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《海貓鳴泣之時(shí)》

可能是葡萄沒擦干的原因吧，或是瓶子不夠干。壞的葡萄也不要放進(jìn)去。你是過濾后才會(huì)白沫還有沒過濾前就有的，如果是之前就有應(yīng)該問題不大，如果過濾之后還出現(xiàn)白沫那就不對(duì)了。葡萄酒一般兩個(gè)月后就可以把渣過濾掉了，過濾下來的酒要密封起來，可以放著慢慢喝

應(yīng)該是不能喝了，因?yàn)?，我家也釀過，不過酒味很大，也沒有白色的東西。

可以喝，白色的東西我們這邊都管它叫“薄兒”就是微生物或者是菌類大量凝聚形成的一層膜，可以阻隔酒液與空氣，減緩氧化速度，屬于發(fā)酵的正?，F(xiàn)象。我家每年都做葡萄酒，沒事的，能喝。不過如果酒液有明顯的腐壞變質(zhì)的刺激性氣味就不能喝了。

如何準(zhǔn)備喝紅酒？ 　　紅酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。 　　喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。廣州的冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。

看分什么場(chǎng)合 如果是獨(dú)自一人的話 想怎么喝就怎么喝（可以抱著瓶子開懷暢飲） 在公共場(chǎng)合--喝之前，把杯子先放在鼻子前面嗅一嗅 然后在輕輕的讓紅酒在杯子里面晃動(dòng)一下 然后就喝了 可以一下和完 也可以一點(diǎn)一點(diǎn)的喝 分場(chǎng)合定..............

上好的專業(yè)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤(rùn)，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的美感與觸感，一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均完美展現(xiàn)。另外，還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度，以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至酒杯的1/2～1/3就夠了， 執(zhí)杯最好以手指輕持杯腳或底座部分,慢慢旋轉(zhuǎn)搖晃著，好細(xì)細(xì)嗅聞杯里不同層次的酒香，或是傾杯淺淺抿上一口，靜靜等待酒汁從味蕾上向四方流泄擴(kuò)散，品味起來硬是不同凡響.切記不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。

舉杯往嘴里倒 還要什么照片啊