一．葡萄酒沒(méi)有酒味，
1．自己做的葡萄酒，發(fā)酵多天沒(méi)有酒味，發(fā)酵過(guò)程沒(méi)有產(chǎn)氣現(xiàn)象，說(shuō)明基本沒(méi)有發(fā)酵?？赡苁侨鄙侔l(fā)酵動(dòng)力，與葡萄沖洗過(guò)度有些關(guān)系。
2．自釀酒發(fā)酵的動(dòng)力是葡萄皮上的野生酵母的作用，葡萄在清洗時(shí)過(guò)分沖洗，會(huì)損失酵母過(guò)多，導(dǎo)致發(fā)酵困難或不能發(fā)酵。
二．什么葡萄酒酒味不大
酸酸甜甜的可以選擇半干葡萄酒，或是甜葡萄酒。 冰酒是很甜的，還有l(wèi)ate-harvest。看自己喜歡了，這幾種型號(hào)都符合你
三．什么酒沒(méi)有酒味
1．果味啤酒的酒味就很少。介紹幾款給你，林德曼櫻桃啤酒，林德曼桃子啤酒，林德曼蘋果啤酒，真的超好喝，跟帶氣果汁差不多，但是又有啤酒的爽。
四．葡萄酒怎么沒(méi)酒味
1．葡萄酒酒味大小與酒度高低有關(guān)。哪個(gè)單位生產(chǎn)的葡萄酒酒味小到如此。若是自己釀造的，葡萄酒發(fā)酵應(yīng)該有一點(diǎn)問(wèn)題。
2．具體情況不好說(shuō)，你可以參考下面的方法進(jìn)行對(duì)照分析。家里釀造葡萄酒以10斤葡萄為例：先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。
3．前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過(guò)濾，一個(gè)月就釀造好了，可以喝了。注意事項(xiàng)：發(fā)酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。
