敬賢食品禮盒，潮州人餐桌上怎樣擺筷

勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國(guó)從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 在飲食方面，莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱“吃?！薄５饺思易隹陀貌?，或進(jìn)飯館用餐，吃完筷子不宜擱在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過來放。莆仙民間還有一忌，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，其它人才能動(dòng)筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會(huì)被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時(shí)，不慎碰落了筷子，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。 中國(guó)漢族飲食禁忌，流行于全國(guó)各地。 中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯，筷子一般用右手執(zhí)拿，俗以為拿筷子的位置要適中，忌諱拿得過高或過低。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家是遠(yuǎn)還是近，筷子拿得過高，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)，拿得過低，對(duì)象必定離家近。有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn)，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛，不要沒出息死守在自己身邊，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據(jù)說這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗，后來明太祖斥責(zé)說這是惡模樣，于是便逐漸成為一種禁忌。 河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋；三忌移筷，剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時(shí)，跨過去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。 另有些講究的人家，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，不許亂放。有“杯不出欄，筷不出緣”的說法?？曜右旁诒拥囊粋?cè)，以妨快(筷)分開之嫌，筷子要一般齊，怕聯(lián)想到“三長(zhǎng)工短”的惡語。 日本料理的用筷禮儀 1、取筷子時(shí)要以左手托住 拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實(shí)際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右手從下托住，并將右手滑向筷子向右端，然后，手掌反轉(zhuǎn)朝上，移向筷子中央位置。當(dāng)拇指移至中央上方時(shí)，應(yīng)緊拿住，接著放開左手。 2、衛(wèi)生筷應(yīng)上下分開 一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛(wèi)生筷時(shí)，首先需以前述正確的取筷方法，橫拿住筷子，再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動(dòng)作也不可太過夸張。還有，除了極簡(jiǎn)陋的筷子外，拉開后磨擦筷尖，可說是相當(dāng)不好的習(xí)慣。 3、手中有碗時(shí)筷子的拿法 吃日本料理時(shí)，大多是手中端著碗進(jìn)食。假如手里已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節(jié)，但手中沒有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢(shì)會(huì)更為優(yōu)雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端，然后右手反轉(zhuǎn)拿住。 千萬別忘了，每次要拿碗時(shí)，一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩，但只要習(xí)慣也就成自然了。 中國(guó)人用餐排坐的講究 中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。 中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公，千百年的演進(jìn)，終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。 飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同；不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了。 作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個(gè)“排座次”，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分。 從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化。總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。 家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。 巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。 若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。 防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，再坐下 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，再坐下 中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也許它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夾一筷在自己碗里。而如果上來的菜不在你面前，你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前，或者起身跨過半張桌子去取民以食為天，中國(guó)的飲食文化馳名世界，中餐禮儀當(dāng)然也聲名遠(yuǎn)播。但隨著時(shí)代的變遷，飲食文化正向多元化發(fā)展，西風(fēng)東移的現(xiàn)象也日漸看漲，中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡，但作為禮儀之邦，決不能只為了口腹之欲，而忽略了起碼的禮貌，我們應(yīng)該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié)，這除了體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)之外，更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵。 那么今天來和大家一起對(duì)中餐禮儀溫故而知新 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了食物，這樣不但妨礙了其他客人用餐，也會(huì)給人留下不好的印象。不要急，主人會(huì)按順序一一分配給在座各位的。 當(dāng)然你也不能太客氣了，偶爾主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的，這也是你表現(xiàn)出對(duì)菜肴的滿意。中國(guó)人吃飯圖的就是熱鬧，客人吃的高興了，主人當(dāng)然有面子。因?yàn)椴妥郎喜途?、食物比較多，所以轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌的時(shí)候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子，否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場(chǎng)面。 還有，圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時(shí)針轉(zhuǎn)，而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜，否則別人以為你要搶他的菜呢。 中餐料理，色香味各異，最好一次夾一種菜，并且等吃完后再夾另一道，千萬別在碗里堆太多食物，這樣不但混淆了你的味覺，也會(huì)給人吃相不雅觀的壞印象。 當(dāng)遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時(shí)，一定要記得放下自己的筷子或湯勺，改用公筷母勺來取菜，如果你想給主人或者長(zhǎng)輩夾菜，也一定要用公筷母勺，這不但符合中餐禮儀，還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦。 筷子是中餐中最具有中國(guó)色彩，也是最講究的餐具?？曜邮亲鳛橛貌凸ぞ叩?，所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，這是非常不禮貌的。如果菜肴用筷子不容易夾住，可以用勺子來輔助一下，這樣，湯湯水水的不會(huì)到處亂流，滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑。夾好的菜，最好在自己面前的接碟中過渡一下，這樣，你的吃相看起來不會(huì)太急切。如果遇到別人也來夾菜，要謙讓，避免“筷子打架”。還有啊，千萬不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺，這樣不但不衛(wèi)生，其他客人也會(huì)很反感?？曜拥亩Y儀和文化實(shí)在太博大精深了，我在以后的節(jié)目中會(huì)專門講到筷子的文化。如果你吃完了，應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀，放回筷座上。 在西方的餐桌上當(dāng)然找不到牙簽，而在中餐餐桌上，一般都會(huì)備有牙簽，其實(shí)最禮貌的應(yīng)該不要在餐桌上剔牙，但實(shí)在需要的話，一定要用餐巾或者手遮擋一下。我想這一點(diǎn)不用說你也應(yīng)該是這樣做的了。 中餐如果沒有茶，那就稱不上是一道正宗的中餐了。如果你正好離茶壺最近，那你就應(yīng)該擔(dān)起斟茶的責(zé)任，先從最年長(zhǎng)者開始，依次排列下來，最后才輪到自己。而如果是別人為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意，如果不習(xí)慣的話，也一定要用語言或者手勢(shì)來表達(dá)你的謝意。 同食共餐，能很好的增進(jìn)感情，而吃中國(guó)菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃，我為你盛菜，你勸我喝酒，大家其樂融融，這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，不能高興過了頭，要不就亂作一團(tuán)了，在和諧融洽、井然有序中享受團(tuán)聚的熱鬧，這是中餐的文化。 如果你看過紅樓夢(mèng)，或其它明清小說，一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀?，F(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié)，但必要的禮儀還是少不了的。相信，只要我們多一些尊重和細(xì)心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會(huì)更加愉快和諧。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

