一．法國葡萄酒王后?
1．葡萄酒王國的皇后：拉菲Chateau Lafite Rothschild拉菲是目前世界上最出名的葡萄酒。
2．她的歷史非常悠久，早在十四世紀就已經(jīng)相當有名氣。在波爾多1855年的評級中，拉菲莊被評為列級名莊第一級的第一名拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒紀錄的保持者，擁有眾多名號：“國王之酒”、“品質(zhì)之王”、“價格之王”、“私人酒窖之王”其品質(zhì)和個性是無以倫比的。
3．不同于菩依樂村另兩大名莊酒的剛強個性，其個性婉轉(zhuǎn)內(nèi)向，溫柔優(yōu)雅，花香、果香突出，芳醇柔順，被奉為葡萄酒王國的“皇后”雄性氣質(zhì)：拉圖酒莊Chateau Latour五大名莊之一，以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚的酒莊著稱。
4．具有非常強的陳年潛力，至少10~15年方可度過“青澀期”。成熟后的拉圖堡有極豐富的層次感，豐滿而細膩。
5．拉圖的葡萄園中多為30~40歲的老株，葡萄質(zhì)佳量少；更在梅克多地區(qū)首開先氣之風引進可控制溫度、控制發(fā)酵進度且可容納4萬升不銹鋼槽，結(jié)合全新木桶，提升發(fā)酵品質(zhì)和口感。
6．品質(zhì)比較穩(wěn)定。即使在年份不好時會更加強葡萄的篩選工作，所以在較差年份的拉圖堡仍能保持相當好的品質(zhì)優(yōu)雅風格：瑪歌酒莊Chateau Margaux波爾多5大頂級酒莊之一，但瑪歌酒莊因為釀的酒品質(zhì)上乘，早在17世紀就曾被列為享譽的“一級”酒莊，比官定的1855年分級早了兩個世紀。
7．如同酒莊的建筑一樣，瑪歌酒莊的獨特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結(jié)合?，敻杈魄f紅酒以芬芳復雜的香氣，層次豐富和經(jīng)久，不斷變幻而迷人。
8．以入口醇厚，細致而濃郁的質(zhì)地，絲滑而又勁道的丹寧為特點。當然每個年份的酒不同，是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結(jié)合得獨特的酒。
9．藝術家風范：武當王(木桐)酒莊Chateau Mouton Rothschild1973年晉級為一級名莊，最出名的是其藝術酒標。
10．從1945年開始每年都會邀請著名設計師為其創(chuàng)作酒標，而其中最著名的當是1973年由畢加索所繪的“酒神狂歡圖”，神氣活現(xiàn)的展示了美酒為生活帶來的歡樂。
11．現(xiàn)在為木桐藝術館的鎮(zhèn)館之寶。木桐園區(qū)廣達75公頃，不易精耕，但木桐堡全力以赴。全部手工采摘，八成以上的葡萄都是由手工逐顆去梗，這道處理程序在一般酒廠是較罕見的。
12．木桐堡酒是典型的赤霞珠所釀造的酒，出廠以前在全新木桶內(nèi)醇化20~30個月之久，故年輕時已是一種外向型、木桶及丹寧的味道強烈、令人印象深刻的葡萄酒。
13．但其多層與細膩性格必須在15年后方才出現(xiàn)，此時才會使它成為名酒。最老的明星：紅顏容酒莊ChateauHautBrion紅顏容酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，在14世紀已辟為葡萄園，有“格拉夫之王”之稱。
14．在波爾多“5大”中最小，卻最早成名。1525年4月23日是紅顏容酒莊的誕生日。第一次記載以紅顏容酒莊為名的酒是在1660年，當時法國國王用紅顏容的酒招待賓客。
15．本堡的特色是年輕時極淡、極清香，且顏色不太深。其酒香是世界是最復雜的，同時有煙味、焦味、以及輕微的松露香。
二．法國葡萄酒有哪些品牌
1．法國是一個歷史悠久的紅酒產(chǎn)國，紅酒品牌多達上萬個，而在眾多的法國紅酒品牌中能排名靠前的，必然是代表了紅酒行業(yè)的最高水平。
