各類洋酒圖片與名稱對(duì)比，你知道多少種洋酒名

GIN，雪莉和苦艾酒，就著三種

軒尼詩(shī)，芝華士，白蘭地....

馬丁尼紅/干/白 金酒 哥頓 郎姆酒 百家得 伏特加 皇冠 威士忌(威士忌分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國(guó)威士忌等幾種) 蘋果酒 格蘭菲迪 比利酒 百威啤 福士啤 貝克啤 加士伯啤 健力士啤 白蘭地 法國(guó)白蘭地 琴酒 杜松子酒 馬提尼酒 俄得克 人頭馬 拿破侖 芝華士 喜力 香檳酒 味美思 干邑 干金酒

洋酒一般可以分為蒸餾酒和釀造酒兩大類。蒸餾酒是在釀造過程中，采用蒸餾的方法濃縮酒精，提高酒度的酒種，酒精含量常在40％（常記為40）以上，所以又稱之為 烈酒。在介紹外國(guó)烈酒之前，有必要先給大家介紹一下常見酒度的表示方法。目前，國(guó)際上酒度表示法有三種：第一種：標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol％ by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋?呂薩克（Gay?Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這 種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋?呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法；第三種：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5％的酒精含量。　　若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；　　若以飲用時(shí)機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、高度酒之分；　　若以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸 餾酒類，包括法國(guó)的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒 （Bitter)、藥酒等?！　≡诓蛷d酒吧和銷售部門，通常習(xí)慣把烈酒分為五大類：即白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）、金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）。

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