青島張?jiān)＝獍偌{葡萄酒廠，張?jiān)＝獍偌{特選級(jí)干紅葡萄酒

可以喝。但不適宜喝太多。

2008年7月16日，國(guó)內(nèi)12家葡萄酒企業(yè)聯(lián)合發(fā)表了宣言，聲討張?jiān)?/a>試圖壟斷“解百納”，堅(jiān)稱解百納為葡萄酒原料的通用名稱，不能被一家企業(yè)獨(dú)占。而在7月1日，中糧酒業(yè)有限公司、中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司、煙臺(tái)威龍葡萄酒股份有限公司、中糧長(zhǎng)城葡萄酒(煙臺(tái))有限公司4家葡萄酒企業(yè)向北京市第一中級(jí)人民法院起訴國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)，請(qǐng)求法院撤銷解百納注冊(cè)商標(biāo)。 此前的2008年5月26日，國(guó)家商評(píng)委裁定，解百納為煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰镜淖?cè)商標(biāo)。 原本似乎已經(jīng)塵埃落定的長(zhǎng)達(dá)6年的解百納商標(biāo)爭(zhēng)奪戰(zhàn)，在7月里卻以法律訴訟的形式燃起更濃的烽煙。 解百納，一個(gè)名詞,一個(gè)商標(biāo)。背后是一場(chǎng)利益的糾結(jié)，一個(gè)行業(yè)的亂象。 爭(zhēng)奪 解百納之爭(zhēng)始于2002年。 2001年，張?jiān)Ｏ蚬ど炭偩稚虡?biāo)局遞交解百納的商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。2002年2月，張?jiān)＝獍偌{商標(biāo)得到國(guó)家商標(biāo)總局批準(zhǔn)。之后，張?jiān)Ｄ玫搅松虡?biāo)注冊(cè)證書。 然而，對(duì)此注冊(cè)，威龍、中糧長(zhǎng)城、中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司等葡萄酒企業(yè)表示反對(duì)，一些葡萄酒企業(yè)向工商總局遞交了有關(guān)撤銷解百納商標(biāo)專用權(quán)的申請(qǐng)書，理由是解百納是葡萄品種和品系，并非張?jiān)Ｋ?dú)有。 2002年7月，商標(biāo)局下發(fā)(2002)187號(hào)決定，撤銷解百納商標(biāo)注冊(cè)。當(dāng)時(shí)商標(biāo)局認(rèn)為，解百納是中文紅葡萄名稱，是我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)釀造紅葡萄酒的原料名稱。 張?jiān)ｋS即對(duì)此提出復(fù)審。 今年5月26日，國(guó)家商評(píng)委發(fā)出商標(biāo)撤銷復(fù)審決定書和商標(biāo)爭(zhēng)議裁定書，裁定解百納為張?jiān)５淖?cè)商標(biāo)。 商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)認(rèn)為，商品的通用名稱是指國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)范的或者約定俗成的商品名稱。沒(méi)有證據(jù)能夠證明解百納是我國(guó)正式公布的葡萄品種名稱，以及現(xiàn)行葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)技術(shù)規(guī)范所規(guī)定的葡萄酒通用名稱，因此不屬于葡萄和葡萄酒的法定通用名稱。而解百納和“cabernet”之間也并未形成固定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。 此外，解百納并非漢語(yǔ)拼音固定詞匯，解百納一詞最早于1936年由張?jiān)ａ劸乒臼褂?，并作為商?biāo)名稱的一部分出現(xiàn)在商標(biāo)注冊(cè)文件中。多方證據(jù)表明解百納長(zhǎng)期被張?jiān)９咀鳛槠咸丫频纳虡?biāo)或特定名稱使用，能夠起到區(qū)分葡萄酒商品來(lái)源的作用，具備商標(biāo)的顯著特征。 2008年7月16日，以長(zhǎng)城、王朝、威龍等為首的12家葡萄酒企業(yè)齊聚北京，召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，指責(zé)“張?jiān)５男袨槭前詸?quán)行為，是將全行業(yè)的公有資源據(jù)為己有”。