家里有白酒注意事項(xiàng)怎么辦，家里怎么儲(chǔ)存白酒如何保存白酒

1、檢查您收藏的白酒是否存在漏酒問題，部分白酒出廠時(shí)會(huì)有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這種問題時(shí)，需要對(duì)瓶口做相關(guān)處理（擰緊瓶蓋）或密封等，這也是儲(chǔ)存白酒第一要點(diǎn)。2、固定位置存放位置，頻繁挪動(dòng)會(huì)使白酒酒體分子運(yùn)動(dòng)活躍、加劇，不利于自然老熟，還會(huì)增加對(duì)白酒的外觀磨損的可能。如果有條件的話，建議使用專用酒柜存放。3、避開味道刺激性物品，存放白酒的地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品）。如果在酒柜或者櫥子里存放白酒，切記千萬(wàn)不要放置上述這些東西。4、瓶口向上正放，在儲(chǔ)存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、倒著放。如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。5、根據(jù)家所在的位置選擇合適的儲(chǔ)存方法，如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過于潮濕會(huì)破會(huì)白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相，存酒量比較大，放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板分隔，注意不要放在地下室或車庫(kù)等潮濕地方。

白酒放在家里儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)如下：第1：選名酒（優(yōu)質(zhì)酒）存放。在家中眾多的白酒中，選擇一些值得存放的白酒優(yōu)先存放，比如一些名酒（優(yōu)質(zhì)酒），這類酒都是比較適合存放的，長(zhǎng)時(shí)間的存放升值的空間比較大，而且名酒（優(yōu)質(zhì)酒）在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的存放后，口感會(huì)更佳。要知道并不是所有的白酒都適合存放的，以資深收藏家的經(jīng)驗(yàn)來看，低度的酒是不適合存放的，低度白酒長(zhǎng)時(shí)間的存放，不僅會(huì)跑酒，可能長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒質(zhì)還變得越差。第2：保持白酒原有的包裝。很多酒友在存放白酒的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)把白酒的原包裝打開，嘗試之后再進(jìn)行二次包裝后進(jìn)行存放，這樣的話是不可取的，最好還是使用白酒原有的包裝進(jìn)行存放，不放心的話可以使用保鮮膜在原有的包裝上進(jìn)行包裝。打開原包裝的白酒在存放的話，可能在長(zhǎng)時(shí)間這樣的酒就廢了，所以建議大家在存放白酒的時(shí)候最好不要破壞白酒原有的包裝。第3：存放的環(huán)境通風(fēng)、防潮。除了以上這2點(diǎn)以外，存放家中白酒最重要的一點(diǎn)就是環(huán)境，很多人在看見網(wǎng)上的各種土藏等方法，就會(huì)效仿，但這種做法恰恰是不可取的，由于這樣的環(huán)境不通風(fēng)還比較潮濕，所以存酒的白酒不僅酒質(zhì)會(huì)變差，口感也會(huì)變得很奇怪。所以大家在存放白酒的時(shí)候，建議選擇通風(fēng)、防潮的環(huán)境存放白酒，這樣的環(huán)境是比較適合存放的。

01、想要長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，最好是選擇高度酒。通常情況下大于50度的白酒是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的，因?yàn)楦叨染评锩娴囊掖己靠隙ㄊ且咭恍?，在存放的時(shí)候更加容易發(fā)生酯化反應(yīng)。這種類型的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)就會(huì)越香。但如果是選擇低度數(shù)的白酒，由于里面的乙醇含量比較的少，水含量是非常高的，所以時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)出現(xiàn)水解的反應(yīng)。這種類型的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，口感就會(huì)越差，而且味道會(huì)慢慢變淡，甚至?xí)?2、長(zhǎng)時(shí)間存放的白酒一定要放在干燥處。如果是長(zhǎng)時(shí)間存放白酒的話，那么酒窖里面的干燥效果一定要非常好，假如說周圍的環(huán)境比較潮濕的話，那肯定會(huì)更加容易產(chǎn)生質(zhì)變的。如果白酒長(zhǎng)時(shí)間存放在干燥處的話，那么白酒的香味會(huì)越來越濃郁。03、長(zhǎng)時(shí)間存放的白酒一定要封口。假如說準(zhǔn)備長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，那么瓶口一定要進(jìn)行封閉處理。通常我們?cè)谕饷尜?gòu)買的酒瓶口是沒有完全封閉的，所以我們可以進(jìn)行二次的處理，比如說可以利用保鮮膜把瓶口直接扎緊，假如感覺還是不太嚴(yán)實(shí)的話，那可以直接選擇蠟封，或者我們也可以直接用泥巴把瓶口給封。04、白酒存放的時(shí)候選擇容器是非常重要的。目前在業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為儲(chǔ)存白酒最好的容器是陶瓷，首先還是因?yàn)樘沾衫锩娲_實(shí)含有一些礦物質(zhì)，用陶瓷磚酒能夠保持白酒的這種香味，而且會(huì)讓這種香味越來越醇。其次陶瓷一般都是用黏土燒制的，所以陶瓷罐的內(nèi)部會(huì)有一些小的孔隙，這樣一來裝在里面的白酒就沒有完全和外面空氣隔絕，時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)產(chǎn)生一些氧化的還原反應(yīng)，這樣對(duì)儲(chǔ)存白酒是有好處的。