山西文水邢家堡通泉酒廠高粱醇酒，我要買高度的純高梁酒給爸爸泡酒請問你在哪里賣是高度的嗎

來山西文水就有。純的。原漿的。

應(yīng)該不用吧。

白酒勾兌技術(shù)最初是作為一種高科技創(chuàng)新項目出現(xiàn)的，曾與原子彈、氫彈和火箭并列在《1956-1969年科學遠景規(guī)劃綱要》里。上世紀60年代初出現(xiàn)全國范圍的大饑荒，糧食短缺，白酒勾兌技術(shù)因節(jié)約糧食而獲得了發(fā)展的天時，很快鋪展開來。然而，經(jīng)過幾十年的技術(shù)改進和完善，勾兌技術(shù)雖有不小進步，但新工藝白酒都始終無法與傳統(tǒng)工藝白酒媲美。真正傳統(tǒng)工藝白酒是由糧食蒸煮，加曲，窖池發(fā)酵、烤酒，以酒勾酒，貯藏后裝瓶出廠。這種酒香味成分非常復(fù)雜。而新型工藝白酒是用香料、酒精、水和原酒調(diào)味調(diào)制搭配而成的，雖然香味有點像，飲用效果和傳統(tǒng)性白酒相差較大。當然，東西好了價錢也就很貴。中國白酒市場上至少有7成白酒是非純糧釀造的勾兌酒，但大多數(shù)企業(yè)不愿意把自己跟勾兌掛上鉤。因為一沾“勾兌”二字，不是有假，就是掉價，企業(yè)當然就要繞著勾兌走。然而，繞著走只是嘴上的事，私底下該怎么干還怎么干。按說，只要把道理和工藝講清楚了，勾兌的酒也不是沒有市場。國家并沒有規(guī)定不能用酒精勾調(diào)，無論舊工藝還是新工藝，關(guān)鍵在于生產(chǎn)出來的白酒是安全的，符合國家標準。不過，現(xiàn)在的標準有一個漏洞：并沒有關(guān)于驗證或者證明固態(tài)法白酒是否添加了食用酒精或者香精的規(guī)定。換句話說，標準只管勾兌酒，不管純糧釀造的酒。這就容易出現(xiàn)這樣一個問題：一些企業(yè)為了滿足市場需求，在產(chǎn)能飽和的狀態(tài)下，用酒精勾兌后，打上冒充純糧釀造的標志，沖擊高端消費市場。目前中國純糧白酒非常難找。。層主是吉林長春人，我們本地的一款白酒叫御享老窖，是真正的健康純糧白酒。。樓主可以嘗試一下。只有選擇健康的白酒，才能保障自己的身體健康。中國白酒企業(yè)沒有自制力，目前情況下，企業(yè)是不是這樣做只能靠自律，但自律這事在當下語境中非常不靠譜。

擇善堂酒博士：公眾對勾兌一詞的誤讀，產(chǎn)生于1998年春節(jié)期間發(fā)生在山西文水縣的特大假酒案。不法商販用甲醇兌水制成的散裝白酒導(dǎo)致27人死亡。此事經(jīng)全國各大媒體跟進報道后，初步形成了公眾對“勾兌”的認知，并形成了勾兌酒等于假酒或劣質(zhì)酒，不敢喝，不能喝的廣泛認知。其實，白酒史上勾兌一詞來源已久，是優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)工藝中非常重要的一環(huán)，由嘗評、組合、調(diào)味三部分組成，對酒質(zhì)穩(wěn)定、提高優(yōu)質(zhì)酒的比率起著極為顯著的作用。為什么要勾兌？在釀酒作坊內(nèi)，有很多窖池，而每個窖所產(chǎn)的酒，會因為溫度、濕度、空氣、時間等無數(shù)多的原因?qū)е箩劤龅木频目诟胁灰恢?。