程完成。　　運(yùn)用生料釀酒技術(shù)釀酒，可比傳統(tǒng)工藝提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒90—100斤，百斤玉米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒70斤；百斤鮮紅薯可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒25斤（均以酒精度50°計(jì)）。 希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭x謝！

酒瓶日期是裝瓶時(shí)間。前面釀酒時(shí)間是沒(méi)法計(jì)算的。