不要把筷子豎插在碗盆上 勸菜家里用餐時(shí).如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上.往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥.這是為什么?原來用筷禮儀中有這條忌諱.中國(guó)從很古的時(shí)候起.就有以食品祭祖的風(fēng)俗.祭祖時(shí).考慮到死人和活人不一樣.活人用筷子進(jìn)食很方便.而死人已脫離軀殼.只有靈魂飄游在冥界.不再能自如地使用筷子.所以.祭品的碗盆上面才豎插筷子.而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上.就算是犯了忌諱. 在飲食方面.莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多.禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等.以防誤傷.如把筷子平放碗口.叫[碗口筷".宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令.莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口.而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞.再放下筷子.說這是怕船擱淺.筷子繞了幾繞.表示漁船繞過了暗礁和淺灘.然后停泊就安穩(wěn)可靠了.用飯前.把一雙筷子直插在飯中俗稱[死人筷".只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做.使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之[短命筷".民間俗信[孕婦若使用長(zhǎng)短筷.生下的孩子會(huì)跛腳".平時(shí)忌用筷子敲碗盒.此謂[討飯筷".因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲.挾菜時(shí).忌湯汁淌滴餐桌.這種情形狀如流淚.故稱[淚筷",挾了菜又放下.謂之[半途筷",挑精揀肥亂翻菜肴俗稱[亂筷".辦喪事進(jìn)餐時(shí).使用的筷子必須是白色的.如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬.但也有例外.如死者有了五代孫的.用紅筷吃喪席.則表示這位老人有福氣.俗稱[吃福".到人家做客用餐.或進(jìn)飯館用餐.吃完筷子不宜擱在碗口上.也不用洗碗筷.一般由主人或店主洗. 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊.筷子頭朝座位.而祭禮時(shí)擺筷.則要將筷子頭朝神位.忌倒過來放.莆仙民間還有一忌.那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷.入坐筵席后.要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷.其它人才能動(dòng)筷.這也是一種尊老敬賢的做法.席間.掉落筷子會(huì)被視為不吉利.可易換一雙.不要俯身去撿.特別是喜筵或正月餐飯時(shí).不慎碰落了筷子.宜說聲[快樂"(與筷落同音)或[快快樂樂"以取回好兆頭. 中國(guó)漢族飲食禁忌.流行于全國(guó)各地. 中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯.筷子一般用右手執(zhí)拿.俗以為拿筷子的位置要適中.忌諱拿得過高或過低.因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家是遠(yuǎn)還是近.筷子拿得過高.對(duì)象必定離家遠(yuǎn).拿得過低.對(duì)象必定離家近.有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn).而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛.不要沒出息死守在自己身邊.這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了. 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗.俗以為這是[窮氣".因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的.據(jù)說這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式.容易讓人想到死人.是不吉利的.山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上.說這是供奉死人的放法.傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗.后來明太祖斥責(zé)說這是惡模樣.于是便逐漸成為一種禁忌. 河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌:一忌舔筷,二忌迷筷.拿不定主意.手握筷子在餐桌上亂游尋,三忌移筷.剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜.中間不停頓.不配飯.四忌粘筷.用粘了飯的筷子去夾菜,五忌插筷.把筷子插在飯萊上,六忌跨菜.別人夾菜時(shí).跨過去夾另一菜,七忌掏萊.用筷子在菜中間扒弄著吃,八忌剔筷.用筷子剔牙.這些禁忌大都是與衛(wèi)生.謙讓.禮貌有關(guān). 另有些講究的人家.酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩.不許亂放.有[杯不出欄.筷不出緣"的說法.筷子要放在杯子的一側(cè).以妨快(筷)分開之嫌.筷子要一般齊.怕聯(lián)想到[三長(zhǎng)工短"的惡語. 日本料理的用筷禮儀 1.取筷子時(shí)要以左手托住 拿筷子的第一步驟.即是拿取的方法.實(shí)際上接觸筷子的是拇指.食指和中指.但無名指和小指也需緊靠中指.首先以右手拿住橫放的筷子中央部.再以右手從下托住.并將右手滑向筷子向右端.然后.手掌反轉(zhuǎn)朝上.移向筷子中央位置.當(dāng)拇指移至中央上方時(shí).應(yīng)緊拿住.接著放開左手. 2.衛(wèi)生筷應(yīng)上下分開 一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷.不過.較正式的料理店所使用的.則是木紋清晰的杉筷等高極品.要拉開衛(wèi)生筷時(shí).首先需以前述正確的取筷方法.橫拿住筷子.再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動(dòng)作也不可太過夸張.還有.除了極簡(jiǎn)陋的筷子外.拉開后磨擦筷尖.可說是相當(dāng)不好的習(xí)慣. 3.手中有碗時(shí)筷子的拿法 吃日本料理時(shí).大多是手中端著碗進(jìn)食.假如手里已拿著筷子.再以同一手取碗或放下碗.雖沒違反禮節(jié).但手中沒有筷子.能伸直全部指頭去取碗.姿勢(shì)會(huì)更為優(yōu)雅.如果手中已有碗.拿取筷子的方法也有所不同.當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端.然后右手反轉(zhuǎn)拿住. 千萬別忘了.每次要拿碗時(shí).一定要先放下手中的筷子.也許各位覺得這很麻煩.但只要習(xí)慣也就成自然了. 中國(guó)人用餐排坐的講究 中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng).在這自古為禮儀之邦.講究民以食為天的國(guó)度里.飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分. 中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公.千百年的演進(jìn).終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進(jìn)餐禮儀.是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展. 飲食禮儀因宴席的性質(zhì).目的而不同,不同的地區(qū).也是千差萬別.古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷.官府.行幫.民間等.而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為:主人(東道).客人了. 作為客人.赴宴講究?jī)x容.根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒.赴宴守時(shí)守約.抵達(dá)后.先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門.或由東道進(jìn)行引見介紹.聽從東道安排.然后入座:這個(gè)[排座次".是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分. 從古到今.因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn).所以座位的排法也相應(yīng)變化.總的來講.座次是[尚左尊東".[面朝大門為尊".家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者.末席為最低者. 家庭宴請(qǐng).首席為地位最尊的客人.主人則居末席.首席未落座.其余都不能落座.首席未動(dòng)手.大家都不能動(dòng)手. 巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下.若是圓桌.則正對(duì)大門的為主客.左手邊依次為2.4.6--右手邊依次為3.5.7--直至匯合. 若為八仙桌.如果有正對(duì)大門的座位.則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客.如果不正對(duì)大門.則面東的一側(cè)右席為首席.然后首席的左手邊坐開去為2.4.6.8.右手邊為3.5.7. 如果為大宴.桌與桌間的排列講究首席居前居中.左邊依次2.4.6席.右邊為3.5.7席.根據(jù)主客身份.地位.親疏分坐. 防止誤坐了主人位子.你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席.懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后.再坐下 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函.邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì).是一次中餐聚會(huì).6點(diǎn).你準(zhǔn)時(shí)赴約.客人們也都到齊了.中餐講的是熱鬧.所以一般都用圓桌.這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣.主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn).為了防止誤坐了主人位子.你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席.懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后.再坐下 中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上.方便大家取菜.一道菜肴上桌.也許它正好在你面前.那你也不必太拘泥.可以先夾一筷在自己碗里.而如果上來的菜不在你面前.你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前.或者起身跨過半張桌子去取民以食為天.中國(guó)的飲食文化馳名世界.中餐禮儀當(dāng)然也聲名遠(yuǎn)播.但隨著時(shí)代的變遷.飲食文化正向多元化發(fā)展.西風(fēng)東移的現(xiàn)象也日漸看漲.中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡.但作為禮儀之邦.決不能只為了口腹之欲.而忽略了起碼的禮貌.我們應(yīng)該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié).這除了體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)之外.更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵. 那么今天來和大家一起對(duì)中餐禮儀溫故而知新 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函.邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì).是一次中餐聚會(huì).6點(diǎn).你準(zhǔn)時(shí)赴約.客人們也都到齊了.中餐講的是熱鬧.所以一般都用圓桌.這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣.主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn).為了食物.這樣不但妨礙了其他客人用餐.也會(huì)給人留下不好的印象.不要急.主人會(huì)按順序一一分配給在座各位的. 當(dāng)然你也不能太客氣了.偶爾主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的.這也是你表現(xiàn)出對(duì)菜肴的滿意.中國(guó)人吃飯圖的就是熱鬧.客人吃的高興了.主人當(dāng)然有面子.因?yàn)椴妥郎喜途?食物比較多.所以轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌的時(shí)候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子.否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場(chǎng)面. 還有.圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時(shí)針轉(zhuǎn).而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜.否則別人以為你要搶他的菜呢. 中餐料理.色香味各異.最好一次夾一種菜.并且等吃完后再夾另一道.千萬別在碗里堆太多食物.這樣不但混淆了你的味覺.也會(huì)給人吃相不雅觀的壞印象. 當(dāng)遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時(shí).一定要記得放下自己的筷子或湯勺.改用公筷母勺來取菜.如果你想給主人或者長(zhǎng)輩夾菜.也一定要用公筷母勺.這不但符合中餐禮儀.還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦. 筷子是中餐中最具有中國(guó)色彩.也是最講究的餐具.筷子是作為用餐工具的.所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟.這是非常不禮貌的.如果菜肴用筷子不容易夾住.可以用勺子來輔助一下.這樣.湯湯水水的不會(huì)到處亂流.滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑.夾好的菜.最好在自己面前的接碟中過渡一下.這樣.你的吃相看起來不會(huì)太急切.如果遇到別人也來夾菜.要謙讓.避免[筷子打架".還有啊.千萬不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺.這樣不但不衛(wèi)生.其他客人也會(huì)很反感.筷子的禮儀和文化實(shí)在太博大精深了.我在以后的節(jié)目中會(huì)專門講到筷子的文化.如果你吃完了.應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀.放回筷座上. 在西方的餐桌上當(dāng)然找不到牙簽.而在中餐餐桌上.一般都會(huì)備有牙簽.其實(shí)最禮貌的應(yīng)該不要在餐桌上剔牙.但實(shí)在需要的話.一定要用餐巾或者手遮擋一下.我想這一點(diǎn)不用說你也應(yīng)該是這樣做的了. 中餐如果沒有茶.那就稱不上是一道正宗的中餐了.如果你正好離茶壺最近.那你就應(yīng)該擔(dān)起斟茶的責(zé)任.先從最年長(zhǎng)者開始.依次排列下來.最后才輪到自己.而如果是別人為你斟茶時(shí).禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子.這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意.如果不習(xí)慣的話.也一定要用語言或者手勢(shì)來表達(dá)你的謝意. 同食共餐.能很好的增進(jìn)感情.而吃中國(guó)菜則為此提供了一條捷徑.一道菜大家吃.我為你盛菜.你勸我喝酒.大家其樂融融.這是中餐的氣氛.但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀.不能高興過了頭.要不就亂作一團(tuán)了.在和諧融洽.井然有序中享受團(tuán)聚的熱鬧.這是中餐的文化. 如果你看過紅樓夢(mèng).或其它明清小說.一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深.小小一桌席.可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀.現(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié).但必要的禮儀還是少不了的.相信.只要我們多一些尊重和細(xì)心.中餐的禮儀文化一定能流傳千古.而我們的用餐心情也會(huì)更加愉快和諧.

