古代人一天喝多少白酒，中國人一天能喝多少酒

白酒：東北人一斤，河南山西河北陜西人半斤，南方人二兩啤酒：大部分人可以5瓶以上葡萄酒：一般人就幾杯

我國白酒最高年產(chǎn)量是850萬噸，近兩年來產(chǎn)量是397、493，都是指原酒，如果折成成品酒大約是1.3到1.5倍左右。以上數(shù)據(jù)不包括露酒。

釀造酒又被稱為糧食酒，歷史文化十分久遠，最開始可追溯到黃帝時期。釀造酒要以稻米、黍米、粟米等農(nóng)作物，通過發(fā)醇釀制成的。大家經(jīng)常在電視劇或是資料中看到古人喝酒都是用腌菜壇子來喝，并且也有很多人是喝酒不醉，她們喝了大量酒之后就和心里難受一樣，難道真的是古代人比當代人的酒量更好嗎？實際上，真正意義上的緣故不是這一，其實就是古時候制酒的專業(yè)技術水平并不是很高，終究，當年的技術性是有限的，并沒有蒸餾技術，酒的品質(zhì)根本沒辦法與現(xiàn)代酒對比。古人可以喝酒，很大一部分原因是因為她們喝的酒近視度數(shù)不太高，通常是在七度到十度中間，跟我們當代啤酒的度數(shù)也沒有多大區(qū)別。但當時，這類酒已是頂尖的了。大部分民酒的品質(zhì)很有可能都不及這種呢，假如釀得不好，味兒會像醋一樣，釋放出一股怪味，終究，制酒和釀醋的流程原材料是一樣的。制酒實際是一項不斷完善的專業(yè)技術。當代純糧白酒會比古時候純糧白酒好很多。古酒多見釀造出來酒，酒精的近視度數(shù)非常低，與現(xiàn)今啤灑或水果酒基本一致。因而《水滸傳》中的英雄們用飲酒來止渴，如果讓她們喝現(xiàn)代的純糧白酒，念書強的純糧酒，確保她們越喝越渴。武松在景陽崗打老虎時，說成三碗不過崗，但是我喝過整整十八碗，大家想想，如果將十八碗酒放到一個容器里，加在一起等同于一大桶可口可樂了，幸虧那時候喝的是近視度數(shù)相對較低的純糧酒，如果換為現(xiàn)今純糧酒得話，可能無需打老虎了，直接送進醫(yī)院就行了。其實呢，在西漢之前的階段，酒已經(jīng)出現(xiàn)了，但是當時的酒的度數(shù)都不高，一般而言不會超過3度，你需要放進當代得話，最多算得上飲品，西漢之后慢慢地近視度數(shù)有點兒提升，可能就十幾度以上，跟現(xiàn)今啤灑或是太久類似，直至清朝純糧白酒發(fā)生，才可以酒的度數(shù)跟現(xiàn)在類似，大家想想，誰知道，在明清時期有喝酒不醉的人物，酒的度數(shù)提升了，即使再喜歡喝酒的人也不行喝進去許多高度白酒。因而，古代人常見腌菜壇子飲酒，一下子一兩壇就沒了，不是因為酒的量好，而是他們酒的度數(shù)過低，質(zhì)量不好只能用總數(shù)來彌補，當代醉鬼假如穿越到古代，還可以在幾秒內(nèi)超過很多傳說中酒神包，終究，很多當代人全是接納酒精測試得人，好多人如果一天不喝半公斤或兩公斤，便會很不舒服。古人喝酒為什么可以喝酒不醉，可以說是古代人比當代人酒勁更好嗎？當然不是了，終究那時候釀造的酒度數(shù)太低了，所以才有許多喝酒不醉的人物，你要讓他們喝現(xiàn)代的純糧酒，不一定能比我們普通人強是多少。

一、春秋時期，喝黃酒 黃酒，是世界上最古老的酒類之一。與中秋一樣，早在春秋時期就有了。到了魏晉南北朝，飲酒之風興起，黃酒還是迅速傳遍大江南北。 二、元代時期，喝白酒 在元代的《飲膳正要》等文獻中，有不少蒸餾酒及蒸餾器的記載。而在此之前，許多燒酒或蒸酒其實不過指的是加熱過的黃酒。 最開始的白酒，就是在黃酒的基礎上加一道蒸餾的工序。到了明代，從《本草綱目》的記載來看，那時的白酒與近代的白酒釀造工藝已經(jīng)有了諸多共同之處了。隨后，白酒更是逐步取代了黃酒，成為我國最主要的酒類。 三、唐朝時期，喝桂花酒 桂花酒是選用秋季盛開的金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成，具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點。歷史上，桂花酒在唐朝十分流行，那時的桂花酒是實實在在用桂花釀的酒，因此香氣異常濃烈，當時的文人雅士酷愛桂花酒。到了清朝，桂花酒已經(jīng)成為宮廷御酒，被當做京城傳統(tǒng)節(jié)日令酒。

