一．這個(gè)是什么酒
哈薩克斯坦的XAO MA 品牌，烈性酒，比威士忌度數(shù)低，價(jià)格600~20000不等。望樓主采納。
二．tokaji是什么酒?
1．Tokaji在匈牙利的東北部和斯洛伐克接壤的地方，只有5500hec的葡萄園，只有白色品種，大部分是furmit。
2．是世界上最早的AOC產(chǎn)生的地方，所以到現(xiàn)在，也只有5500hec可以生產(chǎn)tokaji，不允許擴(kuò)張，所以山的另外一邊的斯洛伐克也生產(chǎn)tokaji，而且不停的擴(kuò)張，出于原產(chǎn)地保護(hù)，兩個(gè)國(guó)家打了很多次的口水戰(zhàn)之后，限定斯洛伐克大約1500hec的生產(chǎn)面積，并且保證質(zhì)量，所以tokaji也有產(chǎn)自斯洛伐克的。
3． 所有匈牙利一側(cè)的vineyard都是在東邊和南邊的山腳的斜坡上生長(zhǎng)的，山的名字是Zemplén Mountains然后邊上是兩條河Tisza ，Bodrog rivers 就像我在yquem里面解釋的一樣，這是貴腐葡萄酒的micro－climate的形成的重要因素。
4．Paulchan讓我分析一下Yquem和Tokaji的區(qū)別，相同的是他們都是貴腐酒，不同點(diǎn)則有很多，首先，葡萄的品種不一樣，tokaji主要用的品種是，F(xiàn)urmint，HáRSLEVEL?
5．。furmint HáRSLEVEL?其次釀造的工藝有很大的差別，yquem的釀造不需要我再多說(shuō)，那么簡(jiǎn)單的介紹tokaji的釀造工藝，需要從采收開始說(shuō)：Tokaji的采收也完全是手工的，采收有3類，第一類，是健康的葡萄，用來(lái)釀造dry furmint，第二類是過(guò)熟的，被霉菌感染的葡萄，用來(lái)釀造SZAMORODNI，第三類就是最重要的一類，aszu葡萄，完全手工，挨個(gè)采摘被霉菌污染并且完全萎縮的葡萄。
6．用來(lái)釀造aszu。剛開始感染的葡萄感染和未感染的同枝感染后萎縮的很好的aszu接下來(lái)說(shuō)的工藝，Yquem采取的是正常發(fā)酵，但是Tokaji完全不同，它的釀造分2大部分，第一部分是正常的dry furmint的發(fā)酵釀造，和我們正常的干白一樣，第二部分是aszu葡萄，采收之后，傳統(tǒng)的會(huì)放在大木桶內(nèi)，由于重力，自然會(huì)壓榨出濃縮的葡萄汁，有些有2－3％的酒精度，100KG可以出4L的葡萄汁，葡萄汁的名字這里要著重給你介紹的一款，其實(shí)不是酒，算是果汁，叫做ESCENZIA，我們這邊一票學(xué)酒的中國(guó)人的最愛，但是價(jià)格相當(dāng)昂貴。
7．1999的ESCENZIA，價(jià)格在600歐元，500ml。在匈牙利，相當(dāng)于vintage年份的Port，只有重大場(chǎng)合才會(huì)有機(jī)會(huì)喝到，每個(gè)人一小杯。
8．這就是escenzia之后winemaker會(huì)將第一部分生產(chǎn)的酒或者含酒精的正常furmint的果汁，加入第二部分的aszu葡萄，之后進(jìn)行發(fā)酵，并在木桶內(nèi)age至少2年以上之后裝瓶。
9．這些就是于yquem最大的不同。，去年11月，收獲之后，有幸去了Tokaji，并且參觀了兩個(gè)酒廠，第一個(gè)就是paulchan提到的那家TOKAJ KERESKEDOHAZ ZRT，是tokaji前十的公司，是國(guó)家控股的企業(yè)，酒總的來(lái)說(shuō)不貴，他們現(xiàn)在也生產(chǎn)很多類型的酒，由于是國(guó)家控股，產(chǎn)量相當(dāng)大。
10．產(chǎn)品排列特殊的酒窖，有厚厚的霉菌tasting第二家Disznók?，則是在tokaji地區(qū)很出名，前三的酒莊，算是很NB的酒莊了，現(xiàn)在是法國(guó)公司控股，生產(chǎn)的酒相對(duì)價(jià)格也比較貴。
三．這是什么紅酒啊，價(jià)格多少啊
1．這個(gè)是法國(guó)最低等級(jí)的VDF的餐酒，品質(zhì)很一般，在法國(guó)也就是1-2歐元一瓶，到國(guó)內(nèi)的合理價(jià)位也就是20-40元一瓶，超出就不值得了。
