古代酒器名稱，古代用來喝酒的器皿有哪些都叫什么名字

jue　二聲 爵 飲酒器，青銅爵最早出現(xiàn)于夏代晚期，盛行于商代晚期。爵的基本形制是前有流，即傾酒的流槽；流與杯口之際有兩注，后有尖銳狀尾、中為杯，一側(cè)有柄，下有三足。

1.遠(yuǎn)古時代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等 2.新石器文化時期酒器有：罐、甕、盂、碗、杯等。酒杯的種類繁多，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。 3.商周的青銅酒器：主要有以下一些： 尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝 4.漢代的漆制酒器： 漆制耳杯 5.瓷器大致出現(xiàn)于東漢前后，與陶器相比，不管是釀造酒具還是盛酒或飲酒器具，瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形體比過去的要小得多，故有人認(rèn)為唐代出現(xiàn)了蒸餾酒。唐代出現(xiàn)了桌子，也出現(xiàn)了一些適于在桌上使用的酒具，如注子，唐人稱為“偏提”，其形狀似今日之酒壺，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽，勺。宋代是陶瓷生產(chǎn)鼎盛時期，有不少精美的酒器。宋代人喜歡將黃酒溫?zé)岷箫嬘谩９拾l(fā)明了注子和注碗配套組合。使用時，將盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入熱水，可以溫酒。瓷制酒器一直沿用至今。明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭紅酒器最有特色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法瑯彩，素三彩，青花玲瓏瓷及各種仿古瓷。

一、酒器種類 我國酒器之多，種類之繁，造形之美，確具世界之冠，以下按其材質(zhì)與用途分類來說。(一)、以酒器材質(zhì)區(qū)分以制品材料來講，常用的可分為陶制品酒器、青銅制品酒器、漆制品酒器、玉石制品酒器、瓷制品酒器、金銀銅錫制品酒器、水晶玻璃制品酒器、動植物制品酒器、塑膠制品酒器以及紙質(zhì)制品酒器等。(二)、以酒器用途區(qū)分以酒器用途來講，大致可分為三類，即盛酒之器、溫酒之器及飲酒之器。1盛酒之器我國古代盛酒酒器，是非常考究的，不僅名目，型類，花式繁多，而飲者對象也有嚴(yán)格之區(qū)別，如吉酒器中之「尊」、「爵」是一種典禮時或君王賜酒於臣下用之酒器，堪為歷代王朝之珍品，迄今仍可保留國寶的價值，據(jù)不完全統(tǒng)計，從名稱來講，經(jīng)發(fā)掘出土文物中，證實者有尊、觚、彝、罍、瓿、斝、鹵、盉、壺等。由於造型獨(dú)特，表面雕有精致花紋圖案，極富藝術(shù)性。故酒的感器不僅是盛酒之用，也是藝術(shù)飾品，可作陳設(shè)欣賞之用。到了近代由於酒的供應(yīng)普及民間大眾，產(chǎn)量大增，感器也隨著改造為容量較大者的桶、壇、瓶所替代。2溫酒之器在古代出土文物中出現(xiàn)并不多。但一般來講有斝與盉兩種，這兩種器皿是一物兼二用，既是溫酒酒器，也是盛酒酒器，到后來就把盛酒酒器中的壺，用作溫酒之器，但是古代酒壺與現(xiàn)代酒壺并不完全相同，現(xiàn)在酒壺多是瓷制或錫制品，形狀也簡單，使用方便，所謂現(xiàn)在的溫酒酒器就是今天燙酒的酒壺。3飲酒之器在古代有爵、角、觥、觶、觚等器皿，它的造型和工藝大致與盛酒酒器，溫酒酒器相類似。也都保有珍藏價值，自早期的陶制品、青銅制品、瓷制品、貴重金玉制品等。發(fā)展至今，早已用玻璃、塑膠勺一般瓷品取而代之，一切以實用、經(jīng)濟(jì)、便利為取向。

爵

常用的可分為陶制品酒器、青銅制品酒器、漆制品酒器、玉石制品酒器、瓷制品酒器、金銀銅錫制品酒器、水晶玻璃制品酒器、動植物制品酒器、塑膠制品酒器以及紙質(zhì)制品酒器等。

它們都有: 1、觥（gong）：酒器，蓋作獸頭形?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷?！?2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也?！?3、罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙。”《禮記"禮器》：“廟堂之上，～尊在阼。”（阼：古代東面的臺階，迎客賓處） 4、尊：古代酒器（同樽）?！豆茏?中匡》：“公執(zhí)爵，夫人執(zhí)～，觴三行管子趨出。”元稹《有酒》詩：“有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？” 5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）?！崩畎自姡骸?a href="/baijiu/15185/">金樽清酒斗十千?！?6、觴（shang）：酒杯?！妒酚?魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴?！鳖佈又短蔗缡空C》：“念昔宴私，舉～相海?！?7、鐘：酒器。班固《東都賦》：“于是庭實千品，旨酒萬～。” 8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。 9、斗：盛酒器物，也叫羹斗，有柄?！对娊?jīng)"大雅"行葦》：“酌以大斗，以祈黃（黃：gou長壽。指老人。”《史記"項羽本紀(jì)》：“玉斗一雙，再拜奉大將軍足下?！?. 10、酌（zhuo）：酒杯，酒?！冻o"招魂》：“華～既陳，有瓊漿些。”《始得西山宴游記》：引觴滿酌，頹然就醉。 11、爵：古代酒器。《詩經(jīng)"小雅"賓之初筵》：“酌彼康～，以奏爾時?！?12、白：古時罰酒用的酒杯。劉向《說苑"善說》：“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：“飲不者，浮以為大白?！保ǎ簀iao把杯中酒喝干。?。毫P） 13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱。《禮記"禮器》：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～?！?14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小?！抖Y記"禮器》：“尊者舉～，卑者舉角?！?15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨(dú)酌》：“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親?！?16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒?！妒酚?項羽本紀(jì)》：“張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭。” 17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細(xì)腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期?！墩撜Z"雍也》：“～不～，～哉！～哉！”《論衡"語增》：“傳語曰：文王飲酒千鐘，孔子百～?！庇秩纭耙货凉峋葡蚕喾辍薄?18、杯：現(xiàn)代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：“重陽獨(dú)酌～中酒，抱病起登江上臺。”

