平和大溪陸宜酒業(yè)有限公司，宋河糧液平和 五年窖藏 50度價(jià)格多少

全國(guó)統(tǒng)一市場(chǎng)零售價(jià)108元一瓶。

市場(chǎng)價(jià)120左右

2月21日

可以啊違紀(jì)違規(guī)可以直接開(kāi)除，不是辭退，或者叫他自己離開(kāi)

這樣的狀況，開(kāi)除，當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題了，但是要避免矛盾激化，盡量態(tài)度平和一些…再看看別人怎么說(shuō)的。

酒要適當(dāng)，老人喜歡就喝點(diǎn)，但不要喝70度的高度酒，可以喝平和點(diǎn)的低度酒

810多歲了，是你的福氣，家有1老，就是1寶，甚么酒都不該喝了，人老了甚么器官都隨著老化，要吃沒(méi)有刺激性容易消化的食品。

810歲？710多度白酒？都是天文數(shù)字。

810歲你家老爺子成仙啦，七十度的酒很烈啦對(duì)身體不好少喝點(diǎn)

法國(guó)皇家路易金樽18威士忌 產(chǎn)品說(shuō)明：　　法國(guó)皇家金尊18威士忌是采用法國(guó)進(jìn)口原料，由谷物和麥芽混合釀制而成，酒質(zhì)豐潤(rùn)，口感平和，獨(dú)具水果的馥郁芳香和煙熏氣味，在國(guó)內(nèi)采用一流的灌裝處理工藝，確保您能夠不出國(guó)門即可品嘗地地道道的法國(guó)皇家金尊18威士忌。你這個(gè)應(yīng)該是一款老包裝，現(xiàn)在多是700ML的。

