常規(guī)紅酒品牌，紅酒你們覺(jué)得哪個(gè)好喝張?jiān)８杉t那么難喝啊

市面上常規(guī)國(guó)產(chǎn)酒只有王朝還能粗品，初飲紅酒建議買瓶 王朝2002試品嘗，長(zhǎng)城只有高價(jià)位的華夏長(zhǎng)城勉強(qiáng)，中糧長(zhǎng)城太次/摻假，時(shí)代長(zhǎng)城太劣等，味刺鼻/酸澀/苦尾，張?jiān)Ｙu個(gè)牌子而已。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒，我能看得上眼的只有 尼雅干白。 路易.拉斐的價(jià)格不是什么人都能接受的，不要談世界名莊，“意銀”的快感也不過(guò)一瞬；還是說(shuō)點(diǎn)實(shí)話比較實(shí)在。 我現(xiàn)在在喝 摩凡岡干紅 AOC級(jí) 400元左右

你是女生，喝點(diǎn)紅酒養(yǎng)身…桃紅酒還可以

法蘭地

張?jiān)２缓煤冗€做廣告，汗！我喜歡長(zhǎng)城的，價(jià)格高點(diǎn)的好喝，一般價(jià)的加點(diǎn)雪碧好喝的。

國(guó)產(chǎn)的張?jiān)８杏X(jué)噱頭真的很大·但是喝起感覺(jué)一般·但是包裝都很精致 - - 我覺(jué)得法國(guó)波爾多的都不錯(cuò) 在中國(guó)是中糧集團(tuán)代理的

紅酒喝的是自己的感覺(jué)，自己感覺(jué)什么好喝就喝什么吧 如果你經(jīng)常喝法國(guó)波爾多的紅酒，尤其是八大酒莊的酒，自然是看不上張?jiān)Ａ耍? 大拉菲，拉圖之類的都是精品 張?jiān)５募t酒比其他國(guó)產(chǎn)的紅酒要香醇很多，經(jīng)常品嘗你會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的，長(zhǎng)城王朝也還可以，不過(guò)國(guó)產(chǎn)的紅酒只有張?jiān)５恼J(rèn)可度比較高

國(guó)產(chǎn)的話長(zhǎng)城還可以，如果真的想學(xué)喝紅酒，建議可以試一下新世界的酒，價(jià)格不太高....

夜店喝的酒大多是國(guó)外進(jìn)口的~~推薦樓主一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站www.519.com，那個(gè)里面就有很多國(guó)外葡萄酒，原瓶進(jìn)口，假一罰二

赤霞珠，解百納，金蝴蝶

在夜店主要飲品包括啤酒、洋酒、紅酒，預(yù)調(diào)酒、現(xiàn)調(diào)酒等，另外還有各種飲料。在夜店消費(fèi)上。占主導(dǎo)地位的還是啤酒，從北京市場(chǎng)看有一半以上的份額。洋酒雖然近期發(fā)展很快，但總體銷量還是無(wú)法和啤酒相比，只是個(gè)別的一些店賣得好，而預(yù)調(diào)酒、紅酒、飲料等則比洋酒還要少。 　　洋酒包括威士忌、沃特加、朗姆酒等，代表西方文化的舶來(lái)品，占據(jù)著重要角色。 　　紅酒消費(fèi)一般主要是在餐飲行業(yè)，從全國(guó)來(lái)看在夜店的消費(fèi)剛剛開(kāi)始，但在北方地區(qū)的夜店，紅酒則比較流行。而在國(guó)外夜店，消費(fèi)紅酒的人并不多，因?yàn)榧t酒屬于高檔酒類，不適合在酒口巴等環(huán)境飲用。 　　雞尾酒在南方推廣較好，北方還不多。而預(yù)調(diào)酒其實(shí)是預(yù)先調(diào)制好的雞尾酒裝咸瓶，目前在北方市場(chǎng)也很少。預(yù)調(diào)酒是很新的品種，在國(guó)外其初衷是為經(jīng)濟(jì)實(shí)力不是很強(qiáng)，或需要有一個(gè)口味適應(yīng)過(guò)程的消費(fèi)者提供的低度雞尾酒，經(jīng)過(guò)一個(gè)培養(yǎng)口味的過(guò)程后，再發(fā)展成為喝母酒。目前預(yù)調(diào)酒在國(guó)外已經(jīng)成為一種獨(dú)特的類型，在歐洲和澳洲都非常流行，夜店銷量已經(jīng)占據(jù)一個(gè)很重要的位置了。 當(dāng)面對(duì)在常規(guī)購(gòu)物環(huán)境沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸到的酒飲時(shí)(比如喜力啤酒、科羅娜啤酒等專供夜店，在餐店酒樓沒(méi)有銷售)，消費(fèi)者在選擇時(shí)慣用的品牌、促銷活動(dòng)等衡量標(biāo)準(zhǔn)也就難以用上，而且通常一個(gè)人去的情況很少，一般兩三個(gè)人一起去的能占到60～ 70％，所以多數(shù)人較理性地以從眾作為自己的消費(fèi)選擇。再加上夜店有自己的主要供應(yīng)產(chǎn)品或主要促銷產(chǎn)品，因而，同一夜店的消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣比較固定，有較高忠誠(chéng)度。

首先，要購(gòu)買佳年份的頂級(jí)酒。葡萄酒是農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量受大自然的影響很大，因此有年份的區(qū)別。即使是釀造投資級(jí)葡萄酒的酒（莊），不同年份酒的質(zhì)量也有區(qū)別。例如，波爾多佳年份與一般年份的頂級(jí)紅酒價(jià)格會(huì)相差200美元，可見(jiàn)年份對(duì)酒質(zhì)量的影響。因此，收藏投資級(jí)酒應(yīng)購(gòu)買佳年份的頂級(jí)酒。 　　其次，要盡量購(gòu)買大瓶裝和整箱酒。拍賣市場(chǎng)是收藏葡萄酒的出手市場(chǎng)之一。在這個(gè)市場(chǎng)中，常規(guī)單瓶酒（750毫升） 的份額非常小，也不易售出。因此，收藏投資級(jí)葡萄酒的一個(gè)重要原則是購(gòu)買整箱和大包裝（1.5升、3升、6升和9升等） 的酒。對(duì)于投資級(jí)葡萄酒來(lái)說(shuō)，陳年收藏過(guò)程的保存條件是決定酒是否維持高質(zhì)量的關(guān)鍵因素，保存在原酒莊（園） 木箱內(nèi)的酒會(huì)令人感到酒一直是在良好保存條件下，在拍賣時(shí)酒價(jià)往往能增加10%到15%。 　　第三，也可以購(gòu)買期酒。即消費(fèi)者與酒商預(yù)先簽訂合同、預(yù)先付款購(gòu)買指定葡萄酒，但需等待一段時(shí)間（通常是一到兩年） 后才能實(shí)際拿到酒。一般釀造投資級(jí)酒的酒莊（園） 在好年份時(shí)會(huì)有期酒銷售。 　　第四，要注意收藏分散化。進(jìn)行多元化投資，是使酒窖藏品持續(xù)升值的一個(gè)重要方式，也是進(jìn)行任何投資的通則；同時(shí)，收藏家自己也可以不斷有頂級(jí)好酒欣賞。由于不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)的佳年份不同，所以在購(gòu)買佳年份酒時(shí)會(huì)分散到不同產(chǎn)區(qū)，自然形成收藏分散化。當(dāng)然，對(duì)某一鐘愛(ài)品牌的縱向年份收藏不在此列。 　　最后，還需要把握好購(gòu)買時(shí)間。如同任何投資性商品一樣，投資級(jí)葡萄酒的價(jià)格是在上升和下降中循環(huán)的，購(gòu)買時(shí)間非常重要。了解并預(yù)測(cè)到價(jià)格的高低循環(huán)，就可以在最佳時(shí)機(jī)購(gòu)買和出售葡萄酒。投資葡萄酒如同其它投資一樣，沒(méi)有任何穩(wěn)賺不賠的保證；但投資級(jí)葡萄酒的最大優(yōu)勢(shì)在于即使時(shí)機(jī)不佳不宜出售，還可以自己或與朋友享受賞酒之樂(lè)。