眾家葡萄酒企業(yè)聯(lián)合重申：解百納商標(biāo)目前在法律上還處于不確定狀態(tài)。 目前，法院已經(jīng)受理此案，解百納的最終歸屬將由法庭作出判決。 利益 顯然，對(duì)解百納商標(biāo)的爭(zhēng)奪源自利益驅(qū)動(dòng)。 直至1998年以前,市場(chǎng)上生產(chǎn)解百納的企業(yè)僅有張?jiān)Ｒ患?。?990年代末期，葡萄酒市場(chǎng)逐漸興起,其中張?jiān)＝獍偌{成為國(guó)產(chǎn)紅酒的代表產(chǎn)品流行一時(shí)。與此同時(shí),國(guó)內(nèi)大大小小的葡萄酒廠的生產(chǎn)線上幾乎不約而同地出現(xiàn)了解百納葡萄酒，尤其在2003年商標(biāo)案爆發(fā)之后達(dá)到高潮。 據(jù)了解，目前30多種解百納多為一些不知名的品牌，趁商標(biāo)案之機(jī)撈一把。還有一些雖是大企業(yè)的品牌產(chǎn)品，但多走低價(jià)路線，有的甚至低至10余元，比一些小企業(yè)的產(chǎn)品還便宜。另有一些洋品牌，期望借解百納的知名度打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。甚至有很多廠家只需要在瓶標(biāo)上印上解百納3個(gè)字，沒(méi)有任何推廣也能賣得很好。 這就是所謂的傍名牌效應(yīng)。 據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)介紹，我國(guó)葡萄酒年產(chǎn)量在50萬(wàn)—60萬(wàn)噸，其中，解百納的產(chǎn)量占到了12萬(wàn)—15萬(wàn)噸，約占總產(chǎn)量的25%。資料顯示，2007年中國(guó)葡萄酒的銷售總額為150億元，其中解百納占近30億元。 而據(jù)張?jiān)Ｉ虾I(yíng)銷管理公司大客戶經(jīng)理瞿德強(qiáng)透露，2007年，張?jiān)＝獍偌{系列產(chǎn)品銷售額達(dá)到20億元，占整個(gè)解百納市場(chǎng)的70%。如此大的比重，對(duì)任何企業(yè)來(lái)說(shuō)，都絕對(duì)是一塊大蛋糕。 行業(yè)分析人士認(rèn)為，雙方為了解百納歸屬權(quán)大打出手，甚至訴諸法律，最主要的是看重解百納已經(jīng)形成的品牌和市場(chǎng)。如果其他企業(yè)被禁止使用解百納名稱，那么很多企業(yè)的經(jīng)營(yíng)就會(huì)毀于一旦。 原國(guó)家商評(píng)委副主任楊葉璇表示，近幾年來(lái)，隨著我國(guó)消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變,干紅、干白葡萄酒等高檔產(chǎn)品有了很大市場(chǎng),高知名度商標(biāo)能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)很大利益。也就是說(shuō)，商標(biāo)作為一種無(wú)形資產(chǎn)，跟大家利益有了直接關(guān)系。說(shuō)穿了,解百納商標(biāo)權(quán)糾紛其實(shí)就是利益之爭(zhēng)。 中華商標(biāo)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任董葆霖說(shuō)，“人家?guī)资陝?chuàng)下來(lái)的一個(gè)商標(biāo)，而且從未間斷使用的一個(gè)商標(biāo)，費(fèi)盡心血培育起來(lái)的一個(gè)商標(biāo)，你前面幾十年沒(méi)有用過(guò)，到這個(gè)牌子有了聲譽(yù)以后你來(lái)用，你這是合理、合法使用嗎？不是。” “如果解百納商標(biāo)最終被判撤銷，受到傷害最大的將是中國(guó)葡萄酒業(yè)。”中國(guó)社科院財(cái)貿(mào)研究所劉彥平博士指出，“如果一個(gè)有著70多年生命力的原創(chuàng)品牌都得不到保護(hù)，還有誰(shuí)愿意投入精力自主創(chuàng)新？葡萄酒業(yè)如何發(fā)展？” 北大縱橫管理咨詢公司高級(jí)咨詢師項(xiàng)凱標(biāo)則說(shuō)：“中國(guó)的本土企業(yè)太不重視自身的品牌建設(shè),這是一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，特別是不具備產(chǎn)品研發(fā)能力的小企業(yè),更愿意‘傍名牌’,只要能賺錢就好，這樣既不利于自身發(fā)展，也不利于整個(gè)行業(yè)的有序競(jìng)爭(zhēng)?！?