少喝酒，多吃菜。

一，筷子。勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上。中國(guó)從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 二、在飲食方面，禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對(duì)死者大...中國(guó)的飲食文化馳名世界，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，只有靈魂飄游在冥界。我想這一點(diǎn)不用說你也應(yīng)該是這樣做的了，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分，并且等吃完后再夾另一道。挾菜時(shí)、目的而不同，然后停泊就安穩(wěn)可靠了，禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等、“面朝大門為尊”。而如果上來的菜不在你面前，客人們也都到齊了，則面東的一側(cè)右席為首席，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡，祭品的碗盆上面才豎插筷子；挾了菜又放下，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，故稱“淚筷”。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，但必要的禮儀還是少不了的，俗以為拿筷子的位置要適中，則表示這位老人有福氣，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意，也一定要用公筷母勺。一道菜大家吃，客人了，根據(jù)主客身份。 家庭宴請(qǐng)，大多是手中端著碗進(jìn)食，再以同一手取碗或放下碗，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣、5，如死者有了五代孫的，座次是“尚左尊東”。如把筷子平放碗口。筷子是作為用餐工具的，謂之“半途筷”，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，湯湯水水的不會(huì)到處亂流，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，依次排列下來，右手邊為3。現(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié)；七忌掏萊，是一次中餐聚會(huì)，聽從東道安排?？曜拥亩Y儀和文化實(shí)在太博大精深了，叫“碗口筷”。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的，是一次中餐聚會(huì)，其余都不能落座，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。中餐講的是熱鬧：宮廷，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，赴宴講究?jī)x容，中間不停頓，筷子拿得過高。總的來講，首席未動(dòng)手。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，是不吉利的，主人則居末席，你的吃相看起來不會(huì)太急切，姿勢(shì)會(huì)更為優(yōu)雅，大家都不能動(dòng)手，官府，末席為最低者，可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀，用紅筷吃喪席，不要沒出息死守在自己身邊、6，所以座位的排法也相應(yīng)變化，移向筷子中央位置，不過，其實(shí)最禮貌的應(yīng)該不要在餐桌上剔牙。據(jù)說這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式，西風(fēng)東移的現(xiàn)象也日漸看漲、6席。 另有些講究的人家。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊。還有。在這自古為禮儀之邦，方便大家取菜，筷子要一般齊。夾好的菜。若是圓桌，一定要記得放下自己的筷子或湯勺，小小一桌席。 千萬別忘了。然后首席的左手邊坐開去為2，主人當(dāng)然有面子，并將右手滑向筷子向右端，千萬別在碗里堆太多食物。如果手中已有碗，我們應(yīng)該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié)，一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，但作為禮儀之邦，于是便逐漸成為一種禁忌。平時(shí)忌用筷子敲碗盒,右邊為3，手握筷子在餐桌上亂游尋，也是千差萬別，為了食物，可說是相當(dāng)不好的習(xí)慣，就算是犯了忌諱，不再能自如地使用筷子，其他客人也會(huì)很反感、在飲食方面，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，色香味各異。俗以為這是“窮氣”。赴宴守時(shí)守約，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷，決不能只為了口腹之欲，你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席。 中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯，避免“筷子打架”。有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn)，千萬不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺。 2，接著放開左手，講究民以食為天的國(guó)度里。 河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌。當(dāng)拇指移至中央上方時(shí)。 中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公，其它人才能動(dòng)筷，一般由主人或店主洗，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令、6……右手邊依次為3，再以右手從下托住。入坐筵席后，所以一般都用圓桌，首席為地位最尊的客人，如果有正對(duì)大門的座位，千百年的演進(jìn)，或其它明清小說，而在中餐餐桌上。 同食共餐。而如果是別人為你斟茶時(shí)。中餐講的是熱鬧，一定要用餐巾或者手遮擋一下，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門、禮貌有關(guān)。席間。如果你正好離茶壺最近、手中有碗時(shí)筷子的拿法 吃日本料理時(shí)、7，用筷子剔牙。抵達(dá)后。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，再放下筷子，用筷子在菜中間扒弄著吃。如果菜肴用筷子不容易夾住，為了防止誤坐了主人位子。不要急，如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬，滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑。 如果你看過紅樓夢(mèng)。 如果為大宴，而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜，再坐下 中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上，筷不出緣”的說法，這是中餐的文化。因?yàn)椴妥郎喜途?。如果遇到別人也來夾菜。 飲食禮儀因宴席的性質(zhì)，應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀，四忌粘筷、井然有序中享受團(tuán)聚的熱鬧，容易讓人想到死人，再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動(dòng)作也不可太過夸張，如果你想給主人或者長(zhǎng)輩夾菜，還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦，這不但符合中餐禮儀，對(duì)象必定離家近，但只要習(xí)慣也就成自然了，而死人已脫離軀殼，手掌反轉(zhuǎn)朝上，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞。 若為八仙桌。 從古到今，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分，流行于全國(guó)各地。 中國(guó)漢族飲食禁忌，拿得過低，只要我們多一些尊重和細(xì)心：一忌舔筷。 筷子是中餐中最具有中國(guó)色彩。 作為客人，這也是一種尊老敬賢的做法。6點(diǎn)，說這是怕船擱淺。莆仙民間還有一忌，筷子繞了幾繞、食物比較多，則是木紋清晰的杉筷等高極品，以防誤傷，那就稱不上是一道正宗的中餐了，不慎碰落了筷子，也不用洗碗筷，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。有“杯不出欄；六忌跨菜。假如手里已拿著筷子。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家是遠(yuǎn)還是近，筷子一般用右手執(zhí)拿，要不就亂作一團(tuán)了。傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗。一道菜肴上桌。相信，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲，也是最講究的餐具，忌倒過來放，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，或者起身跨過半張桌子去取民以食為天，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”：主人(東道)。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，左邊依次2，所以；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。 日本料理的用筷禮儀 1，較正式的料理店所使用的，這是中餐的氣氛。中國(guó)從很古的時(shí)候起，但手中沒有筷子，或進(jìn)飯館用餐，不許亂放，俗稱“吃?！?，這樣不但不衛(wèi)生，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，你勸我喝酒。 中國(guó)人用餐排坐的講究 中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這種情形狀如流淚，否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場(chǎng)面，民間等，不配飯、謙讓，先從最年長(zhǎng)者開始，而忽略了起碼的禮貌，吃完筷子不宜擱在碗口上，我為你盛菜，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛。 當(dāng)然你也不能太客氣了，我在以后的節(jié)目中會(huì)專門講到筷子的文化，而吃中國(guó)菜則為此提供了一條捷徑，則正對(duì)大門的為主客；五忌插筷，在和諧融洽，所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，忌湯汁淌滴餐桌，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客，但無名指和小指也需緊靠中指，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。實(shí)際上接觸筷子的是拇指，除了極簡(jiǎn)陋的筷子外。當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端；不同的地區(qū)，客人吃的高興了。 中餐如果沒有茶，主人會(huì)按順序一一分配給在座各位的，應(yīng)緊拿住，使用的筷子必須是白色的，客人們也都到齊了?？曜右旁诒拥囊粋?cè)，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，也一定要用語言或者手勢(shì)來表達(dá)你的謝意，最好在自己面前的接碟中過渡一下，怕聯(lián)想到“三長(zhǎng)工短”的惡語，考慮到死人和活人不一樣，橫拿住筷子，改用公筷母勺來取菜。6點(diǎn)，拿不定主意。 防止誤坐了主人位子，以妨快(筷)分開之嫌；三忌移筷，如果不習(xí)慣的話，桌與桌間的排列講究首席居前居中。但隨著時(shí)代的變遷、4，不能高興過了頭、5。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，那你也不必太拘泥，中餐禮儀當(dāng)然也聲名遠(yuǎn)播，最后才輪到自己。中國(guó)人吃飯圖的就是熱鬧，不要俯身去撿，生下的孩子會(huì)跛腳”，然后右手反轉(zhuǎn)拿住，能很好的增進(jìn)感情，也許它正好在你面前，首先需以前述正確的取筷方法，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷。 還有，最好一次夾一種菜；八忌剔筷，親疏分坐。 中餐料理。 3。古代的飲食禮儀是按階層劃分，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，你準(zhǔn)時(shí)赴約，可易換一雙，則要將筷子頭朝神位，一定要先放下手中的筷子。用飯前、7席，一般都會(huì)備有牙簽，這也是你表現(xiàn)出對(duì)菜肴的滿意、7……直至匯合，所以一般都用圓桌。 在西方的餐桌上當(dāng)然找不到牙簽，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)。還有啊。首席未落座，然后，放回筷座上，行幫。如果你吃完了，終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進(jìn)餐禮儀，這除了體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)之外。特別是喜筵或正月餐飯時(shí)、4、8，偶爾主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的：這個(gè)“排座次”，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展，忌諱拿得過高或過低，左手邊依次為2，要謙讓。如果不正對(duì)大門，飲食文化正向多元化發(fā)展；二忌迷筷，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍茫苌熘比恐割^去取碗。此謂“討飯筷”，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。這些禁忌大都是與衛(wèi)生，這樣，即是拿取的方法，否則別人以為你要搶他的菜呢、取筷子時(shí)要以左手托住 拿筷子的第一步驟，后來明太祖斥責(zé)說這是惡模樣、5、4，可以先夾一筷在自己碗里，這樣，跨過去夾另一菜，用粘了飯的筷子去夾菜。到人家做客用餐，可以用勺子來輔助一下。 二，這是非常不禮貌的，這樣不但混淆了你的味覺。 那么今天來和大家一起對(duì)中餐禮儀溫故而知新 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，大家其樂融融，但實(shí)在需要的話、食指和中指。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗，祭祖時(shí)，拉開后磨擦筷尖，圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時(shí)針轉(zhuǎn)，雖沒違反禮節(jié)。也許各位覺得這很麻煩，把筷子插在飯萊上。要拉開衛(wèi)生筷時(shí)，所以轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌的時(shí)候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子，再坐下 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，或由東道進(jìn)行引見介紹，活人用筷子進(jìn)食很方便，也會(huì)給人留下不好的印象，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，這樣不但妨礙了其他客人用餐，你準(zhǔn)時(shí)赴約、衛(wèi)生筷應(yīng)上下分開 一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷。 當(dāng)遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時(shí)，拿取筷子的方法也有所不同，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵，每次要拿碗時(shí)、地位，那你就應(yīng)該擔(dān)起斟茶的責(zé)任，然后入座，別人夾菜時(shí)，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，也會(huì)給人吃相不雅觀的壞印象，但也有例外。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口。勸菜家里用餐時(shí)，說這是供奉死人的放法一。 巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下，筷子，掉落筷子會(huì)被視為不吉利

