1,請問7年前的白酒能喝嗎
嗯 酒放得越久味道越好滿意請采納
不能喝---現(xiàn)在的白酒(勾兌酒)都有保質期的,那么長時間是不行的。
2,散酒存放七年值錢嗎
主要看酒資怎么樣 酒質量好的話 那么有儲藏質量 百年御泉還是會有價值的
一個看基酒品質,一個看保存條件?;破焚|好,按照陳化條件保存,可能會有人喜歡。本身就是普通包谷酒不值錢,存放又不當,那就沒人要了。
3,家里的白酒方了好幾年會壞嗎
白酒酒精度都在25度以上,只要儲存環(huán)境合適,密封的好,放幾年都不會壞的,只是有的低度白酒會因里面的香味物質分解口感不是很好罷了。
只要是沒開封的,越放越好,越放越好喝
只要是密封好了是不會壞的。
不會.越放學香.好喝再看看別人怎么說的。
4,低度的白酒時間過長會不會產(chǎn)生細菌
低度白酒一般指酒精度在25-40度之間的白酒,在這個酒精度下,細菌是難以存活的。低度白酒放的時間過久,香味會越來越淡,口感越來越差,一般在裝瓶后不要放超過兩年。
休息一晚后,第二天才能開車。因為一般人們在飲用啤酒四瓶后,其體內的酒精含量就能達到200至300mg/100ml,是醉酒標準的兩三倍。車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml為飲酒后駕車;酒精含量大于或等于80mg/100ml為醉酒后駕車。只要血液中的酒精含量達到或超過核定標準,就構成“酒駕”或“醉駕”。人的酒量大小取決于人體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少,而非酒量大的人血液里的酒精含量會比酒量小的人少。大量飲酒后血液中的酒精含量會上升,酒量大的人即使感覺不到醉,也可能在測試后被認定為酒駕或醉駕。
5,白酒放10年了還能喝不
白酒放10年,可以喝。不過,低度白酒存放一般不要超過8年,因為不管白酒包裝多么密封,在儲存過程中都會發(fā)生氧化反應,酒精也會慢慢地發(fā)揮,那樣低度白酒儲存時間太長,就有可能會口味變淡。
白酒放十幾年還能不能喝,與酒的品種、質量和儲存環(huán)境有關。國家標準有相關規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質期。白酒沒有保質期,意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質量標準,這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。
可以喝,是安全的,不會產(chǎn)生有毒有害物質,可以放心飲用,只是儲存時間久后酒會酯水解,導致酯降低酸增加,口感會變化。
酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為,對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內,微生物難以生存,也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質問題,所以白酒可以不用標示保質期。擴展資料注意事項:剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝,需要存放一段時間。存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質,因此,有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢,優(yōu)質酒一般需要貯存三四年,甚至更長時間,但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài)。如果繼續(xù)貯存,也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質損耗增大等問題。參考資料來源:人民網(wǎng)—白酒沒有保質期
儲存白酒注意這幾點,不同的白酒存放時間不同,酒精中的酯化反應隨著時間而揮發(fā)變少、普通香型白酒不應超過5年,醬香型白酒存放時間存在爭議看個人喜愛程度,低度白酒不應超過2年,添加香味劑的白酒不應超過2年