在文學作品或者影視劇里，我們經(jīng)常能看到，古人很能喝酒?！袄畎锥肪圃姲倨保瞥瘯r的斗大概合今天的兩升，也就是說李白喝4斤酒就開始作詩了，現(xiàn)代人喝這么多估計只能“尿濕”了。還有困惑了我多年的武松，喝了18碗酒，還上山打老虎呢。古代人為什么會有這么高的酒量呢？其實奧秘在于酒，古代人喝的酒和我們的酒不一樣。到古代的時候，最早喝的是釀造酒，用大米，熟米等谷物為原料，發(fā)酵而成。因為古代沒有嫻熟的釀造技術，所以這種酒一般都含有很多雜質(zhì)。所以一般都很渾濁，這就是為什么有句古話叫“濁酒一杯喜相逢”。再加上那時候釀酒也沒有無菌技術，所以不光有雜質(zhì)，還有很多微生物。有人猜測那時候的酒很可能是綠色的。除此之外，表面很可能還會有一層白色的漂浮物，好像白色的螞蟻，所以通常也有“蟻綠酒”之稱。這種酒特別容易變質(zhì)，所以古人喝酒都習慣先煮，像煮酒論英雄的時候，很可能不是為了情調(diào)，而是為了殺毒。在唐代以前的酒，如果用今天的什么去對比的話，就是醪糟，酒精含量應該就1%，也就是一度左右。而酒坊里賣的酒，往往技術會相對成熟一點，會把雜質(zhì)進一步過濾。這種酒一般被稱為清酒，技術最好的度數(shù)可能會達到5度左右。跟現(xiàn)在的啤酒差不多。所以說李白喝的酒最多就5度，李白那一斗酒就相當于現(xiàn)在能吹4瓶啤酒的你。而等到宋代釀酒的技術比之前有所提升，酒精度最高能到10度。這武松喝的18碗酒，最多應該就是這個度數(shù)。如果換算成現(xiàn)在50多度的白酒的話，武松應該是喝了一斤。這酒量就算放在現(xiàn)代，也很厲害。不過考慮到武松老家是山東的，在山東，能喝酒的漢子也不難找。從元朝開始釀酒的技術有了跨時代的革新。這種技術的改變主要來源于北方有牧民族的影響，因為元朝的建立者是蒙古人，在此之前，北方還陸陸續(xù)續(xù)存在過遼金等其他民族的政權，因為北方冬季又長又冷，所以他們喜歡喝高度酒取暖御寒。比如我們熟知的戰(zhàn)斗民族，他們就喜歡喝伏特加。在元朝時候，歐亞大陸大多數(shù)都被蒙古人占領。他們從阿拉伯俄羅斯波斯那里學會了蒸餾技術，然后結合中國傳統(tǒng)的釀造工藝，終于造出了具有中國特色的高度蒸餾酒。這種手法制出來的酒，酒精度一般都能到40度，最高能達到60多度。我們今天喝的白酒就是蒸餾酒。不過關于蒸餾酒的起源時間，目前還沒有一個定論。有人認為是在宋朝或者更早的時候就有了蒸餾酒，但是主流觀點還是認為在元朝?？船F(xiàn)在那些著名的白酒品牌，如“國窖1573”，他們誕生的年代都沒有比元朝更早的，而且大多數(shù)集中在明朝。所以說，不管是李白也好，還是曹操也好，他們喝得再豪邁，也不算真正的能喝。畢竟那時候的酒度數(shù)很低，你要是穿越回去，說不定也能喝倒他們。但是碰到武松就不好說了…

古人的酒量同現(xiàn)在人的酒量相差不多。古時候的酒都是以糧食為主要原料，通過自然發(fā)酵，釀造而成，相當于現(xiàn)在八度 一下的低度啤酒?，F(xiàn)在的酒，絕大多數(shù)為酒精勾兌而成，度數(shù)在三十九至七十度不等。

