一．洞藏老酒如何選擇 如何識別
1．感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。
2．聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。品味：進(jìn)口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。
3．一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。
4．傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。
5．并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味?？毡粝愠志茫汉韧昃坪舐劸票械牧粝悖码s酒在杯子里的留香很快消失，而陳年古釀坊洞藏老酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達(dá)兩三天。
二．如何分辨開口笑真?zhèn)危?/h2>
笑的時候眼睛有瞇起一點就是真的
三．洞藏18年開口笑多少錢一瓶？
1．52度開口笑，18年的這個酒多少錢一瓶？如果是18年的酒話，應(yīng)該在我們兩年前這個就應(yīng)該在130塊錢左右。