2．法國紅酒品牌排名參考的標準會圍繞酒廠本身的名氣、歷史、葡萄收成年份、葡萄園質(zhì)量、紅酒質(zhì)量、品牌價格、銷售額、收藏系數(shù)等展開的。
3． 法國紅酒品牌第一位：白馬32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333332643831莊(Chateau Cheval Blanc) 白馬莊是圣達美隆的驕傲，它不僅在圣達美隆的列級名莊中排位第一級，也是A組的兩個名莊中排名第一的酒莊，是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。
4．“白馬莊園”與“奧信莊園”是圣達美利安區(qū)內(nèi)最為人熟悉的兩個一等特級莊園 ，“白馬莊園”以前是“飛雅克莊園”的一部份，屬于杜卡斯家族所擁有。
5．1852年杜卡斯女兒嫁給一個擁有不少葡萄園產(chǎn)業(yè)的科歌路薩，杜卡斯家族便把本園作為嫁妝，自此以后“白馬莊園”便成了路薩家族的產(chǎn)業(yè)。
6． 法國紅酒品牌第二位：木桐莊(Mouton Rothschild) 盡管從波爾多酒莊的評級時間看，木桐酒莊是五大一級莊中的新晉，但它一直以來卻備受眾多酒評家青睞。
7．美國著名酒評家Robert Parker品嘗2006年新酒后，在“五大”中給予了木桐最高分數(shù)。Chateau Mouton Rothschild 中文有很多譯名：木桐莊、武當王莊、穆頓莊、穆同酒莊、慕同酒堡、慕東豪爵酒莊，除廣東香港地區(qū)喜歡用武當這個有王者寓意的詞匯外，其他譯名基本上是音譯。
8．而使用比較廣泛的譯名是木桐。提起木桐酒莊，熟悉波爾多的中國人和法國朋友都認為它是五大酒莊里面最商業(yè)化的酒莊，似乎他在保守傳統(tǒng)的酒莊文化中顯得另類，而它傳奇的崛起故事是五大酒莊中最為流傳和膾炙人口的。
9． 法國紅酒品牌第三位：稀雅絲(Chateau Rayas) 這絕對是一款飲家的酒，因為你如果并不經(jīng)常喝世界各地的珍品葡萄酒的話，你是不會知道她的。
10．她就像是一個養(yǎng)在深閨的絕色美女，靜靜地等待懂得欣賞她的人來掀開她的面紗。而當你“品”過她的廬山真面目之后，你一定會驚嘆，世界上竟然有這么好的葡萄酒。
11．難怪她被譽為南法國的酒王之王復雜、充滿濃郁的荔枝香甜但又不失優(yōu)雅、單寧圓潤而豐厚，我們把她稱之為法國南部的柏圖斯。
12． 法國紅酒品牌第四位：滴金莊(Chateau D'yquem) 滴金莊的酒是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。
13．一瓶1784年的滴金莊葡萄酒，1986年由倫敦佳士得拍賣行售出，售價高達6588萬美元?！暗谓鹎f”的一個特點就是通常有50年甚至幾個世紀的陳年潛力，據(jù)說在城堡還存有少量瓶裝的18世紀的酒，至今讓人贊不絕口。
14．“滴金莊”是可以一代傳一代的世紀佳釀，因為只有經(jīng)歷過數(shù)十年的存放之后，才有幸享有那全然成熟甜美的黃金酒液。
15． 法國紅酒品牌第五位：歐頌莊(Chateau Ausone) 歐頌莊是圣達美隆兩大超級名莊之一，與白馬莊齊名，名列于葡萄酒行家常稱的波爾多八大之一。
16．歐頌莊只有7公頃土地，年產(chǎn)2500箱左右。以其八九十年代在品質(zhì)上打下的堅實基礎，再加上新政權后的佳績，和極少的產(chǎn)量。
17．歐頌以后可能會在價格上超過美度五大和白馬莊，成為可以挑戰(zhàn)寶物隆(Pomerol)頂級幾大的圣達美隆一級精品。
18． 法國紅酒品牌第六位：拉菲莊(Chateau Lafite) 這個品牌應該不用多介紹，在世界上各國各地、各門各派的酒王中，最出名的酒王應該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。
19．它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀錄保持者。 法國紅酒品牌第七位：拉圖莊(Chateau Latour) 拉圖堡在美多地區(qū)首開風氣之先，引進不銹鋼作為酒槽。