即使是同一個窖，每一甑生產(chǎn)出來的酒也會因為各種原因而有細微區(qū)別，所含微量成分也就不一樣。當酒中的酸、酯、醛、醇等物質(zhì)在酒中的含量適合、比例恰當時，就會產(chǎn)生獨特的香味，形成固有的風格；但當他們含量不適，比例失調(diào)時，則會產(chǎn)生雜味。運用勾兌技術(shù)，可以調(diào)整各成分之間的比例和含量，從而盡可能的使雜味變成香味，使怪味變成好味。什么是勾兌？勾兌包括組合和調(diào)味兩個動作。組合就是酒與酒之間的相互摻兌。通過組合才能統(tǒng)一酒質(zhì)，統(tǒng)一標準，使每批出廠的酒，做到酒質(zhì)基本一致，以保證酒質(zhì)的穩(wěn)定，達到該種白酒標準要求或理想的香味感覺和風格特點，同時，組合還可以達到提高酒質(zhì)的目的。這樣組合好的酒，就稱為基礎(chǔ)酒。為了讓酒的風味更好，還需要進行調(diào)味。所謂的調(diào)味，就是在基礎(chǔ)酒中加入極少量的調(diào)味酒。調(diào)味酒一般都是二三十年以上的老酒，它的作用酒好比我們餐餐即用的鹽巴，雖然是好東西，但卻不能用過量。如果量恰到好處，會讓酒的風味達到一個絕佳的狀態(tài)；如果過量或少量，就像炒菜時鹽巴放多了或放少了，風味不佳。所以白酒的勾兌調(diào)味，需要極富經(jīng)驗的調(diào)酒師傅，靠著個人的感官去評定與調(diào)整。而勾兌一詞，也并不是談之色變的神秘東西，我們喝到的每一種蒸餾白酒，包括五糧液、瀘州老窖、擇善堂手釀等都屬于勾兌酒，因為沒有勾兌，就成不了我們所喝到的白酒。

今冬麥蓋三床被，2113來年枕著饅頭5261睡。 天上天上鉤鉤云，4102地上雨淋淋。 天上魚1653鱗斑，曬谷不用翻。 天上出鐵砧，地上水成潭。 久雨聞雷天將晴。 夏雨連夜傾，明日天更晴。 先雷后雨不濕鞋，先雨后雷水漫街。 疾雷易晴，閃雷雨不停。 星光生暗毛，兩天雨必到。 久雨現(xiàn)星光，往后雨更狂。 朝霞不出門，晚霞行千里。 東虹日出西虹雨。 日暈三更雨，月暈午時風。 豬銜草，寒潮到。 雞在高處鳴，雨止天要晴。 龜背轉(zhuǎn)潮天作惡。 大水蟻飛，風雨凄凄。 蚊子飛成球，風雨將臨頭。 土狗上岸，大雨漫漫 。 木棉花開，大冷不再來。 大芒花開，風雨即來。 春霧雨，夏霧熱，秋霧冷風冬霧雪（安徽）； 一日霧露干雨三日，三日霧露雨絕跡（河南、山東、江蘇）； 濃霧太陽猛，十霧九晴天（安徽）； 冬寒有霧露，無水做酒醋（安徽、江蘇）； 雨前下霧沒大雨，雨后下霧沒晴天（江蘇）。 云下山頂將有雨，云上高空好曬衣（河北、河南）； 云從東南長，下雨不過晌（江西）； 云歸南山邊，明朝是晴天（安徽）； 亂云天頂絞，風雨來不少（湖南） ； 天河現(xiàn)烏云，明日大雨淋（安徽）； 今朝瓦瓦云，明朝曬死人（安徽）； 天上有了掃帚云，三五日內(nèi)雨淋淋（山東）； 日頭落山火燒云，明天一定曬死人（江西）。 三月南風下大雨， 四月南風曬河底（河北）； 五月南風漲大水，六月南風干井底（四川、湖北）； 一日南風三日曝，三日南風狗鉆灶（安徽）； 六月北風當日雨，好似親娘看閨女（安徽）； 春里東風雨漣漣，夏里東風斷井泉（四川）； 秋發(fā)東風禾生蟲，冬發(fā)東風雪滿天（河南）； 寒潮過后天轉(zhuǎn)晴，一轉(zhuǎn)西風有霜臨（安徽）； 無風起大浪，必定有臺風（沿海）。 