1,上海石庫(kù)門酒 黑標(biāo) 紅標(biāo) 哪個(gè)好
當(dāng)然是 黑標(biāo),看看價(jià)格就知道了呵呵
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2,dbs53是白酒什么標(biāo)作
dbs53/007不是指糧食酒,本標(biāo)準(zhǔn)適用于云南小曲清香型白酒,糧食酒是指純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒,世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發(fā)酵。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿。純糧酒口感柔和,飲后不口干
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3,龍酒鳳酒的酒標(biāo)怎樣設(shè)計(jì)好看幫幫忙吧謝了
學(xué)習(xí)
茅臺(tái)的造型,再加上簡(jiǎn)單的龍鳳圖案,就出了一瓶可以與茅臺(tái)媲美的酒要簡(jiǎn)單大方的,不要用什么龍呀鳳的,會(huì)很土的!
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4,我想找個(gè)白酒的標(biāo)志
畫個(gè)2龍戲珠~那珠換成酒瓶點(diǎn)出的最后一點(diǎn)酒!~
劍南春,
五糧液、貴州茅臺(tái)、
瀘州老窖和
全興大曲喝點(diǎn)
老白干。你畫畫怎么樣?畫個(gè)思想者的的輪廓。前面放個(gè)酒瓶好不??
5,中國(guó)什么酒最好
人造的貓尿最好.人人都還不喝,哈哈國(guó)窖1573的生產(chǎn)工藝:古法傳承,活文物釀造,是在繼承中創(chuàng)新,在原糧、制曲、
原酒釀造、組合儲(chǔ)存、勾兌嘗品、包裝生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面創(chuàng)新。國(guó)窖1573于2004年榮獲四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),是建國(guó)以來白酒行業(yè)唯一獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的生產(chǎn)工藝,被專家譽(yù)為科技金牌。
關(guān)于國(guó)窖1573酒的生產(chǎn):濃香酒有句行話“千年老窖,萬年糟。”說的是,老窖生香,糧糟釀酒,瀘州老窖有432年的國(guó)寶窖池群,還有這個(gè)行業(yè)最多的百年以上的老窖池
1619口,他們的糧糟全部來源于432年的老窖池。所以說,國(guó)窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。
國(guó)窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地,已取得綠色無公害認(rèn)證,現(xiàn)在正在申報(bào)最高級(jí)別的有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí),國(guó)窖1573酒還是原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,中國(guó)白酒鑒賞級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒品,它是中國(guó)最好的白酒,它的品質(zhì)完全涵蓋了純糧標(biāo)志認(rèn)證的范圍。茅臺(tái)
6,最好的酒是什么酒
拉圖堡 Chateau Latour (Pauillac)
"拉圖"la tour在法文里是"城樓"的意思,酒莊的標(biāo)志就是一頭
雄獅騎在城樓上。原城樓是兩層方型石塔,現(xiàn)已不存在了,現(xiàn)在我們通??吹降睦瓐D酒莊的圓型城堡照片,其實(shí)是17世紀(jì)興建的信鴿樓。位于波爾多西北50公里的梅多克分產(chǎn)區(qū)的波亞克村,氣候土壤條件得天獨(dú)厚。葡萄園面積65公頃,其中47公頃在領(lǐng)地的中心地帶,稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源于此。新桶藏18個(gè)月,葡萄品種以赤霞珠為主,占75%左右,梅鹿占20%。
奧比安 Chateau Haut-Brion Pessac(Graves)
奧比
安酒莊是波爾多最古老的酒莊,它始建于1525年,由法國(guó)貴族蓬塔(Pontac)家族所有。奧比安是第一個(gè)使用自己酒莊名稱而非以散酒形式出售的酒莊,在波爾多,他們是第一個(gè)擁有自己“品牌”的葡萄酒。它位于波爾多吉倫特河左岸的PessacLeognan地區(qū)。這里的土壤遍布大小礫石和卵石,排水性極好。酒莊種植三種紅葡萄品種,赤霞珠、美樂和品麗珠,另外種植兩種白葡萄,賽美蓉和長(zhǎng)相思,有正牌酒奧比安和副牌酒巴昂斯,白酒白奧比安。
瑪歌 Chateau Margaux (Margaux)
瑪歌酒莊是“五大”中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊,不僅保持手工操作,而且仍然使用橡木發(fā)酵罐。其作品細(xì)致、溫柔、幽雅,單寧酸中庸。品味瑪歌堡的
佳釀必須平心靜氣才能體會(huì)其“弦外之音”。其1978年份酒堪稱極品,另外1982、1983、1986、1988(黑馬)、1990和1996年是一系列的好年份酒。
拉斐 Chateau Lafite-Rothschild(Pauillac)
拉斐酒莊歷史悠久,自17世紀(jì)西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼承人結(jié)婚,此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名莊的"葡萄王子"Prince des Vignes。拉斐酒莊的紅酒,通常要在不銹鋼發(fā)酵罐中放3個(gè)星期,再在新橡木桶中放18-24個(gè)月。酒莊的正牌酒單寧豐厚,可歷久藏。拉斐酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產(chǎn)區(qū),在列級(jí)酒莊中是最大的。葡萄品種以赤霞珠為主。
酒不存在好壞之分,只要是糧食做的就是好酒,當(dāng)然必須是手工做的國(guó)窖1573的生產(chǎn)工藝:古法傳承,活文物釀造,是在繼承中創(chuàng)新,在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲(chǔ)存、勾兌嘗品、包裝生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面創(chuàng)新。國(guó)窖1573于2004年榮獲四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),是建國(guó)以來白酒行業(yè)唯一獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的生產(chǎn)工藝,被專家譽(yù)為科技金牌。