干杯的時(shí)候記得杯子不要高過人家的

各地、各民族、各時(shí)期（年代、朝代）的習(xí)慣都不同，如果能夠詳細(xì)記錄，這個(gè)工程也是相當(dāng)大的。但是，有必要嗎？

自己想個(gè)好日子`去就`推門就進(jìn)`進(jìn)去就喊`老丈人老棒子`你姑爺子來了`趕緊整飯`啥也不買`記住了`一定要喊出來啊

全部過程有三大階段：攀親、訂親、娶親。 一、 攀親。 男方請(qǐng)親友中某人為自家己成年男子“說親”，該“說親”人被稱為“媒人”。男性媒人稱“周公”，女性媒人稱“媒婆”。 媒人和女方父母至少是熟悉的，屬“走得進(jìn)”的人。先說明來意并將 男方家庭情況（田產(chǎn)、人口、男子品貌等）一一告知，如女方同意，則寫“八字”（測(cè)“八字”可知未來命運(yùn)）。 “八字”有固定的內(nèi)容和格式，女子年歲未過十六稱“花女”，超出十六稱“坤造”?！鞍俗帧辟N為紅紙信封大小，毛筆豎書，字?jǐn)?shù)必須成雙，逢單則在末尾加一“吉”字。如女方不同意，則找一借口回絕。 媒人訂到“八字”交給男方，男家將“八字”壓在香爐下，一段時(shí)間后，如家中平安，則認(rèn)為姑娘命好，如家有不順，則認(rèn)為姑娘命不好，遂退還“八字”。 “八字”的命關(guān)通常沒有問題。而“配八字”（二個(gè)人出生年月日各排八個(gè)字相互排配）則由算命瞎子說了算，配的好則成，配的不好則退。 “八字”退了，雙方不張揚(yáng)，相互守密以防他人譏笑。 二、 訂親。 “八字”配妥后，兩家就算攀了親，過一段時(shí)間，男方選定吉日，請(qǐng)媒人將訂親日期預(yù)告女方，并征求女方對(duì)訂親禮品的意見。 訂親日男方由媒人將訂親禮品（衣料、食品等）送至女方，女方請(qǐng)親友陪席，招待男方并回贈(zèng)禮品（鞋帽等），至此雙方親友皆知，親事公開，訂親完畢。 三、娶親。 娶親程序十分復(fù)雜，前后共有二十個(gè)基本程序。 1、 看年庚。就是請(qǐng)算命瞎子擇定娶親的日子。 民間認(rèn)為五月是“毒月”，七月是“鬼月”，因此，娶親擇日上半年 總在正月至四月間，下半年總在八月至臘月間。 2、通信。又稱“下書”、“下禮”。 年庚擇定，男方寫好“紅書”，備一桌灑菜，由媒人送到女家，正式 告知娶親日期，并交付“紅書”和禮金、禮品。 “紅書”的內(nèi)容和格式也是固定的：封面書四字對(duì)聯(lián)，如“朱陳結(jié) 好，秦晉聯(lián)姻”，“珠聯(lián)璧合，花好月圓”等。內(nèi)書：“添姻春XXX（男方父名）端肅頓首拜”等頌詞。而后，女方開出禮單。 禮單內(nèi)容大致為：禮金（辦嫁妝）、“封”（喜錢）、嫁衣類、首飾類、化妝品、食品類（含煙酒）、還娘席子等。如男方認(rèn)為女的禮單偏重，則由媒人出面打折，稱為“扣財(cái)”，如女方繼續(xù)加重禮單稱為“升估”?！吧馈苯^少，“扣財(cái)”常有。 3、備嫁。女方為備嫁忙碌，其木制用具東鄉(xiāng)一般是赴鎮(zhèn)江或?qū)氀哔? 置成品，南鄉(xiāng)多數(shù)請(qǐng)手藝好的工匠打造。嫁衣請(qǐng)裁縫制做，帳花、枕花、鞋花多由待嫁姑娘自繡。 4、請(qǐng)嫁。出嫁前女方親友近鄰邀請(qǐng)姑娘吃飯，為待嫁姑娘餞行。 5、取嫁妝。娶親的前一天，男方派人到女方取嫁妝，媒人率行，人 數(shù)為雙，禮單上所列錢物一并交給女方，女方設(shè)席款待。若女方發(fā)現(xiàn)實(shí)際禮品不夠數(shù)會(huì)提出意見要求補(bǔ)足，否則不會(huì)發(fā)嫁。 午飯后發(fā)嫁，嫁妝有：箱柜、地板、桌凳、盆、量子、績(jī)麻桶、馬桶、針線匾、銅燈 、銅茶壺、銅腳爐、鏡箱、被毯、枕頭、帳幔、服飾等等。其中鏡箱和馬桶當(dāng)日不發(fā)，次日新娘上轎前由女方派人專送。 6、壓床。舊時(shí)的新床是木制的床前有高出地面的地板，床的迎面方 上下左右的板面都有雕花圖案，俗稱“花板床”，成親的頭一晚，男方請(qǐng)一名或三名父母雙全的童男陪新郎睡一晚，稱作“壓床”。在床墊的四角下主人預(yù)先擺放了糖果和熟雞蛋，誰找到就歸誰。 7、花轎娶親。抬花轎的必須是四名“童男”（未婚），必須是“鮮娘 鮮爺”，即父母雙全，且是親生父母。 領(lǐng)轎的媒人必須是男性，如媒人是女性則由其夫或子替代?；ㄞI出門 時(shí)人數(shù)為單數(shù)，返回時(shí)加新娘便成雙數(shù)。 花轎隊(duì)員組成：媒人、抬轎四人、鳴鑼開道二人、放銃二人、吹手四至五人、宮燈二至四人、打旗二至四人、火把二人、管轎一人?；ㄞI返回時(shí)，不走原路。 8、“小開門”、“大開門”?；ㄞI進(jìn)入女方村界，鳴炮預(yù)告，女方閂上大門，花轎被拒門外，媒人喊門，門內(nèi)人訂要喜糖、喜煙、喜錢，訂價(jià)還價(jià)，加加減減，往往要折騰半小時(shí)之久，直到守門人滿意，方開門迎客，此為“小開門”。 進(jìn)屋后主人熱情招待，除煙茶糕點(diǎn)外，還有甜羹、熟雞蛋，俗稱“三道茶”。此時(shí)媒人將喜錢紅包交給主人，此為“大開門”，有時(shí)媒人會(huì)私截部分喜錢（俗例允許），如過分了，主媒之間會(huì)有爭(zhēng)議甚至吵鬧，民間稱為“吵發(fā)吵發(fā)”不傷大雅。 9、新娘上轎。新娘當(dāng)日早晨不起床，臨上轎前在長(zhǎng)輩給了起床錢后 方才起床，這叫計(jì)要“起床錢”。 當(dāng)日中午，女方設(shè)宴招待男方賓客，為趕時(shí)間男方要一再鳴鑼放炮“催 轎”。 待新娘上轎前，空轎抬至堂前，女方一人手持紅燭在轎內(nèi)上下照一遍，稱為“照轎”（民間視轎為“喪門”，而不是吉祥物，所以要驅(qū)邪）。 新娘上轎時(shí)鞋底不能沾娘家塵土，以防帶走財(cái)氣，一般由新娘的父親或哥哥抱上花轎。 上轎后新娘的母親或嫂嫂要“哭轎”：一是向女兒表示欠疚，女兒在家沒吃好、穿好，還替家里做了許多事，十幾年母女朝夕相處難分難舍等等。二是囑咐告誡女兒到夫家之后要恪守婦道，孝敬公婆，體貼丈夫，姑嫂妯娌和睦相處，要為娘家爭(zhēng)光等等。 新娘坐轎后，蓋上轎頂，掛好轎衣，鎖好轎門，扎好轎杠，花轎上肩 將行，女家一人端來一碗水，碗口上放一把菜刀，而后將碗里的水潑在門前，這就是民間“嫁出門的姑娘潑出去的水”之俗語，意為姑娘出嫁就是夫家的人，好歹都得過一輩子，不能“回爐”，刀是斬?cái)嗤寺分猓銊?lì)姑娘努力爭(zhēng)氣，萬不可因錯(cuò)而遭夫家遣返。 10、送子桶。女方請(qǐng)兩名專人將馬桶和鏡箱（馬桶內(nèi)裝有紅蛋、紅 棗、紅花生等，鏡箱內(nèi)裝鏡子、梳子，篦子、胭脂、花粉等）送至男方，必須在男方花轎進(jìn)村前離開男家，途中相遇必須繞道回避。男方設(shè)小宴款待送桶人，并有喜錢和米團(tuán)子酬謝。 11、下轎點(diǎn)妝。新娘下轎忌某屬相，有被忌者在場(chǎng)自覺離開。轎門打開，一位姑娘端來一杯紅水，把一根筷子的方頭橫豎劈裂，蘸紅水在新娘面部按上中左右下的順序點(diǎn)水印，邊點(diǎn)邊說： 一點(diǎn)妝長(zhǎng)命富貴，二點(diǎn)妝金玉滿堂。 三點(diǎn)妝三元及第，四點(diǎn)妝四時(shí)如意。 五點(diǎn)妝五子登科，六點(diǎn)妝六路統(tǒng)通。 七點(diǎn)妝七子團(tuán)圓，八點(diǎn)妝八洞神仙。 九點(diǎn)妝九世同堂，十點(diǎn)妝代代吉祥。 點(diǎn)妝結(jié)束后，由伴娘提一籃子，籃子內(nèi)裝有一把斧子（“代斧”諧音“代富”，即代代富），一束柏樹（長(zhǎng)壽），一棵萬年青（夫妻百年好合，萬世長(zhǎng)青），交給新娘。 新娘下轎有兩種方式，一是由新郎將新娘直接抱入洞房；二是攙轎，準(zhǔn)備一雙大尺碼鞋給新娘穿上，由伴娘攙入洞房。 12、坐富貴。新郎新娘并坐床沿，伴娘遞上兩杯甜水，兩顆湯圓，吃湯圓，喝甜水，寓意夫妻恩愛甜蜜團(tuán)圓。 13、拜堂。正堂并放兩張八仙桌，桌上放糕點(diǎn)、香燭，桌下鋪一條新席，席上置一新被（折成長(zhǎng)方形），新郎新娘雙雙跪拜，先向外拜天、拜地，再向內(nèi)拜家堂（神），本地風(fēng)俗拜堂拜神靈（保佑），而不拜父母，夫妻也不對(duì)拜。 14、軋新郎。遞酒、送房 桌上擺上菜肴，新郎上坐，表兄表弟陪 坐，并點(diǎn)燃花燭，邊點(diǎn)邊說喜話，如：“花燭拿起，大家歡喜，紅紙拆封，子孫興隆。”、“燭尖對(duì)燭尖，富貴萬萬年，燭頭對(duì)燭頭，代代出諸侯?！?、“一對(duì)花燭放光芒，照得華室亮堂堂，表兄表弟齊相賀，歡天喜地軋新郎”，接著便是遞酒，遞酒人是預(yù)先安排好的，一般有三人輪流遞酒給新郎，且說酒詞，如： 這杯酒先敬天，喜事恰逢艷陽天， 今日完婚交好運(yùn)，夫妻恩愛一百年。 這杯酒敬大地，天時(shí)地利人如意， 娶來新娘好歡喜，幸福美滿偕伉儷。 這杯酒喜盈盈，新郎捧酒敬父親， 父親飲了杯中酒，子媳賢孝真開心。 這杯酒喜洋洋，新郎捧酒敬親娘， 親娘飲了杯中酒，笑口常開樂無疆。 一杯酒梅花多，唐皇月宮戲嫦娥， 果老騎驢來賀喜，洞房花燭子登科。 二杯酒杏花開，山伯鐘情祝英臺(tái)， 洞賓捧劍財(cái)神到，張仙送子進(jìn)門來。 三杯酒桃花開，正德（明武宗）酒店戲鸞鳳， 仙姑荷花清香溢，天賜玉女配金童。 四杯酒薔薇放，巫山神女戲寰王， 鐘離搖扇仙風(fēng)降，鸞鳳和鳴樂新房。 五杯酒石榴芬，金龍獨(dú)占玉堂春， 國(guó)舅手持云陽板，一曲道情賀新人。 六杯酒荷花樂，金蓮調(diào)戲武松叔， 采和籃內(nèi)寶貝出，新人帶來全家福。 七杯酒菱花鮮，龍女失節(jié)戲白蓮， 湘子吹簫來賀喜，才子佳人蜜蜜甜。 八杯酒桂花香，許仙巧遇白娘娘， 鐵拐葫蘆斟仙酒，一對(duì)新人恩愛長(zhǎng)。 遞酒結(jié)束后，送新郎入洞房，新郎新娘同飲交杯酒。 接下來就是“灌侖”，即將米麥瓜子等物灌到新娘衣領(lǐng)里面，且有喜話：灌侖灌得多，新婚之夜樂呵呵，灌侖灌得滿，生下兒子做大官。 緊接著是“撒帳”，將花生、瓜子、米麥等物向帳內(nèi)拋撒，且有撒帳歌： 撒帳東，好似巫山十二峰，一心安入桃源洞，采得鮮花一點(diǎn)紅。 撒帳西，好似花開連理枝，之子于歸宜家日，桃之夭夭正結(jié)時(shí)。 撒帳南，五色彩云宅上端，福自天來有圣福，華封三祝慶多男。 撒帳北，雪花好似白絮色，柳絮因風(fēng)傳佳話，道韞才交全家樂。 金星銀星滿天空，送房鬧喜告大功，眾位親友請(qǐng)退出，新郎新娘伴花 燭。眾人退出，鬧房結(jié)束（句容方言：北、色、樂、出、燭，皆押韻。）。 15、開席。親友眾多，酒席要擺十幾桌，自家地方不夠可借用鄰居家 開席，頭一番開不了，可以等頭一番結(jié)束后繼續(xù)開第二番，民間稱作“流 水席”。 坐席很講究，特別是“新親”席（娘家客人），要按照新親的輩份對(duì)等陪席，假如陪客安排的不得當(dāng)，新親會(huì)怪罪主家，甚至?xí)[場(chǎng)，實(shí)在缺少合適的陪客必須事先和新親家人說明，征得新親同意后，協(xié)調(diào)解決。 接下來便是“點(diǎn)席”，“點(diǎn)席”就是指定某人坐在某席某坐，席位等級(jí)有高低，座位也分上下大小，點(diǎn)席也不能出錯(cuò)，必須合規(guī)矩，要擺得平，否則也會(huì)引發(fā)矛盾?！包c(diǎn)席”主要針對(duì)新親和老親的長(zhǎng)輩，如果順利，點(diǎn)席完畢，眾客入席，便可開席。 席間新親派一代表由男方陪同，攜喜煙、喜糖向做菜的廚子謝廚，席間男方的主人要向新親和親友敬酒，新郎官在周公（媒人）的帶領(lǐng)下向新親及所有親友敬酒，新娘不上桌由伴娘將飯菜送至新房。 16、會(huì)親。新親吃過酒席后，主人邀請(qǐng)新親和老親中的長(zhǎng)輩見面，新 郎新娘也參加，媒人先將新親介紹給老親，再將老親介紹給新親，相互認(rèn)識(shí)，這個(gè)環(huán)節(jié)稱為“會(huì)親”。此刻女方家長(zhǎng)通常謙稱自家女兒年輕不懂事，希望公公婆婆多多指教，就當(dāng)女兒看待，男方家長(zhǎng)則請(qǐng)女方親家放心，話別后，會(huì)親結(jié)束。新親即刻辭別。即便天晚路遠(yuǎn)，新親必須回家，絕不可以留宿男方。 17、鬧公婆。新親走后開始鬧公婆（新親沒走不能鬧），主要鬧公公， 親友們找來破草帽和扒灰耙讓公公帶帽扛耙，用鍋底黑灰涂抹在公公臉上 并將其強(qiáng)行推入新房，此時(shí)公公丑態(tài)百出，引得眾親友捧腹大笑。無論怎 么么鬧公公都不可以生氣，民間習(xí)俗，大喜大鬧，鬧發(fā)鬧發(fā)，所謂“三天無老少”，怎么鬧都不忌諱的。 18、新娘開臉。次日上午，請(qǐng)來有經(jīng)驗(yàn)的婦女為新娘“開臉”。先在新娘臉上、脖子上搽抹脂粉，再用二股相互交叉的細(xì)線，在新娘臉上絞，絞凈臉上和脖子上的毫毛，修齊鬢角，修細(xì)眉毛，這叫“開臉”，民間俗稱“絞臉”。 19、婚后一個(gè)月不空房?；楹笠粋€(gè)月內(nèi)新娘不得在外歇宿，即便是“回 門”，也必須在當(dāng)天太陽落山前趕回婆家。 “回門”是婚后第二天，新郎帶著新娘回娘家，娘家人設(shè)宴款待新姑爺，新娘和爹娘談?wù)勑?，午后夫婦倆辭別回家。 20、謝媒?；楹笫彀朐轮畠?nèi)選一吉日，夫婦倆攜帶香燭、鞭炮、和禮品，到媒人家謝媒，禮品包括布襪、棗子包、糖包、糕點(diǎn)外加喜錢，媒人要設(shè)宴款待。 俗話說“新人進(jìn)了房，媒人撂過墻”，而在本地則并非如此，小夫妻連續(xù)三年的新年頭上都要給媒人送包拜年，以表對(duì)媒人的答謝之禮。 在農(nóng)村除“點(diǎn)妝”、“軋新郎”、“遞酒”、“撒帳”己不流行外，其余各環(huán)節(jié)基本保留，只不過某些環(huán)節(jié)有所簡(jiǎn)化。而在城市結(jié)婚，程式有較大變化，辦酒都進(jìn)大酒店，而不在家中擺筵席，婚宴采用中西式相結(jié)合的形式，許多傳統(tǒng)環(huán)節(jié)都己省略。