年份高的那種

果你是來(lái)個(gè)剛?cè)腴T的葡萄酒達(dá)人，新世界的香甜并且偏重果味的干紅葡萄酒和意大利的甜型起泡酒應(yīng)該你都會(huì)喜歡。女孩子一般都愛(ài)喝甜酒，不過(guò)，相對(duì)來(lái)說(shuō)甜酒會(huì)比干紅的熱量更高一些。而且，剛剛提的這些國(guó)家的酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)在市面上都可以找到好喝又便宜的。至于品牌？普通葡萄酒的品牌實(shí)在是多不勝數(shù)。并且，沒(méi)那么重要。如果上淘寶，或者其他一些專售葡萄酒的網(wǎng)站，自甚至是去超市挑酒~建議用關(guān)鍵字搜索尋找酒可能會(huì)更有效合理。找國(guó)家：“智利、澳大利知亞、美國(guó)”找類型：新世界的干紅、或者半甜白、起泡酒。德國(guó)半甜白、意大利起泡酒相對(duì)好喝又便宜。據(jù)說(shuō)葡萄酒愛(ài)好者都有一條常規(guī)的愛(ài)好之旅從喜歡甜型酒，到喜歡新世界道的干紅，最后回歸舊世界。衷心祝愿你的葡萄酒之旅啟程愉快。如果你不知道自己喜歡的口味，或者很好奇，你會(huì)不會(huì)有其他的偏好口味？這個(gè)時(shí)候，就去嘗，去品， 去探索吧，享受這個(gè)過(guò)程。畢竟葡萄酒有很大一部分樂(lè)趣就是在探索和發(fā)現(xiàn)上。

葡萄酒中富含果實(shí)酸，這種酸味往往會(huì)使剛開(kāi)始喝葡萄酒的消費(fèi)者感覺(jué)不習(xí)慣，從而導(dǎo)致他們對(duì)葡萄酒難以接受。實(shí)際上只要你能堅(jiān)持喝上一段時(shí)間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種酸味正是葡萄酒的魅力所在。因此，專家建議普通消費(fèi)者在剛開(kāi)始接觸葡萄酒時(shí)，可以選擇甜酸味道搭配比較容易讓人接受的半甜白葡萄酒，等慢慢適應(yīng)了之后，再喝酸味較大的干白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒等，從而進(jìn)一步了解各種葡萄酒的特性。 在購(gòu)買葡萄酒時(shí)，首先要看酒的透明度，白葡萄酒應(yīng)選擇顏色比較淺、淡黃色，晶亮透明、無(wú)沉淀的酒；內(nèi)在質(zhì)量要求微酸爽口、果香酒香優(yōu)美和諧。干紅葡萄酒除干白葡萄酒的特性外，其色為深寶石紅色，且甜、酸、苦、澀俱全，口味較協(xié)調(diào)。 葡萄酒按規(guī)定保存，一般來(lái)說(shuō)，一年內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)沉淀，但是如果發(fā)生沉淀，有時(shí)并不說(shuō)明酒質(zhì)變壞不能飲用。因該沉淀物俗稱酒石，它是葡萄酒本身的重要構(gòu)成成份和營(yíng)養(yǎng)成份，其溶解度隨溫度變化而變化。隨著溫度的降低，酒石晶體逐漸沉淀出來(lái)。當(dāng)溫度回升后，酒石晶體即可自然溶解。但一些質(zhì)量差的酒，則不其然。

通化位于長(zhǎng)白山北麓，毗鄰中朝邊境。通化的集安，公元一世紀(jì)到七世紀(jì)一直是高勾麗王朝的600年的都城所在地，它又是滿清皇家禁苑，這片神秘的土地，充足的陽(yáng)光，適宜適時(shí)的降水，干燥干爽的流動(dòng)空氣，晝夜溫差極大的林間氣候，綠色山林，腐葉沃土，山澗泉水為山葡萄的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)，功能性物質(zhì)的積累，提供了得天獨(dú)厚的、特殊的生態(tài)環(huán)境，造就了野生山葡萄獨(dú)特品質(zhì)。北方漿果香味濃，同時(shí)單寧、多酚類物質(zhì)含量高、顏色深。釀造干紅葡萄酒采取降酸工藝處理，而釀造適合中國(guó)人口味的甜型山葡萄酒則突出了山葡萄酒的典型特征?！　⊥ㄌ炀茦I(yè)的葡萄酒原料基地位于集安鴨綠江畔，擁有近萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)葡萄園，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。通天山葡萄酒榮獲了中國(guó)原產(chǎn)地保護(hù)品牌稱號(hào)。這里森林覆蓋率達(dá)81.7%，雜草和樹(shù)木落葉積累成暗棕森林認(rèn)腐殖土壤形成肥沃的土壤，黑土地所孕含的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為山葡萄提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。同時(shí)，每年七個(gè)多月的休耕狀態(tài)，使土壤肥力充足，具有其它生態(tài)環(huán)境無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。這里永遠(yuǎn)是藍(lán)天白云，這里的人們?nèi)私】甸L(zhǎng)壽，為他們喝的是天池純凈甘泉，吃的是綠色的果菜。冬天，長(zhǎng)白山白雪皚皚，春天融化后滋潤(rùn)大地，為山葡萄萌發(fā)提供充足的水份，雪水無(wú)菌且經(jīng)分子組合被譽(yù)為泡茶、養(yǎng)花、植物所需最佳水份。秋季秋高氣爽，天高云淡，干旱無(wú)雨，秋風(fēng)瑟瑟，流著干燥空氣，使山葡萄自身水份蒸發(fā)，達(dá)到自然濃縮山葡萄，此時(shí)山葡萄顏色深，果香味濃，固形物含量高，山葡萄采收，出汁率最高達(dá)45%，形成濃縮葡萄汁，而且采摘時(shí)間越晚，越有利于山葡萄濃縮和品質(zhì)提高?！　∧苣?40°C嚴(yán)寒的山葡萄、獨(dú)特的釀造技術(shù)和深厚的歷史，奠定了一支好酒的傳奇?！　∫恢Ш镁?，先觀色。山葡萄酒花色素含量是比歐亞種葡萄酒高1-2倍。在酒杯里流淌的通天山葡萄酒，永遠(yuǎn)飄逸的是經(jīng)典的、全球所有釀酒葡萄無(wú)法替代的寶石紅。　　一支好酒，需聞香。山葡萄酒酚類物質(zhì)是是比歐亞種葡萄酒更艷麗2-3倍，在酒杯里流淌的通天山葡萄酒，極其顯著及獨(dú)特的野生清香，誘惑你每一根神經(jīng)?！　∫恢Ш镁?，值得回味。單寧酸是影響葡萄酒口感的關(guān)鍵因素，山葡萄酒的單寧含量是比歐亞種葡萄酒的2-3倍，在酒杯里流淌的通天山葡萄酒，口感厚重而奔放?！　〖t色是中國(guó)的顏色，山葡萄酒是最具中國(guó)本土特色的葡萄酒。所有葡萄都是上帝的孩子。上帝喜愛(ài)波爾多、喜愛(ài)山東煙臺(tái)，但他同樣喜愛(ài)青山綠水的東北。渾身上下流趟著中國(guó)血液的東方傳奇紅酒，她經(jīng)得起最嚴(yán)格的推敲。中國(guó)紅！通天紅！屬于中國(guó)的紅酒！通天葡萄酒