20．1963年雖然由英國公司購得拉圖堡，但英國人完全聽從“內(nèi)行領導”，將酒廠委由釀酒大師加德爾(Jean-PaulGardere)全權處理。
21．加德爾不負所托，一連串的改革使得拉圖堡更獲得脫胎換骨的生機。拉圖最好陳放10到15年才會完全成熟。成熟后的拉圖有極豐富的層次感，酒體豐滿而細膩。
三．全世界各大葡萄酒王是什么
1． 白馬莊（Chateau Cheval Blanc）——圣達美隆的驕傲白馬莊不僅在圣達美隆的列級名莊中排位第一級，也是A組的兩個名莊中排名第一的酒莊，是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。
2．白馬莊所處的位置緊挨寶物隆法定產(chǎn)區(qū)，但它的葡萄園和寶物隆酒的風格卻很不一樣，許多酒評家都說：白馬莊年輕時清雅、和順、自然，陳年后反而有力，濃郁且復雜。
3． 木桐莊（Mouton Rothschild）——波爾多一級莊新晉貴族盡管從波爾多酒莊的評級時間看，木桐酒莊是五大一級莊中的新晉，但它一直以來卻備受眾多酒評家青睞。
4．美國著名酒評家Robert Parker品嘗2006年新酒后，在“五大”中給予了木桐最高分數(shù)。木桐不僅是極品美酒的同義詞，更凝聚了其它酒莊無法效仿的藝術氣質(zhì)。
5．米羅、夏加爾、布洛克、畢加索、沃霍爾、巴貢……很多頂級藝術家都為木桐酒設計過酒標。1973年，法國政府對酒莊分級制度進行了唯一一次改動，破格晉級的酒莊只有一家，就是木桐莊。
6． 稀雅絲（Chateau Rayas）——隆河谷頂尖酒王稀雅絲絕對是一款飲家的酒，如果不經(jīng)常喝世界各地珍品葡萄酒的話，是不會知道它的，被譽為南法國的酒王之王、法國南部的柏圖斯。
7．因為產(chǎn)量稀少，是南法國葡萄酒中的珍稀藝術品，口感復雜、充滿濃郁的荔枝香甜又不失優(yōu)雅，單寧圓潤豐厚，就像一個養(yǎng)在深閨的絕色美女，靜靜等待懂得欣賞她的人來掀開面紗。
8． 滴金莊（Chateau D'yquem）——最后貴族的“液體黃金”滴金莊的酒是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。
9．一瓶1784年的滴金莊葡萄酒，1986年由倫敦佳士得拍賣行售出，售價高達6588萬美元，創(chuàng)下當時白葡萄酒售價的最高紀錄，而它曾經(jīng)的主人就是美國第三任總統(tǒng)杰弗遜。
10．18年后，紐約葡萄酒商扎奇斯和洛杉磯沃利斯共同舉辦的葡萄酒拍賣會上，單瓶 1847年的滴金酒拍賣額高達1675萬美元，再次刷新白葡萄酒拍賣紀錄。
11．1855年法國實行葡萄酒定級制度時，滴金莊在蘇玳和巴薩區(qū)的葡萄酒評級中成為唯一被評為超頂級葡萄酒園的酒莊。
12．這一至高榮譽使得當時的滴金莊比拉圖、拉菲、瑪歌（Margaux）、紅顏容(Haut-Brion)、木桐五大紅酒品牌還高出一個等級。
13． 歐頌莊（Chateau Ausone）——明日頂級貴價明星歐頌莊是圣達美隆地區(qū)兩大超級名莊之一，與白馬莊齊名。
14．它只有7公頃土地，年產(chǎn)2500箱左右，品質(zhì)極高但產(chǎn)量很少，因此酒評家預測，以后可能會在價格上超過美度五大酒莊和白馬莊，成為可以挑戰(zhàn)美物隆幾大頂級的圣達美隆一級精品。
15． 拉菲莊（Chateau Lafite）——世界上最出名的葡萄酒在世界上各國各地、各門各派的酒王中，最出名的酒王應該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。
16．它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀錄保持者，1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶由美國第三任總統(tǒng)、18世紀最出名的酒評家托馬斯·杰弗遜簽名的拉菲以5萬英鎊的高價由《福布斯》雜志老板投得，至今無出其右者。
