一．目前都有哪些醬香酒的評價比較高？
1．1：茅臺醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。
2．茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準，這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。
3．茅臺之美絕世風華，難以忘懷。2：國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。
4．國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。
5．3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細選，以獨特的工藝釀制，結(jié)合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。
二．有哪些比較好的醬香酒值得推薦？
1．個人覺得應(yīng)該是品質(zhì)好而且價格合理的才是最好的。為什么這樣說呢，因為醬香型白酒的工藝比其他香型的工藝復雜，而且還得貯存三到五年才能勾調(diào)出廠，所以它的成本會比較高，消費者消費不起，何來的好呢！
2．大眾都喝不起就不能稱為好的白酒，只能是擺設(shè)！給大家推薦——任遠明大師手釀酒，這款酒呢是茅臺鎮(zhèn)的商會會長任遠明的酒廠出品，口感非常適合喜好醬香型白酒的愛酒人士，酒質(zhì)是采用三到五年的碎沙酒加坤沙酒一起勾調(diào)的，口感很不錯，大眾都能消費得起的。
三．醬香型白酒喝多了對身體好嗎，可以推薦幾款優(yōu)質(zhì)醬香型白酒嗎?
1．醬香型白酒，是酒中唯一可以起到保健作用的酒。它復雜的工藝賦予了它許多健康的分子。醬香型白酒的釀造工藝復雜程度，迥然不同于濃香型白酒和清香型白酒。
2．一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要經(jīng)過加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、存貯、勾兌等過程，在這漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，各種有益的微生物盡數(shù)置于酒體中。
3．醬香型白酒蒸餾時溫度高：醬酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。
4．醬香型白酒的酸度高：醬酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。
5．西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。醬香型白酒的酚類化合物多：近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。
6．醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。醬香型白酒的濃度科學合理：醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
7．且醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香料的可能。
8． 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)君未醉酒業(yè)，座落于貴州黔北赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，靈山秀水和悠久的釀造歷史，使這里在西漢光元五年便名揚天下，孕育了獨特的中國酒文化。
9．君未醉酒業(yè)憑托茅臺鎮(zhèn)獨特的地理、氣候條件，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和純凈甘美的泉水為原料，秉承多年的傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心釀制勾兌出酒鎮(zhèn)人的瀝血之作——君未醉鴻運，盛世系列。
