2018年高考關(guān)于酒的文章，關(guān)于酒的文章

葡萄酒、黃酒、白酒

酒也是中國文化的積淀之一，最主要的名酒就是那么幾種，那是傳統(tǒng)的工藝經(jīng)過今天的改革和傳統(tǒng)的配方而來。我認為酒的文化史就是以地方為主，尤其是關(guān)東和東北等地方，每個地方有一個地方的酒，每個酒都有這酒的文化歷史和歷史的傳說故事。酒的種類也很多，比如說、白酒、紅酒、葡萄酒、奶酒、啤酒。白酒又有高度和低度區(qū)別，還有就是年份酒，3年、5年、8年、10年、等等吧。但是現(xiàn)在的金錢社會為了個人的利益有很多都是酒精勾兌的酒，我們在喝酒的時候一定注意！注意！?。?！

溫一壺月光下酒 煮雪如果真有其事，別的東西也可以留下，我們可以用一個空瓶把今夜的桂花香裝起來，等桂花謝了，秋天過去，再打開瓶蓋，細細品嘗。 把初戀的溫馨用一個精致的琉璃盒子盛裝，等到青春過盡垂垂老矣的時候，掀開盒蓋，撲面一股熱流，足以使我們老懷堪慰。 這其中還有許多意想不到的情趣，譬如將月光裝在酒壺里，用文火一起溫不喝……此中有真意，乃是酒仙的境界。 有一次與朋友住在獅頭山，每天黃昏時候在刻著“即心是佛”的大石頭下開懷痛飲，常喝到月色滿布才回到和尚廟睡覺，過著神仙一樣的生活。最后一天我們都喝得有點醉了，攜著酒壺下山，走到山下時頓覺胸中都是山香云氣，酒氣不知道跑到何方，才知道喝酒原有這樣的境界。 有時候抽象的事物也可以讓我們感知，有時候?qū)嶓w的事物也能轉(zhuǎn)眼化為無形，歲月當是明證，我們活的時候真正感覺到自己是存在的，歲月的腳步一走過，轉(zhuǎn)眼便如云煙無形。但是，這些消逝于無形的往事，卻可以拿來下酒，酒后便會浮現(xiàn)出來。 喝酒是有哲學的，準備許多下酒菜，喝得杯盤狼藉是下乘的喝法；幾粒花生米和盤豆腐干，和三五好友天南地北是中乘的喝法；一個人獨斟自酌，舉杯邀明月，對影成三人，是上乘的喝法。 關(guān)于上乘的喝法，春天的時候可以面對滿園怒放的杜鵑細飲五加皮；夏天的時候，在滿樹狂花中痛飲啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹葉青，人與海棠俱醉；冬寒時節(jié)則面對籬笆間的忍冬花，用臘梅溫一壺大曲。這種種，就到了無物不可下酒的境界。 當然，詩詞也可以下酒。 俞文豹在《歷代詩余引吹劍錄》談到一個故事，提到蘇東坡有一次在玉堂日，有一幕士善歌，東坡因問曰：“我詞何如柳七（即柳永）？”幕士對曰：“柳郎中詞，只合十七八女郎，執(zhí)紅牙板，歌‘楊柳岸，曉風殘月’。學士詞，須關(guān)西大漢、銅琵琶、鐵棹板，唱‘大江東去’。”東坡為之絕倒。 這個故事也能引用到飲酒上來，喝淡酒的時候，宜讀李清照；喝甜酒時，宜讀柳永；喝烈酒則大歌東坡詞。其他如辛棄疾，應飲高梁小口；讀放翁，應大口喝大曲；讀李后主，要用馬祖老酒煮姜汁到出怨苦味時最好；至于陶淵明、李太白則濃淡皆宜，狂飲細品皆可。 喝純酒自然有真味，但酒中別摻物事也自有情趣。范成大在《駿鸞錄》里提到：“番禺人作心字香，用素茉莉未開者，著凈器，薄劈沉香，層層相間封，日一易，不待花蔫，花過香成?！蔽蚁?，應做茉莉心香的法門也是摻酒的法門，有時不必直摻，斯能有純酒的真味，也有純酒所無的余香。我有一位朋友善做葡萄酒，釀酒時以秋天桂花圍塞，酒成之際，桂香裊裊，直似天品。 我們讀唐宋詩詞，乃知飲酒不是容易的事，遙想李白當看斗酒詩百篇，氣勢如奔雷，作詩則如長鯨吸百川，可以知道這年頭飲酒的人實在沒有氣魄?，F(xiàn)代人飲酒講格調(diào)，不講詩酒。袁枚在《隨園詩話》里提過楊誠齋的話：“從來天分低拙之人，好談格調(diào)，而不解風趣，何也？格調(diào)是空架子，有腔口易描，風趣專寫性靈，非天才不辨?！痹谇貥蔷起^飲酒作樂，這是格調(diào)，能把去年的月光溫到今年才下酒，這是風趣，也是性靈，其中是有幾分天分的。 《維摩經(jīng)》里有一段天女散花的記載，正是菩薩為總經(jīng)弟子講經(jīng)的時候，天女出現(xiàn)了，在菩薩與弟子之間遍灑鮮花，散布在菩薩身上的花全落在地上，散布在弟子身上的花卻像粘黏那樣粘在他們身上，弟子們不好意思，用神力想使它掉落也不掉落。仙女說：“觀諸菩薩花不著者，已斷一切分別想故。譬如，人畏時，非人得其便。如是弟了畏生死故，色、聲、香、味，觸得其便也。已離畏者，一切五欲皆無能為也。結(jié)習未盡，花著身耳。結(jié)習盡者，花不著也。” 這也是非關(guān)格調(diào)，而是性靈。佛家雖然講究酒、色、財、氣四大皆空，我卻覺得，喝酒到處幾可達佛家境界，試問，若能忍把浮名，換作淺酌低唱，即使天女來散花也不能著身，榮辱皆忘，前塵往事化成一縷輕煙，盡成因果，不正是佛家所謂苦修深修的境界嗎？

