董酒配料表沒(méi)有中草藥，白酒曲中有那些中草藥

一般白酒曲中沒(méi)有中草藥，只有董酒中添加中草藥，但配方保密，我至今未搞清。

配方保密的吧，不知道了

貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)

董酒雖產(chǎn)于醬香型白酒集中的貴州，毗鄰濃香型白酒集中的四川，但它既不屬于醬香，也不是濃香。 在正宗董酒的制作過(guò)程中要添加多味中草藥，因此有“藥香”，是稱為“藥香”的。

董酒無(wú)色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。由于酒質(zhì)芳香奇特，被人們譽(yù)為其它香型白酒中獨(dú)樹一枝的“藥香型”或“董香型”典型代表。