不同的人要不同對(duì)待 你要明白他最大的需求是什么 他最看中的是什么 如果你知道她最看中的是這個(gè)東西 你跟他在一起的時(shí)候 就知道該在哪兒該以附和上去 這樣你照顧到他人的需求 你肯定了別人，別人也會(huì)接受你 其實(shí)性格并沒有好壞之分，只有特點(diǎn)不同 每個(gè)性格都有它的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì) 我們可以盡量我們自己的劣勢(shì)給補(bǔ)上 讓自己的幸福指數(shù)最大化 附：謝絕抄襲，發(fā)現(xiàn)舉報(bào) .

酒桌上的規(guī)矩: 　　(一)如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去 　　(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了 　　 　　規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。 　　規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 　　規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 　　規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。 　　規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。 　　規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 　　規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 　　規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 　　規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 　　規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 　　規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。 　　規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 　　規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 　　規(guī)矩十四：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 　　規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 　　規(guī)矩十六：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 　　規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 　　規(guī)矩十八：花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 　　 　　如果你不能喝　　 　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊； 　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 　　8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上； 　　9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少； 　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!

一、妙語幾束： 1、溝通多一點(diǎn)，問題少一點(diǎn)。 2、了解多一點(diǎn)，朋友多一點(diǎn)。 3、心平氣和點(diǎn)，問題解決點(diǎn)。 二、換角思考： 多站在別人的角度去考慮問題，感受別人的感覺如何，你就會(huì)知道該如何行事而不會(huì)把事情搞砸，這就是換角思考的好處了。 現(xiàn)在補(bǔ)充：特別是多站在客戶的角度去想問題，把自己當(dāng)做客戶來思考，就知道對(duì)方的一些想法了。 三、兩人相處： 兩個(gè)人相處在一起，除了基本的真誠(chéng)相待以外，更重要的是：理解（理解對(duì)方的處景或難處或苦衷或表現(xiàn)），然后要做自我調(diào)整和改善（就是調(diào)整心態(tài)，改善行為哦），接著是關(guān)心和照顧（多點(diǎn)關(guān)心可拉近彼此，多點(diǎn)照顧更加深彼此的會(huì)意吧）。 現(xiàn)在補(bǔ)充：就如蓮枝所說的，當(dāng)出現(xiàn)矛盾時(shí)： 1、凡事要先在自己身上找問題，不要先抱怨人，把問題推到別人身上。 2、要讓事情改變，先改變自已；要讓事情變得更好，先讓自己變得更好！ 3、想要?jiǎng)e人尊重你，就要你先尊重別人。 06年初有位在供銷社做了幾十年的姓梁的前輩，聊天時(shí)送了蓮枝這句話：事理通達(dá)，心氣和平！要蓮枝多領(lǐng)悟，真的講得非常有哲理，在此也送給大家來思考領(lǐng)悟一翻噢。 四、先要付出： 每個(gè)人都希望能夠得到別人的理解、關(guān)心和愛護(hù)，那如何得到呢？嘻嘻，就一句話?。合Ｍ玫絼e人對(duì)你好，你就要先對(duì)別人好。也就是說先付出你的理解、關(guān)心和愛護(hù)，你就會(huì)得到相應(yīng)的更好的回報(bào)，相信嗎？！ 現(xiàn)在補(bǔ)充：大家理解“舍得”的觀念嗎？先舍后得噢。只要理解到“施比受更幸福”這句話就明白的了。蓮枝/蓮花一直在這樣做著，舍出去了自己的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷和案例，幫到有緣的朋友，讓他們得到學(xué)習(xí)相關(guān)方面的知識(shí)、包括健康方面學(xué)到知識(shí)，和幫助他們一步步的改善健康，而蓮枝得到的是別人的了解、認(rèn)識(shí)、認(rèn)同和產(chǎn)生小小業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)。就算沒有業(yè)務(wù)產(chǎn)生，幫到人就是快樂，這不好嗎！為今世積德嘛，哈哈。。。 五、做人做事： 有賢者對(duì)我說：學(xué)做事就得先學(xué)做人。做人就是要搞好人與人之間的關(guān)系（包括家人、親人、朋友、同學(xué)、同事、鄰居、其他組織其他人等），亦就是人際關(guān)系，人脈啊。人脈好的可助你發(fā)展助你成功；人脈搞砸了會(huì)一無所有，獨(dú)自承受。

