酒廠酒庫(kù)管理員的主要工作，酒吧的庫(kù)管主要都做什么工作啊

酒吧的庫(kù)管主要工作內(nèi)容如下：1. 對(duì)所有進(jìn)庫(kù)原料按照驗(yàn)收制度2. 嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè)；3. 按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經(jīng)常檢查、翻曬、防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉(cāng)庫(kù)的溫度；4. 認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生；5. 庫(kù)存帳目要清楚,帳、卡物三相符；6. 對(duì)各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫(kù)存預(yù)先向采購(gòu)員反曜,以防滯貨和脫銷；

酒吧的庫(kù)管主要工作內(nèi)容如下：1. 對(duì)所有進(jìn)庫(kù)原料按照驗(yàn)收制度,按質(zhì)量逐一驗(yàn)收；2. 嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè)；3. 按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經(jīng)常檢查、翻曬、防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉(cāng)庫(kù)的溫度；4. 認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生；5. 庫(kù)存帳目要清楚,帳、卡物三相符；6. 對(duì)各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫(kù)存預(yù)先向采購(gòu)員反曜,以防滯貨和脫銷；

1、 根據(jù)本制度做好物料出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物料儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門所購(gòu)一切物倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定2、 資材料，嚴(yán)格履行先入庫(kù)，后領(lǐng)用的規(guī)定，如屬直提使用部門或場(chǎng)所，亦領(lǐng)事后及時(shí)補(bǔ)辦出、入庫(kù)手續(xù)。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標(biāo)識(shí)清楚，經(jīng)常不定期清查，盤點(diǎn)庫(kù)存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開(kāi)展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū)，指定責(zé)任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對(duì)運(yùn)載工具（電動(dòng)叉車，手動(dòng)推車等）維護(hù)保養(yǎng)，如電動(dòng)叉車指定專人負(fù)責(zé)。7、 物品堆放，必須預(yù)留安全和運(yùn)輸通道，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物和停放運(yùn)輸工具。8、 非倉(cāng)庫(kù)工作人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。9、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外禁止任何火源，特殊情況下需要?jiǎng)踊?，必須通過(guò)《動(dòng)火報(bào)告》方可施工，屆時(shí)必須有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。10、 倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”進(jìn)行作業(yè)，避免物料存放時(shí)間長(zhǎng)而造成損失。

因?yàn)檫@是大酒店的管理員和工作內(nèi)容，工作流程是酒店內(nèi)一般都是會(huì)有的，不用你現(xiàn)寫，你只要按照工作流程去做就可以了。

庫(kù)管理工作流程產(chǎn)品進(jìn)倉(cāng)管理流程1、根據(jù)已審核的《采購(gòu)訂單》內(nèi)容準(zhǔn)備產(chǎn)品收貨。2、廠家送貨到達(dá)后，廠家提供《送貨單》給收貨倉(cāng)庫(kù)管理員，《送貨單》應(yīng)清晰顯示送貨單位名稱、送貨單位印章或經(jīng)手人簽名、貨品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購(gòu)訂單號(hào)。收貨倉(cāng)庫(kù)管理員將《送貨單》和對(duì)應(yīng)的《采購(gòu)訂單》相核對(duì)。相核不符者拒收。相符者倉(cāng)庫(kù)管理員以《送貨單》和《采購(gòu)訂單》驗(yàn)收貨品，收貨量大于定購(gòu)量時(shí)，倉(cāng)庫(kù)主管要通過(guò)營(yíng)銷部同意和取得營(yíng)銷部有權(quán)人的書面通知后才能超量收貨。3、倉(cāng)庫(kù)管理員收貨無(wú)誤后，在《送貨清單》上簽收，并加蓋收貨專用章，一聯(lián)自留，一聯(lián)交對(duì)方。4、倉(cāng)庫(kù)管理員在電腦上開(kāi)具《采購(gòu)單》，并由倉(cāng)庫(kù)主管審核生效。將《采購(gòu)單》打印一式三聯(lián)，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)主管和倉(cāng)庫(kù)管理員簽字加蓋收貨專用章后，第一聯(lián)存根自留，第二聯(lián)財(cái)務(wù)聯(lián)連同送貨單位的《送貨清單》交財(cái)務(wù)，第三聯(lián)對(duì)方聯(lián)同時(shí)交財(cái)務(wù)。5、返修品回倉(cāng)，以對(duì)應(yīng)的《采購(gòu)?fù)素泦巍窞橐罁?jù)收貨，倉(cāng)庫(kù)管理員核實(shí)貨單無(wú)誤后在電腦上開(kāi)具《采購(gòu)?fù)朔祮巍?，注明原《采?gòu)?fù)素泦巍诽?hào)，并經(jīng)倉(cāng)庫(kù)主管審核生效。產(chǎn)品出倉(cāng)管理流程1、倉(cāng)庫(kù)主管根據(jù)營(yíng)銷部傳來(lái)的《銷售訂單》備貨并作好記載，將配好之貨品清單交質(zhì)檢部驗(yàn)貨。質(zhì)檢部將合格產(chǎn)品裝箱并在電腦上填制《裝箱單》，審核裝箱單。在每個(gè)包裝箱內(nèi)放置一張裝箱單。包裝好的產(chǎn)品分類放到相應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)存放區(qū)域。2、質(zhì)檢部將《裝箱單》匯總導(dǎo)出為未審核《銷售單》，等待營(yíng)銷部總監(jiān)審核發(fā)貨。3、倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)客戶持有的已蓋章《銷售單》和電腦里對(duì)應(yīng)的《出倉(cāng)單》（對(duì)于批發(fā)商）或《轉(zhuǎn)倉(cāng)單》（對(duì)于加盟商）發(fā)貨。打印《出倉(cāng)單》或《轉(zhuǎn)倉(cāng)單》一式二份，由倉(cāng)庫(kù)管理員、倉(cāng)庫(kù)主管和客戶簽字，一份交客戶，一份倉(cāng)庫(kù)自留。

1、先認(rèn)識(shí)酒店常用物品、食品知識(shí)。2、學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)、懂得操作財(cái)務(wù)軟件。3、工作流程是；接收物品、驗(yàn)貨、開(kāi)具單據(jù)、入庫(kù)存放、存庫(kù)管理、出庫(kù)管理、定時(shí)盤點(diǎn)、總結(jié)匯報(bào)。世紀(jì)金源酒店管理公司范尚澤15126511777

原料的接收，材料的入庫(kù)保管及發(fā)料，電腦賬目的報(bào)表，倉(cāng)庫(kù)的日常操作，盤點(diǎn)異常處理及申報(bào)！