17．在拉菲莊，每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒，為了保住這些金貴的葡萄樹，如沒有總公司特約，一般不允許任何人參觀。
18． 拉圖莊(Chateau Latour)——全球最昂貴的酒園拉圖莊位于法國波爾多的美度區(qū)，是一個早在14世紀的文獻中就已提到的古老酒莊，1989年里昂聯(lián)合集團以近2億美元的天價將波森集團的股份購回，每公頃單價1400萬法郎，換算到每棵葡萄樹就價值1800法郎，堪稱全球最昂貴的酒園。
19．1993年，法國春天百貨老板又以2億法郎天價購下拉圖莊主控權。拉圖莊種植的葡萄以嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）為主，占80%，最好陳放10到15年才會完全成熟。
20．成熟后的拉圖莊有極豐富的層次感，酒體豐滿細膩。 羅曼麗·康帝（Romanee-Conti）——可遇不可求的稀世珍品 在介紹羅曼麗·康帝酒業(yè)集團前，可以先看一場拍賣會。
21．2006年10月，在巴黎市政廳舉辦了一次紅酒拍賣會，有6000瓶葡萄酒參與了競拍，而這些葡萄酒的主人是當時的法國總統(tǒng)希拉克。
22．最終，1986年的“布根地紅酒王” 羅曼麗·康帝以5000歐元每瓶的價格，成為當場單瓶成交價最貴的葡萄酒。
23．用世界著名酒評家Robert Parker的話說，“羅曼麗·康帝是百萬富翁喝的酒，但只有億萬富翁才喝得到”。
24． 柏圖斯（Petrus）——波爾多酒王之王波爾多是當今世界上公認的頂級紅酒區(qū)，那些售價不菲被投資家追捧的名酒大多產(chǎn)自此地。
25．波爾多最著名的四個優(yōu)質(zhì)紅酒產(chǎn)區(qū)分別是：美度（Medoc）、格拉芙（Graves）、圣達美?。⊿t。Emilion）和寶物?。≒omerol）。
26．寶物隆雖然沒有美度那樣光輝的歷史，又是四大產(chǎn)區(qū)中最小的區(qū)域，但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區(qū)內(nèi)酒莊數(shù)目只有不到200個，但這里的酒沒有便宜貨，其中第一把交椅無可爭議由柏圖斯奪得。
27．它不僅受到白金漢宮貴胄們的青睞，曾出現(xiàn)在伊麗莎白二世的訂婚宴和伊麗莎白女王的婚宴上，而且在白宮也曾是肯尼迪總統(tǒng)的至愛。
28． 卓龍（Chateau Trotanoy）——葡萄酒飲家的酒寶物隆區(qū)的卓龍由Giraud家族建立于18世紀末期，很快它已成為該區(qū)最有名氣的優(yōu)質(zhì)酒莊，當時在寶物隆區(qū)能與它相比的只有威登莊園一家。
29．卓龍酒莊的土壤含有豐富的鐵礦質(zhì)，由于離柏圖斯酒莊只有一公里左右，所種植的葡萄和柏圖斯一樣占90%梅樂（Merlot），由配制柏圖斯的原班人馬釀制。
30．從上世紀 70年代起，由于樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，風格很接近柏圖斯，但因為懂得此酒的人不多，價格一般不會超過柏圖斯的20%，是葡萄酒飲家們最愛的酒款。
四．法國北羅納爾河谷的三大酒王是？
1．羅納河谷產(chǎn)區(qū)歷史悠久，是法國最早的葡萄酒產(chǎn)地。考古表明，早在公元一世紀，隨著羅馬人征服高盧，羅馬人就發(fā)現(xiàn)了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地，這里成為法國葡萄酒的發(fā)源地。
2．100多年后，葡萄種植才傳到波爾多等地區(qū)。公元十四世紀，羅馬教廷紛爭，教皇移居羅訥河谷地區(qū)，在其首府阿維農(nóng)居住，共有7位教皇在此歷經(jīng)百年，并先后修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。
