白葡萄酒的葡萄品種有哪些，白葡萄酒品種有哪些呢

白葡萄酒品種中最具代表性的就是長相思、霞多麗 、綠魁、賽美蓉、很喜歡智利的白葡萄酒，地理位置不同，氣候不同，智利的霞多麗白葡萄酒口感也特色鮮明，酸度適中，智利太平洋海域區(qū)域釀出的白葡萄酒更加清新爽脆。

白葡萄酒品種類繁多。大概以下：霞多麗、雷司令、意斯林、賽美蓉、縮味濃、瓊瑤漿、白詩南、灰比諾、白比諾、白山坡、米勒、西萬尼、巴娜蒂、維爾得里奧、雪爾西阿、珊瑚珠、白佳美、福明特、愛格麗、麝香葡萄、昂托玫瑰、小白玫瑰、鴿蘢白、白玉霓等等。

白葡萄酒中的主要白葡萄品種有夏敦埃(Chardonnay)、雷司令（Riesling）白索維農(nóng)、比諾·格呈斯以及 格魯恩爾·維爾特萊納(Gruner Veltliner)這幾個是最主要的白葡萄酒釀造葡萄

紅葡萄酒一般采用紅、黑品種，如常見的赤霞珠、梅洛、品麗珠、黑品諾、佳美，及富有地區(qū)特色的馬爾貝克、品樂塔吉、添帕尼羅、圣祖維斯等；白葡萄酒一般采用白、紅品種，如雪當利、莎為翁、雷司令、灰品諾等。

最主要的有四種：1,霞多麗，又名莎當妮、夏多內(nèi)；2,長相思，又名白蘇維翁、白沙威濃；3,雷司令，又名薏絲琳、威士蓮；4,灰皮諾，又名黑貝露、灰品樂等。其中霞多麗最普遍。

釀白葡萄酒的品種有很多，舉幾個典型的例子：雷司令(Riesling)雷司令是一種有濃郁芳香的白葡萄品種，其香氣可以用芬芳馥郁來形容，具有多種水果、花朵的香氣。雷司令無論在哪里生長，或者被釀造成什么風格（干、半甜、甜型），其品種香氣和特征都比較明顯，比較容易辨認。但在不同類型的土壤和不同的氣候條件下，表現(xiàn)的品種特質(zhì)不太相同，并且雷司令也能表現(xiàn)出不同葡萄園地點的細微差別?；冶戎Z(Pinot Gris)灰比諾是黑比諾(Pinot Noir)葡萄的一個著名變種，被發(fā)現(xiàn)于勃艮第的葡萄園。現(xiàn)已遍植全世界的各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。雖然其名字是Gris (灰)，但其葡萄皮的顏色是淺棕紅色或淺紫紅色。霞多麗(Chardonnay)霞多麗是世界上最著名的白葡萄品種之一，是很出眾的品種。霞多麗本身的香氣并不是很濃烈，事實上比較淡雅，可塑性很強。它能很好的與橡木結合，表現(xiàn)良好的橡木風味；也能很好的與酒泥結合，表現(xiàn)和諧的酵母風味；還能很好的表現(xiàn)所生長土地的淡淡礦物質(zhì)味。長相思(Sauvignon Blanc)長相思是一個著名的國際型白葡萄品種，起源于法國波爾多。長相思葡萄的個性非常明顯，也非常容易辨認。通常酸度高、酒體適中，一般為干型。具有綠色水果和綠色植物的強烈芳香，如：醋栗、番石榴、青草、青椒、蘆筍。盡管長相思在溫和的氣候條件下就能生長，如果要使其草本植物芳香的特性展示出來，還需要涼爽的氣候條件。長相思通常不經(jīng)過橡木熟成，因為長相思最經(jīng)典的風格是清晰的植物味、綠色水果味和高酸度的口感。但是也有少數(shù)地區(qū)進行橡木熟成，如美國加州地區(qū)（長相思在美國叫做白芙美Fume Blanc）。大多數(shù)長相思不適合長期在瓶中陳年，盡管它的高酸度可以讓其保存下來，但是會失去其原本誘人的新鮮感。長相思也經(jīng)常用于調(diào)配甜白葡萄酒，為其增加酸度。

都可以