通天酒業(yè)的每顆葡萄都要經(jīng)過(guò)人工采收和挑選，有著高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的要求，由國(guó)家級(jí)釀酒師專業(yè)指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)設(shè)備，通過(guò)清洗、除梗、破皮壓榨、皮汁入罐、控溫發(fā)酵、原酒陳釀、原酒調(diào)整、化驗(yàn)、殺菌、灌裝、包裝、成品等10多道常規(guī)工序和個(gè)別獨(dú)特技術(shù)流程，專業(yè)釀造讓每一滴酒液在視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)甚至在營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面都達(dá)到理想境界。在嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系下，從葡萄采摘過(guò)程到原酒釀造過(guò)程，從酒品灌裝過(guò)程到包裝倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸過(guò)程，都受到嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控和制度管理，保留了山葡萄的大部分營(yíng)養(yǎng)成份，確保產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。

通天葡萄酒是采用嚴(yán)格的技術(shù)釀制而成的，自己釀制的肯定不會(huì)是這個(gè)味道了，自釀和葡萄酒企業(yè)釀出來(lái)的味道肯定不一樣，首先自己家的條件比企業(yè)的簡(jiǎn)陋的多，釀造葡萄酒憨單封竿莩放鳳虱脯僵光發(fā)酵就有很多控制點(diǎn)，如：葡萄本身的糖度、發(fā)酵的溫度、發(fā)酵助劑，揮發(fā)酸以及干紅葡萄酒要經(jīng)過(guò)蘋果酸乳酸發(fā)酵等等、這些我們自己在家都是做不到的。