山東 煙臺(tái)

煙臺(tái)葡萄園C區(qū)

張?jiān)＝獍偌{——中國(guó)葡萄酒的貴族世界葡萄酒的“名門望族” 上世紀(jì)三十年代的一天，當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)＝?jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生組織了一批公司和銀行人員，為公司新研制的一款“酒品質(zhì)量最好的葡萄酒”研究定名，他們最后決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那時(shí)開(kāi)始，“解百納干紅”就成了張?jiān)５暮诵淖悠放啤? 近百年來(lái)，張?jiān)＝獍偌{一直見(jiàn)證著中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)著世界葡萄酒文化的進(jìn)步。先進(jìn)的技術(shù)和傳統(tǒng)的工序完美結(jié)合，張?jiān)５钠咸丫谱⒍ň褪歉哔F和奢華的象征。它擁有迷人的色澤，優(yōu)雅的香氣，醇郁的口感，悠長(zhǎng)的余味……它始終站在中國(guó)高端葡萄酒的風(fēng)口浪尖上被人們所津津樂(lè)道。 過(guò)去，在高檔宴會(huì)上，大家看到最多、選用最多的可能是白酒，隨著“健康飲酒”概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成為酒飲料的新寵。說(shuō)到葡萄酒，我們可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)地名法國(guó)波爾多。波爾多是葡萄酒的王國(guó)，這里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量有限，飄洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)的更是屈指可數(shù)。其實(shí)，在我國(guó)，也有“東方的波爾多”煙臺(tái)。中國(guó)煙臺(tái)和法國(guó)波爾多處于同一緯度，且土地肥沃，氣溫、日照量、降雨量、濕度都非常適宜釀酒葡萄的生長(zhǎng)。葡萄酒的品質(zhì)首先取決于葡萄質(zhì)量，隨著中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，煙臺(tái)在世界葡萄酒城中的地位越來(lái)越突出。在煙臺(tái)葡萄酒城崛起的背后，張?jiān)Ｒ恢敝铝τ谡麄€(gè)葡萄酒業(yè)的發(fā)展。如今，在品過(guò)五花八門的洋葡萄酒之后，再品張?jiān)＝獍偌{，也許品酒者會(huì)說(shuō)：“還是我們自己的葡萄酒更好”。中國(guó)的葡萄酒征服了中國(guó)人！ 解百納，這個(gè)讓中國(guó)葡萄酒在世界葡萄酒市場(chǎng)出人頭地的品牌，是張?jiān)５尿湴痢?937年，張?jiān)＋@得當(dāng)時(shí)的“中華民國(guó)實(shí)業(yè)部商標(biāo)局”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)的批準(zhǔn)，正式注冊(cè)了“解百納”商標(biāo)，取得了注冊(cè)證書。1939年出版的《釀酒雜志》上與國(guó)外葡萄酒的對(duì)比，1959年向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)并備案，1988年獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，一直到2001年獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌稱號(hào)，70多年過(guò)去了，張?jiān)９臼冀K將“解百納”作為一個(gè)品牌和一個(gè)注冊(cè)的商標(biāo)在使用，其長(zhǎng)盛不衰的的生命力，在中國(guó)民族工業(yè)商標(biāo)史上實(shí)乃罕見(jiàn)！ 隨著中國(guó)乃至亞洲葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，以張?jiān)榇淼膩喼扌聞?shì)力正在迅速崛起，并被業(yè)界稱為“新新世界”，在國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓上，“解百納”更被賦予領(lǐng)跑全球葡萄酒業(yè)“新新世界”的大任。