先說酒：古代喝的酒是以黃酒為主，酒精含量很低，比啤酒高些，容易上頭，但不太容易醉到不省人事。再說人：古代人的身體素質(zhì)普遍不如當前，身高、體重之類的參數(shù)低下。漢朝征兵的最低身高要求是六尺二寸，僅150厘米左右。干啥啥不行，喝酒也算不得好手。別跟我提武松，按宋代布帛尺計算，武松身高2.15米，按宋代蓋房用的營造尺計算，武松身高是2.4米，你去跟姚明拼黃酒，贏了再來談武松那十八碗。

高度白酒 每天喝到你的量，第二天要比前一天的多點，這樣就能鍛煉出來了，不過酒喝多對人體不好，我告訴你一個方法既可以喝很多又不會醉的方法，很管用的，葛根*1錢，在喝酒前泡一杯開水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不會醉 喝酒：有的人是天生的；而有的人則是天長日久喝出來的，不能一概而論。首先；你得先把白酒的量練上來；喝個半斤八兩的，不在話下。在此，我可先向你透露點小密決：你可先慢慢的學；一次少喝，多喝幾次（第一次可先喝一點；以后可一點點的增加）；喝過了幾次就好了，逐步地就能喝了。到后來；也就是不久的將來，你；一定能是一個海量了。且；什么酒全能對付。

從古至今，喝酒在我國飯桌文化上，都是一種不可或缺的文化。用現(xiàn)在的話來說，不喝酒就辦不成事兒。不過大家也發(fā)現(xiàn)一個問題，千百年來人類各方面都在進步，可酒量仿佛大不如古人了。我們喝酒用酒盅，古人卻是用碗、用壇，而且隨隨便便喝個十來碗那都不是事兒！比如《水滸傳》中的武松，酒家“三碗不過崗”，他一連喝了十八碗，然后上山打死了一只老虎，一戰(zhàn)成名。還有古代各朝文人墨客也很是愛救，甚至說是無酒不歡：“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。”“恨不移封向酒泉，左相日興費萬錢。飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱世賢?！眲虞m“一飲三百杯”、“飲如長鯨吸百川”...什么小酌怡情，在他們眼里根本就不存在的。那么，為什么古人都這么能喝呢？難道他們的酒都是白水嗎？別著急，往下看你就明白了。釀酒技術不高雖然酒文化是中華特色文明，但咱們早前的釀酒技術還是比較簡略粗糙的。我國的釀酒文明源遠流長，最早可以追溯到五千年文明之前——史前時代。原始部落的人們采集的野果在經(jīng)過長期的儲存后發(fā)霉，然后形成酒的氣味。經(jīng)過最初的品嘗后，他們認為，發(fā)霉后果子流出的水也很好喝，于是，就開始了釀酒文化。考古學家，也發(fā)現(xiàn)了距今5000多年歷史的仰韶文化時期，所使用的盛酒陶器和釀酒用具。也就是說，黃帝時期、夏禹時期，釀酒工藝就已經(jīng)出現(xiàn)了。這個時候的酒還是用五谷或者果子釀造而成，那些含糖豐富的食物，經(jīng)過自然界中酵母菌的發(fā)酵，自然形成酒精，才產(chǎn)生了“酒”，這種酒因其顏色黃亮，被稱為黃酒，也是我國最古老的飲料酒。春秋戰(zhàn)國時期，關于酒的記載也有很多，《詩經(jīng)·小雅吉日》：“以御賓客且以酌醴?！边@里的醴也是酒的一種，系甜酒。到了漢代，以蘗釀造的醴逐漸消失，漢人制曲，多以麥為原料，有大麥、小麥、細餅等多種酒曲。到唐代，釀酒技藝較之魏晉有了很大的進步，首先出現(xiàn)了以大米為原料，直接由曲母培養(yǎng)而成的紅曲，有更強的糖化力和酒精發(fā)酵力。度數(shù)達到8、9度上下。北宋釀酒技術有了進一步的提升，人們采用了“連渣拌飯法”，將酒精的度數(shù)提到了11~18度。直到北宋末年，游牧民族將蒸餾酒工藝傳入我國，從此白酒成為中國人飲用的主要酒類。所謂蒸餾酒，就是把從前的釀造酒，經(jīng)過一次或多次的蒸餾，提取出高純度酒液。現(xiàn)代蒸餾酒的度數(shù)都在40°以上，最高可達68°，像國外的白蘭地、伏特加、朗姆酒等等，也都是蒸餾酒。酒的度數(shù)不高因為早前釀造工藝比較粗糙，那最直接的影響就是酒精的含量也很低?，F(xiàn)代的白酒一般在28°~56°之間，而正常人就算每天喝38°的白酒，時間一久也容易酒精中毒，古人身體素質(zhì)再強的人，想要大碗痛飲現(xiàn)代的白酒也是萬萬不能的。那么古代的酒一般都是多少度呢？像上文介紹的民間釀造酒，一般度數(shù)都在十度以下，最高不會超過十五度，技術再差點的可能就三五度了。這時候的酒，口感更偏甜美醇香，不容易上頭。味道就好比女生喜歡喝的果酒，在古人看來大約就等于飲料了，以解渴為主要特點，所以就算喝上幾碗，頂多也是個微醺狀態(tài)。所以說，武松上景陽岡打虎前喝了十八碗酒，就相當于喝了六七瓶啤酒那么多。另外，關于古代酒的度數(shù)很低這一點，我們從歷史記載的史料中得到證實?！妒酚洝分杏幸惶庩P于古人酒量的記載，戰(zhàn)國時期齊威王分淳于髡能喝多少酒？淳于髡回答：“最開心的時候，可以喝上八斗酒”“八斗酒”是個什么概念呢？按照當時齊國的計算方式，一斗不到現(xiàn)在的5斤，八斗也就是不到40斤！一個人喝40斤的酒而不醉，足見早期的酒度數(shù)之低。雖然說宋朝發(fā)明了蒸餾酒工藝，但這種技術僅僅存在于皇室。一直到了元朝時期，蒸餾酒才在民間慢慢風靡起來。并且由于受技術條件限制，古代的蒸餾酒也只能提煉出10~20°左右的白酒。當然了，就算元朝起已經(jīng)風靡了蒸餾酒，但不代表那些大口喝酒大口吃肉的人也都是喝的純度高的白酒。就如同現(xiàn)代也有人更喜歡喝純度較低的紅酒、啤酒等。因此，古代喝酒，考驗的根本不是酒量，而是肚量。其實，在近代出土的東漢文物中，也出現(xiàn)了蒸餾酒具，這也說明可能在北宋更早以前就出現(xiàn)了濃度比較高的蒸餾酒。但也許是因為人們習慣飲用度數(shù)比較低的釀造酒，所以在很長一段歷史當中，蒸餾酒都沒有得到人們的喜歡。知道元朝時期，北方豪放的游牧民族得以壯大，與中原文化的交流中和，才使得蒸餾酒在元朝被快速接納。即便發(fā)展到如今，喜歡蒸餾酒的人也并不在大多數(shù)，喝酒已經(jīng)成為一種業(yè)務必要，而非人生樂事。也許這也是“酒文化”走向衰落的一大重要因素。