3．為了滿足教廷所需，鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術，使羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量突飛猛進，產(chǎn)生了如"教皇新堡" Chateauneuf- du-Pape 這樣的名酒。
4． 羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒豐富多彩，其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣為主要特征。有人認為它適合搭配中餐的川菜。
5．羅納河谷產(chǎn)區(qū)沿羅納河谷的狹長地帶自北向南呈條狀分布，長約200公里左右，其北部與勃艮第產(chǎn)區(qū)接壤，北羅納的酒與勃艮第酒相似，以單一品種葡萄酒或二至三種葡萄調(diào)配酒為主；其南部沐浴在地中海的陽光和海風之下，以多品種葡萄調(diào)配而成，有的甚至用13種葡萄品種。
6．在法國，羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒勁最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就產(chǎn)自其南部地區(qū)，酒精度為12度。這主要歸因于其南部獨特的鵝卵石地貌，鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量，夜晚再散發(fā)給葡萄樹，使葡萄更加成熟，酒精度高。
7． 羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品種以希拉和格納希為主，這使其釀酒方法有別于波爾多對橡木桶的推崇。
8．羅訥河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶內(nèi)的時間也很短。羅訥河谷的人認為他們的葡萄酒天生麗質(zhì)，不需要橡木味的涂脂抹粉。
9．羅納河谷產(chǎn)區(qū)是法國僅次于波爾多產(chǎn)區(qū)的第二大AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其出產(chǎn)的葡萄酒以紅酒為主，約占總產(chǎn)量的94%。
10． 在勃嬌萊(Beaujolais)每年11月第三個星期四推出的Beaujolais Nouveau紅酒使此地聞名於世，各大釀酒廠會競相爭先推出新酒。
11．此地區(qū)全年均盛產(chǎn)頂級美酒。除了最為人熟知的Nouveau和Villages佳釀外，勃嬌萊還出產(chǎn)10種頂級美酒，分別是布依利(Brouilly)、布依利丘(Cotes de Brouilly)、摩艮(Morgon)、圣愛村(St-Amour)、風車區(qū)(Moulin aVent)、桑納(Chenas)、西露柏勒(Chiroubles)、花洛黎(Fleurie)、朱里耶納(Julienas)和雷尼耶 (Regnie-Durette)。
12． 北羅納河谷孔得里約（Condrieu）和格里葉堡（Chateau-Grillet）完全以維奧涅爾（Viognier）釀造的白葡萄酒，有獨特的香味和絲絨般的口感，與眾不同。
13．圣佩雷（Saint-peray）所生產(chǎn)的白葡萄酒則有著紫羅蘭和榛子果仁的味道。圣約瑟夫（Saint-Joseph），埃米塔日（Hermitage），克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage），羅羅第（Cote Rotie）和科爾納斯（Cornas）主要出產(chǎn)強勁濃厚的紅葡萄酒。
14．這些重單寧的酒需要數(shù)年甚至數(shù)十年的時間才完全成熟。最高峰時可品嘗到結(jié)構(gòu)復雜的野味味道。圣圣約瑟夫和埃米塔日所釀造的白葡萄酒芳香而帶果味。