作為開(kāi)創(chuàng)中國(guó)葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)、擁有110年歷史的張?jiān)９?，既重視傳統(tǒng)釀造工藝，又融合了現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念。在張?jiān)ｎI(lǐng)跑“新新世界”的使命中，“解百納”干紅始終被放在王牌的位置。 “解百納”干紅的原料來(lái)源是獨(dú)一無(wú)二的，它是張?jiān)＊?dú)創(chuàng)的一款由蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠、梅鹿輒等幾種名貴葡萄精釀而成的葡萄酒，其中蛇龍珠在國(guó)內(nèi)僅煙臺(tái)有種植。作為中國(guó)唯一的國(guó)際葡萄；葡萄酒城，同時(shí)也是中國(guó)目前僅有的三個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)區(qū)之一，煙臺(tái)有最適于栽培釀酒葡萄的土壤氣候條件，張?jiān)碛袩熍_(tái)最優(yōu)良的釀酒葡萄基地。解百納品系的葡萄由張?jiān)Ｆ咸褕@最優(yōu)秀的農(nóng)藝師栽培管理?？梢哉f(shuō)，是與眾不同的特性，造就了張?jiān)！敖獍偌{”干紅的貴族血統(tǒng)，這也正是區(qū)別于其他品牌葡萄酒的根本所在。 在“解百納”干紅的釀造過(guò)程中，張?jiān)ａ劸茙煱丫倪x出的成熟度最佳的每一種葡萄單獨(dú)發(fā)酵，采用當(dāng)今葡萄酒行業(yè)最科學(xué)合理的氣囊壓榨機(jī)柔性提取發(fā)酵醪液中各種營(yíng)養(yǎng)成分，再進(jìn)行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨(dú)特風(fēng)格。天時(shí)、地利、人和分毫不差，充分體現(xiàn)出“解百納”無(wú)可取代的完美。還有一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，最被專家與酒迷們所稱道，即將處理好的葡萄原酒按嚴(yán)格的科學(xué)配比混合后，進(jìn)入橡木桶陳釀，在張?jiān)５叵麓缶平炎顑?yōu)良的法國(guó)進(jìn)口橡木桶中貯存兩年以上。這樣的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，余味更和諧。張?jiān)Ｔu(píng)酒師還會(huì)按嚴(yán)格的時(shí)間對(duì)葡萄原酒進(jìn)行品評(píng)，直到葡萄酒陳釀出最佳風(fēng)味后出桶澄清，并用先進(jìn)的速凍工藝，最大程度地保持了葡萄酒陳釀后的風(fēng)味。 發(fā)酵、貯存、勾兌、釀造，精選的葡萄，精湛的工藝，精制的美酒，注定了張?jiān)！敖獍偌{”干紅不菲的價(jià)格(市場(chǎng)價(jià)位大多在六七十元之上)，這也是葡萄酒市場(chǎng)最具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品之一。欣賞著張?jiān)＝獍偌{迷人的深寶石紅，濃郁的酒香伴隨者純正的酒質(zhì)緩緩溢出，談笑風(fēng)生間，舉杯共飲時(shí)，渾厚優(yōu)雅的酒性超然物外，愈發(fā)圓滿了。 解百納無(wú)疑是高品質(zhì)葡萄酒的代名詞，但目前國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量還是存在明顯差別。我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步時(shí)間不長(zhǎng)，我國(guó)消費(fèi)者在葡萄酒方面的基礎(chǔ)知識(shí)匱乏，但歸根結(jié)底，是之前在對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)定方面，沒(méi)有一致認(rèn)可的通用分級(jí)體系?，F(xiàn)在國(guó)際葡萄酒行業(yè)推行兩種產(chǎn)品質(zhì)量分類標(biāo)準(zhǔn)，一是以法國(guó)為代表的“AOC”，另一種代表是美國(guó)的“AVA”，它們雖然采用的是不同的方式，但實(shí)質(zhì)均是以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的等級(jí)制。