白酒和花生米怎么吃有味道，白酒泡過的生花生米能吃嗎

白酒泡過的生花生米能吃，白酒酒精度較高，浸泡花生不會變質，但花生的味道不太好吃。一般是用醋、少量白酒、適量白糖，熬成水浸泡花生，酸甜適口，每天適量食用，對身體有益。

能吃再看看別人怎么說的。

花生米和白酒是絕對的絕配。酒鬼花生是花生米中做的比較好的，味道豐富，可選性多，椒鹽味的，麻辣味的，原味的等等。一般來說，選什么味的花生米主要還是看個人喜好，喜歡椒鹽的就吃椒鹽的，喜歡原味的就吃原味的。

白酒與花生可以同時吃而且這兩種味道特別好。一般來酒喝酒特別配。

可以呀，酒鬼花生很有名的。

當然可以，最好的下酒菜，利于保護胃黏膜，降低酒精對胃部的刺激！

可以吃花生。

因為白酒遇熱會迅速蒸發(fā)，可以使花生米迅速降溫，吸去花生米的熱度，帶走花生米中的水汽，所以就可以讓花生米變脆了。擴展資料：油炸花生米的做法：準備材料：花生米適量、 油、鹽、白酒適量制作步驟：1、鍋內放適量油2、開小火，不停的翻炒均勻3、油溫生熱，把鍋離火4、油溫稍涼，繼續(xù)小火炸5、撈出瀝油，趁熱倒適量白酒，撒上鹽拌均勻，涼透即可

步驟1.第一步，將花生放入容器，倒入沒過花生的溫水，浸泡一個小時。2.第二步，將花生紅色外皮剝掉～3.第三步，準備好材料，炒鍋中倒入適量食用油，先把花生倒入翻炒一會兒，再把花椒辣椒倒入。翻炒至花生脆挺乘出裝盤。

主料 花生米 300g 輔料 水 適量 白糖 適量 淀粉 適量 步驟 1.不粘鍋燒熱倒入花生米，小火炒制，聽到啪啪聲，花生米就炒好了 2.少量冷水加入適量白糖小火熬制 3.熬到鍋里起來密集的大氣泡就可以了 4.倒入炒好的花生米，邊炒邊撒入淀粉 5.等到花生米均勻的裹上糖液就可以關火了 6.倒到平盤放涼即可食用 7.又香又酥又甜的花生粘就做好了

我們在和朋友聊天的時候，都會喝上幾杯小酒，再配上一小碟花生米。雖然食材很簡樸，但是很多人卻很喜歡這樣的搭配?？梢哉f在有酒的場合，都能夠看到花生米的存在。不過，很多人都不知道為什么許多人都喜歡喝酒的時候配上花生米。就我個人認為，之所以大家在喝酒的時候配上花生米，主要是由于以下這幾個原因。首先，花生的酥脆能夠緩解酒的辛辣味。雖然酒的味道不是很好，但是仍然有很多人喜歡喝它，因為適量的喝酒能夠在一定程度上生活里帶來的壓力。不過，對于一些喝不習慣酒的人來說，是有點難接受酒的味道的。這個時候，我們可以適量的吃一些花生，花生的味道能夠在一定程度上緩解酒的辛辣味，讓我們覺得酒不會那么難以接受。除此以外，花生不僅價格便宜，而且量還大。單單喝酒的話，是很傷腸胃的，所以我們在喝酒的時候都會習慣的吃一些下酒菜，這樣不僅沒有那么傷胃，而且還沒有那么的單調。不過，如果我們吃一些分量少還價格貴的下酒菜的話，一頓酒喝下去，就得花不少錢，這有點不經(jīng)濟實惠。所以，很多人在喝酒的是很好提選擇便宜的花生作為下酒菜。 相信很多喝過酒的朋友都知道，喝酒是特別容易漲肚子的。如果我們頻繁的喝酒了，再吃一些飽腹感強烈的下酒菜的話，是會很容易喝不下酒的，情況嚴重的話甚至可能會出現(xiàn)嘔吐的情況?；ㄉ娘柛垢胁粡?，喝酒的時候適量吃一些花生的話，能夠在一定程度上緩解喝酒的節(jié)奏讓我們沒有那么容易醉。相信通過上面的介紹后，大家應該知道為什么喝酒的時候都會吃一些花生當做下酒菜了吧。下次和朋友一起喝酒的時候，不妨可以吃一些花生當做下酒菜，相信你會覺得這兩者是百搭的。

