1，白酒貴州四大醬香型和四川四大醬香型的名字
醬香型、濃香型、清香型、米香型
沒聽說四川的四大醬香啊 就算有 也是生產者自我陶醉吧！四川生產醬香的稍有名氣的就紅花郎、潭酒和永福醬酒吧
國內醬香酒知名的、一般都知道的也就是茅臺、郎酒、賴茅酒、潭酒、永福醬酒等，也有很多工藝是醬香型酒的制作過程，但因為品質缺陷或宣傳不到位，只是區(qū)域性銷售，知道的人就不多了。
2，貴州最出名的酒有哪些
貴州名白酒:茅臺酒，董酒
茅臺酒：
醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產于兩個不同的省，但是茅臺酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經貴州仁懷，習水，再流經四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名，有國酒之美稱。
在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運輸，促進了赤水河兩岸經濟的繁榮，也帶來了當?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。
茅臺酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內仍余香綿綿，經久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽為"國酒"，"外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺酒能治百病，日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨特風味，除了獨特的釀造技術外，在很大程度上，還與產地的獨特地理環(huán)境有密切關系。茅臺酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復雜的生物代謝機理，使茅臺酒的風味成份更加復雜，協(xié)調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區(qū)建廠，即使嚴格按茅臺酒的生產工藝技術生產，也無法釀制出真正的茅臺酒。
董酒：
董酒產于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年后都被評為國家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產方法獨特，將大曲酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
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3，醬香型白酒都有哪些
1：茅臺 醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準，這樣生產出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華，難以忘懷。2：國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細選，以獨特的工藝釀制，結合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準，香氣經久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質上做到最好，用品質、實力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質感獨立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客?？傊u香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構成了如此龐大的中國酒文化體系。
茅臺酒國酒茅臺，是茅臺鎮(zhèn)第一大釀酒企業(yè)，茅臺鎮(zhèn)獨有喀斯特地貌（土壤中溶解了對人體有益的多種微量元素，經過層層滲透過濾，形成清洌泉水，匯入赤水河，成為釀酒的優(yōu)質水源）、富含各種元素的赤水河提供釀酒用水，環(huán)山的小氣候特點和大量參與白酒釀制的微生物群（風速小，冬暖、夏熱、少雨小氣候十分有利于釀造白酒微生物的棲息和繁殖；環(huán)山的地形，空氣中的微生物不易被刮去，大量參與白酒的釀造過程；），當?shù)氐氐佬〖t糯高粱為釀酒主料，決定了茅臺酒異地不能為良。國臺酒茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，與茅臺酒同天同地同根同源，由現(xiàn)代中藥的領軍上市企業(yè)天士力控股，用做藥的理念做酒，選擇自有茅臺本地產的紅纓子有機糯高粱，富含有益人體健康的偏硅酸、鍶等30種微量元素，粒小皮厚、單寧比例合理、結實耐煮，支鏈淀粉含量達88%以上，同時選用優(yōu)質有機小麥為原料作曲，從選材上確保產出高品質的醬香美酒。嫡傳正宗的12987醬酒釀造工藝，傳承大師精造，創(chuàng)新數(shù)字標準，精釀一瓶國臺.美酒。金沙相合系列酒金沙·相合系列酒產自中國第二大醬香型白酒生產企業(yè)——金沙酒業(yè)。五款酒均以當?shù)禺a的紅纓子糯高粱為原料，選用優(yōu)質小麥作曲，配上赤水河的洞泉水，嚴格遵循醬酒12987地道工藝，在赤水河上游這個獨一無二的水源、土壤、氣溫、氣候和微生物環(huán)境里，窖藏1800多個日日夜夜，更少傷身成分、更多有益精華。
醬香型白酒的品牌分別有:一、貴州茅臺酒二、珍酒（喝酒珍酒、交個朋友）三、洞藏老壇酒四、金沙回沙酒五、笨人煮酒
