一．李子酒怎么做
1．材料：李子280g，二鍋頭280g，冰糖190g，水適量，鹽1勺。步驟：準備紅李子，初步挑選一遍。把碰傷的，壞的都丟掉。
2．流水反復清洗幾次，加鹽浸泡2-3小時。清泡后，開始晾曬。晾曬到紅李子完全干爽。玻璃瓶需要高溫消毒。用蒸鍋，蒸20多分鐘在用酒消毒一次。
二．李子酒怎么做
1．【材 料】: 李子450公克 砂糖150公克 高梁酒900㏄ 如何做李子酒的制作方法：(1)將李子洗干凈瀝干后再用毛巾擦干，用牙簽在李子上戳幾個小洞加速酒的熟成。
2．(2)將所有材料放入干凈的玻璃瓶中，然后再將高梁酒慢慢倒進去。密封后貼上制作日期標簽，放置於陰涼處，浸泡6個月后即可飲用。
三．如何釀造李子酒，跪求
1．如果有什么不明白可以在問我 的準備一個寬口帶蓋玻璃瓶（原本想用locklock塑料瓶，但會和酒發(fā)生反應，不建議使用）、新鮮李子若干（不要太軟太熟）、白砂糖、高度白酒。
2． 先把李子及玻璃瓶洗干凈晾干，一定要干啊，否則李子變質(zhì)不怪我呀！怕變質(zhì)， 最好先白酒晃了晃瓶子（心里消毒），李子切十字刀，好使汁液滲入酒中。
3．一層李子一層砂糖鋪好，直至罐子滿了。到入白酒至玻璃瓶三分之一多一些即可，因為李子會出水，慢慢就會釀出水果酒了。
4．然后封口放置于低溫避光處，我是把它放到冰箱的冷藏室了。過上四十到四十五天酒水變紅，李子酒就可以喝了！