作為一家擁有百年歷史的“老字號(hào)”葡萄酒企業(yè)，張?jiān)Ｇ宄匾庾R(shí)到，中國(guó)葡萄酒企業(yè)要走向世界，與歐美列強(qiáng)扳手腕，就必須與國(guó)際接軌，建立切實(shí)可行的綜合質(zhì)量分級(jí)體系，這無(wú)論對(duì)行業(yè)還是對(duì)消費(fèi)者都是一份特殊的責(zé)任。 憑借百年經(jīng)營(yíng)所累積的豐富經(jīng)驗(yàn)，依靠現(xiàn)代化管理所掌握的科學(xué)方法，張?jiān)＝K于制定出一套完備的以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的“葡萄酒綜合質(zhì)量分級(jí)體系”。這種分級(jí)體系針對(duì)葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調(diào)配和瓶貯這六個(gè)對(duì)葡萄酒質(zhì)量形成產(chǎn)生關(guān)鍵影響的環(huán)節(jié)分別展開(kāi)細(xì)致的評(píng)估，層層優(yōu)選，步步把關(guān)，最終，張?jiān)９緦⑵咸丫飘a(chǎn)品按照質(zhì)量高下劃分為四個(gè)級(jí)別，從高到低分別是“大師級(jí)”、“珍藏級(jí)”、“特選級(jí)”和“優(yōu)選級(jí)”。目前，這一體系已經(jīng)應(yīng)用于“張?jiān)熍_(tái)卡斯特酒莊”和“張?jiān)！そ獍偌{”兩個(gè)主要品牌的全系列產(chǎn)品中。 張?jiān)?shí)施的質(zhì)量綜合分級(jí)體系，為一瓶好酒的誕生設(shè)下了六道關(guān)卡。先后6步驟的篩選和淘汰，就好比破解了好葡萄酒身世的六個(gè)密碼。這與國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的其他分級(jí)體系相比，更加全面，更加成熟，更加完善。其實(shí)對(duì)于級(jí)別越高的葡萄酒產(chǎn)品而言，每個(gè)關(guān)卡的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)越嚴(yán)格，通過(guò)的難度也會(huì)增大，因此產(chǎn)量也越低。只有在每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)，才能最終呈現(xiàn)出均衡、和諧的完美境界。在此要求下，僅2%的葡萄酒產(chǎn)品能夠獲得“大師級(jí)”的稱號(hào)，成為同品種葡萄酒中的極品，也就不足為奇了。 著眼于葡萄酒質(zhì)量差異形成的全過(guò)程，張?jiān)Ｆ咸丫瀑|(zhì)量綜合分級(jí)體系與目前國(guó)際質(zhì)量分級(jí)理念保持在一致高度，既吸收了世界標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)理念，又根據(jù)本國(guó)實(shí)際情況建立了自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。如此以來(lái)，中國(guó)的高端品牌葡萄酒就能更好地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者的利益也更好地得到了保障

1、張?jiān)＝獍偌{產(chǎn)地：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師石河子市152團(tuán)場(chǎng)的葡萄基地。2、“解百納”是中國(guó)葡萄酒的高端品牌，它也是由張?jiān)９咀?cè)的中國(guó)最早的干紅葡萄酒品牌。1931年，張?jiān)Ｒ宰约号嘤钠咸哑贩N——蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的葡萄酒，時(shí)任張?jiān)？偨?jīng)理的徐望之先生從張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”、“攜海納百川”的經(jīng)營(yíng)理念得到靈感，將它命名為“解百納”。

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