關(guān)于國(guó)窖1573酒的生產(chǎn):濃香酒有句行話“千年老窖,萬年糟?!闭f的是,老窖生香,糧糟釀酒,瀘州老窖有432年的國(guó)寶窖池群,還有這個(gè)行業(yè)最多的百年以上的老窖池1619口,他們的糧糟全部來源于432年的老窖池。所以說,國(guó)窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。
國(guó)窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地,已取得綠色無公害認(rèn)證,現(xiàn)在正在申報(bào)最高級(jí)別的有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí),國(guó)窖1573酒還是原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,中國(guó)白酒鑒賞級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒品,它是中國(guó)最好的白酒,它的品質(zhì)完全涵蓋了純糧標(biāo)志認(rèn)證的范圍。
沒有最好,只有最貴,你認(rèn)為好喝的就是最好的五糧液逢知己
7,酒標(biāo)的酒標(biāo)小知識(shí)
如同葡萄酒的身份證一樣,每瓶葡萄酒都會(huì)有一到兩個(gè)標(biāo)簽。貼在葡萄酒正面的稱為正標(biāo)。對(duì)于出口到其他國(guó)家的葡萄酒,特別是我國(guó)進(jìn)口的葡萄酒還會(huì)在酒瓶后有一個(gè)標(biāo)簽,稱為背標(biāo)。背標(biāo)主要是介紹該葡萄酒及酒莊的背景,以及按照我國(guó)進(jìn)口規(guī)定需要標(biāo)注的中文信息,包括葡萄酒名稱、進(jìn)口或代理商、保質(zhì)期、酒精含量、糖份含量等。對(duì)于葡萄酒,背標(biāo)通常是補(bǔ)充信息,更多關(guān)鍵和主要的信息來自于正標(biāo)。平時(shí)說的葡萄酒標(biāo)簽也指的是正標(biāo)。各個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)對(duì)于酒標(biāo)的標(biāo)注和設(shè)計(jì)都會(huì)有具體而嚴(yán)格的要求。雖然,設(shè)計(jì)出來的樣式會(huì)千姿百態(tài),但酒標(biāo)表達(dá)信息的風(fēng)格可歸納為兩個(gè)體系。一個(gè)是以法國(guó)、意大利為代表的舊世界,一個(gè)是以美國(guó)、澳洲為代表的新世界。新舊世界葡萄酒標(biāo)簽風(fēng)格的最大區(qū)別集中體現(xiàn)在:原產(chǎn)地的內(nèi)涵范疇,以及一些詞匯的概念意義。相比而言,新世界酒標(biāo)信息表達(dá)更直接簡(jiǎn)潔,舊世界更含蓄復(fù)雜。比如,新世界葡萄酒的產(chǎn)地和葡萄品種沒有必然的關(guān)系;而舊世界酒法,原產(chǎn)地的約定就是對(duì)葡萄品種的界定,標(biāo)注了Bourgogne;也就隱含了這瓶紅葡萄酒是用Pinot Noir釀制的。因此,新世界葡萄酒的酒標(biāo)在標(biāo)出葡萄酒原產(chǎn)地,甚或葡萄園后,多會(huì)標(biāo)注出葡萄品種。而舊世界酒標(biāo),一般能找到的僅是原產(chǎn)地,包括法國(guó)的AOC,意大利的DOC,西班牙的DO,除了法國(guó)的阿爾薩斯和德國(guó)部分葡萄酒,基本不再標(biāo)葡萄品種。一些詞匯的使用,舊世界多有嚴(yán)格法律約定,新世界會(huì)更寬松和隨意些。如Reserve(珍藏)一詞的使用,在西班牙有明確的陳年時(shí)間要求,而如果出現(xiàn)在美國(guó)或是澳洲葡萄酒酒標(biāo)上,多是酒廠個(gè)體行為,不一定就是高品質(zhì)的保證。此外,所有的酒標(biāo)都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)鼗虮緡?guó)的法規(guī)標(biāo)注一些基本信息,包括酒莊、年份、生產(chǎn)國(guó)、容量、裝瓶等。比起帶著厚重歷史傳承和文化積淀的舊世界酒標(biāo),越來越多的現(xiàn)代消費(fèi)者,特別是剛接觸葡萄酒的人傾向于直觀簡(jiǎn)便獲取信息的新世界風(fēng)格酒標(biāo)。下面列出新舊世界不同的葡萄酒標(biāo)簽,分別來自法國(guó)、意大利、美國(guó)、香檳區(qū),逐個(gè)解讀酒標(biāo)上主要信息的含義:1. 酒莊或酒廠。在法國(guó),常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界,多指葡萄酒廠或公司,或是注冊(cè)商標(biāo)。2.原產(chǎn)地。即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴(yán)格法律規(guī)定和制度,如法國(guó)以AOC、意大利以DOC形式標(biāo)明。香檳的原產(chǎn)地(AOC)就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界,一般直接標(biāo)明產(chǎn)地、子產(chǎn)地,有些還標(biāo)出產(chǎn)的葡萄園,如加州產(chǎn)地(California)、芳德酒園(Founder’s Estate)等字樣。3. 年份:葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳,代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無年份NV香檳。4. 葡萄品種:指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)有品種;舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里,除了法國(guó)阿爾薩斯和德國(guó),酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種。5. 裝瓶信息:注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對(duì)于香檳有酒商聯(lián)合體(NM,絕大多數(shù))、種植者(RM)、合作社(CM)等。6. 糖分信息:香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息,表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。7. 其他信息。 根據(jù)各國(guó)法律要求標(biāo)注的其他基本信息,包括酒精度、容量,生產(chǎn)國(guó)家等。8. 成熟度。在德國(guó)QMP級(jí)別葡萄酒酒標(biāo)上,會(huì)有這個(gè)信息。共有6個(gè)級(jí)別:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein,除冰酒,前5個(gè)級(jí)別成熟度依次升高。
