97年賴茅酒53度多少錢，賴茅老酒封壇1997價格 500ML 53度 醬香型

賴茅是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的名酒之一，與國酒茅臺有些淵源，創(chuàng)始人叫作賴永初（1902－1981），賴茅酒廠從1929年至今已經(jīng)81年歷史了。通過相關了解，樓主咨詢結果如下：賴茅十五年典藏版訂酒網(wǎng)價498；賴茅30年訂酒價890；賴茅20年訂酒價580；賴茅15年窖藏陳釀訂酒價498；賴茅50年陳訂酒價1290；賴茅10年陳釀訂酒價380；賴茅5年陳訂酒價198；賴茅禮盒1180

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根據(jù)2019年12月市場價格來看，97年賴茅2斤裝在2000-3000之間。茅傳承藍，傳承茅臺古老釀造技藝以世代相傳的經(jīng)驗，將技藝與內(nèi)涵注入到每一個細節(jié)口感豐富高雅，香味和諧醇美。喚醒眾多愛酒人的五官六感用自然原味，贏得國內(nèi)外愛好者的盛贊和青睞。90年代的賴茅酒品質(zhì)還是很出眾的，不像現(xiàn)在的賴茅 濫竽充數(shù)，加上存放了一些年份，還是有一定的收藏價值。擴展資料賴茅酒回沙工藝解析賴茅品牌作為國酒茅臺不可或缺的一份子，在釀造工藝上，秉承茅臺傳統(tǒng)的釀造技藝，釀造品質(zhì)醬香型白酒；1、季節(jié)性生產(chǎn)。國內(nèi)一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只需要經(jīng)過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產(chǎn)周期。茅臺賴茅的釀造工藝，則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行，一年一個生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產(chǎn)過程。2、長期陳釀。新酒烤出后，按照七個輪次、三種典型體、不同年份分類裝壇入庫，嚴格秉承茅臺股份公司高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒的釀造工藝。3、高溫制曲?！百嚸本浦魄鷾囟雀哌_60攝氏度以上，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒體中含有豐富微生物、香味物質(zhì)及香味前軀物質(zhì)。4、高溫堆積。這是釀酒師針對高溫制曲而設計的堆積工藝，縣堆積溫度要達到50攝氏度左右。高溫堆積為入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖出了微生物，這個過程中會釋放酒體的香味物質(zhì)及前軀特質(zhì)。5、高溫蒸餾接酒。賴茅的接酒溫度在40攝氏度左右，比一般白酒高出15攝氏度。高溫蒸餾接酒，可以排除硫化物和低沸點物質(zhì)，保留了酒中的高沸點香味物質(zhì)及營養(yǎng)物質(zhì)。6、精心勾兌。新酒陳釀三年后，醬香“賴茅”酒中從不添加任何外來物質(zhì)，而是直接采用純糧固態(tài)發(fā)酵的不同輪次酒、不同典型體酒、不同酒齡的酒進行勾兌而成。參考資料來源：賴茅酒官網(wǎng)-產(chǎn)品中心