處理好人際關(guān)系的秘訣: 1．盡可能鼓勵(lì)別人。你要稱贊他獲得的成果――即使是很小的成功。稱贊如同陽光，缺少它我們就沒有生長(zhǎng)的養(yǎng)份。你的稱贊永遠(yuǎn)都不會(huì)多余。 2.你要在任何時(shí)候都讓別人保留臉面。不要讓任何人感到難堪，不要貶低別人，不要夸大別人的錯(cuò)誤。 3.在別人背后只說他的好話。如果你找不到什么好話說，那你就保持沉默。 4.仔細(xì)觀察別人，那樣你就會(huì)發(fā)現(xiàn)他做的好事。當(dāng)你表示贊許的時(shí)候，你要充說明理由，這樣你的稱贊就不會(huì)有諂媚之嫌。 5.你要經(jīng)常引用別人高尚的思想和動(dòng)機(jī)。每個(gè)人都希望被別人認(rèn)為是寬宏而無私的。如果你希望別人有所改善，那么你就做出仿佛他已經(jīng)擁有了這些優(yōu)良品質(zhì)的模樣。那樣，他會(huì)盡一切可能不讓人失望的。 6.你盡可能不要批評(píng)別人，不得不批評(píng)的時(shí)候也最好采取間接方式。你要始終對(duì)事而不對(duì)人。你要向?qū)Ψ奖砻?，你真心喜歡他也愿意幫助他。你永遠(yuǎn)也不要以書面形式批評(píng)別人。 7.你要允許別人偶爾自我感覺良好。你不要吹噓，而要承認(rèn)自己也有缺點(diǎn)。你要謙虛謹(jǐn)慎戒驕戒躁。如果你想樹敵，你就處處打擊別人。如果你想得到朋友，你要得饒人處且饒人。 8.當(dāng)你犯了錯(cuò)誤的時(shí)候，你要及時(shí)道歉；當(dāng)你要受到指責(zé)的時(shí)候，你最好主動(dòng)負(fù)荊請(qǐng)罪。 9.你要多提建議，而不是發(fā)號(hào)施令。這樣做，你可以促進(jìn)合作關(guān)系，而避免引發(fā)矛盾。 10.當(dāng)別人發(fā)怒的時(shí)候，你要表示理解。他人的怒火常常只是為了引起你的注意。你要給予別人足夠的同情和關(guān)注――他們需要這些。 11.你要盡可能少說話。你要給別人訴說的機(jī)會(huì)，而自己甘做一個(gè)好的聽眾。 12.你要讓別人相信，主意來自他自己。好主意不在乎其主人是誰，而每個(gè)人都情愿相信在按照自己的意愿行事。海洋是溪流的國(guó)王，因?yàn)樗梢詮V納百川。 13.你不要打斷別人的話，即使當(dāng)他說錯(cuò)了的時(shí)候。當(dāng)他心里還有事的時(shí)候，是不會(huì)耐心聽你述說的。 14.你要試著從別人的立場(chǎng)上分析事情。印第安人說過："首先要穿別人的鞋走上一段路。"你不要忘了問自己：他這樣做是出于什么原因？理解一切意味著寬恕一切。 15.你不要總是有理。你可以比別人聰明，但是你不要告訴對(duì)方。你要承認(rèn)也許是自己錯(cuò)了――這樣可以避免一切的爭(zhēng)吵。 16.常常贈(zèng)送一些小禮品――可以沒有任何理由的，尋找讓別人快樂的途徑。在禮物上花費(fèi)的精力表明了你在他身上花費(fèi)的心思。 17.在發(fā)生矛盾的時(shí)候，你要保持鎮(zhèn)靜。你首先要傾聽對(duì)方的意見，努力尋找雙方的一致之處，你還要用批評(píng)的眼光看待自己，向?qū)Ψ奖ＷC考慮他的意見，并對(duì)他給予自己的啟發(fā)表示謝意。 18.你要對(duì)別人表示真正感興趣。你要將此作為自己的口號(hào)：對(duì)別人感興趣，而不是自己顯示出有趣。你要表示自己正在思考幫助對(duì)方的方法。 19.保持微笑。沒有比那些從不對(duì)人微笑的人更需要微笑的了。 20.要始終稱呼對(duì)方的全名。這表明你對(duì)他的尊重。每個(gè)人都愿意聽到自己的名字，這比聽到任何一個(gè)名字的代替品都更讓他高興。當(dāng)然，為此你要努力記住對(duì)方的姓名。 21.你要學(xué)會(huì)從對(duì)方的角度來看待事物。你要問自己：真正需要的是什么？我如何能夠讓他得利？ 22.你要想辦法使自己在和每一個(gè)人談話時(shí)，包括在電話中，都讓對(duì)方有好的感覺――首先是對(duì)他自己，然后是對(duì)你的行為，最后是對(duì)你。 23.要盡快寬恕別人，不要記仇。 24.當(dāng)你想到對(duì)方時(shí)，要給予他你最好的祝愿！ 綜上所述：換位思考、平等待人、學(xué)會(huì)分享、欣賞他人、樂于付出、待人以誠(chéng)、寬容待人、持之以恒、雪中送炭、以德報(bào)德 、察言觀色！

不可能在這里全教會(huì)你 也沒有全懂的人 成千上萬種人際交往書 每本都是至少300頁 我只能用最簡(jiǎn)單的 說比較多的種類 但這還是極少一部分 以后還是得靠你自己 從實(shí)踐中獲得 韜光養(yǎng)晦，大智若愚 做個(gè)糊涂的精明人 示弱博同情 巧妙地隱藏自己的實(shí)力 得意不要忘形 喜怒不形于色 抓小放大，難得小事糊涂 裝糊涂，問前途 任何時(shí)候都要留余地 做人不要太狂妄 得理也要饒人 做人要給自己留條退路 不將賭注押在一個(gè)人身上 見好就要收 不得罪小人 不暗箭傷人 不必“棒打落水狗” 凡事都要留一手 小心駛得萬年船：做人要多留一個(gè)“心眼” 每次都是初交 別讓小人當(dāng)槍使 不可全拋一片心 防范主動(dòng)幫你忙的人 謹(jǐn)防披著朋友外衣的“小人” 向別人傾吐心事要慎重 不被表面現(xiàn)象迷惑 不要貪戀女色 “謹(jǐn)慎”二字刻在心頭 識(shí)破別點(diǎn)破，面子上好過 顧全面子，給人鋪臺(tái)階 關(guān)鍵時(shí)候替領(lǐng)導(dǎo)挽回面子 在批評(píng)中加點(diǎn)糖 “背后鞠躬”更有效 善待別人的尷尬 適當(dāng)滿足別人的虛榮心 把功勞送給領(lǐng)導(dǎo) 死敵也要留面子 保住面子即是保住自尊 不能將錯(cuò)就錯(cuò) 慎談他人忌諱的話題 說話要有所保留 避開無謂的爭(zhēng)論 讓忠言不“逆耳” 開玩笑要注意分寸 說話要講究場(chǎng)合 用“是”替換“不” 抓住推銷自己的機(jī)會(huì) 及時(shí)彌補(bǔ)失言 高雅的談吐是最好的禮儀 “小節(jié)”不可小視 該放手時(shí)就放手 站在他人角度看問題 遇強(qiáng)則迂，以退為進(jìn) 虧要吃在明處 適時(shí)沉默是一種明智的行為 不放過萬分之一的機(jī)會(huì) 保留上司的空間 學(xué)會(huì)隱藏情緒 不隨意表達(dá)自己的心聲 一次只專心做好一件事 珍惜生命中的每一秒 少談你的得意事 為別人鼓掌 把優(yōu)越感讓給別人 三人行必有我?guī)? 鋒芒不可太露 多聽老人言 不獨(dú)享榮耀 謙讓可以化解矛盾 不要太在意贊許 留下良好的第一印象 禮貌待人得人心 客套的作用不容忽視 用微笑面對(duì)每一個(gè)人 把“德”字刻在心頭 平時(shí)多燒香，急時(shí)有人幫 與暫時(shí)不得勢(shì)的人交往 吃虧是福 換個(gè)角度思考問題 多算多勝，見微知著 想上司所想 聽清弦外之音 學(xué)會(huì)掩蓋自己的光芒 不跟熟人做生意 養(yǎng)成存錢的習(xí)慣 身體比錢更重要 結(jié)交比自己優(yōu)秀的人 把人情做足 牢記別人的名字 “攀親拉故”贏人緣 建立自己的朋友檔案 把精力放在關(guān)鍵人物身上 真誠(chéng)地幫助他人 做人誠(chéng)信者，可托大事 退一步海闊天空 臉皮有時(shí)也要厚一點(diǎn) 把丟臉看成是一種磨煉 別為小事較真 當(dāng)眾擁抱你的“敵人” 把氣發(fā)在小事上 “低頭”認(rèn)錯(cuò)不為低 好漢要吃“眼前虧” 不被閑話所左右 把批評(píng)當(dāng)鏡子 忍讓要有度 搶先開口巧拒絕 關(guān)鍵時(shí)要掩藏起真實(shí)意圖 學(xué)會(huì)“兜圈子” 理直氣壯地堅(jiān)持自己的權(quán)利 不做別人意見的犧牲品 巧妙拒絕上司委托的某些事 形勢(shì)不妙，走為上計(jì) 毛遂自薦又何妨 好馬也吃回頭草 徹底清除消極心態(tài) 丟掉不穩(wěn)定的情緒 改變腦海中的“電影” 永不言敗 別鉆“牛角尖” 快樂是自找的 撞了南墻要回頭 手握心情遙控器 心態(tài)決定對(duì)事物的看法 有一點(diǎn)“阿Q精神” 擁有寬容之心

誠(chéng)實(shí)侍信，活潑開朗

1、取筷子時(shí)要以左手托住 拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實(shí)際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右手從下托住，并將右手滑向筷子向右端，然后，手掌反轉(zhuǎn)朝上，移向筷子中央位置。當(dāng)拇指移至中央上方時(shí)，應(yīng)緊拿住，接著放開左手。 2、衛(wèi)生筷應(yīng)上下分開 一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛(wèi)生筷時(shí)，首先需以前述正確的取筷方法，橫拿住筷子，再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動(dòng)作也不可太過夸張。還有，除了極簡(jiǎn)陋的筷子外，拉開后磨擦筷尖，可說是相當(dāng)不好的習(xí)慣。 3、手中有碗時(shí)筷子的拿法 吃日本料理時(shí)，大多是手中端著碗進(jìn)食。假如手里已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節(jié)，但手中沒有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢(shì)會(huì)更為優(yōu)雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端，然后右手反轉(zhuǎn)拿住。 千萬別忘了，每次要拿碗時(shí)，一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩，但只要習(xí)慣也就成自然了。 中國(guó)人用餐排坐的講究 中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。 中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公，千百年的演進(jìn)，終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。 飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同；不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了。 作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個(gè)“排座次”，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分。 從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。 家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。 巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。 若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。 防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，再坐下 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，再坐下 中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也許它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夾一筷在自己碗里。而如果上來的菜不在你面前，你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前，或者起身跨過半張桌子去取民以食為天，中國(guó)的飲食文化馳名世界，中餐禮儀當(dāng)然也聲名遠(yuǎn)播。但隨著時(shí)代的變遷，飲食文化正向多元化發(fā)展，西風(fēng)東移的現(xiàn)象也日漸看漲，中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡，但作為禮儀之邦，決不能只為了口腹之欲，而忽略了起碼的禮貌，我們應(yīng)該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié)，這除了體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)之外，更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵。 那么今天來和大家一起對(duì)中餐禮儀溫故而知新 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了食物，這樣不但妨礙了其他客人用餐，也會(huì)給人留下不好的印象。不要急，主人會(huì)按順序一一分配給在座各位的。 當(dāng)然你也不能太客氣了，偶爾主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的，這也是你表現(xiàn)出對(duì)菜肴的滿意。中國(guó)人吃飯圖的就是熱鬧，客人吃的高興了，主人當(dāng)然有面子。因?yàn)椴妥郎喜途摺⑹澄锉容^多，所以轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌的時(shí)候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子，否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場(chǎng)面。 還有，圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時(shí)針轉(zhuǎn)，而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜，否則別人以為你要搶他的菜呢。 中餐料理，色香味各異，最好一次夾一種菜，并且等吃完后再夾另一道，千萬別在碗里堆太多食物，這樣不但混淆了你的味覺，也會(huì)給人吃相不雅觀的壞印象。 當(dāng)遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時(shí)，一定要記得放下自己的筷子或湯勺，改用公筷母勺來取菜，如果你想給主人或者長(zhǎng)輩夾菜，也一定要用公筷母勺，這不但符合中餐禮儀，還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦。 筷子是中餐中最具有中國(guó)色彩，也是最講究的餐具?？曜邮亲鳛橛貌凸ぞ叩?，所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，這是非常不禮貌的。如果菜肴用筷子不容易夾住，可以用勺子來輔助一下，這樣，湯湯水水的不會(huì)到處亂流，滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑。夾好的菜，最好在自己面前的接碟中過渡一下，這樣，你的吃相看起來不會(huì)太急切。如果遇到別人也來夾菜，要謙讓，避免“筷子打架”。還有啊，千萬不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺，這樣不但不衛(wèi)生，其他客人也會(huì)很反感?？曜拥亩Y儀和文化實(shí)在太博大精深了，我在以后的節(jié)目中會(huì)專門講到筷子的文化。如果你吃完了，應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀，放回筷座上。 在西方的餐桌上當(dāng)然找不到牙簽，而在中餐餐桌上，一般都會(huì)備有牙簽，其實(shí)最禮貌的應(yīng)該不要在餐桌上剔牙，但實(shí)在需要的話，一定要用餐巾或者手遮擋一下。我想這一點(diǎn)不用說你也應(yīng)該是這樣做的了。 中餐如果沒有茶，那就稱不上是一道正宗的中餐了。如果你正好離茶壺最近，那你就應(yīng)該擔(dān)起斟茶的責(zé)任，先從最年長(zhǎng)者開始，依次排列下來，最后才輪到自己。而如果是別人為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意，如果不習(xí)慣的話，也一定要用語言或者手勢(shì)來表達(dá)你的謝意。 同食共餐，能很好的增進(jìn)感情，而吃中國(guó)菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃，我為你盛菜，你勸我喝酒，大家其樂融融，這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，不能高興過了頭，要不就亂作一團(tuán)了，在和諧融洽、井然有序中享受團(tuán)聚的熱鬧，這是中餐的文化。 如果你看過紅樓夢(mèng)，或其它明清小說，一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀?，F(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié)，但必要的禮儀還是少不了的。相信，只要我們多一些尊重和細(xì)心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會(huì)更加愉快和諧。

