一．年產(chǎn)白酒40噸的酒廠廠要多大面積才行
1．年產(chǎn)能達到40噸成品酒，有500~1000平方米就足以。年產(chǎn)能原酒達到40噸，按照清香白酒工藝釀造，500平方米足矣。
二．劍南春酒是哪出產(chǎn)的
1．綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在清代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。
2．早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。
三．劍南春酒 距今有多少年了？
1．四川綿竹在歷史上是一個釀酒大縣。據(jù)史料記載，宋代中央政府即在綿竹設酒務監(jiān)官或酒務稅丞管理酒稅（《宋史·食貨志》）。
2．綿竹縣志記載，明代綿竹酒業(yè)凋蔽，清康熙年間復蘇，有釀酒作坊90余家，其中大曲作坊18家，“朱（天益）、楊、白、趙”四大酒坊最為著名。
3．至乾隆年間，“綿竹大曲”已經(jīng)聞名遐邇。宣統(tǒng)三年（1911年），“綿竹大曲” 獲第一次商業(yè)勸工會頭等銀質(zhì)獎牌，1922年，“綿竹大曲”獲四川省勸業(yè)會一等獎。
四．劍南春酒產(chǎn)地在哪兒
1．劍南春酒產(chǎn)地是四川綿竹市。劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。
2．劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒?！短茋a史》劍南春入載正史劍南春榮膺“大唐國酒”并被錄入《唐國補史》、《德宗本紀》，成為載入正史的當代中國名酒。
3．2005年，劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志。2008年，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，位列劍南春“雙國寶”之一。
4．擴展資料劍南春酒的特點：水劍南春釀酒用水即取自于綿竹西北部的珍稀的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受任何外來細菌和地表水的影響，得以安靜從容地和源于幾百萬年前冰川時代古老巖層、沙礫進行礦物質(zhì)的交換，并最終被礦化，形成品質(zhì)卓絕的天然弱堿性礦泉水。
5．古老的窖池劍南春在加固“天益老號”酒坊墻體時，在拆除舊墻重挖基槽時，于地下5米深處發(fā)現(xiàn)三合土砌筑物及南齊紀年磚，同時出土大量青瓷器物及碎此片，南齊紀年磚上有“永明五年”四字銘文。
6．科研力量2001年，劍南春率先采用了原子力顯微鏡對包括中國名酒劍南春在內(nèi)的多個國家名酒進行“微觀非均相性分布現(xiàn)象”研究，發(fā)現(xiàn)每支中國名酒都存在特殊的納米級形態(tài)特征，可稱之為白酒的“基因圖譜”。