透明的白sè酒液倒入調(diào)酒壺，小乞丐的手略微有些顫抖，并不穩(wěn)定，幸好，并沒有酒液從調(diào)酒壺中灑出來。陽老、趙老板和調(diào)酒師們都認識，小乞丐選擇的這瓶酒叫維波羅，是一種很烈的純酒，所謂純酒，就是缺少香味，純粹的甘洌。作為雞尾酒的基酒倒是很常見?！　⊥ㄟ^透明的水晶酒壺能夠看到，小乞丐倒入的維波羅酒大概占了調(diào)酒壺十分之三的容量，接下來是十分之六的番茄汁，十分之一的鮮榨檸檬汁，最后，小乞丐按照一定的比例適量加入了他要的伍斯特調(diào)味汁、塔巴斯克辣椒油、鹽和胡椒粉?！　〖尤脒@些調(diào)料后，小乞丐拿起濾網(wǎng)，臉上流露出一絲淡淡的無奈，但還是將其放進了調(diào)酒壺，心中暗嘆一聲，多久沒用過這個東西了，可現(xiàn)在卻不得不用?！　∩w上壺蓋，小乞丐將調(diào)酒壺拿入手中，他的手畢竟不能和chéngrén的比，拿著調(diào)酒壺都顯得有些費勁，這更令那些不看好他的人噗之以鼻。　　眾所周知，調(diào)酒的時候，最重要的是雞尾酒配方，其次是手法，剛才小乞丐放入調(diào)酒壺中的配料實在讓人無法理解，至于手法，看他那并不穩(wěn)定而且還小的可憐的手，怎么也不像有何能力的。但就在沒有一個人看好他的情況下，小乞丐的手動了?！　∷唵蔚牡嗔艘幌率种芯茐氐闹亓?，向后微微退出半步，在這一剎那，他的雙眼宛如兩顆繁星般點亮，左手背在身后，右手托著水晶酒壺抬起，猛然間五指輕甩間張開，掌心上挺緊貼酒壺，只見那水晶酒壺驟然在他掌心中如同陀螺一般旋轉(zhuǎn)起來?！　⌒∑蜇さ挠沂志従徧?，但那酒壺卻始終在他掌心上高速旋轉(zhuǎn)，就像是他的手掌有吸力似的，里面的酒液因為有大量番茄汁的緣故，已經(jīng)完全被渲染成了紅sè，酒壺在急速旋轉(zhuǎn)之中，宛如一個紅sè圓盤被他托在手掌上。　　訝異聲此起彼伏的響起，很顯然，這小乞丐絕不像大多數(shù)人認為的那樣簡單。　　更加奇異的還在后面，小乞丐那托著酒壺的手漸漸豎立起來，那不斷旋轉(zhuǎn)的酒壺自然也隨之豎立，可卻依舊緊貼在他掌心上快速旋轉(zhuǎn)著，并沒有任何掉落的跡象。他的右臂從身體右側(cè)緩緩掄起掌心向前，帶著那高速旋轉(zhuǎn)的酒壺從右到左，從低到高再到低，就像是太陽從清晨到正午再歸于夜晚的整個過程。而在這個過程之中，那酒壺始終是豎立旋轉(zhuǎn)著貼合在他手掌之上，單是這一手，在場的調(diào)酒師就沒有一個能夠做到，他們甚至連見都沒見過。先前曾經(jīng)譏諷小乞丐的那名年輕調(diào)酒師已經(jīng)瞪大了眼睛，緊緊的盯視著那太陽般的紅sè光盤?？伤麉s怎么也看不出小乞丐是如何做到的?！　≡趫鑫ㄒ荒軌蚩闯鲂∑蜇と绾巫龅降木褪顷柪?