古人的酒量為何這么大？ 古代詩文中動輒飲數(shù)壇美酒的豪客，常常使今天的人深感驚訝：古人的酒量怎么會這么大？近年來的一項考古發(fā)現(xiàn)解開了這個謎?？脊艑＜覐恼憬潞未季苿者z址挖掘出大量酒壇，發(fā)現(xiàn)當時的一個酒壇容量一般只有1公升，相當于現(xiàn)在一瓶半啤酒的容量。在考古挖掘中，考古人員找到了埋于地下近800年的宋代都酒務遺址。

額也可以說古人酒量大吧，因為但是酒精含量非常低，所以沒有現(xiàn)在的人酒量大吧。但是也有特別能喝的吧。

酒量大小,無論現(xiàn)代還是古代,難以成定論。但有一點可以肯定的是，古代的釀酒是采用自然發(fā)酵法，其酒精度只有18度，所以古代的人可以大碗喝酒而不醉。現(xiàn)代的釀酒是采用勾兌法，其酒精度可以達到50度。綜上所述，喝醉的程度跟酒精度有關。

談不上酒量大不大，要按身體狀況說，應該是現(xiàn)代的人更大一些吧，畢竟現(xiàn)在的酒酒精度高，慢慢進化么，會越喝越大吧，至于酒杯，古人也有小酒杯的

古代人釀的酒度數(shù)低，平均也就15到20度，所以就大碗喝酒了。其實就像我們喝啤酒吹瓶一樣！

呵呵，中國古代人的酒量以現(xiàn)在相比，實在是不大。打個比方，樓主你能喝多少啤酒呢？大概半箱。半箱子子就多不多？放到以前你也是好酒量。古代到宋代才出現(xiàn)白酒，但度數(shù)依然低得很，最高也就是一般勁酒的度數(shù)，三十幾度。因為是五谷雜糧蒸餾的，酒精也沒有出現(xiàn)，度數(shù)不可能很高。酒杯大是一種氣度，把你放到古代，你只要是性格豪爽，就會大碗喝，因為度數(shù)不高嘛。呵呵。