雷打正月雪，二月雨不歇（湖北）； “梅”里一聲雷，時里一陣雨（安徽）； 早上響雷一日晴，中午響雷雨一陣（安徽）。 日出東南虹，無雨便是風（安徽）； 日頭戴大帽，風雨必定到（江西）； 日落胭脂紅，無雨也有風（四川）； 月亮毛登登，不雨便起風（安徽）； 天上星星跳，大雨就要到（安徽）； 久雨現(xiàn)星光，明早雨更旺（湖南、湖北）； 星光閃閃如搖動，不落雨來便起風（江西）； 東虹風，西虹雨，南虹出來下大雨（安徽）。 雨打早五更，雨傘不用撐（湖南）； 雨落早飯后，行人莫趕路（安徽）； 雨點打成泡，大雨還未到（四川）； 重陽無雨看十三，十三無雨一冬干（陜西）； 頭九飄大雪，九九似六月（河北）； 春雪三寸厚，六月旱死牛（浙江）； 三伏多酷熱，冬天多雨雪（湖北）。 人怕老來苦，麥怕胎里旱。 麥怕胎里旱，墑差就得灌。 種麥底墑足，根多苗子粗。 麥收底墑，秋收浮墑。 水地爭墑不爭時，旱地爭時不爭墑。 深耕施肥再細耙，不收麥子是瞎話。 犁深耙透多上糞，打得麥子撐破囤。 麥子要好，犁深肥飽。 麥子收在犁上，谷子收在鋤上。 麥根扎黃泉，深耕能增產(chǎn)。 深耕再耙透，麥子收得厚。 夠嗎？可是農(nóng)諺還要什么解釋嗎？很容易理解啊。 1、立春落雨至清明：立春日若下雨，直到清明前都會多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。 2、立春打雷，十處豬欄九處空：表示六畜不安。 3、正月展春流：立春以后，潮汐海流加大。 4、春天后母面：入春以后，氣候會陰晴冷暖無常。 5、春曝死鬼，夏霧做大水：春天降霧會放晴，夏天降霧會雨澇成災(zāi)。 6、立春趕春氣：立春之后萬象回春，稻田、 池塘等水面開始蒸發(fā)，明示世人春天已降臨。 7、初一落初二散，初三落月半：初一如下雨，初二則會放晴，初三若下雨則會落到十五。難估計。 8、雨澆上元燈，日曬清明日：上元日下雨，清明定放晴 9、早春晚播田：立春日如在上年十二月內(nèi)謂之早春，若播種莫過早也不過遲，按季節(jié)行事。 10、立春天氣晴，百事好收成 11、立春晴，雨水均 12、立春晴一日，耕田不費力 13、立春之日雨淋淋，陰陰濕濕到清明 14、雨淋春牛頭，七七四十九天愁。 15、水淋春牛頭，農(nóng)夫百日憂 16、立春打了霜，當春會爛秧 17、雷打立春節(jié)，驚蟄雨不歇。 18、臘月立春春水早，正月立春春水遲。 19、年逢雙春雨水多，年逢雙春好種田。 雨水 20、雨水連綿是豐年，農(nóng)民不用力耕田 21、雨水日下雨，預(yù)兆成豐收 22、春寒雨若泉，冬寒雨四散：春天氣溫低則多雨，冬天氣溫低雨反而少 23、驚蟄聞雷米似泥：驚蟄日打雷，表示節(jié)氣無誤，風調(diào)雨順，稻豐收，米價便宜。 24、二月二打雷，稻米較重捶：表示節(jié)氣無誤，風調(diào)雨順，稻豐收，米價便宜。當天，如果春雷乍響，這一年收成很好。 春分 25、春分，日暝封分：春分日晝夜各為十二小時。 26、春分前好布田，春分后好種豆：這是臺灣北部的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象，南部則比較早。 27、春分種芍藥，到老不開花：芍藥夏日開花，春分種太慢了。 