，憑借著銳利的目光，他發(fā)現(xiàn)，小乞丐的手掌其實并不是只有手臂帶動，它自身也在動，只不過它動的幅度很小，掌心不斷調(diào)整，做出收縮、上挺的動作，而他的五根手指如同波浪一般有節(jié)奏的輕顫，每一次都準確的按照順序與那旋轉(zhuǎn)著的水晶酒壺輕觸，這就是他能夠保持酒壺旋轉(zhuǎn)，并且始終貼合在手掌上的秘密?！　〉?，說的容易，做起來卻是難上加難，哪怕是節(jié)奏上亂了一點，這酒壺也立刻回從手中墜落。小乞丐的動作略微顯得生澀，但能夠堅持著做到這些，對于一個只有十一、二歲的孩子來說，已是殊為不易?！　【驮诒娙硕家詾樾∑蜇さ恼{(diào)酒將以這炫麗的方式結(jié)束時，突然間，小乞丐先前收在背后的左手也伸了出來，右手上的酒瓶在高速旋轉(zhuǎn)中拋飛而起。就像是太陽隕落一般，頓時引得酒客們一片驚呼聲?！　〉∑蜇さ纳駍è卻沒有絲毫變化，他的兩只手仿佛突然消失了似的，只能看到一絲淡淡的影子。這一下，就算是陽老都沒看清楚。眾人只覺得眼前一花，那隕落的太陽已經(jīng)重新升起，而且，在一瞬間的工夫，他們竟然駭然看到了三個太陽。沒錯，就是三個。　　就在眾人以為自己眼花了的時候，砰的一聲輕響，酒壺已經(jīng)重新落在桌子上?！　⌒∑蜇げ]有急于打開酒壺，目光從周圍眾人的臉上掃過，看著那些被自己這一手三陽映月驚呆的樣子，嘴角微微上翹，眼中的驕傲似乎更盛幾分。只有額頭上留下的汗水顯示著，他完成這些并不輕松。　　沒有去擦汗水，因為他不能臟了自己的手，自然而優(yōu)雅的擰開壺蓋，將那略微有些粘稠的血紅sè酒液傾倒入一支馬天尼酒杯之中。一滴不多，一滴不少，正好留出酒杯的一個邊緣?！　∷沂帜粗肛Q直的貼在酒杯內(nèi)側(cè)，食指環(huán)繞在外側(cè)，以一個無可挑剔的標準姿勢將這杯雞尾酒遞到陽老面前。　　看上去，這杯酒似乎并沒有先前那名調(diào)酒師調(diào)制出的烈焰焚情那么通透炫麗，更沒有上面的火焰作為點綴。但是，這血紅sè的酒液卻能令人感覺到一種妖異的內(nèi)斂?！　￡柪舷乱庾R的將酒接了過來，耳中響起小乞丐的聲音，“真正的烈焰應該由內(nèi)心燃起，而并不是流于表面。因為它燃燒的是你的心情，而不是你的視覺。這才是真正的烈焰焚情。”　　陽老將酒杯送到自己眼前，鼻子輕動，他驚訝的聞到了一股淡淡的腥氣，那是番茄汁混合了檸檬汁和酒jīng變幻而出如同血腥一般的氣息。小乞丐并沒有說，其實他調(diào)制的這杯烈焰焚情還有一個名字，叫做：血腥瑪麗　　陽老的目光開始變得灼熱起來，將酒杯送到嘴邊輕抿一口。酒客、調(diào)酒師們的目光都落在了他的臉上，等待著他做出判斷。畢竟，雞尾酒最終的評判標準是味道，而不是手法。再炫麗的手法調(diào)出的酒味道不好，也沒有任何意義。

不明白啊 = =！