白酒星級怎么定義，請問純糧酒的等級是如何區(qū)分的謝謝

先要搞清純糧的概念，只要是糧食釀造的酒，就是純糧酒。糧食包括高粱、玉米、大米、小麥、薯干等這些都是。糖蜜、甘蔗這些才不算純糧。所以，高度酒并不一定全是純糧酒。比如，它是用部分固態(tài)白酒和糖蜜酒精勾調(diào)的，就不應(yīng)該歸為純糧酒；而全用玉米酒精勾調(diào)的白酒就應(yīng)該歸為純糧酒。

2004年,國家旅游局會同國家商貿(mào)部修改頒布新的國家標準《旅游飯店星級劃分與評定》。突破傳統(tǒng)的五星級為最高級,05年12月1日起設(shè)立新的星級飯店級別“白金五星”?！鞍捉鹞逍恰奔墑e處于飯店業(yè)的頂端,在數(shù)量上控制的極為嚴格。比如索菲特就是白金五星級別的。 所以你說的六星級是不存在的?？赡苁怯腥藢ξ逍羌壱陨系陌捉鹞逍堑囊环N稱呼吧。

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。

白酒不是根據(jù)香型來劃分的 是根據(jù)蒸餾時的溫度和曲種來劃分的 高溫的是醬香型 稍低的是濃香型 口感不一樣 看個人喜好 一般我喜歡喝濃香型白酒 全興頭曲 一個老牌子 不知道知道不！

白酒的香型現(xiàn)在有12種之多： 1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。 11、以白云邊為代表的馥郁型白酒（從兼香型中分化出來的一種香型） 12、老白干香型白酒（從清香工藝中分化出來的一種香型）

質(zhì)量標準代碼上不能完全看出白酒的優(yōu)劣，辨別竅門如下：　　1、購買瓶裝白酒時，由于不可能打開蓋先嘗嘗，因此在挑選時要認真觀察識別。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內(nèi)，必須是無色透明的。鑒別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題。三看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險?！　?、在打開瓶飲用前，對白酒可采用以下方法進行鑒別:將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，有明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花　　分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。另外，還可以取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒?！　?、最后查看酒瓶上的商標標志。一般真酒的商標標志，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。

白酒等級標準即執(zhí)行標準，現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個，標示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標示優(yōu)級，就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。補充：白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

白酒等級標準即執(zhí)行標準，現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個，標示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標示優(yōu)級，就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。

用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級.星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。 一星級飯店要有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備；16小時供應(yīng)熱水；至少有15間（套）可供出租的客房；客房、衛(wèi)生間每天要全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必換；能夠用英語提供服務(wù)。 二星級飯店在上述基礎(chǔ)上（下同）還需要有叫醒服務(wù)；18小時供應(yīng)熱水；至少有20間（套）可供出租的客房；有可撥通或使用預(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途的電話；有彩色電視機；每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套；提供洗衣服務(wù)；應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù)；4層(含4層)以上的樓房有客用電梯。 三星級以上飯店需設(shè)專職行李員，有專用行李車，18小時為客人提供行李服務(wù)；有小件行李存放處；提供信用卡結(jié)算服務(wù)；至少有30間(套)可供出租的客房；電視頻道不少于16個；24小時提供熱水、飲用水，免費提供茶葉或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服務(wù)；提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)；提供擦鞋服務(wù)；服務(wù)人員有專門的更衣室、公共衛(wèi)生間、浴室、餐廳、宿舍等設(shè)施。 四星級飯店需要有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外）；有背景音樂系統(tǒng)；18小時提供外幣兌換服務(wù)；至少有40間(套)可供出租的客房；70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)；衛(wèi)生間有電話副機、吹風機；客房內(nèi)設(shè)微型酒吧；餐廳餐具按中西餐習(xí)慣成套配置、無破損；3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅；代購交通、影劇、參觀等票務(wù)；提供市內(nèi)觀光服務(wù)；能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時能用第二種外國語提供服務(wù)。 五星級飯店除內(nèi)部裝修豪華外，要求70%客房面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不小于20平方米；至少有40間(套)可供出租的客房；室內(nèi)滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾；每個客房配備微型保險柜；有緊急救助室。 游飯店星級評定工作由全國旅游飯店星級評定機構(gòu)統(tǒng)籌負責，制定星級評定工作的實施辦法和檢查細則，授權(quán)并督導(dǎo)省級以下旅游飯店星級評定機構(gòu)開展星級評定工作，組織實施五星級飯店的評定與復(fù)核工作。 其他城市或行政區(qū)域旅游飯店星級評定機構(gòu)按照全國旅游飯店星級評定機構(gòu)的授權(quán)和所在地區(qū)省級旅游飯店星級評定機構(gòu)的督導(dǎo)，實施本地區(qū)旅游飯店星級評定與復(fù)核工作 不過也有個例外 迪拜的burj al-arab酒店(burj音譯泊瓷，又稱阿拉伯塔)。