我覺得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點白酒，將其攪拌均勻，這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。

白酒好點

隨便放 ` `白酒`味道會好點```

我覺得放白酒花生米的保存時間長，很長時間都不會返潮的，白酒脆

其實都不用加也可以，只要在出鍋前加大火翻炒十多秒，出鍋后撒上鹽就可以了，很酥脆的

當然是米酒啦

1.花生米，先把里面不好的，發(fā)芽的挑一下。2.然后用清水洗一下。3.湯鍋內放入清水，然后把花生米放入煮制。4.只要湯鍋內的水變成了紅色后，就可以了。5.跟著把花生米放入涼水中冷卻。6.然后把外皮搓掉。7.涼鍋涼油涼花生，放入鍋內，一起炸制。8.炸至發(fā)黃即可，當然也可以炸至自己喜歡的顏色哈，反正一定要把里面的水份都炸出來，花生米才會酥香的哦。9.然后鍋內放入適量的清水，把干紅椒放入。10.再放入適量的花椒。11.跟著放入適量的鹽。12.極少量的糖，為了提味用的，多了會糊鍋哦。13.當鍋內的水份已經(jīng)靠干后，才把炸過的花生米放入一起翻炒。14.跟著噴酒一些高度的白酒增香。15.翻炒均勻即可盛出裝盤嘍。

關于花生的都愛吃……特別是顆粒花生醬~~直接挖來吃2天一罐>.<

竅門之一，在上鍋之前把花生米過水 , 把花生表皮打濕 . 因為花生遇高溫很容易炭化，這樣讓表面稍微沾點水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗臺上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。接下來把鍋燒熱，然后在倒點油，不用太多，根據(jù)花生的量，能沒過就可以了。 竅門之二， 油和花生米齊下鍋 。不等油熱就馬上倒入花生米，油 逐漸升溫 , 花生米 內外受熱均勻 , 酥脆一致 ，用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不會糊。當有少量爆皮聲響時，即可離火加精鹽或白糖，冷卻后色澤鮮艷、香脆可口。 竅門之三 , 在出鍋前噴小半碗白酒，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥時候吃都又香又脆。

你好，酒鬼花生風靡全國，老人小孩都喜歡，但是困擾加工酒鬼花生企業(yè)的貨架期發(fā)硬問題一直沒有解決，我公司研發(fā)的復配食品添加劑〔舒欣脆〕完美的解決了這一難題。老人小孩吃酒鬼花生，再也不用擔心崩掉牙！輕輕一咬，立刻粉碎，稍微咀嚼即可融化，濃香花生回味久長。

花生米富含適豐富營養(yǎng)，中藥適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥，但花生米含油量高達50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應當在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ俏覈膫鹘y(tǒng)干果，現(xiàn)在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風味小吃，家常的話個人認為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱大料），小茴香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風味俱佳。2.無殼水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后裝盤，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，將植物油入鍋點火加熱，花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋，待香味溢出后起鍋，建議撈出調料渣，將花生和芹菜裝盤澆調料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陳醋泡制，即老醋花生，風味同樣獨特可口，還可適量加糖或鹽。4.傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可從其他處查詢制法，但必須水炸后油炸，這樣口感更好。我常做的方法就這些，可引申，希望可以幫到你，才只有適合自己的才是美味，中國的烹飪文化本就在不斷創(chuàng)新，希望你研究到新的方法可以和我分享，謝謝。

純屬小吃，說不上有什么功效！

花生米油炸后略加些鹽可是最正宗的酒咬

花生米富含適豐富營養(yǎng)，中藥適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥，但花生米含油量高達50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應當在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ俏覈膫鹘y(tǒng)干果，現(xiàn)在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風味小吃，家常的話個人認為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱大料），小茴香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風味俱佳。2.無殼水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后裝盤，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，將植物油入鍋點火加熱，花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋，待香味溢出后起鍋，建議撈出調料渣，將花生和芹菜裝盤澆調料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陳醋泡制，即老醋花生，風味同樣獨特可口，還可適量加糖或鹽。4.傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可從其他處查詢制法，但必須水炸后油炸，這樣口感更好。我常做的方法就這些，可引申，，才只有適合自己的才是美味，中國的烹飪文化本就在不斷創(chuàng)新，希望你研究到新的方法可以和我分享。