28、春分有雨病人稀：春分日若下雨，則病人少。 清明 29、三月初，寒死少年家：少年愛美，才春天便急急穿單衣，常被突如其來的寒冷凍壞。 33、天寒，春不寒；春雨，春不雨：如果立春那一天天氣寒冷，那么整個春季的氣候就不會再冷下去；如果立春那一天下雨，那么春季的雨量就會少。 34、春天孩子面：春季是介于寒冬與盛夏之交，這時南方氣候開始暖和，而北方還在寒冷中，南北溫差很大，所以春天的天氣變化無常。此時，北方的冷空氣和南方的暖流常常交匯沖突，發(fā)生了氣旋，天氣便轉(zhuǎn)為陰雨。 氣旋過后，天又轉(zhuǎn)晴，這好像小孩子破涕為笑，故言“春天孩子面”。 冬天麥春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。 秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月兩節(jié)日期定，最多相差一兩天。 上半年在六廿一，下半年是八廿三。 一月小寒接大寒，薯窖保溫防腐爛。 立春雨水二月間，頂凌壓麥種大蒜。 三月驚蟄又春分，整地保墑抓關(guān)鍵。 四月清明和谷雨，種瓜點豆又種棉。 五月立夏到小滿，查苗補苗澆麥田。 芒種夏至六月天，除草防雹麥開鐮。 天上掛破帷，三日必透風。 天上鉤鉤云，地上雨淋淋。 天上魚鱗斑，曬谷不用翻。 天上出鐵砧，地上水成潭。 久雨聞雷天將晴。 夏雨連夜傾，明日天更晴。 先雷后雨不濕鞋，先雨后雷水漫街。 疾雷易晴，閃雷雨不停。 星光生暗毛，兩天雨必到。 久雨現(xiàn)星光，往后雨更狂。 朝霞不出門，晚霞行千里。 東虹日出西虹雨。 日暈三更雨，月暈午時風。 豬銜草，寒潮到。 雞在高處鳴，雨止天要晴。 龜背轉(zhuǎn)潮天作惡。 大水蟻飛，風雨凄凄。 蚊子飛成球，風雨將臨頭。 土狗上岸，大雨漫漫 。 木棉花開，大冷不再來。 大芒花開，風雨即來。 小暑大暑七月間，追肥授粉種菜園。 立秋處暑八月天，防治病蟲管好棉。 九月白露又秋分，秋收種麥奪高產(chǎn)。 十月寒露和霜降，秋耕進行打場連。 立冬小雪十一月，備草砍菜凍水灌。 大雪冬至十二月，總結(jié)全年好經(jīng)驗。 燕子來在谷雨前，放下生意去種田。 有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。 云霧山中出名茶，姜韭應(yīng)栽瓜棚下。 豌豆大蒜不出九，種蒜出九長獨頭。 楊柳梢青杏花開，白菜蘿卜一齊栽。 清明玉米谷雨花，谷子搶種至立夏。 清明高粱立夏后，小滿芝麻芒種黍。 頭伏蘿卜二伏菜，三伏還可種蕎麥。 白露早來寒露遲，秋分種麥正當時。 地盡其用田不荒，合理密植多打糧。 地是鐵來糞是鋼，把糞施在刀刃上。 牛糞涼來馬糞熱，羊糞啥地都不錯。 底肥不足苗不長，追肥不足苗不旺。 三分種來七分管，十分收成才保險。 秋耕田地地發(fā)塇，冬雪滲下不易干。 人治水來水利人，人不治水水害人。 人不勤儉不能富，馬無夜草不能肥。 七月十五紅棗圈，八月十五打棗桿。 白天熱來夜間冷，一棵豆兒打一捧。 一粒糧食一滴汗，粒粒都是金不換。 蓋三層被，來年枕著饅頭睡。 冬雪是麥被，春雪是麥鬼。 麥蓋三場被，枕著饅頭睡。 春打六九頭，備耕早動手。 雨水修渠道，抽水把地澆。 