一．怎樣去紅酒澀味
喝前1—2個(gè)小時(shí)，先把酒打開(kāi)，通過(guò)和空氣接觸，單寧的澀味會(huì)減弱。不過(guò)朋友要是不習(xí)慣喝紅葡萄酒，那沒(méi)辦法，你只能先從干白喝起，慢慢習(xí)慣，最后就能學(xué)會(huì)喝紅葡萄酒該去注意哪些感覺(jué)，從而忽略掉澀味
二．怎么解決白酒里的澀味
對(duì)點(diǎn)冰鎮(zhèn)雪碧，絕對(duì)給力
三．自釀果酒怎樣去除澀味
1．自釀果酒有苦味，首先要找到苦味的來(lái)源，才能在調(diào)配過(guò)程適量添加甜味物質(zhì)來(lái)掩蓋這種口感上的不足。如果是發(fā)酵過(guò)程感染雜菌導(dǎo)致變質(zhì)現(xiàn)象產(chǎn)生的苦味，很難去除，也是不能再用這些原酒來(lái)調(diào)配成品的。
2．如果是浸泡取酒有苦味，那就需要在基礎(chǔ)酒上下功夫，這樣的原酒是不能再用的，用較好口感的原酒代替就行了。
四．怎樣去掉高糧白酒的黃澀味
1．白酒的(黃)澀味，澀味是蒸餾白酒時(shí)候酒尾加入較多造成的。酒尾中乳酸、乳酸乙酯含量高，乳酸乙酯過(guò)高，酒水澀味明顯，同時(shí)帶有青草味。