國(guó)際慣例規(guī)定，葡萄酒標(biāo)注的年份應(yīng)該是葡萄出產(chǎn)的年份，只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒才能標(biāo)稱為當(dāng)年的年份葡萄酒，好年份的酒價(jià)格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。但是，由于標(biāo)準(zhǔn)缺失，一些企業(yè)在年份標(biāo)注上大打擦邊球，檢查時(shí)辯稱標(biāo)注年份是“當(dāng)年開(kāi)發(fā)的酒”、“葡萄種植的年份”，或者標(biāo)注年份的酒量只占到很少部分。 葡萄酒收藏是隱藏的尊貴。酒窖集財(cái)富、時(shí)尚和品位為一體，寓居家中一隅，收藏佳年名釀，也匯集世界文化。置身窖中，葡萄酒標(biāo)上的年份可以是人生值得紀(jì)念的時(shí)刻，也可以是歷史事件的記錄，同時(shí)酒標(biāo)上的年份還是葡萄酒本身歷史的記錄。 藏酒本身也是一種樂(lè)趣，葡萄酒的第一要素是用來(lái)飲用和欣賞的。大多數(shù)葡萄酒沒(méi)有陳年潛力，一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用。只有占總量0.1%的葡萄酒才具有陳年10年以上的潛質(zhì)，通常是頂級(jí)紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，這些酒需要在溫度和濕度控制適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。到目前為止，科學(xué)家們尚未找出為什么只有頂級(jí)酒才具有陳年潛力的原因，葡萄酒的藝術(shù)魅力也在于此。 在陳年過(guò)程中，葡萄酒的色香味等會(huì)發(fā)生一系列的變化。首先，酒的顏色會(huì)變化，紅葡萄酒的顏色會(huì)從寶石紅、深寶石紅、深寶石紫色變?yōu)榇u紅甚至褐紅色，白葡萄酒和甜白葡萄酒會(huì)從淺黃、淺禾桿黃、變?yōu)榻瘘S、深金黃甚至褐黃。其次，葡萄酒的香氣、單寧和結(jié)構(gòu)都會(huì)發(fā)生變化，逐漸失去新酒的新鮮果味特點(diǎn)，而發(fā)展出濃郁的酒香。 紅葡萄酒經(jīng)過(guò)陳年后，反映產(chǎn)地特點(diǎn)的果香逐漸衰減，發(fā)展的酒香非常近似。最著名的頂級(jí)紅酒是波爾多定級(jí)酒莊中的五大頂級(jí)酒莊和一些二、三級(jí)酒莊的紅酒。除此之外，具有陳年潛力的紅葡萄酒還有勃艮第頂級(jí)黑皮諾、意大利皮德蒙的少量紅酒等；具有陳年潛力的頂級(jí)甜白葡萄酒，包括波爾多蘇玳和德國(guó)萊因黑森的甜白葡萄酒；具有陳年潛力的頂級(jí)勃艮第白葡萄酒等都是需要陳年，使酒發(fā)展出更豐富層次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣賞到頂級(jí)葡萄酒酒的特色。 頂級(jí)酒通常產(chǎn)量小，需求量大，而且有期貨銷售，使上市的酒量更少，吸引人們爭(zhēng)先購(gòu)買。但要真正能享受到頂級(jí)酒的最佳境界，需要耐心陳年直至酒成熟，這是個(gè)人收藏葡萄酒的最初始原因。 葡萄酒常常被譽(yù)為液體資產(chǎn)，這是由其獨(dú)特的收藏價(jià)值所決定的。長(zhǎng)期以來(lái)，藏酒家們受益良多，卻很少對(duì)外宣揚(yáng)。前兩年在美國(guó)經(jīng)濟(jì)泡沫破滅、股市崩潰而引起的經(jīng)濟(jì)衰退中，超級(jí)巨富們因股票價(jià)值的驟降而身家大減，大眾投資亦付諸東流；惟有藏酒家們?yōu)榻阎械钠咸丫苾r(jià)值依然堅(jiān)挺、甚至持續(xù)上漲而獨(dú)樂(lè)其中。 葡萄酒收藏具有增值幅度大、值率穩(wěn)定的特點(diǎn)。根據(jù)環(huán)球葡萄酒的資料，如果投資法國(guó)波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過(guò)去3年的回報(bào)率為150%，5年回報(bào)率為350%，10年回報(bào)率為500%，大大超過(guò)同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。在1986年以37.50美元購(gòu)買一瓶法國(guó)波爾多五大頂級(jí)酒莊之一——木桐酒莊（Ch·teau Mouton Rothschild）1982年的葡萄酒，現(xiàn)在的價(jià)值已達(dá)500美元了。 多年來(lái)，葡萄酒收藏不為多數(shù)人知曉，一方面是因?yàn)椴鼐萍覀兒芎玫乇３种@個(gè)秘密，另一方面也是因?yàn)槭詹仄咸丫菩枰獜V泛的專業(yè)知識(shí)和欣賞的雅致。當(dāng)然，葡萄酒收藏如同其它收藏一樣，當(dāng)自己無(wú)暇關(guān)照時(shí)，也可以聘請(qǐng)葡萄酒專家作為收藏顧問(wèn)。 投資級(jí)葡萄酒（Investment Grade Wine，縮寫為IGW） 是指可以長(zhǎng)期陳年并隨時(shí)間延長(zhǎng)而增值的葡萄酒。從葡萄酒收藏史來(lái)看，僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級(jí)葡萄酒。傳統(tǒng)上，提到投資級(jí)葡萄，便是波爾多頂級(jí)紅酒、頂級(jí)甜白酒和波特酒。 近半個(gè)世紀(jì)來(lái)，美國(guó)加州那帕的頂級(jí)紅酒異軍突起，在投資回報(bào)中表現(xiàn)出色，被公認(rèn)為是投資級(jí)葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的酒窖中。除波爾多和那帕紅酒外，世界上只有極少量的意大利、澳大利亞和西班牙的頂級(jí)紅酒可納入投資級(jí)葡萄酒之列。 需要注意的是，具有陳年潛力的葡萄酒并不一定是投資級(jí)葡萄酒，有些具有陳年潛力的葡萄酒增值率并不高，所以不會(huì)被作為投資級(jí)葡萄酒收藏。投資級(jí)葡萄酒必須具備以下主要特點(diǎn)。 首先是長(zhǎng)期陳年的能力。長(zhǎng)期陳年能力是投資級(jí)葡萄酒最基本的條件，一旦考慮葡萄酒的價(jià)格歷史和產(chǎn)地聲譽(yù)，能夠入圍的葡萄酒便不多了。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術(shù)的運(yùn)用、酒瓶的容量和儲(chǔ)存酒的恒溫恒濕條件等都會(huì)影響到葡萄酒的陳年能力。 其次是產(chǎn)量極少。比較大規(guī)模釀造的低檔酒，投資級(jí)葡萄酒的另一大特點(diǎn)是產(chǎn)量小。一般頂級(jí)酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬(wàn)瓶之間，即2-3萬(wàn)箱之間。有限的產(chǎn)量分散到世界市場(chǎng)，便會(huì)因其相對(duì)稀少而倍顯珍貴，加上頂級(jí)酒可以長(zhǎng)期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時(shí)間的延長(zhǎng)而價(jià)值不斷上升。 再次是須為世界知名品牌。如同任何種類的商品一樣，質(zhì)量和數(shù)量對(duì)于價(jià)格的作用不是絕對(duì)的，品牌的知名度是頂級(jí)葡萄酒是否屬于投資級(jí)的重要因素。頂級(jí)葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成，典型的是法國(guó)擁有悠久歷史的著名酒莊，如波爾多的伊甘酒莊（Chateau d Yquam），以及五大頂級(jí)酒莊拉菲（Ch?teau Lafite Rothschild）、拉圖（Ch?teau Latour）、瑪哥（Ch?teau Margaux）、木桐（Ch?teau Mouton Rothschild）和奧比安（Ch?teau Haut-Brion），都是歷史形成的名莊，其聲譽(yù)是在數(shù)百年歷史發(fā)展中建立起來(lái)的。 在品牌的建立過(guò)程中，名人效應(yīng)不可或缺。如帕萃斯酒莊（Chateau Petrus）的品牌突起是因?yàn)榕f主將酒呈給英國(guó)王室享用，受到王室的鐘愛(ài)而享譽(yù)世界。那帕頂級(jí)葡萄酒的崛起則是因?yàn)橹摹鞍屠柙u(píng)酒”——在由法國(guó)著名評(píng)酒人士組成評(píng)酒團(tuán)、對(duì)那帕酒園和法國(guó)頂級(jí)酒莊的紅白葡萄酒盲評(píng)中，那帕酒園的紅、白葡萄酒均獲得第一，大大提高了該產(chǎn)地和酒莊（園）的知名度。 投資級(jí)葡萄酒的另一個(gè)特點(diǎn)是在陳年期間價(jià)格顯著增值。投資級(jí)葡萄酒的價(jià)格必須顯著增值，或具有增值潛力。這個(gè)原則非常簡(jiǎn)單，如果葡萄酒增值不顯著，就不是投資級(jí)葡萄酒。因此，對(duì)投資級(jí)葡萄酒需要考查價(jià)格歷史，包括拍賣價(jià)格史、新酒上市價(jià)格和價(jià)格增值史、酒莊（園）發(fā)展史等等。在考查價(jià)格時(shí)需注意的是，有時(shí)天價(jià)的酒并不一定是投資級(jí)葡萄酒。 要獲得藏酒的樂(lè)趣和收藏帶來(lái)的財(cái)富增值，首先需要買進(jìn)合適的頂級(jí)葡萄酒。購(gòu)買投資級(jí)葡萄酒也頗有講究。 首先，要購(gòu)買佳年份的頂級(jí)酒。葡萄酒是農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量受大自然的影響很大，因此有年份的區(qū)別。即使是釀造投資級(jí)葡萄酒的酒（莊），不同年份酒的質(zhì)量也有區(qū)別。例如，波爾多佳年份與一般年份的頂級(jí)紅酒價(jià)格會(huì)相差200美元，可見(jiàn)年份對(duì)酒質(zhì)量的影響。因此，收藏投資級(jí)酒應(yīng)購(gòu)買佳年份的頂級(jí)酒。 其次，要盡量購(gòu)買大瓶裝和整箱酒。拍賣市場(chǎng)是收藏葡萄酒的出手市場(chǎng)之一。在這個(gè)市場(chǎng)中，常規(guī)單瓶酒（750毫升） 的份額非常小，也不易售出。因此，收藏投資級(jí)葡萄酒的一個(gè)重要原則是購(gòu)買整箱和大包裝（1.5升、3升、6升和9升等） 的酒。對(duì)于投資級(jí)葡萄酒來(lái)說(shuō)，陳年收藏過(guò)程的保存條件是決定酒是否維持高質(zhì)量的關(guān)鍵因素，保存在原酒莊（園） 木箱內(nèi)的酒會(huì)令人感到酒一直是在良好保存條件下，在拍賣時(shí)酒價(jià)往往能增加10%到15%。 第三，也可以購(gòu)買期酒。即消費(fèi)者與酒商預(yù)先簽訂合同、預(yù)先付款購(gòu)買指定葡萄酒，但需等待一段時(shí)間（通常是一到兩年） 后才能實(shí)際拿到酒。一般釀造投資級(jí)酒的酒莊（園） 在好年份時(shí)會(huì)有期酒銷售。 第四，要注意收藏分散化。進(jìn)行多元化投資，是使酒窖藏品持續(xù)升值的一個(gè)重要方式，也是進(jìn)行任何投資的通則；同時(shí)，收藏家自己也可以不斷有頂級(jí)好酒欣賞。由于不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)的佳年份不同，所以在購(gòu)買佳年份酒時(shí)會(huì)分散到不同產(chǎn)區(qū)，自然形成收藏分散化。當(dāng)然，對(duì)某一鐘愛(ài)品牌的縱向年份收藏不在此列。 最后，還需要把握好購(gòu)買時(shí)間。如同任何投資性商品一樣，投資級(jí)葡萄酒的價(jià)格是在上升和下降中循環(huán)的，購(gòu)買時(shí)間非常重要。了解并預(yù)測(cè)到價(jià)格的高低循環(huán)，就可以在最佳時(shí)機(jī)購(gòu)買和出售葡萄酒。投資葡萄酒如同其它投資一樣，沒(méi)有任何穩(wěn)賺不賠的保證；但投資級(jí)葡萄酒的最大優(yōu)勢(shì)在于即使時(shí)機(jī)不佳不宜出售，還可以自己或與朋友享受賞酒之樂(lè)。

