1，賴茅酒真假鑒定方法
賴茅酒的商標(biāo)屬于茅臺(tái)酒廠，而茅臺(tái)酒并沒(méi)有生產(chǎn)賴茅，賴茅酒是很多公司都在做，鑒定沒(méi)有什么意義，主要還是認(rèn)準(zhǔn)自己信任的商家進(jìn)行購(gòu)買。
2，鑒別這兩種賴茅酒的真假
這兩個(gè)酒談不上真假酒的問(wèn)題，是真假舊的問(wèn)題。
首先賴茅酒已經(jīng)被做得很爛了。市面上幾百個(gè)牌子的賴茅，你說(shuō)那個(gè)是真的？那個(gè)又是假的？
賴茅現(xiàn)在存在這樣一個(gè)問(wèn)題，由于這個(gè)商標(biāo)誰(shuí)也注冊(cè)不到，那就意味著大家都可以打賴茅這個(gè)牌子。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的大大小小幾百家酒廠幾乎都生產(chǎn)得有自己的賴茅，再加上河南和其他省份很多酒廠也出賴茅，現(xiàn)在全國(guó)流通的不流通的賴茅加起來(lái)估計(jì)得有接近上千個(gè)牌子。賴茅這牌子到現(xiàn)在2013年，經(jīng)歷這么多年，這么多人，這么多廠的捧殺，摔打，錘煉。真心說(shuō)句真心話，這牌子已經(jīng)爛了，爛透了，爛到發(fā)霉發(fā)臭了。
你發(fā)的這個(gè)圖片上的酒，看上去很舊，但那個(gè)假舊，是做舊的，那個(gè)發(fā)黃發(fā)黑的顏色是拿醬油烹上去的，你仔細(xì)聞下，應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)點(diǎn)醬油的殘留味道。
還有，我仔細(xì)看了下你發(fā)上來(lái)的這兩個(gè)酒的圖片，發(fā)現(xiàn)不少貓膩，這兩個(gè)酒不但是做舊了，還是十足的假酒，因?yàn)閺S家不對(duì)頭.
首先上面的那瓶，“茅臺(tái)釀酒一分廠”,你覺(jué)得會(huì)有這樣的廠名？還是他是茅臺(tái)酒廠的一分廠？這樣低劣的手法，還想打打查邊球，實(shí)在低劣，好多年前的玩法了，現(xiàn)在還用，真是失敗。
下面那瓶的廠家更離譜，“貴州茅臺(tái)賴茅酒廠”，茅臺(tái)鎮(zhèn)沒(méi)這廠，這名字在工商注冊(cè)公司也不可能成功，明眼人一看就明白，不用多說(shuō)。
3，怎樣辨認(rèn)真假賴茅
賴茅鼻祖賴嘉榮，百年醬香老字號(hào)！
賴茅酒傳世至今，無(wú)數(shù)豪杰為之傾倒，文人墨客贊不絕口，更被國(guó)人捧為至寶。俗話說(shuō)：席上無(wú)賴茅、空有美佳肴，喝賴茅酒實(shí)乃人生莫大口福。真可謂：奇香溢滿室，異芳舉座驚。但是，由于歷史的原因，在當(dāng)今飲用賴茅酒，卻是大有講究。可歸納為：選酒須驗(yàn)真、端酒觀其色、咂抿品其味、空杯聞酒香。
一、開(kāi)瓶驗(yàn)其真。首先要確保能喝到正宗賴茅酒?，F(xiàn)在市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜，絕大多數(shù)所謂的賴茅酒生產(chǎn)商沒(méi)有釀酒工廠，屬于“三無(wú)企業(yè)”，即無(wú)茅臺(tái)當(dāng)?shù)睾税l(fā)的“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”；無(wú)賴茅酒生產(chǎn)技術(shù)；無(wú)必須的檢測(cè)設(shè)備。他們所賣出的賴茅酒，都是從市場(chǎng)上收購(gòu)的劣質(zhì)、普通低端白酒、或是過(guò)了酒糟的酒精，然后進(jìn)行竄香加工制作，使其有點(diǎn)醬香味(開(kāi)瓶即散)后，打上“賴茅酒”字號(hào)，利用賴茅酒的名氣，在社會(huì)上到處兜售。一旦喝了這種劣質(zhì)酒，即產(chǎn)生頭疼、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐癥狀，對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成極大傷害。而貴州賴世家酒業(yè)賴世豪老先生為唯一賴茅傳人，其五大特點(diǎn)是其他廠商無(wú)可比擬的。一、改革開(kāi)放后，在茅臺(tái)地區(qū)最早建廠的老字號(hào)民營(yíng)企業(yè)；二、由賴茅鼻祖-賴嘉榮后人在世時(shí)傾力重整創(chuàng)辦；三、賴茅鼻祖-賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪（賴茅酒唯一傳人、現(xiàn)任賴世家酒業(yè)董事長(zhǎng)）全力執(zhí)掌；四、貴州省唯一榮獲 “貴州歷史文化名酒”之生產(chǎn)企業(yè)；五、其生產(chǎn)的“賴嘉榮”、“賴世家”商標(biāo)之“賴茅酒”、“老賴茅酒”榮獲“中國(guó)著名品牌”、“貴州省著名商標(biāo)”、“ 全國(guó)政府采購(gòu)重點(diǎn)推薦產(chǎn)品”、“全國(guó)政府采購(gòu)鉤魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館指定用酒”，聲譽(yù)卓著。因此，唯有貴州賴世家酒業(yè)生產(chǎn)的賴茅酒才是真正賴茅酒，廣大賴茅酒愛(ài)好者在喝酒前須認(rèn)準(zhǔn)品牌，謹(jǐn)慎消費(fèi)；六、“賴嘉榮”注冊(cè)品牌由賴世豪老先生獨(dú)家擁有。賴世豪老先生將“賴嘉榮”賴茅酒授權(quán)深圳市酒源酒業(yè)有限公司全國(guó)獨(dú)家運(yùn)營(yíng)。
二、端酒觀其色。賴茅酒由于生產(chǎn)周期長(zhǎng)，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻，倒入杯中，酒花白晰、細(xì)碎，均勻，堆花時(shí)間長(zhǎng)，沒(méi)有懸浮物及沉淀。
三、咂抿品其味。品償賴茅酒，過(guò)程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣，渾然一體，須用心、凝神，調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)，去體味、感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享受。
四、空杯聞酒香，是賴茅酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，空杯留香、聞香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。