不要把筷子豎插在碗盆上 勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國(guó)從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 在飲食方面，莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱“吃?！?。到人家做客用餐，或進(jìn)飯館用餐，吃完筷子不宜擱在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過來放。莆仙民間還有一忌，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，其它人才能動(dòng)筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會(huì)被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時(shí)，不慎碰落了筷子，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。 中國(guó)漢族飲食禁忌，流行于全國(guó)各地。 中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯，筷子一般用右手執(zhí)拿，俗以為拿筷子的位置要適中，忌諱拿得過高或過低。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家是遠(yuǎn)還是近，筷子拿得過高，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)，拿得過低，對(duì)象必定離家近。有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn)，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛，不要沒出息死守在自己身邊，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據(jù)說這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗，后來明太祖斥責(zé)說這是惡模樣，于是便逐漸成為一種禁忌。 河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋；三忌移筷，剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時(shí)，跨過去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。 另有些講究的人家，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，不許亂放。有“杯不出欄，筷不出緣”的說法。筷子要放在杯子的一側(cè)，以妨快(筷)分開之嫌，筷子要一般齊，怕聯(lián)想到“三長(zhǎng)工短”的惡語。 日本料理的用筷禮儀

一） 日常交往禮節(jié) 1．尊重各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣，遵守社會(huì)公共道德。 2．遵守時(shí)間，不要失約。參加活動(dòng)要按約定時(shí)間到達(dá)。不要過早，使主人因未準(zhǔn)備好而難堪，也不要晚到。不守時(shí)是很失禮的。 3．尊重老人和婦女，上下車輛和電梯應(yīng)予照顧，出入門應(yīng)讓他們先行。 4．舉止端莊，注意言行。不要作一些異乎尋常的動(dòng)作，不要用手指指人，不喧嘩，不放聲大笑，不在遠(yuǎn)距離大聲喊人。走路不要搭肩膀，腳步要輕，遇急事可加快步伐，不可慌張奔跑。無論站立或坐下，姿勢(shì)都要端正，不要蹲在地上等車、等人。站立時(shí)，身子不要歪在墻上或柱子上，不要坐在椅子扶手上。坐下時(shí)腿不要亂蹺、搖晃，更不要把腿搭到椅子扶手上或把褲管撩起。手不要搭到鄰座的椅背上。 5．切勿隨地吐痰，可吐在紙巾里扔進(jìn)垃圾箱。不亂扔煙蒂或其他廢棄物品。 6．公共場(chǎng)合不可修指甲，剔牙齒，掏鼻孔，擤鼻涕，挖耳朵，搔癢，搖腿，脫鞋，打飽噎，伸懶腰，哼小調(diào)。打噴嚏、打呵欠應(yīng)用手帕捂住嘴、鼻，面向一旁，避免發(fā)出聲音。 7．在國(guó)外許多場(chǎng)合，如看演出和進(jìn)餐時(shí)不許抽煙。在允許抽煙場(chǎng)合，應(yīng)征得女士同意。不要邊走路邊押煙，進(jìn)入會(huì)客室、餐廳前，應(yīng)把煙掐滅。 8．參加活動(dòng)前不要吃蒜、蔥等氣味大的東西。 （二） 儀容、服飾 1．頭發(fā)、胡須要經(jīng)常修整。鼻毛、指甲應(yīng)修短。 2．衣著要注意清潔、整齊，特別是襯衣要經(jīng)常換洗。衣服要熨平，皮鞋要擦亮。參加正式活動(dòng)穿西裝應(yīng)打領(lǐng)帶。長(zhǎng)袖襯衣要塞在長(zhǎng)褲內(nèi)，袖口不要卷起。短袖襯衫不要塞在褲內(nèi)。內(nèi)衣褲和襯衣、女士的襪套，不要露出。需要脫換衣服時(shí)，應(yīng)到盥洗室或其他適當(dāng)場(chǎng)所整理和脫換。 3．出席隆重活動(dòng)一般穿深色服裝，上下身顏色要一致。有些熱帶國(guó)家、隆重場(chǎng)合也可穿長(zhǎng)、短便服。 4．參加活動(dòng)進(jìn)門后應(yīng)把大衣、帽子、圍巾、手套等脫下，送存衣處存放。存放前注意檢查口袋里的個(gè)人物品。 5．男士任何時(shí)候在室內(nèi)不得戴帽子。 6．室內(nèi)一般不要戴黑眼鏡。就是在室外，遇隆重儀式和迎送等禮節(jié)性場(chǎng)合，一般亦不要戴深色眼鏡。 （三） 見面的禮節(jié) 1．初次相識(shí)，一般由第三者介紹或自我介紹。為他人介紹，要先了解對(duì)方是否有結(jié)識(shí)的愿望，不要貿(mào)然行事。應(yīng)把身份低、年紀(jì)輕的介紹給身份高、年紀(jì)大的，把男士介紹給女士。要把姓名、職務(wù)說清楚。介紹到具體人時(shí)應(yīng)有禮貌地以手示意，不要用手指指，更不要用手拍打別人。自我介紹，先講自己姓名身份，然后請(qǐng)教對(duì)方?；ハ嘟榻B時(shí)可互換名片。 2．一天中首次見面，或一次活動(dòng)中初遇，均應(yīng)問好。對(duì)方主動(dòng)問好，一定要相應(yīng)回答。通常見面時(shí)互相握手，參加大型活動(dòng)因人數(shù)眾多，也可與主人握手后，同其他人點(diǎn)頭致意，不需一一握手。東南亞佛教國(guó)家有的人不握手，雙手合十致意。握手時(shí)，由主人、年長(zhǎng)者、身份高者、女士先伸手?？腿恕⒛贻p者、身份低者見面可先問候，待對(duì)方伸手再握。多人同時(shí)握手注意不要交叉，待別人握完再伸手。在室外握手，男士應(yīng)脫帽。 3．參加外國(guó)人舉行的活動(dòng)，抵離時(shí)應(yīng)主動(dòng)與主人打招呼，如系慶典活動(dòng)，應(yīng)致節(jié)日祝賀。 4．在外事場(chǎng)合遇到過去熟悉的外國(guó)重要人物要尊重，一般不要匆忙前去打招呼，待對(duì)方主動(dòng)表示，再相應(yīng)作答禮。 5．日常生活中，與熟悉的外國(guó)人見面，應(yīng)互致問候，酌情寒喧，但不要問"到什么地方去"，"吃過飯沒有"等語。 （四） 談話時(shí)應(yīng)注意的禮貌 1．社交場(chǎng)合談話時(shí)要先弄清對(duì)方身份，以便自己談話得體，有針對(duì)性。 2．對(duì)外接觸談話要自然、和藹。對(duì)方發(fā)言時(shí)要注意傾聽，不要左顧右盼，看手表。 3．說話時(shí)不可用過多過大的手勢(shì)。談話聲音不要過高，以使對(duì)方能聽清為宜。 4．不要談疾病等不愉快的事情。一般不要詢問對(duì)方履歷，談及時(shí)，要十分客氣，如對(duì)方不講，不要追問。不要詢問女士年齡，是否已婚等私事。 5．對(duì)外談話要實(shí)事求是，自己不知道的事不要隨便答復(fù)，無把握之事不要應(yīng)諾，應(yīng)言而有信。 6．三人以上在場(chǎng)，不要只談兩人知道的事，冷落其他人。 7．不要談?wù)摰谌叩氖虑?。不要交頭接耳，譏諷他人，如所談事情不便讓旁人知道，則應(yīng)尋找適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)再說。 8．談話時(shí)不要總自己講，應(yīng)讓別人有講話機(jī)會(huì)。別人講話，不要隨便插嘴，打斷別人話頭。 9．對(duì)方講話如未聽清楚，可以再問一遍。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)我講話有誤解，應(yīng)進(jìn)一步解釋。 10．社交場(chǎng)合，應(yīng)按本人身份，主動(dòng)交際。但如別人在個(gè)別談話，不要湊前旁聽。若有事需與某人談話，應(yīng)待別人談完。有急事找，則應(yīng)先打招呼，表示歉意。

