1，西安特色美食
西安特色美食:泡饃、葫蘆頭、麻辣粉、臘汁肉揪面片、烤羊排、牛肉丸子燴菜!!
2，西安必吃的十大美食有哪些
西安必吃的十大美食有以下10種：牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮(zhèn)米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。1、牛羊肉泡饃羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。2、臘汁肉夾饃外地人首次聽說(shuō)肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語(yǔ)有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是"肉夾于饃"?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇?qiáng)調(diào)的作用，引人垂涎。3、秦鎮(zhèn)米皮好吃的面皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮(zhèn)米皮、寶雞搟面皮、還有關(guān)中蒸面皮統(tǒng)稱涼皮，其實(shí)是不對(duì)的，之所以沒(méi)寫涼皮，是因?yàn)闆銎し趾芏喾N，岐山搟面皮，秦鎮(zhèn)米皮，坊上的釀皮等等。4、Biangbiang面biangbiang面其實(shí)就是扯面，可以說(shuō)是陜西第一面，其名由來(lái)是因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)面條和案板拍打發(fā)出的聲音而得名。5、肉丸糊辣湯此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、面筋、海帶絲，口味上西安是麻辣。6、臊子面陜西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富，最有名的岐山臊子面講究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字訣不是任何一種面食所能比擬的。7、夜市烤肉好的烤肉,筋焙的好壞是關(guān)鍵,肉好 木炭火 烤時(shí)要講究360轉(zhuǎn),孜然 辣子香,喜歡刷醬的可以刷醬.吃時(shí)筋中有肉,肉中有油,口感層次分明。8、葫蘆頭泡饃葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不膻?，F(xiàn)在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃，葫蘆頭只是大腸和小腸連接那一小截，并非某藥王的葫蘆。9、小炒泡饃如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀(jì)的人，還有外地的游客。在西安的土著們尤其是女孩子，越來(lái)越多的人更喜歡小炒泡饃。10、賈永信柿子餅賈永信家門前總是排著長(zhǎng)隊(duì)，因?yàn)檫@里的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來(lái)甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時(shí)候吃太飽，后來(lái)臨走的時(shí)候又去吃了一次，至今還回味無(wú)限呢。
3，西安美食西安特色美食吃西安美食玩轉(zhuǎn)西安大家曬曬西安好吃
西安著名美食很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發(fā)生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，都是很不錯(cuò)的西安美食，另外鐘樓附近，粉巷五味十字那里有家綠荷餐廳，他家的特色美食是：絕品稻香蛙，雖然開業(yè)不久，但很受大家喜愛，算是一道具有特色的西安美食，你來(lái)西安游玩的話，開業(yè)選擇在這里享受一下蛙的美味，不容錯(cuò)過(guò)的西安美食?。?/div>
撒謊覺得卡拉
4，西安有什么好吃的小吃 西安好吃的小吃推薦
1、水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，曾上過(guò)舌尖，是本地人和外地人必打卡的美食。 2、牛肉泡饃，羊肉泡饃，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。幾乎所有的外地游客，到了西安，一定要嘗一碗羊肉泡饃，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡饃，已然成為西安的美食名片，當(dāng)之無(wú)愧的陜西美食“總代表”。也是西安土著早上的必吃美食。 3、酸湯水餃，酸湯水餃?zhǔn)俏靼不孛窦页Ｐ〕?，堪稱經(jīng)典，西安人吃酸湯水餃，餃子是配角。通常是韭黃牛肉餡，冬天有應(yīng)季白蘿卜牛肉餡兒，并沒(méi)有什么花樣，講究的是那口酸湯。酸湯里醋和辣子是關(guān)鍵，有追求的店都自制。熬醋最有個(gè)性。西安人百吃不膩。 4、牛肉小炒，在西安一說(shuō)吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡饃，雖說(shuō)叫小炒，但我覺得這個(gè)東西還是牛羊肉泡饃的一個(gè)分支，饃掰成如蠶豆大小即可，我見過(guò)廚師制作小炒泡饃的過(guò)程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制。是西安土著必吃的西安美食。 5、西安肉夾饃，全國(guó)各地都有賣肉夾饃，但是提到肉夾饃，很多國(guó)人只知道西安有，也足以說(shuō)明西安肉夾饃，名聲到底有多大。這不僅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食。 6、涼皮，涼皮也是全國(guó)各地都有賣，而且每個(gè)地方總有那么幾家牌子上寫著“西安涼皮”，為啥這么寫呢？因?yàn)槿珖?guó)只有西安涼皮名聲大，味道好，國(guó)人都愛吃，所以到西安，到西安一定不能錯(cuò)過(guò)吃正宗的西安涼皮。同是一碗涼皮，西安土著每天吃的總是吃貨最向往的那一碗涼皮。 7、肉丸胡辣湯，胡辣湯在全國(guó)只有2個(gè)地方的最出名，一個(gè)是河南胡辣湯，一個(gè)就是西安胡辣湯了。沒(méi)吃過(guò)的都以為2個(gè)地方的胡辣湯都一樣，其實(shí)是不一樣的，西安的胡辣湯是如上圖一樣的，河南人不愿嘗，西安人吃不膩。這樣的胡辣湯也是游客打卡的必備美食，你愛吃嗎？ 8、灌湯包，在中國(guó)有很多地方賣灌湯包的，但是只有河南開封的和西安的灌湯包最出名。而提到西安灌湯包，大家都會(huì)心生向往。因?yàn)檫@才是真正的灌湯包，皮薄如紙，咬到嘴里滿嘴的汁，果然很鮮美，再蘸上點(diǎn)醋，剛好解膩。是西安土著天天必吃的美食。也是外地人必打卡的美食。
5，西安美食都有什么噢吼吼
西安的美食無(wú)處不在，就在你身邊，現(xiàn)在向大家介紹一下本人知到的一些住在西安的美食，望大家在西安吃好玩好。
泡饃---老劉家泡饃（北廣濟(jì)街內(nèi)）
水盆羊肉----老白家（北廣濟(jì)街內(nèi)）、老李家（方新村路東農(nóng)行南邊）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯----（建設(shè)西路旅館村內(nèi)）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子?xùn)|南角）
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯(cuò)
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋----竹園 （和平路）
蒜蘸面----綠螞蟻對(duì)面
牛肉面----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片----建設(shè)西路西頭路南第一家
羊肉面----建設(shè)西路西頭路南“陜北老二面莊”
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國(guó)路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長(zhǎng)樂(lè)路的牛肉拉面
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
麻辣魚----建國(guó)路中段路西“安平麻辣魚”
麻辣燙-----七星椒（周家圍墻）
火鍋-----小天鵝（南二環(huán)）
牛肉面----一分利（鼓樓）
沙鍋----穆薩 （大皮院 ）
烤肉----（橋子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點(diǎn)以后出攤）
米線----玄風(fēng)橋“紅油米線”
馬廠子的〔大盤雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價(jià)酒樓〕的炒菜不錯(cuò)，
西大街橋梓口車站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長(zhǎng)樂(lè)西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個(gè)，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜市上有一個(gè)〔重慶嫩江魚〕，小巷里有一家四種麻辣