法國(guó)皇家路易金樽18威士忌！價(jià)格在2000左右

通過(guò)我的觀察，鑒定路易18啊

平視平視，是一種對(duì)人、對(duì)生活、對(duì)社會(huì)的態(tài)度，更體現(xiàn)出一種不急不躁、平和的內(nèi)心追求。平視，不帶半點(diǎn)偏角，不會(huì)看得旁人高高在上，讓自己溜須拍馬，失去；也不會(huì)覺(jué)得唯我獨(dú)尊，使自己被傲氣沖昏頭腦，自利。平視，說(shuō)起來(lái)是容易，但卻難以企及。白巖松回憶，二十年只做了一件事：平視?？雌饋?lái)微不足道，卻足以贏得所有人的尊重和掌聲。至圣先師孔子，對(duì)待他的學(xué)生是平視的。他對(duì)學(xué)生說(shuō)：“以吾一日長(zhǎng)乎爾，毋吾以也?！彼试S平等地對(duì)話，平等地交流。在他心中，自己不過(guò)比年齡稍長(zhǎng)，并非高高在上，也唯有如此，孔子才能在曾子說(shuō)出“風(fēng)乎舞雩，詠而歸”的志向時(shí)，與他一同心馳神往，說(shuō)出“吾與點(diǎn)也”的贊嘆；才能在子夏經(jīng)過(guò)“巧笑倩兮，美目盼兮，素以為盼兮”一句感發(fā)，說(shuō)出“禮后乎”的時(shí)，真誠(chéng)地感嘆，認(rèn)為子夏了他。正是由于孔子的“平視”，整個(gè)孔門沒(méi)有成為一個(gè)規(guī)矩森嚴(yán)的教，而成為一個(gè)教學(xué)相長(zhǎng)、其樂(lè)融融的學(xué)派。他并非孔廟中的泥塑木偶，而是一個(gè)活生生的人，一個(gè)仁厚，使子貢在他去世后依然追思他又守孝三年。這已不是一個(gè)普通的教師的影響，而是孔子謙虛又自信的風(fēng)度對(duì)人一輩子的影響！做到平視是不易的，人在低位時(shí)，便自卑，身處高位便又容易自負(fù)，正如韓愈《師說(shuō)》中所言“位卑則足羞，官盛則近諛”，就懶從師。凡事都如此思前想后，就無(wú)法保持“平視”的心態(tài)，其他事情便也可想而知了。其實(shí)，無(wú)法平視的根由是在我們心中，我們不夠自信，我們的心還無(wú)法做到不被外物左右。于是，受到一丁點(diǎn)刺激我們便放心不下，反復(fù)思量，最終，還是被外物挑動(dòng)了心中的天平，做出一副自卑或自傲的神色自己：我已把姿態(tài)放得如此低，你便不好意思來(lái)傷我，又或者，我就是如此，你卻能怎樣，妄想使人被嚇退。可是這又何必呢？若是真有能力，總會(huì)如大鵬一樣一飛沖天，何須張牙舞爪，與學(xué)鳩與蜩為難；若能力不夠，那便厚積薄發(fā)，何必卑躬屈膝，求人可憐？保持一個(gè)平視的姿態(tài)吧！更加地認(rèn)識(shí)這個(gè)世界，也許，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你的理想、抱負(fù)正在不遠(yuǎn)的將來(lái)，你本不必自卑或自傲，只要平靜地平視內(nèi)心，平視世界，堅(jiān)定地前進(jìn)！也許你的內(nèi)心也會(huì)更加平靜吧！ 試題分析：這是一則材料作文，我們要抓住材料中的關(guān)鍵句或關(guān)鍵詞來(lái)立意。這則材料的關(guān)鍵詞是“平視”，“平”是平常、平等、平和，“視”是觀察、看待，“平視”就是以平等的身份去看待人，用平常的心態(tài)對(duì)待事物。“平視”能更真切、客觀地認(rèn)識(shí)他人、自己乃至整個(gè)世界，它是為人處世的一種修養(yǎng)，一種境界。正確解讀了關(guān)鍵詞的內(nèi)涵，文章的立意也就迎刃而解了。思路設(shè)計(jì)一：平視是一種真誠(chéng)、純潔的人生態(tài)度。因?yàn)槠揭?，在偉人面前，我們盡現(xiàn)自信；因?yàn)槠揭?，在弱小面前，我們盡現(xiàn)平等；因?yàn)槠揭暎谂笥衙媲?，我們盡現(xiàn)信任；因?yàn)槠揭?，在困難面前，我們盡現(xiàn)抗?fàn)?；因?yàn)槠揭暎趷?ài)情面前，我們盡現(xiàn)尊重；因?yàn)槠揭暎谏蠲媲?，我們盡現(xiàn)真誠(chéng)；因?yàn)槠揭?，在生命面前，我們盡現(xiàn)韌性。用平視的目光，去看待人生，我們會(huì)活出自己的天性、率真和美麗。思路設(shè)計(jì)二：平視是人與人，人與自然和諧共融的具體體現(xiàn)。真正的平視應(yīng)該是平等的、相互的，是精神共同在場(chǎng)的雙向流動(dòng)。它表現(xiàn)為人與人，人與世界間的相互敞開(kāi)、接納、承認(rèn)和包容。它超越了給予與被給予，支配和被支配的狹隘，它拒絕疏離、控制和虛偽，呼喚理解、溝通與真誠(chéng)。讓我們的眼睛平視一些，人與人之間就和諧一些。思路設(shè)計(jì)三：平視是自我的需要，能保持心理的健康與平衡。只有不自卑、不自鄙、不自亢、不自傲，才能保持心理的健康與平衡。平視，需要心的端莊與正直，平視，需要情的純潔與高尚，平視，需要識(shí)的廣博與深邃，平視，需要度的準(zhǔn)確與合理。思路設(shè)計(jì)四：平視能使我們“不畏浮云遮望眼”，客觀公正認(rèn)識(shí)事物。歷史和現(xiàn)實(shí)反復(fù)告訴我們，以偏概全、是非不分，盲目自大、盲目自卑，往往都源于不能“平視”。平視是不帶色彩的客觀，是超越功利的公正，是一種拋卻雜念的單純。唯有“平視”，我們才能科學(xué)比較，才能高瞻遠(yuǎn)矚，觀察入微，才能把市俗偏見(jiàn)拒之門外，把真情實(shí)況盡收眼底。思路設(shè)計(jì)五：平視也要有高度，有眼光，要站在一個(gè)恰當(dāng)?shù)母叨绕揭?。不同有的人有不同的平視高度，同一個(gè)人站在不同的高度其平視高度也會(huì)不同，重要的是我們要豐富自己，武裝自己，提升自己，使自己能站在人生的一個(gè)高度平視自己，平視別人和外物。

搜一下：閱讀下面材料，按要求作文。（50分）著名主持人白巖松在回憶“東方時(shí)空”二十年演播歷程時(shí)曾深有感觸地說(shuō)