驚蟄地氣通，摟麥要進行。 春分麥起身，肥水要緊跟。 清明雨紛紛，植樹又造林。 谷雨前和后，種瓜又點豆。 立夏種油料，同時插水稻。 小滿防蟲患，農(nóng)藥備齊全。 芒種麥登場，龍口奪糧忙。 夏至伏天到，中耕極重要。 小暑管玉茭，人工授粉好。 大暑種蔬菜，生活巧安排。 立秋棉管好，力爭伏天桃。 處暑送肥忙，復(fù)種多推廣。 白露收大秋，早熟又早收。 秋分已來臨，種麥要抓緊。 寒露收谷忙，細打又細揚。 霜降快打場，抓緊入庫房。 立冬不砍菜，受害莫要怪。 小雪不畏寒，建設(shè)豐產(chǎn)田。 大雪冰封山，積肥管麥田。 冬至副業(yè)忙，有錢又有糧。 小寒三九天，把好防凍關(guān)。 大寒不停閑，總結(jié)再向前。 砂地搓淤泥，好的真出奇。 堿地施層砂，強似把肥加。 谷雨麥懷胎，麥喜胎里富。 麥怕胎里旱，麥怕三月寒。 麥收四月風，立夏見麥芒。 西南火旱風，收麥要減成。 小滿粒不滿，麥有一場險。 大麥上了場，小麥發(fā)了黃。 蚊子見了血，麥子見了鐵。 秋風鐮刀響，寒露割高粱。 寒露下葡萄，白露打核桃。 麥出七天宜，麥出十天遲。 谷六麥十三，必定見綠尖。 九月菊花開，小麥苗出來。 莊稼是支花，全靠肥當家。 種地不施糞，等于瞎胡混。 地靠人來養(yǎng)，苗靠肥來長。 好樹開好花，好種結(jié)好瓜。 早種三分收，晚種三分丟。 苞米種的淺，丟了主人臉。 除蟲如除草，一定要趁早。 間苗要間早，定苗要定小。 棉花鋤七遍，桃子賽蒜瓣。 冬天麥春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。 秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月兩節(jié)日期定，最多相差一兩天。 上半年在六廿一，下半年是八廿三。 一月小寒接大寒，薯窖保溫防腐爛。 立春雨水二月間，頂凌壓麥種大蒜。 三月驚蟄又春分，整地保墑抓關(guān)鍵。 四月清明和谷雨，種瓜點豆又種棉。 五月立夏到小滿，查苗補苗澆麥田。 芒種夏至六月天，除草防雹麥開鐮。 天上掛破帷，三日必透風。 天上鉤鉤云，地上雨淋淋。 天上魚鱗斑，曬谷不用翻。 天上出鐵砧，地上水成潭。 久雨聞雷天將晴。 夏雨連夜傾，明日天更晴。 先雷后雨不濕鞋，先雨后雷水漫街。 疾雷易晴，閃雷雨不停。 星光生暗毛，兩天雨必到。 久雨現(xiàn)星光，往后雨更狂。 朝霞不出門，晚霞行千里。 東虹日出西虹雨。 日暈三更雨，月暈午時風。 豬銜草，寒潮到。 雞在高處鳴，雨止天要晴。 龜背轉(zhuǎn)潮天作惡。 大水蟻飛，風雨凄凄。 蚊子飛成球，風雨將臨頭。 土狗上岸，大雨漫漫 。 木棉花開，大冷不再來。 大芒花開，風雨即來。 小暑大暑七月間，追肥授粉種菜園。 立秋處暑八月天，防治病蟲管好棉。 九月白露又秋分，秋收種麥奪高產(chǎn)。 十月寒露和霜降，秋耕進行打場連。 立冬小雪十一月，備草砍菜凍水灌。 大雪冬至十二月，總結(jié)全年好經(jīng)驗。 燕子來在谷雨前，放下生意去種田。 有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。 云霧山中出名茶，姜韭應(yīng)栽瓜棚下。 豌豆大蒜不出九，種蒜出九長獨頭。 楊柳梢青杏花開，白菜蘿卜一齊栽。 