盅 尊 觥

酒樽

朋友， 你也有此興趣??！ 下面是擇錄珍藏， 希望對你有用！ 酒器者，泛指盛酒、飲酒的器具也。 酒器與酒如影隨形。但最初的酒器應(yīng)該是混合使用物，既能裝谷，又能盛酒，既能用來喝水，也能用來飲酒，“分工”不可能那么明確。因此，古代最早的酒器究竟源出何時，至今仍不能肯定。一般研究認(rèn)為，新石器時代陶器的出現(xiàn)，使人類開始有了炊具，而炊具的使用，給分化出專門酒器提供了可能。那時的酒器基本都是陶制品。 古代酒器在青銅器時期達(dá)到了前所未有的繁榮。青銅器起始于夏，鼎盛于商周，沒落于春秋?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)最早的青銅酒器為夏二里頭文化時期的爵。據(jù)《殷周青銅器通論》研究，商周時的青銅器大體分為食器、酒器、水器和樂器共四大部五十類，其中酒器占了二十四類?？梢姰?dāng)時酒器的“分工”已非常明確。據(jù)說當(dāng)時已經(jīng)出現(xiàn)專門以制作酒器為生的職業(yè)，從業(yè)者聚族而居，稱為“長勺氏”和“尾勺氏”，周時叫作“梓人”。他們根據(jù)不同需求，制作的酒器形制豐富，變化多姿，僅飲酒器一種，就有觚、觶、角、爵、杯、舟等諸多類型。當(dāng)時的統(tǒng)治者明文規(guī)定：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角?！辈煌矸莸娜吮仨毷褂貌煌娘嬀破?，這就在“政策導(dǎo)向”上為酒器制作行業(yè)提供了廣闊的用武之地。 東漢前后，瓷制酒器誕生。瓷器是由陶器發(fā)展而來，其性能顯然比陶器優(yōu)越。唐時的瓷制“注子”，當(dāng)時稱作“偏提”，其形狀已近似今天的酒壺，有喙，有柄，既能盛酒，又可注酒于酒杯中。這是酒具發(fā)展史上的一大進(jìn)步，因為它再也不需要用勺子舀酒了。宋代是我國陶瓷生產(chǎn)的鼎盛時期，瓷制酒器自然更加精美。宋人喜歡將酒溫?zé)岷箫嬘?，故而發(fā)明了“注子”和“注碗”的配套組合；使用時，先在注碗里倒入熱水，再放置盛了酒的注子。明代的瓷制酒器以青花、斗彩、祭紅最有特色。清代瓷制酒器有法瑯彩、素三彩，以及青花玲瓏瓷和各種各樣的仿古瓷。瓷制酒器一直沿用到現(xiàn)在。 歷史上還有一些用獨(dú)特材料造成的酒器，如金銀、象牙、玉石、景泰藍(lán)等，除了皇家和王公貴族，大都使用不起，因此也就談不上普及。還有一些造型特異的酒器，如倒流壺 ①、鴛鴦轉(zhuǎn)香壺 ②、九龍公道杯 ③等，大抵都是皇室特貢產(chǎn)品，更屬鳳毛鱗角。但它們都非常具有文物價值，對我們后人來說，是不可多得的文化遺產(chǎn)。 進(jìn)入近、現(xiàn)代后，隨著釀酒工業(yè)的迅速發(fā)展和人們生活方式的急遽轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)酒器面臨挑戰(zhàn)。除瓷至外，又有了銅、錫、玻璃等材料制成的酒器。清末民國乃至解放初期，出現(xiàn)了一種與宋代注碗組合差不多的錫制溫酒器，就曾在城鄉(xiāng)各地廣為使用。接著，塑料、鋁、不銹鋼等酒器相繼登場，大量的壇裝、缸藏，讓位于瓶裝、桶裝、聽裝。尤其是罐裝啤酒，普及速度非?？?，也是包裝酒器與飲用酒器相結(jié)合的典型。酒器的造型也更加多姿多彩。在一些豪華的賓館酒店，為滿足顧客對白酒黃酒啤酒洋酒葡萄酒的不同需求，酒器的配備不僅齊全，而且規(guī)范，令人眼花繚亂。 酒器的發(fā)展演變，體現(xiàn)了特定的時代背景，具有十分豐富的文化內(nèi)涵。從一定意義上說，它見證的是歷史進(jìn)程的一個側(cè)面。