一．葡萄酒品酒師哪里考？需要參加培訓(xùn)嗎？
1．深圳、上海、北京、廣州、廈門、佛山、中山、惠州、唐山、寧波、珠海、包頭等城市均可以考品酒師的證書吧，我在德斯汀安學(xué)的葡萄酒品酒師課程，考核也不難，上課也比較有意思，基礎(chǔ)理論和品嘗葡萄酒一起進(jìn)行。
二．上海 紅酒品酒師培訓(xùn) 大概需要多少錢
現(xiàn)在的品酒師培訓(xùn)比較權(quán)威的是英國的wset，費用是分級別的，一級1900 ，二級5400，三級11800
三．上海調(diào)酒師是怎么培訓(xùn)出來的？
1．可以去酒吧去面試。從吧臺服務(wù)員做起。剛開始很辛苦。不過你要是用心學(xué)3個月就可以做BARTANDR。在酒吧學(xué)有工資開。
2．可以學(xué)到在學(xué)校里學(xué)不到的東西。上海有很多BARTANDR都是在酒吧里自己學(xué)的。多的不說了。有興趣可以去試試最好有朋友介紹進(jìn)去。
四．上海侍酒師培訓(xùn)都有哪些？有什么不同？
1．國內(nèi)侍酒師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)五花八門，然而在國際上有認(rèn)可度比較權(quán)威的課程不外乎那么幾種：CMS、WSET、CAFA、ISG、AIS。
2．CMS全稱court of master sommeliers，侍酒大師工會。其考試認(rèn)證分為四個等級，其中最難的侍酒師大師master sommelier是含金量最高的侍酒師認(rèn)證，沒有之一，全球僅幾百人有此榮譽(yù)。
3．WSET全稱Wine&Spirit Education Trust ，英國葡萄酒及烈酒教育基金會。認(rèn)證等級也是四個等級，其中四級含金量高，需要兩年培訓(xùn)時間才能完成。
4．CAFA全稱CAFA Formations，法國CAFA葡萄酒與烈酒學(xué)院，同樣是在國際上認(rèn)可度極高的葡萄酒侍酒師培訓(xùn)，很注重實操和品鑒等。
5．即有短時間（1-5天課程）針對中國市場的侍酒師國際認(rèn)證課程，也有為期3個月的封閉式CES法國國家侍酒師&葡萄酒顧問培訓(xùn)。
6．比較權(quán)威和全面。ISG全稱international sommelier guild國際侍酒師協(xié)會，為美國的機(jī)構(gòu)，在北美較有影響力，前幾年在中國發(fā)展不錯，但現(xiàn)在不知道為什么市場影響力不如以前了。
7．AIS全稱associazione italiana sommelier，意大利侍酒師協(xié)會，在意大利最為權(quán)威，但在國內(nèi)市場的推廣做的比較一般。
8．就個人來說如果想在西餐廳特別是法國餐廳做侍酒師的話，CMS的比較高端難度較大，一般初學(xué)者沒有必要從CMS開始，剩下的里面比較推薦CAFA，在國內(nèi)的話叫做戛法，在北京上海都有分校。
9．因為是法國的葡萄酒教育學(xué)校，而且跟WSET比較CAFA非常注重侍酒的實操，還是比較契合的，即使僅僅作為葡萄酒愛好者學(xué)習(xí)的話也有比較基礎(chǔ)的入門課程。