有古時的量杯的，多去博物館看看

用斗吧

用升斗再看看別人怎么說的。

1、《考工記.梓人》引《韓詩》云："一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶，四升曰角，五升曰散"?！?、豆——一種高腳木制器，豆其實是古代盛肉盛菜的器皿，常用以裝醬、醋之類的有汁調(diào)味品，但也用來盛酒?！犊脊び洝酚小笆骋欢谷?，飲一豆酒”的記載，有人說豆和斗字通，斗也是盛酒器。 　　3、斗——也是酒器，不能和量器升之斗相混。但它確實是容量比較大的酒器?！对?大雅.行葦》有“酌以大斗”的詩句，京劇《珍常寨》里李克用的唱詞也有“太保傳令換大斗”的句子。斗酒大概是平常人的適宜酒量，一斗是一大盞。 　4、觥——一種平底、有把、口上刻有牛凹圖形的大口酒器?！对?周南. 卷耳》有“我姑酌彼凹觥”的詩句，舊注說：“觥大七升，以凹角為之?！钡⒉灰欢ㄊ墙侵频?，考古家發(fā)現(xiàn)有銅凹，容量確比通常酒杯為大，所以后人常泛稱大酒杯曰觥。5、觚——觚字古與“瓠”通，即是葫蘆，古人常用葫蘆殼當作飄盛水漿，當然也可以盛酒，這種酒器的名稱大概由此而來。觚是大口、底部縮入的酒器，它的容量，據(jù)《儀禮》鄭玄注：“爵，一升；觚，二升；觶（也是大口酒器），三升；角，四升?！钡灿姓f是角可容三升的。 6、爵　——一種三腳、大腹、有把、飾有禾紋的酒器，古書上說可容酒六升。7、卮——一種扁圓形的大肚酒器?！词酚洝涤涊d項羽在鴻門宴上賜給劉邦的武衛(wèi)樊噲喝的酒就用卮，可見是一種大容量的酒器?！词酚洝嫡f項羽給樊噲“則與斗卮酒”，當是特別的大卮，可容一升。 　　8、角——一種圓形的酒器，同時也是量器?！秴问洗呵?仲秋》：“正鈞石，齊升角”意思是要校正給一量器和衡器。注說：“石、升、角、皆量器也”。依次序排列，角在升之后，顯然比升要小，后世酒肆里賣酒用來從壇里舀酒的長柄酒提子就是角。〈水滸〉傳里的梁山泊好漢到酒店里常喊酒家打幾角酒，可見宋元明時代已經(jīng)如此。現(xiàn)行的酒店的酒提子（角）有半斤提，四兩（現(xiàn)制為市秤二兩半）提兩種。9、石——一 淳于髡說：“臣喝一斗也醉，喝一石也醉?！闭f明石也是酒的計量單位。

酒樽，斤斗

酒本

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種酒，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒其實不紅，顏色是橙黃色的。 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。

白酒的最高度數(shù)為67度，五糧液又一次成功創(chuàng)造了白酒界的吉尼斯紀錄。 1 湖北70度的“霸王醉” 打火機點，可以燒著。 2清河大曲”75°口感香醇很辣。 3瀘州老窖原酒73度。

成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過25g。成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過15g。一天中喝酒的最佳時間是下午的2點-5點。因為這時候已經(jīng)吃過午餐，身體內(nèi)有大量的食物，血液中的糖分含量也比較高，可以提高對酒精的耐受力，如果此時飲酒的話，對身體的傷害會比較小一些。每天適量喝酒，可以增強人體的心臟功能，可以使心臟的跳動慢而有力，所以生活中有一些靠白酒養(yǎng)生的人，心臟通常也會比較健康一些；如果是喝酒不節(jié)制的話，可能會對心臟造成一定的傷害。擴展資料：白酒度數(shù)在40.9度的時候?qū)θ梭w的健康是最有利的。如果白酒的度數(shù)過高的話，可能會增加身體的負擔；如果白酒的度數(shù)過低的話，功效就會有所減少。所以，每天適量飲用40.9度的白酒，可以有效的預防腦血栓和心肌梗塞，而且白酒在日本有“長壽水”的美譽。

