老酒指什么酒，老酒和黃酒的區(qū)別是什么

老酒的概念大，黃酒的概念小。黃酒就是米酒，專指用米釀制的酒，酒精度較低。老酒是江浙滬一帶的人，對一切酒的統(tǒng)稱（包括燒酒、黃酒），如說“弄點老酒咪咪”就是喝點酒，可以是黃酒，也可以是燒酒。

老酒只是泛指 上海話里老酒就是炒菜的料酒是 低級黃酒叫特加飯小店 超市都有 好的黃酒 多了 3年純花雕 5年純古越龍山 等很多

老酒是黃酒的一種，比如即墨老酒，大型超市應該都有

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北方人說的老酒，也就是黃酒，跟南方的米酒不一樣。北方一般就是用即墨老酒，南方出名的應該是紹興黃酒。顏色跟味道都跟米酒不也一樣。顏色比較深，類似黃褐色的。冬天我們家里喜歡燙老酒喝，酒精度不高，暖胃驅寒

女兒紅

古醫(yī)方中的老酒是北方人說的黃酒，黍米釀造的。比較典型的是即墨老酒。

紹興老酒唄

即黃酒，也稱米酒。中國特產。世界三大釀造酒之一。以大米、黍米為原料，未經蒸餾，酒精含量為百分之十四至二十。有“干”、“半干”、“甜”與“半甜”之分。酒色為米色、黃褐色或紅棕色。浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒標桿產品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。含十八種氨基酸、十八種無機鹽、功能性低聚糖及鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。性熱。味甘、苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、散濕氣等功效。一般放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用。

黃酒

老酒