清明玉米谷雨花，谷子搶種至立夏。 清明高粱立夏后，小滿芝麻芒種黍。 頭伏蘿卜二伏菜，三伏還可種蕎麥。 白露早來寒露遲，秋分種麥正當時。 地盡其用田不荒，合理密植多打糧。 地是鐵來糞是鋼，把糞施在刀刃上。 牛糞涼來馬糞熱，羊糞啥地都不錯。 底肥不足苗不長，追肥不足苗不旺。 三分種來七分管，十分收成才保險。 秋耕田地地發(fā)塇，冬雪滲下不易干。 人治水來水利人，人不治水水害人。 人不勤儉不能富，馬無夜草不能肥。 七月十五紅棗圈，八月十五打棗桿。 白天熱來夜間冷，一棵豆兒打一捧。 一粒糧食一滴汗，粒粒都是金不換。 蓋三層被，來年枕著饅頭睡。 冬雪是麥被，春雪是麥鬼。 麥蓋三場被，枕著饅頭睡。 春打六九頭，備耕早動手。 雨水修渠道，抽水把地澆。 驚蟄地氣通，摟麥要進行。 春分麥起身，肥水要緊跟。 清明雨紛紛，植樹又造林。 谷雨前和后，種瓜又點豆。 立夏種油料，同時插水稻。 小滿防蟲患，農(nóng)藥備齊全。 芒種麥登場，龍口奪糧忙。 夏至伏天到，中耕極重要。 小暑管玉茭，人工授粉好。 大暑種蔬菜，生活巧安排。 立秋棉管好，力爭伏天桃。 處暑送肥忙，復(fù)種多推廣。 白露收大秋，早熟又早收。 秋分已來臨，種麥要抓緊。 寒露收谷忙，細打又細揚。 霜降快打場，抓緊入庫房。 立冬不砍菜，受害莫要怪。 小雪不畏寒，建設(shè)豐產(chǎn)田。 大雪冰封山，積肥管麥田。 冬至副業(yè)忙，有錢又有糧。 小寒三九天，把好防凍關(guān)。 大寒不停閑，總結(jié)再向前。 砂地搓淤泥，好的真出奇。 堿地施層砂，強似把肥加。 谷雨麥懷胎，麥喜胎里富。 麥怕胎里旱，麥怕三月寒。 麥收四月風，立夏見麥芒。 西南火旱風，收麥要減成。 小滿粒不滿，麥有一場險。 大麥上了場，小麥發(fā)了黃。 蚊子見了血，麥子見了鐵。 秋風鐮刀響，寒露割高粱。 寒露下葡萄，白露打核桃。 麥出七天宜，麥出十天遲。 谷六麥十三，必定見綠尖。 九月菊花開，小麥苗出來。 莊稼是支花，全靠肥當家。 種地不施糞，等于瞎胡混。 地靠人來養(yǎng)，苗靠肥來長。 好樹開好花，好種結(jié)好瓜。 早種三分收，晚種三分丟。 苞米種的淺，丟了主人臉。 除蟲如除草，一定要趁早。 間苗要間早，定苗要定小。 棉花鋤七遍，桃子賽蒜瓣。 “古代流傳下來的許多農(nóng)諺就包含了豐富的物候知識”。例如： △雨中聞蟬叫，預(yù)告晴天到。 △早蚯聞蟬叫，晚蚯迎雨場。 △麻雀囤食要落雪。 △螞蟻壘窩要落雨。 △魚跳水，有雨來。 △燕子低飛要落雨。 △癩蛤蟆出洞，下雨靠得穩(wěn)。 △龜背潮，下雨兆。 △蚯蚓爬上路，雨水亂如麻。 “古代流傳下來的許多農(nóng)諺就包含了豐富的物候知識”。例如： △雨中聞蟬叫，預(yù)告晴天到。 △早蚯聞蟬叫，晚蚯迎雨場。 △麻雀囤食要落雪。 △螞蟻壘窩要落雨。 △魚跳水，有雨來。 △燕子低飛要落雨。 △癩蛤蟆出洞，下雨靠得穩(wěn)。 △龜背潮，下雨兆。 △蚯蚓爬上路，雨水亂如麻。 △泥鰍靜，天氣晴。 △豬銜草，寒潮到。 △雞遲宿，鴨歡叫，風雨不久到。 △泥鰍靜，天氣晴。 △豬銜草，寒潮到。 △雞遲宿，鴨歡叫，風雨不久到 雨中聞蟬叫，預(yù)告晴天到。 早蚯聞蟬叫，晚蚯迎雨場。 麻雀囤食要落雪。 螞蟻壘窩要落雨。 魚跳水，有雨來。 燕子低飛要落雨。 