1、范圍 　　本標準規(guī)定了旅游涉外飯店的星級分類和評定的原則、方法和要求。 　　本標準適用于各種經(jīng)濟性質(zhì)的開業(yè)一年以上的旅游涉外飯店，包括賓館、酒店、度假村等的星級劃分及評定。 　　2、引用標準 　　下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。LB/T001―1995　旅游飯店用公共信息圖形符號 　　3、定義與代號 　　3.1 定義 　　3.1.1 星級用星表示旅游涉外飯店的等級和類別。 　　3.1.2 旅游涉外飯店 tourist hotel　能夠接待觀光客人、商務(wù)客人、度假客人以及各種會議的飯店。 　　3.2 代號：星級用五角星表示，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級。 4、星級的劃分和依據(jù) 4.1 旅游涉外飯店劃分為五個星級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級越高，表示飯店檔次越高。本標準的標志按有關(guān)標志的標準執(zhí)行。 　　4.2 星級的劃分以飯店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)，具體的評定辦法按照國家旅游局頒布的設(shè)施設(shè)備評定標準、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評定標準、清潔衛(wèi)生評定標準、服務(wù)質(zhì)量評定標準、賓客意見評定標準等五項標準執(zhí)行。 　　5、安全、衛(wèi)生、環(huán)境和建筑的要求 　　5 安全、衛(wèi)生、環(huán)境和建筑的要求 　　旅游涉外飯店的建筑、附屬設(shè)施和運行管理應(yīng)符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標準。 　　6、星級劃分條件 　　6.1 一星級 　　6.1.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正?；顒?。 　　6.1.2 飯店內(nèi)公共住處圖形符合LB/T001。 　　6.1.3 根據(jù)當?shù)貧夂?，有采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風良好。 　　6.1.4 前廳 　　a.有前廳和總服務(wù)臺； 　　b.總服務(wù)臺有中、英文標志，18h有工作人員在崗，提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)； 　　c.提供留言服務(wù)； 　　d.定時提供外幣兌換服務(wù)； 　　e.總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、各種交通工具時刻表； 　　f.有貴重物品保存服務(wù)； 　　g.有供客人使用的行李推車，必要時提供行李服務(wù)。有小件行李存放服務(wù)； 　　h.設(shè)值班經(jīng)理，16h接待客人； 　　i.設(shè)客人休息場所； 　　j.能用英語提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示。 　　6.1.5 客房 　　a.至少有29間（套）可供出租的客房； 　　b.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具； 　　c.至少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸，配有浴簾?？头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有間隔式的男女公用衛(wèi)生間。飯店有專供客人使用的男女分設(shè)公共浴室，配有浴簾。采取有效防滑措施。24h供應(yīng)冷水，16h供應(yīng)熱水； 　　d.有遮光窗簾； 　　e.客房備有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章； 　　f.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，隔日更換床單及枕套； 　　g.16h提供冷熱飲用水。 　　6.1.6 餐廳 　　a.總餐位數(shù)與客人接待能力相適應(yīng)； 　　b.有中餐廳； 　　c.餐廳主管、領(lǐng)班能用英語服務(wù)。 　　6.1.7 廚房 　　a.位置合理； 　　b.墻面瓷磚不低2m，用防滑材料滿鋪地面； 　　c.冷菜間、面點間獨立分離，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施； 　　d.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜； 　　e.有足夠的冷庫； 　　f.洗碗間位置合理； 　　g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉； 　　h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門； 　　i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 　　6.1.8 公共區(qū)域 　　a.有可直撥國際國內(nèi)的公用電話，并配備市內(nèi)電話簿； 　　b.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間； 　　c.有應(yīng)急照明燈。 6.2 二星級 　　6.2.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正?；顒?。 　　6.2.2 飯店內(nèi)公共住處圖形符合LB/T001。 　　6.2.3 根據(jù)當?shù)貧夂?，有采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風良好。