8,什么樣的白酒酒型好啊
在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí),應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。
對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí),應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉,有無懸浮物等,然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。
2、酒的品種分類
酒的種類繁多,一般有四種分類法。
(1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分
①蒸餾酒:原料經(jīng)發(fā)酵后,用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒,這類酒其他固形物含量極少,含酒精高、刺激性強(qiáng),如白酒,白蘭地酒等。
②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒):原料經(jīng)發(fā)醇后,直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低,而固形物的含量較多,刺激性小,如黃酒、啤酒、果酒等。
③配制酒:用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹葉青,五茄皮及各種露酒和藥酒。
(2)按酒精含量分
①高度酒;含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。
②中度酒,含酒精成分在20°~40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。
③低度酒:含酒精成分在20°以下者為低度酒,如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒,酒液中保留營(yíng)養(yǎng)成分。
(3)按生產(chǎn)原料分
①糧食酒:以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。
②非糧食酒:以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。
(4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分
在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中,我國(guó)習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。
3、感官鑒別白酒的基本方法
白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味,目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的,即是從色、香、味三個(gè)方面來進(jìn)行鑒別的。
(1)色澤透明度鑒別
白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明,無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。
(2)香氣鑒別
在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕?,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為:
溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。
噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。
留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。
一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。
(3)滋味鑒別
白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無異味,無強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí),飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。
(4)酒度鑒別
白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù),如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。
白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明,質(zhì)地純凈,芳香濃郁,回味悠長(zhǎng),余香不盡。
影響白酒品質(zhì)的因素:
(1)白酒的變色:用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會(huì)使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變?yōu)槿榘咨?
(2)白酒的變味:用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒,會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程中用新制的酒箱裝酒,也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。
不論是變色還是變味的白酒,都應(yīng)查明原因,經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用,否則不適于飲用或只能改作它用。
茅臺(tái)應(yīng)該是瀘州老窖生產(chǎn)的“國(guó)窖?1573”之凱撒大帝 ?至尊酒?和“國(guó)窖?1573”之溫莎公爵 ?至美酒?。