癩蛤蟆出洞，下雨靠得穩(wěn)。 龜背潮，下雨兆。 蚯蚓爬上路，雨水亂如麻。 泥鰍靜，天氣晴。 豬銜草，寒潮到。 雞遲宿，鴨歡叫，風雨不久到。 根據(jù)二十四節(jié)氣來判斷天氣及播種、收割、收獲的農(nóng)諺： 雨打清明節(jié)，干到夏至節(jié)。 清明早，小滿遲，谷雨種棉正適時。 清明刮了墳頭土，瀝瀝拉拉四十五。 清明要晴，谷雨要淋。谷雨無雨，后來哭雨。 清明晴，六畜興；清明雨，損百果。 谷雨有雨兆雨多，谷雨無雨水來遲。 立夏不下，桑老麥罷。 立夏東風到，麥子水里澇。 立夏到小滿，種啥也不晚。 立夏刮陣風，小麥一場空。 小滿前后，種瓜種豆。 小滿暖洋洋，鋤麥種雜糧。 過了小滿十日種，十日不種一場空。 芒種不種，過后落空。 芒種麥登場，秋耕緊跟上。 芒種刮北風，旱斷青苗根。 夏至無雨三伏熱，處暑難得十日陰。 夏至無雨，囤里無米。 夏至未來莫道熱，冬至未來莫道寒。 夏至有風三伏熱，重陽無雨一冬晴。 夏至進入伏里天，耕田像是水澆園。 夏至刮東風，半月水來沖。 小暑不種薯，立伏不種豆。 小暑風不動，霜凍來的遲。 大暑到立秋，積糞到田頭。 立秋無雨，秋天少雨；白露無雨，百日無霜。 立秋處暑云打草，白露秋分正割田。 立秋有雨樣樣有，立秋無雨收半秋。 立秋雨淋淋，來年好收成。 處暑種高山，白露種平川，秋分種門外，寒露種河灣。 頭秋旱，減一半，處暑雨，貴如金。 白露天氣晴，谷子如白銀。 白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。 秋分不割，霜打風磨。 秋分谷子割不得，寒露谷子養(yǎng)不得。 糧食冒尖棉堆山，寒露不忘把地翻 http://www.n318.com/edu/freeja/cz/banianji/ywkbsc/200605/edu_297184.htmlhttp://www.eeinn.com/Article/xiaohua/sydq/200606/2310.shtmlhttp://www.hnnyzz.com/hnnynews.asp?id=1336http://www.sxsky.cn/jokes/html/200591817293.htm

1.“芝麻頭上兩瓣葉，只2113怕深來不怕淺”：生5261動地說明了單子葉植物（如4102粟）和雙子葉1653植物（如芝麻）對播種深度的不同要求。 2.“秧苗起身，還要點心”：以“點心”來比喻起身肥的作用和分量，恰到好處。3.無灰不種麥，無酒不請客”：強調(diào)說明灰肥的重要性。4.“稻子黃懨懨，主人欠它豆餅錢”：稻缺氮肥，葉片發(fā)黃，亟需增施肥料。5.“玉米去了頭，力氣大如?！保河衩状蝽敽罂梢源偈怪仓晟L有力，結(jié)棒子粗壯。6.“削斷麥根，牽斷磨心”：是說麥子需要勤中耕，中耕后可以增產(chǎn)，但他不用增產(chǎn)等明字眼，而說麥子加工，磨大量的麥粉時可能會把磨心都牽斷了，這樣烘托來說，以鼓勵人們作好田間中耕工作。 7.晚霞行千里，早霞不出門”：就是說有晚霞的話，以后幾天都是晴空萬里的好天氣；早霞出現(xiàn)的話天氣就會變壞。

雨中聞蟬叫，預(yù)告晴天到2113。早蚯聞蟬叫5261，晚蚯迎雨場。麻雀囤食要落4102雪。1653螞蟻壘窩要落雨。魚跳水，有雨來。燕子低飛要落雨。癩蛤蟆出洞，下雨靠得穩(wěn)。龜背潮，下雨兆。蚯蚓爬上路，雨水亂如麻。泥鰍靜，天氣晴。豬銜草，寒潮到。雞遲宿，鴨歡叫，風雨不久到

