一．中國(guó)白酒政策
1．近年來(lái)我國(guó)的白酒行業(yè)稅收政策 1985年以前糧食白酒的工商稅率定為60%，個(gè)別地區(qū)規(guī)定交給商業(yè)部門收購(gòu)的定為40%稅率，“三精一水”兌制的定為30%稅率。
2．1985年將白酒的工商稅改為產(chǎn)品稅，稅率為50%，其中用議價(jià)糧釀制的減按30%稅率征收。同時(shí)，各省為維護(hù)酒類企業(yè)白酒的生產(chǎn)，由全額征稅改為扣包裝征稅，一般每噸糧食白酒扣除400元左右，優(yōu)質(zhì)酒扣得更多。
3．1992年稅收征管法頒布后，稅收的開征、停征以及減稅、免稅集中的中央（國(guó)務(wù)院），1994年稅制改革以后，對(duì)白酒同時(shí)征收增值稅和消費(fèi)稅，消費(fèi)稅稅率25%，增值稅稅率17%，實(shí)際稅負(fù)為8%左右，合計(jì)33%，大體與原議價(jià)糧白酒30%稅率相同，但不準(zhǔn)扣除包裝費(fèi)，對(duì)價(jià)外費(fèi)用也開始征稅，糧食白酒凈增值稅、消費(fèi)稅稅負(fù)實(shí)際要高于33%，但允許外購(gòu)已稅白酒和酒精抵扣在上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)已納的消費(fèi)稅。
4．1995年10月18日，國(guó)稅發(fā)〔1995〕192號(hào)文件規(guī)定：對(duì)銷售除啤酒、黃酒外的其他酒類產(chǎn)品而收取的包裝物押金，并入當(dāng)期銷售額征稅。
5．1998年3月4日，財(cái)稅〔1998〕45號(hào)文件和2006年5月16日頒布的《企業(yè)所得稅稅前扣除辦法》規(guī)定：從1998年1月1日起，對(duì)糧食類白酒(含薯類白酒)的廣告宣傳費(fèi)一律不得在稅前扣除。
6．2001年5月11日，財(cái)稅〔2001〕84號(hào)文件規(guī)定：對(duì)糧食白酒、薯類白酒在原按25%、15%征收消費(fèi)稅的同時(shí)再按實(shí)際銷售量每公斤(1000克)征收0。
7．5元的定額消費(fèi)稅，同時(shí)停止執(zhí)行外購(gòu)或委托加工已稅酒和酒精生產(chǎn)的酒抵扣上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)已納消費(fèi)稅的政策。2002年8月26日，國(guó)稅發(fā)〔2002〕109號(hào)文件提出了酒廠利用關(guān)聯(lián)企業(yè)關(guān)聯(lián)交易行為規(guī)避消費(fèi)稅問(wèn)題，要求各地按《征管法實(shí)施細(xì)則》第五十四條規(guī)定的計(jì)稅價(jià)格調(diào)整方法調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅計(jì)稅收入額，補(bǔ)繳消費(fèi)稅。
8．同時(shí)提出對(duì)“品牌使用費(fèi)”征稅問(wèn)題。2002年，國(guó)家取消了對(duì)白酒上市公司先征后返18%的所得稅優(yōu)惠政策。
9．2006年3月20日《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整和完善消費(fèi)稅政策的通知》（財(cái)稅〔2006〕33號(hào)）規(guī)定：糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%。
10．糧食白酒降5%，薯類白酒提高5%。申辦散裝白酒出售各項(xiàng)證件辦法:銷售散裝白酒需先到轄區(qū)工商所核名稱，因你只賣酒，不涉及生產(chǎn)，只需到區(qū)工商局食品科辦理流通許可證后就可辦理經(jīng)營(yíng)執(zhí)照。
11．你如果要做成包裝酒銷售，必須取得合法的商標(biāo)名稱和標(biāo)識(shí)，具體可向區(qū)工商局聯(lián)系。你銷售酒，需交納增值稅，可向區(qū)國(guó)稅局咨詢有關(guān)具體政策。
二．白酒政策怎么寫
制訂一套食品安全管理制度，內(nèi)容包括：總則、質(zhì)量安全承諾制度、生產(chǎn)過(guò)程管理制度、不安全產(chǎn)品召回制度、質(zhì)量分析會(huì)議制度、質(zhì)量信息收集和報(bào)告制度、食品安全培訓(xùn)及從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)銷臺(tái)帳溯源制度、食品添加劑使用管理和定期備案制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度
三．國(guó)家對(duì)白酒企業(yè)有什么新政策?
貌似今年沒(méi)有什么政策。 今年國(guó)家質(zhì)檢總局會(huì)對(duì)白酒塑化劑含量制定標(biāo)準(zhǔn)。 加強(qiáng)了散裝白酒的質(zhì)量驗(yàn)證。
四．白酒生產(chǎn)許可證新政策
1．白酒實(shí)行生產(chǎn)許可證制度，是國(guó)家質(zhì)監(jiān)局為了保證白酒產(chǎn)品不受生產(chǎn)過(guò)程中的有關(guān)不符合衛(wèi)生要求的操作與環(huán)境及生產(chǎn)場(chǎng)所的污染，而專門進(jìn)行監(jiān)控的一項(xiàng)衛(wèi)生安全認(rèn)證制度。
2．也就是在生產(chǎn)過(guò)程中要保證白酒的食用衛(wèi)生安全。關(guān)鍵控制點(diǎn)是ISO22000，即原來(lái)的HACCP食品安全管理體系中的一個(gè)基本要求，即“危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)”的簡(jiǎn)稱。
3．至于陳貯是否應(yīng)歸入關(guān)鍵控制點(diǎn)，完全出于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程危害分析中得出的。如果確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)，要確定操作限值與控制限值，以此來(lái)達(dá)到控制的目的。