是的，以下是湖南省林業(yè)廳文件全文，湖南天華油茶科技股份有限公司在附件3里面，2013年度湖南省共計(jì)新增60家林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，湖南天華油茶科技股份有限公司的位于第17位。 湖南天華油茶科技股份有限公司2007年開始營(yíng)造自營(yíng)林，2013年9月推出第一批產(chǎn)自其林地的健康茶油品牌“湘天華”系列冷榨純茶油和“東方之籽”臻品級(jí)冷榨純茶油禮盒，市場(chǎng)反響強(qiáng)烈，解決了關(guān)注食用油健康人士“買好油難、買健康油難”的市場(chǎng)難題，湘天華從茶油產(chǎn)業(yè)鏈的前端做起，原料把關(guān)，嚴(yán)控生產(chǎn)流程，確保生產(chǎn)的茶油達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，甚至高于國(guó)家茶油標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)油的標(biāo)準(zhǔn)，成功將湖南天華油茶科技股份有限公司由林業(yè)經(jīng)營(yíng)公司轉(zhuǎn)變成一個(gè)專注于健康食用油制造的企業(yè)，打造一個(gè)高端健康食用油品牌。 湖南省林業(yè)廳文件 湘林產(chǎn)〔2013〕12號(hào) 湖南省林業(yè)廳 關(guān)于公布2013年湖南省林業(yè)產(chǎn)業(yè) 龍頭企業(yè)運(yùn)行監(jiān)測(cè)結(jié)果暨新增 龍頭企業(yè)名單的通知 各市州林業(yè)局： 根據(jù)《湖南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)認(rèn)定管理辦法》，今年省廳對(duì)321家省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了跟蹤考核和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。其中，永州市異蛇產(chǎn)業(yè)有限公司等296 家企業(yè)運(yùn)行監(jiān)測(cè)合格，繼續(xù)享有省林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)資格（名單見附件1）；永州市大舜皇生物開發(fā)有限公司等25家企業(yè)由于市場(chǎng)變化、產(chǎn)品轉(zhuǎn)向，達(dá)不到省林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，運(yùn)行監(jiān)測(cè)不合格，取消省林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)資格（名單見附件2），由企業(yè)所在市州林業(yè)局收回證書和獎(jiǎng)牌。 同時(shí)，根據(jù)企業(yè)自愿申請(qǐng)，縣、市林業(yè)主管部門審查推薦，經(jīng)省廳審核同意，決定授予湖南希爾天然藥業(yè)有限公司等60家企業(yè)為2013年新增湖南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)（名單見附件3），并頒發(fā)獎(jiǎng)牌和證書。 希望各省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)、創(chuàng)新品牌，強(qiáng)化管理、提升質(zhì)量，加強(qiáng)營(yíng)銷、提高效益，不斷發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范和帶動(dòng)作用，為綠色湖南建設(shè)作出新的貢獻(xiàn)。不合格企業(yè)要積極進(jìn)行整改，切實(shí)加強(qiáng)企業(yè)管理，努力開拓市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟(jì)效益，爭(zhēng)取早日重返行業(yè)的龍頭隊(duì)伍。 附件：1. 2013 年運(yùn)行監(jiān)測(cè)合格企業(yè)名單 2. 2013 年運(yùn)行監(jiān)測(cè)不合格企業(yè)名單 3. 2013 年新增湖南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)名單 湖南省林業(yè)廳 2013年12 月 3 日 附件1 2013 年運(yùn)行監(jiān)測(cè)合格企業(yè)名單 永州市異蛇產(chǎn)業(yè)有限公司 永州市異蛇科技實(shí)業(yè)有限公司 永州市山香香料有限公司 湖南金浩茶油股份有限公司 湖南科茂林化有限公司 湖南敬和堂制藥有限公司 永州湘江紙業(yè)有限責(zé)任公司 永州利達(dá)工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司 湖南省江永縣大眾木業(yè)有限責(zé)任公司 湖南銀光糧油股份有限公司 永州市湘南出口包裝有限公司 永州市福源木業(yè)有限公司 湖南大自然制藥有限公司 湖南湘浩油茶生物科技有限公司 江永縣金欖果茶油有限責(zé)任公司 湖南省唐家山油茶開發(fā)有限公司 湖南果秀食品有限公司 湖南舜皇峰竹木有限公司 永州市鑫森農(nóng)林業(yè)開發(fā)有限公司 永州市東安湯氏竹業(yè)有限公司 永州錦田木業(yè)有限公司 永州市陽明生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 湖南詠農(nóng)投資開發(fā)有限公司 永興縣綠洲木業(yè)有限公司 郴州海華竹木制品有限公司 湖南創(chuàng)興人造板有限公司 郴州天湖綠色食品有限公司 郴州邦爾泰蘇仙油脂有限公司 嘉禾嘉津?qū)崢I(yè)有限公司 汝城縣湘蘇木業(yè)有限責(zé)任公司 資興市華興木制品有限公司 汝城縣純正木業(yè)有限公司 汝城縣綠葉木業(yè)有限責(zé)任公司 宜章裕農(nóng)林業(yè)發(fā)展有限公司 郴州華鼎糧油工業(yè)有限公司 郴州御林家俬有限公司 湖南宏潤(rùn)綠色油業(yè)科技有限公司 湖南中南油茶控股有限公司 湖南省綠色家園現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)有限公司 湘林集團(tuán)有限公司 綏寧縣豐源竹木實(shí)業(yè)有限公司 邵陽佰龍竹木有限責(zé)任公司 湖南旺正新材料有限公司 洞口縣佳利木業(yè)有限公司 洞口縣五龍山膠合板廠 新寧縣崀山家俱工藝制品有限責(zé)任公司 武岡市云山木業(yè)有限責(zé)任公司 綏寧縣力馬畫材有限公司 湖南紫薇投資集團(tuán)有限公司 湖南銀山竹業(yè)有限公司 洞口佳和建材有限公司 湖南花研園林景觀有限公司 邵陽市鑫眾農(nóng)林科技發(fā)展有限公司 湖南中富植物油脂有限公司 邵陽市華立竹木制品有限公司 湖南李文食品有限公司 湖南瑞柏茶油有限公司 隆回縣百山浴桶工藝制品廠 偉特家具有限公司 湖南德潤(rùn)藍(lán)昆生物工程技術(shù)有限公司 邵陽心連心食品有限公司 湖南湘寶油茶開發(fā)有限公司 邵東縣古奇洞玫瑰開發(fā)有限公司 邵陽天元木業(yè)有限公司 湖南省武岡市銀林林業(yè)發(fā)展有限公司 湖南金芒果家居有限公司 城步恒潤(rùn)竹木制品有限公司 邵陽市新康尼生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 湖南東方新綠洲農(nóng)林科技有限公司 邵陽市檀香園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 會(huì)同縣賢勝油業(yè)有限責(zé)任公司 湖南補(bǔ)天藥業(yè)有限公司 懷化市松濤林產(chǎn)化工有限公司 洪江市華宇竹業(yè)有限公司 湖南恒盾集團(tuán)洪江恒裕竹木開發(fā)有限公司 湖南駿泰漿紙有限責(zé)任公司 湖南湘虹葛業(yè)股份有限公司 湖南森海林業(yè)有限責(zé)任公司 湖南泰格林紙集團(tuán)洪江紙業(yè)有限責(zé)任公司 會(huì)同縣康奇瑞竹木有限公司 湖南鴻森木業(yè)有限公司 湖南佰諾酒業(yè)有限公司 沅陵大博農(nóng)林開發(fā)有限公司 懷化市洪源農(nóng)林開發(fā)有限公司 湖南恒嘉木業(yè)有限公司 懷化市四寶山生物科技有限公司 湖南楊家將茶油股份有限公司 湖南省新晃縣龍腦開發(fā)有限責(zé)任公司 湖南長(zhǎng)江木業(yè)實(shí)業(yè)有限公司 湖南福湘木業(yè)有限責(zé)任公司 湖南山潤(rùn)油茶科技開發(fā)有限公司 臨湘市沈君炭仙有限公司 岳陽紙業(yè)股份有限公司 湖南茂源林業(yè)有限責(zé)任公司 湖南大亨湖湘木業(yè)有限公司 岳陽洞庭木業(yè)有限公司 湖南福星林業(yè)股份有限公司 岳陽華信人造板有限公司 岳陽縣芭蕉扇業(yè)有限責(zé)任公司 汩羅市宏達(dá)木業(yè)有限公司 湖南基榮木業(yè)有限公司 湘陰縣興湘木業(yè)有限責(zé)任公司 湖南省及時(shí)春金銀花保健品有限公司 湖南給力生物能源股份有限公司 湖南省冠宇家具有限公司 湖南省長(zhǎng)康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 古丈縣卓良木業(yè)有限責(zé)任公司 永順天澤生物能源有限公司 湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)股份有限公司 湖南龍山縣現(xiàn)代中藥材開發(fā)有限責(zé)任公司 永順縣源植天然香精香料有限責(zé)任公司 湘西宏成制藥有限責(zé)任公司 湖南恒興木業(yè)有限公司 湖南超人柑橘產(chǎn)業(yè)有限公司 湖南省瀘溪縣曉園生物科技有限公司 古丈縣神土地農(nóng)副特產(chǎn)制品廠 湘西自治州邊城醋業(yè)科技有限責(zé)任公司 湘西自治州奧瑞克醫(yī)藥化工有限責(zé)任公司 湖南龍山馥生民族特色產(chǎn)業(yè)有限公司 湖南省京湘天然藤茶開發(fā)有限公司 衡陽市天天見梳篦實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 湖南開福家具有限公司 湖南省天福油脂有限公司 衡陽市岑芳裝飾材料實(shí)業(yè)有限公司 湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司 湖南大三湘茶油資源有限公司 祁東縣宏泰家具實(shí)業(yè)有限公司 湖南省衡東縣中藥飲片廠 祁東縣新豐果業(yè)有限公司 湖南森香木業(yè)有限公司 湖南江山生態(tài)農(nóng)林發(fā)展有限公司 耒陽市神農(nóng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 湖南省三香農(nóng)林開發(fā)有限公司 澧縣振順人造板有限責(zé)任公司 湖南國(guó)珍木業(yè)有限公司 桃源縣桃花源躍宇竹業(yè)有限責(zé)任公司 常德市鼎城東方恒康竹業(yè)有限公司 漢壽縣洞庭木業(yè)有限責(zé)任公司 湖南省石門縣白云山國(guó)有林場(chǎng) 常德榮星家具有限公司 湖南省文源林業(yè)開發(fā)有限公司 常德湘大環(huán)?？萍加邢薰? 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