一．西北農(nóng)林科技大學(xué)的葡萄酒學(xué)院怎么樣？
1．葡萄與葡萄酒工程專業(yè) 學(xué)制四年，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。本專業(yè)培養(yǎng)具有生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等方面的基本理論、基本知識(shí)，實(shí)踐技能的高級(jí)科技人才。
2．熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)，以及市場(chǎng)開發(fā)的基本技能。同時(shí)學(xué)習(xí)所設(shè)置的選修課程，拓寬知識(shí)面，按照市場(chǎng)需要開展有益技能訓(xùn)練，提高綜合素質(zhì)，以適應(yīng)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求。
3．專業(yè)特色：該專業(yè)培養(yǎng)方案體現(xiàn)了葡萄酒從原料到消費(fèi)者餐桌的全程知識(shí)，教學(xué)活動(dòng)緊扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使學(xué)生具備復(fù)合型知識(shí)和操作技能，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評(píng)和充分肯定。
4．主干學(xué)科：發(fā)酵工程相關(guān)學(xué)科：葡萄與葡萄酒學(xué)、果樹學(xué)主干課程：無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)與膠體化學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、普通微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)、葡萄栽培學(xué)、葡萄生態(tài)學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)、葡萄酒品嘗學(xué)、葡萄酒分析檢驗(yàn)、葡萄酒衛(wèi)生學(xué)、葡萄酒化學(xué)、軟飲料學(xué)概論、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒市場(chǎng)學(xué)、現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、葡萄酒法規(guī)、營(yíng)銷策劃等。
5． 就業(yè)方向與深造：畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、商品檢驗(yàn)、貿(mào)易及學(xué)校、科研單位的教學(xué)、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點(diǎn)、葡萄與葡萄酒學(xué)碩士、博士點(diǎn)、食品科學(xué)與工程碩士、博士點(diǎn)及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位，也可以出國(guó)留學(xué) 這個(gè)專業(yè)在我們學(xué)校是非常吃香的。
二．西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院
1．專業(yè)還新？這專業(yè)都開了好幾年了，放眼全國(guó)，已經(jīng)有很多學(xué)習(xí)開設(shè)了葡萄酒學(xué)院了，大西農(nóng)開設(shè)的是最早的了，實(shí)力肯定是不容小覷的。
三．西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院到底如何
1．這個(gè)專業(yè)當(dāng)然不會(huì)很累啊。學(xué)習(xí)強(qiáng)度在西農(nóng)來說絕對(duì)不算大的，我覺得強(qiáng)度一般。西農(nóng)的學(xué)風(fēng)還可以，葡酒收分較高，同學(xué)們大都自覺。
2．這是中國(guó)最早開設(shè)的葡萄酒專業(yè)，實(shí)力是毋庸置疑的。不論是交流機(jī)會(huì)還是就業(yè)前景都不錯(cuò)，聽說前一陣子還派了3個(gè)學(xué)生去法國(guó)交流。
3．荒涼……好吧，我承認(rèn)是有那么一些。但我要辯解一句，現(xiàn)在本科新生哪個(gè)不是把你往郊區(qū)拉。西電、西工大也不是臨近秦嶺，外省大學(xué)不也是一樣，新校區(qū)都離市區(qū)十萬八千里，但學(xué)校周圍自成一派，生活上還可以。
4．至于男女比例，我個(gè)人覺得在正常范圍內(nèi)。具體你還可以逛逛西農(nóng)貼吧，學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐都會(huì)熱心解決你的問題的。還有這專業(yè)一年比一年熱~要分析好自己的成績(jī)和位次 Hey，questioner are you died or something?
四．西北農(nóng)林的葡萄酒學(xué)院里的葡萄酒化學(xué)主要學(xué)習(xí)研究的方向和內(nèi)容是什么
葡萄酒的配置，鑒定，研發(fā)，以及制作程序，當(dāng)然這些都是高級(jí)的。
