一．紅酒能冰凍嗎？。
紅酒冰凍了不好喝!，，，喝紅酒應(yīng)該品其原味
二．紅酒可以放冰箱里冷凍嗎?
1．紅酒貯藏注意事項(xiàng)： 要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以要求避光，因?yàn)樽贤饩€會使酒早熟 －避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化避免過于潮濕，以防細(xì)菌滋生。
2． 貯藏地點(diǎn)建議： 床底下、車庫、衣櫥、地窖等 葡萄酒打開后如何保存：開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。
3．通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。 未開瓶時候不需要放在冰箱。
三．紅酒知識：葡萄酒喝前需要冰凍嗎
1．其實(shí)，口飲者不必太過拘泥于溫度。若覺得酒溫不對，紅酒也可以放人冰桶降溫。“一冰掩百拙”本是飲白葡萄酒的名言，放在紅酒的身上，偶爾也是適用的。
四．紅酒能放冰箱冷藏嗎
1．1 紅酒能放冰箱冷藏嗎不建議放冰箱冷藏。沒有開過的紅酒一般是不宜放在冰箱冷藏保存的，主要原因有以下三點(diǎn)：原因一：紅酒的最佳儲存溫度是13攝氏度，而冰箱冷藏的溫度較低，并不利于紅酒的保存；最重要的一點(diǎn)是冰箱的控溫設(shè)備運(yùn)作模式是將溫度降到2-3度，等溫度上升時，再進(jìn)行降溫，這樣溫度起伏較大，不適合紅酒存放。
2．原因二：冰箱內(nèi)的濕度通常比較低，不利于紅酒的軟木塞保存，從而會影響紅酒的密封性。原因三：冰箱冷藏室的食物一般比較多，味道也很重，如果將紅酒放入其中保存，會導(dǎo)致異味進(jìn)入紅酒中，影響紅酒的風(fēng)味。
3．2 紅酒放冰箱還能喝嗎可以喝。將紅酒放冰箱中保存會雖然會破壞紅酒的口感及風(fēng)味，但是其中并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以為了避免浪費(fèi)，是可以繼續(xù)喝的。
4．但是要注意，如果是已經(jīng)打開的紅酒，在冰箱保存時間過長，已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)的話，那么就不能再喝了，否則容易引起身體不適。
5．3 紅酒開瓶后能放多久1-5天不等。紅酒開瓶后的保存時間與酒的風(fēng)格及保存方式有一定的關(guān)系，從開啟瓶塞那天算起，在存放溫度比較低的情況下，酒體較輕的紅酒開瓶之后最多保留1-3天；酒體適中或厚重的最多保存5天。
6．但是如果周圍環(huán)境溫度較高的話，保存時間可能更短，因此紅酒開瓶之后應(yīng)當(dāng)要盡早飲用完畢。4 在家紅酒一般如何保存未打開的紅酒沒有打開的紅酒最好是可以平放，溫度控制在14攝氏度左右，恒溫保存，濕度控制在70%左右，如果有條件的話，可以放入酒窖中存放；若是沒有酒窖也可以將其放在陰涼避光處存放。
7．打開的紅酒如果紅酒在開瓶之后沒有喝完，則建議將軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，置于陰涼處存放，如果室溫較高的話，則建議加一層塑料袋，置于冰箱冷藏存放。