各種 葡萄酒都有各自己的優(yōu)點(diǎn),沒(méi)有最好的,只有更好的,所謂最好,見(jiàn)仁見(jiàn)智:) 以下都是世界上很棒的葡萄酒 蛇龍珠 英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產(chǎn)法國(guó)，1892年引入。 佳利釀 英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國(guó)，1915年引入。 神索 英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國(guó)，1980年引入。 佳美 英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國(guó)，1978年引入。是法國(guó)勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用，不過(guò)，若是產(chǎn)于寶酒利特級(jí)產(chǎn)區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau)，常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。 歌海娜 英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。 美露 英文名稱(Merlot)。原產(chǎn)法國(guó)，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產(chǎn)量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個(gè)性較急的飲用者。 彌生 英文名稱(Mission)。原產(chǎn)西班牙。 內(nèi)比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont)，其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級(jí)波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強(qiáng)實(shí)，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 味而多 英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國(guó)。1892年引入。 寶石 英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國(guó)，1980年引入。 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉?dú)W維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany)，其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡(jiǎn)單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。 西拉 英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。原產(chǎn)法國(guó)，1980年引入。主要種植在法國(guó)南方的隆河區(qū)，同時(shí)也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實(shí)帶點(diǎn)辛辣的葡萄酒。年輕時(shí)以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味為主，成熟后會(huì)有胡椒、丁香、皮革、動(dòng)物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納?蘇維翁。 增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國(guó)，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致。可以說(shuō)是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel)，一直到高品質(zhì)、耐存、強(qiáng)單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說(shuō)是葡萄里的演技派。

