沈陽(yáng)野櫻桃酒廠，有沒(méi)有制作櫻桃酒的公司我可以大量提供櫻桃

1、選料：熟透的櫻桃，不能有霉?fàn)€、斑點(diǎn)、裂果等。（俺想櫻桃酒不多見(jiàn)原因一是櫻桃很貴的，經(jīng)過(guò)加工一斤櫻桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是費(fèi)工、費(fèi)力的。算了一下俺制酒的生產(chǎn)成本也至少在50元/斤以上的） 1.jpg 2、破碎。將成熟的紅...

首先將櫻桃洗凈，晾干表面的水分，放置到密封的罐子里面，加入適量的白糖，再加如適量的酒，至于就加多少就要看樓主的口味了，如果喜歡喝烈一點(diǎn)的就多加一些酒，最后拔罐子密封，放到陰暗處大概半個(gè)月左右就可以取出來(lái)喝了。

沈陽(yáng)特產(chǎn)酒 　 沈陽(yáng)陳釀酒 沈陽(yáng)陳釀酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，小麥大曲做糖化劑，用人工老窖，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，自然烤熟，精心勾兌等方法釀成。酒質(zhì)清澈晶瑩，芬香濃郁、入口甘爽醇正，飯后余香不盡，是歷史悠久的特產(chǎn)。 五女山葡萄酒 五女山，為長(zhǎng)白山余脈，國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。雄踞遼東桓仁山區(qū)，為歷代兵家必爭(zhēng)之地。其山勢(shì)突兀雄偉，氣勢(shì)磅礴. 山上奇峰絕壁，古木參天；山下，綠水環(huán)繞，害波蕩漾。以歷史召山，風(fēng)景秀麗，蠻聲中外。 相傳古育五女，屯兵其上。據(jù)山險(xiǎn)與敵兵對(duì)壘。因兵多糧缸，每值深秋，以山上所產(chǎn)木龍果充饑，多采時(shí)置于柞本桶中備用。一日偶見(jiàn)真果變?yōu)橛?jì)液，香氣四溢，飲之，沁人肺腑，令人心曠神怡，五女甚喜，跪拜于天。此后，每值秋季，廣為采集，藏于木桶，使其變?yōu)橹?，四季皆飲，兵士身?qiáng)力壯，士氣大振，大敗敵軍。五女稱(chēng)此汁液為木龍果酒，常以此酒禮待貴客，據(jù)書(shū)載：木龍，乃山葡萄，木龍果酒，即今之野生山葡萄原汁酒也。因而，視五女山為山葡萄酒發(fā)源地，也不為過(guò)。 遼寧省五女山綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司，擁育50余 的釀酒歷史，年產(chǎn)葡萄酒等系列產(chǎn)品3000余噸，主導(dǎo)產(chǎn)品：五女山干紅葡萄酒，五女山野生原汁葡萄酒、五文山特制紅果酒，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地。 中華老字號(hào)鐵剎山酒 遼寧鐵剎山酒廠座落于東北道教發(fā)祥地—九頂鐵剎山腳下傍遼東秀水—太子河，風(fēng)景旖旎秀美。鐵剎山，山上有塔，塔下有泉，名天然井。此井自然形成，冬夏不竭，異常甘冽。《本溪縣志》嘆：1807年，遼東旗人、著名才子、嘉慶皇帝的太傅王爾烈在鐵剎山建立“永隆泉”燒鍋。自此，“永隆泉”燒鍋也就仰仗這塊風(fēng)水寶地、靈山仙泉興隆起來(lái)。清道光3年，即公元1823年，王爾烈將“永隆泉”燒鍋交于當(dāng)?shù)仄烊藦埣尉媒?jīng)營(yíng)，年釀高梁白酒2萬(wàn)斛，成為本溪境內(nèi)最大的造酒作坊。

1、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。2、酒中的花色素苷和矢車(chē)菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車(chē)菊素是阿司匹林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。3、櫻桃酒有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。4、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒(méi)食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。5、櫻桃酒中富含一種化學(xué)物質(zhì)，有效地降低糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量。6、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。7、養(yǎng)顏駐容。櫻桃酒所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等較高，常飲櫻桃酒能使面部皮膚紅潤(rùn)、嫩白、細(xì)膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。8、長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人常常會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多飲些櫻桃酒也可以緩解或消除這些癥狀，達(dá)到明目，消除眼疲勞的效果。

櫻桃的美味大家都有嘗試，櫻桃和葡萄一樣，是可以用來(lái)釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。櫻桃酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢麻木，中風(fēng)偏癱，屈伸不利及凍瘡等病癥。櫻桃酒還能消除疲勞，增進(jìn)食欲，改善睡眠，女性常飲此酒還有美容養(yǎng)顏的功效。櫻桃酒既可以泡制，也可以釀制，下面我把具體做法詳細(xì)介紹如下，供朋友們作為參考。做法一：新鮮紅櫻桃、白酒、冰糖各適量。櫻桃洗凈去蒂。取一干凈容器，加入冰糖和櫻桃。倒入白酒，加蓋密封后，放入冰箱。一周后飲用，中途可取出稍稍攪拌一下，讓冰糖和酒充分融合。做法二：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。做法三：將手和容器要消毒干凈，不要用鐵銅等金屬工具和容器。櫻桃洗凈后除去果梗晾干，用手?jǐn)D碎或搗碎。將碎汁裝入容器，每升櫻桃汁應(yīng)加白糖170克，并加入酒曲，一天后即有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生。2～3天后大量氣泡放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)幾次，一方面防止生霉變酸，還可將皮上色素浸入汁中，使發(fā)酵更旺盛。至二氧化碳放出微弱接近平靜時(shí)，酒精味變濃，汁液開(kāi)始清晰。然后用潔凈的紗布擠壓出櫻桃酒液。這樣，具有濃厚香味、酸甜適口的櫻桃酒就制成了，如在容器中密閉貯存2個(gè)月，酒味更加醇厚。制作要領(lǐng)：最好使用新鮮紅色櫻桃，這樣才能出現(xiàn)漂亮的淺粉色。如果沒(méi)有可以用其它顏色的櫻桃，味道一樣，只是顏色沒(méi)有這么漂亮。