6.2.4 前廳 　　a.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺； 　　b.總服務(wù)臺有中、英文標志，24h有工作人員在崗，提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)； 　　c.提供留言服務(wù)； 　　d.定時提供外幣兌換服務(wù)； 　　e.總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、本市旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住客客人相適應(yīng)的報刊； 　　f.能接受國內(nèi)客房、餐飲預(yù)訂； 　　g.有可供客人自行開啟的貴重物品保險箱； 　　h.有供客人使用的行李推車，必要時提供行李服務(wù)。有小件行李存放服務(wù)； 　　i.設(shè)值班經(jīng)理，16h接待客人； 　　j.設(shè)客人休息場所； 　　k.能用英語提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示； 　　l.總機話務(wù)員能用英語為客人提供電話服務(wù)。 　　6.2.5 客房 　　a.至少有29間（套）可供出租的客房； 　　b.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，照明充足； 　　c.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、梳妝鏡、沐浴或浴缸，配有浴簾。采取有效的防滑措施。24h供應(yīng)冷水，18h供應(yīng)熱水； 　　d.有電話，可通過總機撥通國內(nèi)與國際長途電話。電話機旁備有使用說明； 　　e.有彩色電視機； 　　f.具備防噪音及隔音措施； 　　g.有遮光窗簾； 　　h.有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市交通圖和旅游景點介紹； 　　i.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套； j.24h提供冷熱飲用水。 　　k.提供一般洗衣服務(wù)； 　　l.應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù)。 　　6.2.6 餐廳及酒吧 　　a.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)； 　　b.有中餐廳，能提供中餐。晚餐結(jié)束客人點菜時間不早于20時； 　　c.有咖啡廳（簡易西餐廳），能提供西式早餐?？Х葟d（或有一餐廳）營業(yè)時間不少于12h并有明確的營業(yè)時間； 　　d.有能夠提供酒吧服務(wù)的設(shè)施； 　　e.餐廳主管、領(lǐng)班能用英語服務(wù)。 　　6.1.7 廚房 　　a.位置合理； 　　b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂； 　　c.冷菜間、面點間獨立分離，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施； 　　d.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足； 　　e.有足夠的冷庫； 　　f.洗碗間位置合理； 　　g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉； 　　h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門； 　　i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 　　6.2.8 公共區(qū)域 　　a.提供回車線或停車場； 　　b.4層（含）以上的樓房有客用電梯； 　　c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿； 　　d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間； 　　e.有商場，出售旅行日常用品； 　　f.代售郵票，代發(fā)信件； 　　g.有應(yīng)急照明燈。

為了促進旅游業(yè)的發(fā)展，保護旅游者的利益，便于酒店之間有所比較，國際上，按照酒店的建筑設(shè)備、酒店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級標準。通行的旅游酒店的等級共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。 五星酒店：這是旅游酒店的最高等級。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會廳、會議廳，綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。 四星酒店：設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項目多，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。 三星酒店：設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。這種屬于中等水平的酒店因設(shè)施及服務(wù)良好而價相對較便宜在國際上最受歡迎，數(shù)量較多。 二星酒店：設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級。 一星酒店：設(shè)備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要。

酒店的星級，是根據(jù)國家旅游局等部門的規(guī)定評出的，跟房間數(shù)量、大堂面積，接待能力，附屬設(shè)施等多方面有關(guān)系

酒店門口就有寫好不好？？暈了...