調(diào)酒師的工作離不開(kāi)酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。 【職業(yè)要求】 　　★掌握調(diào)酒技巧 　　正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。 　　★了解酒背后的習(xí)俗 　　一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 　　★英語(yǔ)知識(shí)很重要 　　首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。 　　★具備較好的氣質(zhì) 　　調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。 從業(yè)要求 　　酒里酒外都要精通 　　作為服務(wù)行業(yè)，調(diào)酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調(diào)酒師在職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)方面都有較高的要求。 　　對(duì)酒了如指掌 　　調(diào)酒師的工作離不開(kāi)酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。 　　掌握調(diào)酒技巧 　　正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。 　　了解酒背后的習(xí)俗 　　一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 　　英語(yǔ)知識(shí)很重要 　　首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。 　　具備較好的氣質(zhì) 　　調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。 回答人的補(bǔ)充 2009-06-24 08:16調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容 　　調(diào)酒師專業(yè)是按照國(guó)家勞動(dòng)部指定的職業(yè)技能培訓(xùn)教材《調(diào)酒師》授課，在此基礎(chǔ)上，附加了以下內(nèi)容： 　　1．水果拼盤(pán)的制作 　　2．酒吧英語(yǔ)培訓(xùn) 　　3．世界名酒品嘗 　　4．世界大型酒業(yè)集團(tuán)介紹 　　5．現(xiàn)今流行雞尾酒制作 　　6．十二星座雞尾酒制作 　　7．子彈系列雞尾酒制作 　　8．試管系列雞尾酒制作 　　9．如何開(kāi)酒吧 　　10．現(xiàn)代社交、商務(wù)禮儀培訓(xùn) 　　11．大型酒吧酒水單解析

有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。

從業(yè)要求 酒里酒外都要精通 作為服務(wù)行業(yè)，調(diào)酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調(diào)酒師在職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)方面都有較高的要求。 對(duì)酒了如指掌 調(diào)酒師的工作離不開(kāi)酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。 了解酒背后的習(xí)俗 一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 英語(yǔ)知識(shí)很重要 首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。 調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。 調(diào)酒課程 調(diào)酒師專業(yè)是按照國(guó)家勞動(dòng)部指定的職業(yè)技能培訓(xùn)教材《調(diào)酒師》授課，在此基礎(chǔ)上，附加了以下內(nèi)容： 1．水果拼盤(pán)的制作 2．酒吧英語(yǔ)培訓(xùn) 3．世界名酒品嘗 4．世界大型酒業(yè)集團(tuán)介紹 5．現(xiàn)今流行雞尾酒制作 6．十二星座雞尾酒制作 7．子彈系列雞尾酒制作 8．試管系列雞尾酒制作

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語(yǔ)稱為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國(guó)內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門的職業(yè)。在國(guó)內(nèi)，目前已有上萬(wàn)人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)”。 據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國(guó)的薪水普遍在1000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬(wàn)元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過(guò)萬(wàn)。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來(lái)我國(guó)調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國(guó)外，調(diào)酒師需要受過(guò)專門職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國(guó)有專門的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國(guó)際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專門設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國(guó)、意大利等國(guó)的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過(guò)花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。 如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面： 一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開(kāi)始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動(dòng)作中有很多空中拋接瓶的動(dòng)作，對(duì)于初學(xué)者，這些動(dòng)作是有危險(xiǎn)性的，一定要用專業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練； 二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。 三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂(lè)，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。 四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示 。 如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識(shí)入手，應(yīng)首先了解中外名酒如何分類，再去學(xué)習(xí)有關(guān)雞尾酒調(diào)制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種： 第一種是為了興趣學(xué)調(diào)酒這些年輕人往往會(huì)比較投入； 第二種是為了謀職而學(xué)習(xí)調(diào)酒； 第三種是為了經(jīng)營(yíng)自己的酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。 從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤(pán)制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓

做一名調(diào)酒師，有條件的話最好到正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)。當(dāng)然在酒吧拜師學(xué)習(xí)可能接觸實(shí)踐的機(jī)會(huì)多些，但很多知識(shí)是酒吧里面學(xué)不到的。簡(jiǎn)單說(shuō)一下調(diào)酒師： 調(diào)酒師的工作離不開(kāi)酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。 掌握調(diào)酒技巧 正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。 了解酒背后的習(xí)俗 一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 英語(yǔ)知識(shí)很重要 首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。 具備較好的氣質(zhì) 調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。 職業(yè)名稱： 調(diào)酒師（英文名"bartander"或"barman"） 職業(yè)定義： 是指在酒吧或餐廳配制酒水，銷售酒水并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員