1樓的別復(fù)制 我告訴你 是法國(guó)啦----波爾多紅葡萄酒國(guó)際慣例規(guī)定，葡萄酒標(biāo)注的年份應(yīng)該是葡萄出產(chǎn)的年份，只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒才能標(biāo)稱為當(dāng)年的年份葡萄酒，好年份的酒價(jià)格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。但是，由于標(biāo)準(zhǔn)缺失，一些企業(yè)在年份標(biāo)注上大打擦邊球，檢查時(shí)辯稱標(biāo)注年份是“當(dāng)年開(kāi)發(fā)的酒”、“葡萄種植的年份”，或者標(biāo)注年份的酒量只占到很少部分。 葡萄酒收藏是隱藏的尊貴。酒窖集財(cái)富、時(shí)尚和品位為一體，寓居家中一隅，收藏佳年名釀，也匯集世界文化。置身窖中，葡萄酒標(biāo)上的年份可以是人生值得紀(jì)念的時(shí)刻，也可以是歷史事件的記錄，同時(shí)酒標(biāo)上的年份還是葡萄酒本身歷史的記錄。 藏酒本身也是一種樂(lè)趣，葡萄酒的第一要素是用來(lái)飲用和欣賞的。大多數(shù)葡萄酒沒(méi)有陳年潛力，一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用。只有占總量0.1%的葡萄酒才具有陳年10年以上的潛質(zhì)，通常是頂級(jí)紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，這些酒需要在溫度和濕度控制適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。到目前為止，科學(xué)家們尚未找出為什么只有頂級(jí)酒才具有陳年潛力的原因，葡萄酒的藝術(shù)魅力也在于此。 在陳年過(guò)程中，葡萄酒的色香味等會(huì)發(fā)生一系列的變化。首先，酒的顏色會(huì)變化，紅葡萄酒的顏色會(huì)從寶石紅、深寶石紅、深寶石紫色變?yōu)榇u紅甚至褐紅色，白葡萄酒和甜白葡萄酒會(huì)從淺黃、淺禾桿黃、變?yōu)榻瘘S、深金黃甚至褐黃。其次，葡萄酒的香氣、單寧和結(jié)構(gòu)都會(huì)發(fā)生變化，逐漸失去新酒的新鮮果味特點(diǎn)，而發(fā)展出濃郁的酒香。 紅葡萄酒經(jīng)過(guò)陳年后，反映產(chǎn)地特點(diǎn)的果香逐漸衰減，發(fā)展的酒香非常近似。最著名的頂級(jí)紅酒是波爾多定級(jí)酒莊中的五大頂級(jí)酒莊和一些二、三級(jí)酒莊的紅酒。除此之外，具有陳年潛力的紅葡萄酒還有勃艮第頂級(jí)黑皮諾、意大利皮德蒙的少量紅酒等；具有陳年潛力的頂級(jí)甜白葡萄酒，包括波爾多蘇玳和德國(guó)萊因黑森的甜白葡萄酒；具有陳年潛力的頂級(jí)勃艮第白葡萄酒等都是需要陳年，使酒發(fā)展出更豐富層次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣賞到頂級(jí)葡萄酒酒的特色。 頂級(jí)酒通常產(chǎn)量小，需求量大，而且有期貨銷售，使上市的酒量更少，吸引人們爭(zhēng)先購(gòu)買。但要真正能享受到頂級(jí)酒的最佳境界，需要耐心陳年直至酒成熟，這是個(gè)人收藏葡萄酒的最初始原因。 葡萄酒常常被譽(yù)為液體資產(chǎn)，這是由其獨(dú)特的收藏價(jià)值所決定的。長(zhǎng)期以來(lái)，藏酒家們受益良多，卻很少對(duì)外宣揚(yáng)。前兩年在美國(guó)經(jīng)濟(jì)泡沫破滅、股市崩潰而引起的經(jīng)濟(jì)衰退中，超級(jí)巨富們因股票價(jià)值的驟降而身家大減，大眾投資亦付諸東流；惟有藏酒家們?yōu)榻阎械钠咸丫苾r(jià)值依然堅(jiān)挺、甚至持續(xù)上漲而獨(dú)樂(lè)其中。 葡萄酒收藏具有增值幅度大、值率穩(wěn)定的特點(diǎn)。根據(jù)環(huán)球葡萄酒的資料，如果投資法國(guó)波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過(guò)去3年的回報(bào)率為150%，5年回報(bào)率為350%，10年回報(bào)率為500%，大大超過(guò)同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。在1986年以37.50美元購(gòu)買一瓶法國(guó)波爾多五大頂級(jí)酒莊之一——木桐酒莊（Ch·teau Mouton Rothschild）1982年的葡萄酒，現(xiàn)在的價(jià)值已達(dá)500美元了。 多年來(lái)，葡萄酒收藏不為多數(shù)人知曉，一方面是因?yàn)椴鼐萍覀兒芎玫乇３种@個(gè)秘密，另一方面也是因?yàn)槭詹仄咸丫菩枰獜V泛的專業(yè)知識(shí)和欣賞的雅致。當(dāng)然，葡萄酒收藏如同其它收藏一樣，當(dāng)自己無(wú)暇關(guān)照時(shí)，也可以聘請(qǐng)葡萄酒專家作為收藏顧問(wèn)。 投資級(jí)葡萄酒（Investment Grade Wine，縮寫為IGW） 是指可以長(zhǎng)期陳年并隨時(shí)間延長(zhǎng)而增值的葡萄酒。從葡萄酒收藏史來(lái)看，僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級(jí)葡萄酒。傳統(tǒng)上，提到投資級(jí)葡萄，便是波爾多頂級(jí)紅酒、頂級(jí)甜白酒和波特酒。 近半個(gè)世紀(jì)來(lái)，美國(guó)加州那帕的頂級(jí)紅酒異軍突起，在投資回報(bào)中表現(xiàn)出色，被公認(rèn)為是投資級(jí)葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的酒窖中。除波爾多和那帕紅酒外，世界上只有極少量的意大利、澳大利亞和西班牙的頂級(jí)紅酒可納入投資級(jí)葡萄酒之列。 需要注意的是，具有陳年潛力的葡萄酒并不一定是投資級(jí)葡萄酒，有些具有陳年潛力的葡萄酒增值率并不高，所以不會(huì)被作為投資級(jí)葡萄酒收藏。