反映氣溫變化 過了驚2113蟄沒硬地。 四月八，凍死黑5261豆莢。 大寒小4102寒，凍死老漢。 反映降水 螞蟻搬家蛇1653過道，三天之內(nèi)雨來到。 天上鉤鉤云，地上雨淋淋。 云往東，一場空；云往西，淋死雞。 大署小署，灌死老鼠。 八月雷，不空回。 東明西暗，等不到吃飯。 青蛙齊叫，大雨即到。 星星眨眼，下雨不遠。 狗洗澡，雷雨到。 農(nóng)事活動與氣候 立夏亂種田。 閏月年，宜早田。 谷雨前，植早棉。 過了四月八，有花沒疙瘩。 芒種忙糜不忙谷。 糜黃種麥，麥黃種糜。 七月十五高掛鋤。 秋分糜子寒露谷。 白露前十天不值（早），后十天不遲（言種麥）。 反映天氣變化 黑云黃梢子，必定有雹彈子。 雹打一條線，霜打一大片 。日落烏云口，半夜里山水吼。 黑云有雨，紅云生風。 日暈三更雨，月暈午時風。 早霞不出門，晚霞曬死人。 豬銜草，寒潮到。 雞群上架早，明日天氣好。 天上魚鱗斑，曬谷不用翻。 反映災(zāi)豐年 十三月兒圓，米糧不值錢。 三月雷，麥圪堆（豐年），二月雷，墓圪堆（災(zāi)年）。 有錢難買五月旱，六月連陰吃飯飯。 反映植物成熟期 蠶老一時辰，麥熟一晌午。 立秋一十八，百草結(jié)疙瘩。 七月二十三賣花紅棗。 五月端午吃新麥。 九月九，蕎麥KE TU燉羊肉。 過了霜降殺百草。 反映晝夜長短變化 過了冬季，日長一中指；過了臘八，日長一镢把。

下面是我2113國勞動人民在生產(chǎn)生活中總結(jié)5261出的有關(guān)植物物候的諺4102語： 桃花開、燕子來，準備谷種下田畈。 柳樹發(fā)芽暖1653洋洋，冷天不會有幾長。 荷花開，秧正栽。菊花黃，種麥忙。 桐子樹開花，霜雪不再落。 九盡楊花開，農(nóng)活一齊來。 柳絮亂攘攘，家家下稻秧。 梅子金黃杏子肥，榴花似火桃李墜，蜓立荷角作物旺，欣欣向榮見豐收 物候是大自然最直接的語言，候鳥、昆蟲的出沒分明是在告訴我們時令的變遷：家燕驚蟄始見，立冬南飛； 蟬驚蟄始鳴，白露絕鳴； 蟋蟀清明初鳴，秋分終鳴； 大雁清明始現(xiàn)，秋分絕見； 蟾蜍清明出現(xiàn)，寒露不見； 青蛙春分初鳴，秋分終鳴。 有關(guān)動物物候的諺語也不少： 狗貓換毛早，冬季冷得早。 畫眉多藏糧，大雪下得長。 麻雀囤食要落雪。 狗進灶，雪就到。 豬銜草，寒潮到。 青蛙呱呱叫，正好種早稻。 布谷布谷，種禾割麥。 黃鸝唱歌，麥子要割。。 癩蛤蟆出洞，下雨靠得穩(wěn)。 蚯蚓爬上路，雨水亂如麻。 雨中聞蟬叫，預(yù)告晴天到。 雞遲宿，鴨歡叫，風雨不久到。 螞蟻壘窩要落雨。 燕子低飛要落雨。 魚跳水，有雨來。 龜背潮，下雨兆。 泥鰍靜，天氣晴。 氣象活動對我們的影響可謂細致，所以人們又總結(jié)到： 冬雪是麥被，春雪是麥鬼。麥蓋三場被，枕著饅頭睡。 冬至大白霜，來年谷滿倉。 冬天有濃霜，必有好太陽。 春霜不隔宿，隔宿就要賴。 三朝迷霧發(fā)西風，若無西風雨不空。 春霧有雨夏霧熱，秋霧轉(zhuǎn)涼冬霧雪。 晨霧即收，旭日可求；晨霧不收，細雨不休。 大霧不過三，過三十八天。 露水重，天氣晴。 霜夾霧，旱得井也枯。 霜后南風連夜雨。