男性每天攝入酒精的量不宜超過20克，女性不宜超過10 克。1、男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相當于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。2、喝酒傷肝，并非沒有道理。喝酒還要適量，千萬不能貪杯。另外喝酒的時候千萬不能空腹喝酒，最好也不要混合喝酒。長期酗酒也不可取。最健康的方式還是戒酒，多喝水，補充維生素和蛋白質(zhì)。擴展資料1、喝酒之酒精傷肝酒中含有酒精，其成分主要是我們常說的乙醇。因為乙醇90%在肝臟代謝，所以乙醇會對肝臟產(chǎn)生影響。在肝臟的處理下，乙醇會發(fā)生一系列的化學反應。乙醇代謝的大概過程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高，可以與蛋白質(zhì)結合形成乙醛-蛋白質(zhì)結合物，這個東西對肝細胞有直接損傷作用。所以喝酒傷肝，直接對肝臟產(chǎn)生損害的還是乙醇氧化后的產(chǎn)物。2、乙醇氧化導致肝臟缺氧人體肝臟是處理乙醇的主要場所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧氣。而肝臟的肝小葉是個相對容易缺氧的地方，而乙醇代謝過程耗氧，會導致小葉中央?yún)^(qū)缺氧。長期大量飲酒者，肝內(nèi)血管收縮、血流減少、血流動力學紊亂，這又進一步加重了肝內(nèi)缺氧的情況。所以喝酒傷肝，不但傷害肝臟細胞，還會導致肝臟缺氧。長期以往，對肝臟功能的正常發(fā)揮是極其不利的。3、喝酒會導致肝臟毒素積累肝臟中含有一些細菌，有些是對身體有益的。這些細菌有時候會吸收肝臟的毒素。長期喝酒會導致肝臟的酸堿環(huán)境發(fā)生細微改變，最終“趕走”這些細菌。因此肝臟以內(nèi)毒素產(chǎn)生增加。甚至會在肝臟積累，對肝臟細胞的正常發(fā)展產(chǎn)生影響。所以長期喝酒會導致肝臟負荷加重，不單指的是肝臟細胞受損，也指的是肝臟的毒素積累。參考資料：人民網(wǎng)--喝酒傷肝怎么個“傷”法 一天喝多少最健康參考資料：人民網(wǎng)--每天喝一杯白酒會有什么影響

傳統(tǒng)喝白酒數(shù)量往往說適量，真正適量就是一頓喝1兩白酒左右，你說的是一天，身體健康的成年人喝一杯（2.5兩）就可以了。

酒精含量：一升啤酒=一兩白酒　　成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應適量飲用，不宜與腌熏食品共餐.香港醫(yī)學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒?！　〉?，幾乎沒有一個品牌的酒會列出整瓶酒有多少酒精單位，一般只會標出酒精濃度。那么酒精單位該如何計算呢？下面一條公式可以幫助大家找出答案：瓶上標示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數(shù)）。例如，一罐5％酒精濃度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.65個酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒或白酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。由此可知，一天之內(nèi)喝兩罐啤酒，或2/3瓶紅酒或白酒，就是每天酒精單位的攝取上限?！　∷?，每次喝酒之前，尤其是春節(jié)應酬增多的情況下，您不妨依照這條公式做個預算：　　啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）?！　〖t酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）?！　“滋m地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）?！　〈送猓环N酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當下調(diào)?！　”本┘部刂行臓I養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任醫(yī)師徐筠告訴記者，以上計算方法僅是人體所能承受酒精濃度的上限，還是盡量少喝為佳。過節(jié)時，歡樂氣氛總會讓人不自覺地喝多，進而傷“身”，造成肝臟損傷；還會傷“神”，影響腦細胞代謝，引起神經(jīng)系統(tǒng)的疾病?！　Υ?，中國軍事醫(yī)學科學院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉特別為讀者介紹了正確喝酒、解酒的方法?！　『染魄?，最好補充維生素c、維生素b族；吃些甜食、蛋白類食物“打底”，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；吃猴頭菇效果最佳，因為其猴頭菇多糖的成分，可以保護胃黏膜不受損害?！　『染茣r間最好選在晚上。因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規(guī)律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。　　喝甜酒一定要把握好度，雖然它酒精含量低，但因為容易入口，很容易過量。　　喝酒不能太快，試驗表明，如果小口慢飲，10％的酒精可以從呼吸系統(tǒng)呼出。　　最后，用茶解酒的方法很不可取，因為茶葉中的茶堿有利尿作用，酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后尚未來得及再分解，便從腎臟排出，會使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。