一．葡萄酒可以陳放很多年嗎
1．每款葡萄酒的陳放年限不一樣，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年以?xún)?nèi)喝掉。而具有陳年價(jià)值的葡萄酒，一般價(jià)格就會(huì)比較昂貴。
2．能夠陳年的葡萄酒主要有高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒，頂級(jí)的干白葡萄酒，年份香檳和波特酒。干紅葡萄酒除了薄若萊新酒需要在幾個(gè)月內(nèi)喝掉，多數(shù)的干紅葡萄酒存放1—2年是沒(méi)什么問(wèn)題。
3．較高級(jí)的干紅葡萄酒還需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間陳年，讓其發(fā)展進(jìn)入適飲期。干白葡萄酒一般一上市就在適飲期了，可以開(kāi)瓶飲用，而且白葡萄酒沒(méi)有單寧，能夠陳年的時(shí)間比較短。
二．葡萄酒放七八年能不能喝
1．看儲(chǔ)存環(huán)境和溫度了，一般儲(chǔ)存在溫度較低的地方，保存得好，放幾年沒(méi)有問(wèn)題。那些儲(chǔ)存條件適合的，有的放幾十年呢。
三．葡萄酒放的太久能喝嗎？
1．不可以。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。
2．紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。已開(kāi)瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。
3．除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。建議在陰涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等。擴(kuò)展資料喝紅酒的三大忌：一忌與海鮮搭伴一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，因?yàn)槠咸丫浦械膯螌幣c紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以讓你的消化更"順暢"。
4．但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時(shí)，則會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。
5．二忌與醋對(duì)"飲"各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會(huì)大打折扣。
6．這時(shí)候你不妨選擇檸檬水，因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
7．三忌"海"量飲用專(zhuān)家認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過(guò)250毫升。英國(guó)多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒(méi)有喝酒的人要低28%，但若超過(guò)此限，死亡率卻不減反增。
8．飲酒過(guò)度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會(huì)問(wèn)題更是層出不窮。此外，紅葡萄酒最好在進(jìn)餐時(shí)飲用，可以阻止胃對(duì)乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。
四．葡萄酒放了幾年了，還能喝嗎?
1．葡萄酒的 保質(zhì)期是8-10年如果沒(méi)過(guò)期可以飲用，如果過(guò)期了也可以飲用只是口味會(huì)變，普通紅酒過(guò)期一般是變成一瓶醋而已，即使喝了也不會(huì)對(duì)身體造成什么傷害，最多是舌頭難受而已。