投資級(jí)葡萄酒必須具備以下主要特點(diǎn)。 首先是長(zhǎng)期陳年的能力。長(zhǎng)期陳年能力是投資級(jí)葡萄酒最基本的條件，一旦考慮葡萄酒的價(jià)格歷史和產(chǎn)地聲譽(yù)，能夠入圍的葡萄酒便不多了。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術(shù)的運(yùn)用、酒瓶的容量和儲(chǔ)存酒的恒溫恒濕條件等都會(huì)影響到葡萄酒的陳年能力。 其次是產(chǎn)量極少。比較大規(guī)模釀造的低檔酒，投資級(jí)葡萄酒的另一大特點(diǎn)是產(chǎn)量小。一般頂級(jí)酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬(wàn)瓶之間，即2-3萬(wàn)箱之間。有限的產(chǎn)量分散到世界市場(chǎng)，便會(huì)因其相對(duì)稀少而倍顯珍貴，加上頂級(jí)酒可以長(zhǎng)期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時(shí)間的延長(zhǎng)而價(jià)值不斷上升。 再次是須為世界知名品牌。如同任何種類的商品一樣，質(zhì)量和數(shù)量對(duì)于價(jià)格的作用不是絕對(duì)的，品牌的知名度是頂級(jí)葡萄酒是否屬于投資級(jí)的重要因素。頂級(jí)葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成，典型的是法國(guó)擁有悠久歷史的著名酒莊，如波爾多的伊甘酒莊（Chateau d Yquam），以及五大頂級(jí)酒莊拉菲（Ch?teau Lafite Rothschild）、拉圖（Ch?teau Latour）、瑪哥（Ch?teau Margaux）、木桐（Ch?teau Mouton Rothschild）和奧比安（Ch?teau Haut-Brion），都是歷史形成的名莊，其聲譽(yù)是在數(shù)百年歷史發(fā)展中建立起來(lái)的。 在品牌的建立過(guò)程中，名人效應(yīng)不可或缺。如帕萃斯酒莊（Chateau Petrus）的品牌突起是因?yàn)榕f主將酒呈給英國(guó)王室享用，受到王室的鐘愛(ài)而享譽(yù)世界。那帕頂級(jí)葡萄酒的崛起則是因?yàn)橹摹鞍屠柙u(píng)酒”——在由法國(guó)著名評(píng)酒人士組成評(píng)酒團(tuán)、對(duì)那帕酒園和法國(guó)頂級(jí)酒莊的紅白葡萄酒盲評(píng)中，那帕酒園的紅、白葡萄酒均獲得第一，大大提高了該產(chǎn)地和酒莊（園）的知名度。 投資級(jí)葡萄酒的另一個(gè)特點(diǎn)是在陳年期間價(jià)格顯著增值。投資級(jí)葡萄酒的價(jià)格必須顯著增值，或具有增值潛力。這個(gè)原則非常簡(jiǎn)單，如果葡萄酒增值不顯著，就不是投資級(jí)葡萄酒。因此，對(duì)投資級(jí)葡萄酒需要考查價(jià)格歷史，包括拍賣價(jià)格史、新酒上市價(jià)格和價(jià)格增值史、酒莊（園）發(fā)展史等等。在考查價(jià)格時(shí)需注意的是，有時(shí)天價(jià)的酒并不一定是投資級(jí)葡萄酒。 要獲得藏酒的樂(lè)趣和收藏帶來(lái)的財(cái)富增值，首先需要買進(jìn)合適的頂級(jí)葡萄酒。購(gòu)買投資級(jí)葡萄酒也頗有講究。 首先，要購(gòu)買佳年份的頂級(jí)酒。葡萄酒是農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量受大自然的影響很大，因此有年份的區(qū)別。即使是釀造投資級(jí)葡萄酒的酒（莊），不同年份酒的質(zhì)量也有區(qū)別。例如，波爾多佳年份與一般年份的頂級(jí)紅酒價(jià)格會(huì)相差200美元，可見(jiàn)年份對(duì)酒質(zhì)量的影響。因此，收藏投資級(jí)酒應(yīng)購(gòu)買佳年份的頂級(jí)酒。 其次，要盡量購(gòu)買大瓶裝和整箱酒。拍賣市場(chǎng)是收藏葡萄酒的出手市場(chǎng)之一。在這個(gè)市場(chǎng)中，常規(guī)單瓶酒（750毫升） 的份額非常小，也不易售出。因此，收藏投資級(jí)葡萄酒的一個(gè)重要原則是購(gòu)買整箱和大包裝（1.5升、3升、6升和9升等） 的酒。對(duì)于投資級(jí)葡萄酒來(lái)說(shuō)，陳年收藏過(guò)程的保存條件是決定酒是否維持高質(zhì)量的關(guān)鍵因素，保存在原酒莊（園） 木箱內(nèi)的酒會(huì)令人感到酒一直是在良好保存條件下，在拍賣時(shí)酒價(jià)往往能增加10%到15%。 第三，也可以購(gòu)買期酒。即消費(fèi)者與酒商預(yù)先簽訂合同、預(yù)先付款購(gòu)買指定葡萄酒，但需等待一段時(shí)間（通常是一到兩年） 后才能實(shí)際拿到酒。一般釀造投資級(jí)酒的酒莊（園） 在好年份時(shí)會(huì)有期酒銷售。 第四，要注意收藏分散化。進(jìn)行多元化投資，是使酒窖藏品持續(xù)升值的一個(gè)重要方式，也是進(jìn)行任何投資的通則；同時(shí)，收藏家自己也可以不斷有頂級(jí)好酒欣賞。由于不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)的佳年份不同，所以在購(gòu)買佳年份酒時(shí)會(huì)分散到不同產(chǎn)區(qū)，自然形成收藏分散化。當(dāng)然，對(duì)某一鐘愛(ài)品牌的縱向年份收藏不在此列。 最后，還需要把握好購(gòu)買時(shí)間。如同任何投資性商品一樣，投資級(jí)葡萄酒的價(jià)格是在上升和下降中循環(huán)的，購(gòu)買時(shí)間非常重要。了解并預(yù)測(cè)到價(jià)格的高低循環(huán)，就可以在最佳時(shí)機(jī)購(gòu)買和出售葡萄酒。投資葡萄酒如同其它投資一樣，沒(méi)有任何穩(wěn)賺不賠的保證；但投資級(jí)葡萄酒的最大優(yōu)勢(shì)在于即使時(shí)機(jī)不佳不宜出售，還可以自己或與朋友享受賞酒之樂(lè)。

