一般酒吧一杯金湯力多少錢(酒吧一杯金菲士多少錢)

酒吧一杯金菲士多少錢


一.去酒吧一般要花多少錢

1.各地消費(fèi)不同?;厩闆r是這樣的;啤酒30洋酒拿最便宜的500左右。酒吧基本都有套餐!酒和軟飲還有果盤一起算一個(gè)套餐(相對(duì)和單點(diǎn)便宜很多)還有就是辦理消費(fèi)卡。

二.酒吧雞尾酒一杯什么價(jià)格

1.一杯簡(jiǎn)單的雞尾酒為什么價(jià)格如此昂貴?服務(wù)、技術(shù),各家不同,但是用料、運(yùn)營(yíng)成本都擺在臺(tái)面上,略微算一下,你大概就能知道每杯酒的成本大概多少。

2.1不過,其實(shí)沒有任何人有資格告訴某一家酒吧,一杯酒應(yīng)該賣多少錢——因?yàn)榭腿丝梢杂媚_投票。如果他覺得這杯酒不值這個(gè)錢,下次他就不會(huì)再來。

3.我們來細(xì)細(xì)算一下這筆賬,酒吧的成本分成如下幾部分:1 物 料這部分是最顯而易見的,也是最容易讓大家覺得酒吧暴利的。

4.以一杯Old Fashioned舉例子:60-80ml波本威士忌水果(橙子為主)方糖再加上冰和苦精2物料成本十分透明:選用好的材料就會(huì)貴,而選用大路材料則會(huì)便宜。

5.我見過朋友和我抱怨某家酒吧的Old Fashioned賣到90元一杯他覺得貴——因?yàn)閯e家都是70-80元一杯。

6.但我必須說,兩杯Old Fashioned有著天壤之別:一般70元一杯的Old Fashioned,用的是大路貨“沾邊”,糖和水果也是普通材料,折合成本大概10塊錢一杯;沾邊,也就是Jim Beam威士忌,因?yàn)閮r(jià)格低廉,成了很多酒吧的御用基酒那家店90元一杯的Old Fashioned,用的是Elijah Craig 12年的波本和RittenHouse黑麥威士忌這樣成本相對(duì)較高的材料,水果品質(zhì)數(shù)量十足,連糖用的都是斯里蘭卡黃糖。

7.這樣一杯酒,光物料成本就要突破35塊錢。那么,比一比兩家的利潤(rùn)率,你會(huì)覺得誰家良心?3不過,針對(duì)很多酒吧僅僅調(diào)換酒單以外的同價(jià)酒類制作雞尾酒——比如金湯力把必富達(dá)金酒(Beefeater)換成孟買藍(lán)寶石金酒(Bombay Sapphire)——就要多收10-20塊錢的潛規(guī)則,我只能是表示無奈和憤慨。

三.酒吧里的雞尾酒通常多少錢一杯?

50塊大洋

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