一．西拉葡萄酒搭配什么菜肴好
1．紅酒配紅肉熏肉、烤肉、砂鍋燉肉……白酒配白肉生耗、魷魚(yú)絲……甜酒配甜食慕思、布丁、月餅……酸酒配酸食檸檬、西紅柿、醋、炸薯?xiàng)l、鵝肝、烤鴨味重的食物 酒體重的酒食物 酒，相同強(qiáng)度的味道（特色）酸的食物 高酸的酒甜食 甜酒避免：油膩很咸的食物 VS 高丹寧的紅酒耐嚼的食物 具有丹寧的酒 咸的食物，可以配甜的，或者高酸的酒油厚肥膩的食物，可以配高酸的酒。
二．西藏人的飲食
1．糌粑酥油糌粑是西藏地區(qū)牧民傳統(tǒng)主食之一。藏族人一日三餐都有糌粑?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z(yǔ)譯音。糌粑具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)熱量大，充饑御寒，因而受到西藏地區(qū)人們的喜歡。
2．酥油藏族人民生活中不可缺少的食品，它是一種粗制的奶油，含脂肪約80%一90%，還有不少維生素A。酥油的食用方法主要是打酥油茶喝。
3．加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。酥油也可放人糌粑調(diào)和著吃，逢年過(guò)節(jié)炸果子，也要用到酥油，還可以做酥油拌飯。
4．逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚嫁娶時(shí)藏族人民更離不開(kāi)酥油，特別是用酥油制成的各種點(diǎn)心，既好看，又香脆。酥油的用途很多，在藏區(qū)大小寺廟內(nèi)長(zhǎng)年不熄的燈也是用酥油作為燃料的。
5．青稞酒青稞酒藏語(yǔ)叫做“羌”，是用西藏本地出產(chǎn)的一種主要糧食—青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友時(shí)必不可少。
6．手抓羊肉手抓羊肉與藏族同胞依水草而居的游牧生活是緊密相關(guān)的。草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了西藏草原牧人的粗獷、豪放、熱情、虔誠(chéng)和好客的性格。
7．曲拉漢語(yǔ)叫“奶酪”或“乳酪”。當(dāng)把打好的酥油從酥油桶撈出之后，利用提取酥油后剩下的奶水來(lái)制取曲拉。曲拉含有很高的蛋白質(zhì)和淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，是牧民主食之一。
8．藏族人在吃糌粑時(shí)在酥油糌粑碗中放人適量的曲拉和糖一塊食用，味美可口。曲拉還與其他原料配合，調(diào)制成可口的藏點(diǎn)。
三．澳洲西拉紅葡萄酒適合搭配哪些食物
1．保守的說(shuō)法是紅酒配紅肉，白酒配白肉。當(dāng)然，這只是一種保守的說(shuō)法，其實(shí)紅酒的搭配您完全可以根據(jù)自己的體味別出心裁。
2．“曾經(jīng)一位朋友，手上一直有一瓶奧地利的葡萄酒，一直找不到合適的食物搭配，有一天他欣喜地發(fā)現(xiàn)這種酒和香菜搭配在一起味道非常好。
3．”譚子江告訴記者。當(dāng)然，幾乎沒(méi)有什么酒是可以萬(wàn)能搭配的，但您需要遵從一個(gè)原則，口感醇厚的搭配口味濃郁的食物，口感清淡的搭配清爽的食物，而酒往往要比食物味道強(qiáng)一點(diǎn)，這樣酒才可以駕馭住食物的味道。
四．西拉（SHIRAZ）紅酒配什么菜
這位親愛(ài)的問(wèn)友您好，西拉是一個(gè)葡萄品種，采用這種葡萄品種釀造的葡萄酒常規(guī)下一般會(huì)散發(fā)出胡椒香料和樹(shù)莓、黑莓或黑李等黑色水果的香氣，上等的西拉葡萄酒經(jīng)過(guò)陳釀熟成以后還會(huì)散發(fā)出絲絲的煙熏和野味的氣息，所以根據(jù)其葡萄酒香氣的這些特點(diǎn)可以適當(dāng)搭配一些香料氣息濃重或帶有煙熏烘烤特點(diǎn)的菜肴，望采納，謝謝