法國(guó)

是法國(guó)

我的圖標(biāo) 怎么點(diǎn)不亮

Albarino 葡萄 : 白葡萄 特色 : 皮厚而果小，每植株的果實(shí)量不多，屬珍稀品種。所釀制的酒具有高酒精度及酸度，有蜜桃的香氣，口感與Viognier有點(diǎn)相似，酒評(píng)家多以有趣（interesting）來(lái)形容 Albarino，因?yàn)樗殴侄嘧?，只要葡萄園的風(fēng)水稍異，釀酒的手法和設(shè)備的些許不同，出來(lái)的效果便有很大的差異，雖然當(dāng)?shù)鼐茝S并不如此認(rèn)為，但在沒(méi)有預(yù)知的情況下試酒，幾乎沒(méi)有人說(shuō)出它的品種。 它可能是西班牙最貴的白酒，由于它變色龍的個(gè)性，曾經(jīng)不被重視，但近年來(lái)歐州卻愈賣愈好。 產(chǎn)區(qū) : 盛產(chǎn)于西班牙西部 Rias Baixas 地區(qū) Aligote 葡萄 : 阿利歌特 - 白葡萄 特色 : 容易種植，主要用來(lái)釀造廉價(jià)餐酒。以布根地 Bouzeron 地區(qū)所產(chǎn)質(zhì)量最好。法國(guó)最普遍的餐前酒 KIR便是以阿利歌蝶白酒加黑醋栗甜酒 Creme de Casis 調(diào)配而成的。 產(chǎn)區(qū) : 盛產(chǎn)于布根地，現(xiàn)在亦流行于東歐（保加利亞、羅馬尼亞）及前蘇聯(lián)地區(qū)，智利、美國(guó)加州亦有少量種植。 Barbara 葡萄 : 巴巴拉--紅葡萄 特色 : 果味十分豐富，是意大利的薄酒萊， 清新爽口， 適宜年輕時(shí)飲用。 產(chǎn)區(qū) : 意大利西北皮蒙省，美國(guó)加州。 Cabernet Franc 葡萄 : 品麗珠--紅葡萄 特色 : 它特有的個(gè)性是濃烈青草味， 混合可口的黑加侖子和桑椹的果味， 因酒體較輕淡， 在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和蘇維翁和梅洛，不過(guò)世界知名的 Ch. Cheval Blanc（白馬酒莊）卻以它為主要成份。 溫度低而濕潤(rùn)的泥土的地區(qū)較適合佛朗的生長(zhǎng)，和迷戀地中海型氣候的蘇維翁不同， 它鐘情大陸型氣候， 且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。 產(chǎn)區(qū) : 在法國(guó)，主要分布在盧瓦爾山谷和波爾多的圣達(dá)美安和龐馬荷產(chǎn)酒區(qū)。其它如意大利東北和美國(guó)加州的北岸亦廣布佛朗的蹤跡。 Cabernet Sauvignon 葡萄 : 赤霞珠--紅葡萄 特色 : 在紅酒世界中，蘇維翁始終最受歡迎。它皮厚而果實(shí)細(xì)小， 能抵抗一般霉菌和疾病，種植容易， 適宜種植于排水良好的礫石土壤， 釀制而成的酒經(jīng)陳年后，會(huì)生成多元的香味和口感。皮厚子粗的藍(lán)黑色蘇維翁丹寧太高，必須利用其他葡萄，例如梅洛，來(lái)中和它強(qiáng)勁的干澀度。有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師會(huì)視該年的天氣來(lái)調(diào)整品種的比例。蘇維翁本身帶有黑加侖子，黑莓子等香味，橡木桶培養(yǎng)后添加了香草，杉木，煙熏等味道，香氣和口感變得更為復(fù)雜。 產(chǎn)區(qū) : 法國(guó)波爾多盛產(chǎn)蘇維翁，很多著名的葡萄酒都是由它釀制而成， 現(xiàn)在法國(guó)南部蘭格多克， 胡西雍地區(qū)， 也有很多酒農(nóng)以它來(lái)替換舊有的常規(guī)品種。"新世界"酒區(qū)大都引進(jìn)此品種大力栽培， 尤以美國(guó)加州那帕山谷所釀出的蘇維翁最受推崇。 Carignan 葡萄 : 佳麗釀--紅葡萄 特色 : 葡萄酸度高， 單寧強(qiáng)， 顏色深， 果香濃， 有苦味。 雖然佳麗濃葡萄的產(chǎn)量高， 可是它也須要極細(xì)心的照料， 因?yàn)樗苋菀赘腥静《荆?沾染霉菌， 和招致病蟲(chóng)害， 好在先進(jìn)的化學(xué)農(nóng)業(yè)有效的控制了這些困擾。 在蘭格多克-胡西雍 產(chǎn)區(qū)佳麗濃葡萄種植量最大， 釀酒時(shí)大多和 Syrah 與 Mourvedre 混合釀制。 在西班牙也有佳麗濃葡萄種植， 主要產(chǎn)區(qū)在卡塔隆尼亞， 歷史悠久當(dāng)?shù)厝朔Q這種葡萄為 Mazuelo 或 Mazuela 是立奧哈 Rioja的原料品種之一。 產(chǎn)區(qū) : 法國(guó)南部，在美國(guó)它被稱為 Carignance，在義大利叫做 Carignano， 在西班牙它的名字是 Carinena， 墨西哥， 阿根廷， 智利與烏拉圭。 Chardonnay 葡萄 : 霞多麗--白葡萄 特色 : 葡萄本身已有相當(dāng)香濃的橡木味，因此一般而言，并不需要放入橡木桶內(nèi)陳年，直接裝瓶后已有豐富的橡木及奶油味。莎當(dāng)妮會(huì)隨氣候及土質(zhì)而改變其特性，例如在較冷的石灰質(zhì)產(chǎn)地如夏布利或香檳區(qū)，則呈現(xiàn)出青蘋果等綠色水果香味及較冷洌特性，在較溫?zé)嶂又莼虬闹蓿瑒t有熱帶水果如鳳梨的香味。 莎當(dāng)妮也是白酒中最適合橡木桶培養(yǎng)的品種，經(jīng)久存變得更豐富醇厚。以制造平白酒及氣泡酒為主。 產(chǎn)區(qū) : 布根地，世界多個(gè)釀酒區(qū)均有種植。 Chasselas 葡萄 : 白葡萄 特色 : 法國(guó)的一種餐酒葡萄，主要種植于阿爾薩斯地區(qū)， 瑞士的酒有很多是用這種葡萄品種釀造，是一種耐寒的葡萄。 產(chǎn)區(qū) : 在不同的地區(qū)它有不同的名稱， 在德國(guó)它被叫作 Weisser Gutedel， 16 世紀(jì)就有人種植， 現(xiàn)在 Pfalz地區(qū)還種植很廣。 在澳洲它的名字是 Master 或 Walscher， 種植不多， 在義大利它的名字是 Marzemina Bianco， 在加州又被稱作 Palomino， 在匈牙利它是第二重要的白葡萄品種， 此外在羅馬尼亞， 烏克蘭都可看到薩斯拉的種植。 Chenin Blanc 葡萄 : 白詩(shī)南--白葡萄品種，又被稱為 Pineau。 特色 : 有蜂蜜， 礦石和花香， 酸度高， 它可能是世界上面貌最多的葡萄品種了，從極細(xì)致高貴的甜白酒， 到一般不甜的餐桌白酒， 都可以由它釀造而成，在南非有人拿它來(lái)釀制氣泡酒， 也有人用它來(lái)做加烈酒， 或蒸餾酒。 法國(guó)羅亞爾河谷地的白梢楠大多用來(lái)釀制高級(jí)的甜白酒， 以安茹 Anjou， 都蘭 Touraine地區(qū)出產(chǎn)者最為出色。 產(chǎn)區(qū) : 南非的開(kāi)普敦白梢楠的種植面積相當(dāng)廣是法國(guó)種植面積的三倍， 在當(dāng)?shù)厥褂玫拿Q是 Steen， 大部份用來(lái)釀制稍甜的平價(jià)餐酒， 美國(guó)白梢楠的種植面積也相當(dāng)廣， 比法國(guó)產(chǎn)量大， 和南非一樣， 也用來(lái)制造平價(jià)餐酒; 南美的阿根廷也種很多白梢楠， 很多用來(lái)做氣泡酒， 智利也有種植; 墨西哥， 巴西烏拉圭也有種當(dāng)?shù)厝朔Q之為 Pinot Blanco (白比諾)。 Cinsuat 葡萄 : 紅葡萄 特色 : 有人把它寫作 "Cincault"。 色淡， 果香濃厚， 常常被拿來(lái)釀制玫瑰紅酒， 或和味道較單薄的品種混合釀造。 它的抗旱性強(qiáng)， 成熟快， 枝干柔軟， 適合機(jī)械采收。 產(chǎn)區(qū) : 主要產(chǎn)在法國(guó)南部蘭格多克和隆河流域， 在法國(guó)它的種植面積比蘇維翁廣。 遠(yuǎn)在 1950-1960年代， 當(dāng)北非的阿爾及利亞還是法國(guó)屬地時(shí)， 法國(guó)曾經(jīng)在那里種植大量的仙梭葡萄， 釀酒供應(yīng)國(guó)內(nèi)。 有一大部分用來(lái)調(diào)合某些酒體較薄的布根地酒。 直到當(dāng)前， 北非的摩洛哥， 突尼西亞， 阿爾及利亞和中東的黎巴嫩， 都還種植很多的仙梭品種葡萄。 南半球的南非， 于十九世紀(jì)由法國(guó)引進(jìn)仙梭品種葡萄， 1960年代以前， 仙梭是南非種植面積最廣的品種， 到1960以后， 才被卡本內(nèi)。蘇維翁替換。 在法國(guó)南部和南非， 有一些釀平價(jià)餐酒的仙梭品種葡萄被稱作 Oeillade， 在義大利南部， 也有一些釀平價(jià)餐酒的仙梭品種葡萄被稱作 Ottavianello。 Colombard 葡萄 : 歌籠白--白葡萄 特色 : 味道清新， 甜度高， 酒經(jīng)濃度強(qiáng)， 酸度較低， 單位產(chǎn)量大。 在法國(guó)早先可倫拔品種葡萄被用來(lái)混合 Ugni Blanc 和 Folle Blanche 制造 Cognac干邑白蘭地， 因?yàn)樗乃岫鹊停?酒經(jīng)含量高， 在制作蒸餾酒時(shí)， 被認(rèn)為條件不如 Ugni Blanc 和 Folle Blanch， 被當(dāng)作是比較不重要的葡萄品種， 1970年代約半數(shù)的 Colombard 葡萄被鏟除， 改種其他品種葡萄， 因此在法國(guó)數(shù)量大減。 相反的在美國(guó)加州卻大量的種植， 是當(dāng)時(shí)加州種植范圍最廣的白葡萄品種， 直到1990年代才被后來(lái)的莎當(dāng)妮替換。 產(chǎn)區(qū) : 法國(guó)西南部波爾多西北方的 Bourg和 Blaye產(chǎn)區(qū)也有 Colombard 的種植， 大多用來(lái)混合其他品種的葡萄釀制。 在南非人們叫它 Colombar， 是當(dāng)?shù)氐谖逯匾钠咸哑贩N， 大多用來(lái)制造平價(jià)餐酒。 在澳洲也有Colombard 的種植。