家庭儲存多少白酒合適，家庭藏酒的正確方法

家庭藏酒的正確方法：要想存好酒，那么高度白酒是最低的底線之一，如果連這個最基礎的條件都達不到的話，那么存放的白酒大部分都是不對味，甚至會發(fā)生質(zhì)變的情況，這樣也只能當作擺設了。純糧白酒之所以是最適合存酒的類型，不僅僅是因為純糧酒里面飽含著多種風味物質(zhì)，同時純糧酒在生產(chǎn)過程當中基本上都是純天然發(fā)酵。因此在存酒的時候能夠?qū)拙频奈兜篮臀镔|(zhì)進一步提高和提升，這才是存酒真正的樂趣所在，如果選擇添加劑白酒或酒精酒，那么在這整個存酒過程當中就變得沒有任何意義了。另外儲存白酒至少要在52度以上，低于在存酒的時候容易發(fā)生變質(zhì)，酒精度數(shù)越低那么也就代表著兌的水越多，這樣低度數(shù)的白酒長時間下來之后風味會變得逐漸淡薄。詳細介紹：存酒無非是提升口感和升值這兩種潛在的效果程度，要么選擇名酒，要么選擇存優(yōu)質(zhì)級別的好酒。名酒的品牌價值，始終擺在臺面上，但是也要看具體哪些名酒，類如五糧液和綿柔尖莊，雖然這兩款白酒都是出自一個酒廠生產(chǎn)的，所以寧可存一瓶五糧液也不存一箱尖莊。而對于一些以品質(zhì)為核心的酒，一些小地方，小品牌的優(yōu)質(zhì)名酒雖然品質(zhì)上不輸于大牌，但是名氣卻遠不及一二線的白酒產(chǎn)品，遇到類似的優(yōu)質(zhì)好酒，存著到時候個人獨飲或者送給親朋好友，到也是個不錯的選擇。而至于一些品質(zhì)差，名氣不高，瞎編捏造的酒，從根本意義上來講價值都不是很大。

玻璃瓶透明的，首先考慮到透光問題，玻璃透光性強，太陽照射容易使酒體加熱，所以選擇存放的地方一定是無陽光直射，瓶身最好用不透光的牛皮紙包裹。存酒的容器至關重要，一定要用陶壇來存，而且陶壇不要有沙眼。千萬不能用金屬容器或者是塑料容器來存酒，塑料容器當中含有塑化劑金屬容器，長期存儲會發(fā)生化學反應，所以一定要用陶壇來存。醬香型白酒：醬香酒在工藝上比其他香型的酒更為復雜，存放時間越長，口味提升的效果更明顯，比較適合長期存放和收藏 高度白酒是保證。存放白酒，必須是高度白酒，想常年保存，所有的酒最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。 恒濕最有利于白酒的自然老熟。一般溫度二十度比較合適，溫度過高白酒會蒸發(fā)，溫度過低又會影響到酒的儲存效果。酒的保存一定要選擇高度酒，50度以上的最好，就有很多人儲存，因為酒保存的時間越長，會發(fā)生跑酒的現(xiàn)象，度數(shù)會變低，所以如果是低度酒，保存幾年下來都沒有酒味咯。白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，儲存白酒最好就有地窖咯，15度左右的溫度。沒有這種條件的在家里儲存就盡量避免陽光直射，陰涼一點的地方就可以。

白酒保存普通家庭方法版，五糧液茅臺該如何保存？對于這些白酒來講，相信很多人也都非常的喜歡喝，尤其是到了年紀的人來講，尤其是這樣，而大家也都說對于這些白酒自然也是越放越醇香越放越好喝，所以對于很多人來講，他們對酒也都有很好的收藏價值，為的就是買上幾瓶好酒，然后放了一段時間之后再拿出來喝，這樣就能細細的品嘗，然后完全的沉浸在酒世界當中。只是白酒保存，也要注意一定的方法，如果用錯了方法，白酒不僅不會越陳越香，還會失去它本身的價值。今天，老陳就教大家一些白酒保存的方法，普通家庭就可以操作。一、選擇高度數(shù)的白酒首先大家一想到適合收藏的白酒應該就會想到高度酒，畢竟低度酒儲存時間長了可能到最后就是白開水的樣子了，因為里面的酒精更容易被揮發(fā)掉，因此不建議長期的保存，什么是高度數(shù)的白酒呢，其實對于中國人來說，即使是喜歡喝白酒，但是在50度以上的白酒就是屬于高度酒，這種酒一般是純糧釀造，所以是越久味道越香。二、保鮮膜封存用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。三、放在避光通風處白酒最好存儲在避光通風，陰涼干燥，恒濕(濕度保持70%左右)，恒溫(溫度不宜超30度)的地方，如果長期放在有陽光照射的地方，溫度無法控制在30度以下，就會破壞酒瓶里的酒分子，改變化學物質(zhì)成分，嚴重影響它的口感及價值，所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過于潮濕，如果長時間存放在過于潮濕的地方，茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發(fā)霉腐爛，會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太干燥，如果過于干燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內(nèi)爆裂。四、選擇合適的存放位置如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過于潮濕會破壞白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相，存酒量比較大，放在倉庫時應遠離墻面和地面，可用塑料板區(qū)隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方；如果您家在北方，由于北方內(nèi)外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。因為酒水中含有大量的酒精，而酒精的性質(zhì)為易揮發(fā)性，白酒中的酒精揮發(fā)掉了，白酒度數(shù)就會下降，口感欠佳，這也是我們所說的跑酒揮發(fā)。一瓶白酒，酒精揮發(fā)一般都是通過瓶口，所以我們保存白酒時，一定做好瓶口處防止跑酒的措施，網(wǎng)上流行的“土埋法”其實是一個錯誤的保存方法，不信的酒友大可試下土埋十年之后是否能笑得出來。